叉烧饭的做法有哪些
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“叉烧饭的做法有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在下面的文章中说到了叉烧饭，相信各位朋友们都不陌生，这是很多地方都会见到的一种快餐小吃，那么相信许多朋友们都吃过却并不会，只做有关于叉烧饭的做法接下来的这篇文章当中我们来介绍一下。
做法
1.将葱和蒜切成碎末，放在碗里和叉烧酱调汁做成调味酱汁；
2.里脊肉清洗干净，在表面划几道口，放在碗里腌制2小时；
3.将烤箱预热至200度，在烤盘上铺好锡箔纸，再把肉放进烤箱烤20分钟，然后取出肉翻个面再烤20分钟即可；
4.烧热锅，加入剩下的叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿；
5.再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿，放上焯好的小白菜即可。
特别提示折叠编辑本段
1.烤肉的时候，在肉上划几道口，便于入味，如果时间充裕，可将肉腌制一晚上，会更加入味。此法也适合烤鸡翅等菜；
2.烤肉的时候在盘中垫张锡箔纸，可避免叉烧酱汁儿粘在烤盘上，便于清洗；
3.肉烤好后切片时，要等肉稍凉后再切，容易成型；
4.可以在饭快焖熟时，把叉烧肉片铺在饭上焖一会儿，这样焖出来的饭味道更鲜美。
营养价值
叉烧是热量和脂肪含量极高的食物，叉烧饭一碟就有600卡路里。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能 改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。
这篇文章当中，我们介绍的叉烧饭的做法，不仅仅好些美丽，而且非常的有一样是很多地方的快餐那么，其中的做法和用料都非常的简单，几分钟的时间就可以制作出。
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疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于港式叉烧饭这道菜的做法。
2.21准备腌料部分：将蒜压成泥
3.将蒜泥,李锦记叉烧酱,蜂蜜,料酒，生抽，老抽放入碗中，混合均匀
4.将切好的肉放入酱汁里
5.1用保鲜膜封住表面放冰箱冷藏研制半天
6.2每一块均匀的占到酱汁里
7.将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉
8.绿叶蔬菜洗净
9.开水焯一下绿叶菜并沥干水分
10.锅内放入蜂蜜和生抽
11.开锅后放入水淀粉迅速搅拌关火即可
有了港式叉烧饭的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下蜜汁叉烧饭的做法。
2.12准备适量蜂蜜。
3.21将腌制好的生肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将烤箱预热200度，先在生肉上刷一层蜂蜜，然后在刷一层腌肉的汁。放入烤箱烤15分钟。
4.15分钟后取出翻面，再重复刷一层蜂蜜和一层腌肉汁继续烤15分钟。烤完后，用筷子能将肉插透就说明肉烤熟了。
5.将腌制叉烧肉剩下的汁倒在一个碗里。
6.1放入锅中把它烧热。
7.2放入适量的黄酒、蜂蜜、酱油、清水、白糖拌匀。
8.加入适量水淀粉把汤汁熬制浓稠关火。
9.将米饭和叉烧摆在盘上，将叉烧酱汁浇在上面。
10.再另起一锅，放入适量色拉油，煎个鸡蛋摆在米饭上即可。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍蜜汁叉烧饭，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
大家如果去过广东香港各地的人都知道港式叉烧饭，甚至都品尝过港式叉烧饭，这种菜肴很好吃，是他们那里独特的风味，一般内地是没有的，就算有做法也不醇正，更别说在家里面自己做，那么下面我们就一起来学习一下港式叉烧饭的做法。
详细做法：
材料
原料：
猪肉里脊、叉烧酱、大米、小油菜、葱蒜
做法
1.将葱和蒜切成碎末，放在碗里和叉烧酱调汁做成调味酱汁；
2.里脊肉清洗干净，在表面划几道口，放在碗里腌制2小时；
3.将烤箱预热至200度，在烤盘上铺好锡箔纸，再把肉放进烤箱烤20分钟，然后取出肉翻个面再烤20分钟即可；
4.烧热锅，加入剩下的叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿；
5.再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿，放上焯好的小白菜即可。
特别提示
1.烤肉的时候，在肉上划几道口，便于入味，如果时间充裕，可将肉腌制一晚上，会更加入味。此法也适合烤鸡翅等菜；
2.烤肉的时候在盘中垫张锡箔纸，可避免叉烧酱汁儿粘在烤盘上，便于清洗；
3.肉烤好后切片时，要等肉稍凉后再切，容易成型；
以上这篇文章就为大家详细讲解了港式叉烧饭的做法大全，相信大家已经有了一个比较好的认识了，如果每次去吃港式叉烧饭都要去外地吃的话就会很麻烦，所以大家应该要学着在家里面进行制作。
4.可以在饭快焖熟时，把叉烧肉片铺在饭上焖一会儿，这样焖出来的饭味道更鲜美。
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好港式蜜汁叉烧饭。
2.准备腌料部分：将蒜压成泥
3.将蒜泥,李锦记叉烧酱,蜂蜜,料酒，生抽，老抽放入碗中，混合均匀
4.将切好的肉放入酱汁里
5.每一块均匀的占到酱汁里
6.用保鲜膜封住表面放冰箱冷藏研制半天
7.将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉
8.绿叶蔬菜洗净
9.开水焯一下绿叶菜并沥干水分
10.锅内放入蜂蜜和生抽
11.开锅后放入水淀粉迅速搅拌关火即可
12.盛入米饭,叉烧肉切片,放入蔬菜,淋上烧好的酱汁,动筷子吧
仔细看完关于港式蜜汁叉烧饭的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍黯然销魂叉烧饭的做法，自己动手做起来
2.葱、姜切片，大蒜剁碎
3.把肉放入碗中，加入大葱、大蒜、姜、白酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、鸡精和少许盐
4.用手抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制4个小时
5.将腌制好的猪肉放入烤网上，送入烤箱200度上下火烘烤20分钟
6.取出翻一面再烘烤10分钟，取出刷上一层酱汁继续烘烤5分钟，再取出刷酱汁烘烤5分钟，至叉烧颜色变金黄色即可
7.青菜放滚水中烫熟或者下油锅炒熟
8.把腌制叉烧肉的调味汁加点水勾芡煮成酱汁
9.再煎一个鸡蛋
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的黯然销魂叉烧饭。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍排骨鸡翅盖烧饭。
2.21准备材料，香菇留菌扇，切十字花刀
3.锅中放水，放姜片，滴2滴醋，料酒2大勺，放排骨，鸡翅大火煮15分钟
4.15分钟后放小米辣，香菇，继续中火煮15分钟
5.1准备水淀粉，多留汤汁，把水淀粉倒入锅中搅拌均匀，滴几滴香油，放入小葱关火
6.2汤煮过半，放蚝油，酱油，黄糖，大蒜中火煮10分钟
7.煮好的米饭，盛入碗中压紧
8.倒扣盘中
9.瓢儿菜放入锅中烫1分钟
10.随意摆盘
今天的介绍排骨鸡翅盖烧饭就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
五仁叉烧饼是一种极为常见的点心，主要是有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁这五大常见果仁合制而成的，其营养价值不可小觑，适当食用对身体有极大的好处。从操作中来看，五仁叉烧饼馅的做法很简单，准备好食材之后，根据一定的比例搭配就可以了，口感觉得迷人。
一、五仁叉烧饼馅做法
1、把面活好
2、发至两倍大，全是蜂窝为止
3、买来的熟花生放到塑料袋里用刀拍碎
4、把花生捧在手里，把皮吹出去，在用擀面杖弄碎一点
5、红糖里放点面粉
6、面分成几份，揉一揉
7、擀成比较厚的皮
8、把馅包起来
9、包完之后用擀面杖再轻轻擀一下
10、把饼放到烤盘里，再发大一点
11、放到烤箱里，预热20分钟即可
二、五仁的营养功效
中国传统的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。
甜杏仁为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。
核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。
花生历来有“长生果”的美称，花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。
芝麻仁能补肺助脾，润肠通便，益肌肤。
瓜子仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸，能促使细胞再生，防止动脉硬化及冠心病。
繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道叉烧的做法就可以出锅了。
2、把所有东西 一起倒入保鲜袋 用手给肉按摩一下 放冰箱腌制过夜
3、第二天 取出肉 烧盘垫个锡纸 把肉放在烤架上 烤箱开到200度
4、这是烤了十分钟后的样子
5、把之前腌制肉的汁 均匀的刷满肉上 把肉翻一翻 再放入烤箱继续烤
6、这是第二个十分钟后了 再刷一遍酱汁 翻一翻 再放入烤箱
7、最后成品 一共烤了30分钟 颜色很棒
8、切片 装盘 颜色红亮 跟外卖有得一拼
叉烧是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
叉烧作为广东的一种烧味，由于其选用的是猪瘦肉，所以在烧制完成后，肉质软且嫩，汁水也比较多、且由于经常在表面涂抹一层叉烧酱，所以看起来色泽非常鲜明。用叉烧所制作出来的菜主要有叉烧饭、叉烧包等，它们各有各的特色，虽然吃法不一样，但是都以叉烧的香味作为其菜的特色。
做法一，制作食材：猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、盐、糖（少许）、生粉（少许）。制作流程这样的：把猪肉切成大约1.5－2CM 厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味；用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住，要厚厚的。用量大约是1LB的猪肉5汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果。蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜；去掉保鲜膜，放到烤箱托盘上（托盘涂抹一层油防止粘锅）温度选择200度左右，时间选择30分钟。
做法二五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用；五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀，封好放入冰箱腌12~24小时；烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁一次；取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。160度烤箱预热，烤20分钟；烤制中途把肉取出，翻另一面并刷上肉汁；取出二次考好的叉烧稍微放凉，里外刷原盒内的肉汁150度烤箱预热150度中层烤20分钟。
由于叉烧酱现在基本上都是现成的酱料，所以在叉烧肉或者叉烧制作完成之后，直接涂抹上这种酱料就行了。涂抹上之后，酱料的浓稠红润、味道醇厚的特点就显露出来了。只需再搭配些简单的葱、蒜就行了。在腌制叉烧的时候一定要将叉烧酱与肉充分的混合和搅拌，腌制的时间长一些为好。
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