说到料理,大家可别忘记了美式松饼,它是一道非常易操作的料理,葱、生姜必不可少,而且需要准备山药粉做调料,制成之后可以搭配各种食材一起烹饪,味道非常鲜美可口,喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了,也不需要担心肥胖。
2、将黄油隔水融化!
3、打入鸡蛋用打蛋器搅拌均匀!
4、倒入牛奶搅拌均匀!
5、倒入松饼粉搅拌均匀!
6、搅拌成面糊;如果严格按照配方面糊的浓度刚刚好!
7、电饼档或平底锅加热,不要加太热,大概80度左右!一滴油都不要放。用汤勺舀一勺面糊从高处往松饼的中心点倒出(固定一个点),让面糊自己流动,这样流出来的饼非常圆;
8、等面糊表面全部起泡,表面有点干时翻面煎!
9、我这个煎的颜色还不够,要更黄一点,不够继续煎至两面金黄为止!依次将所有面糊煎完即可
10、装盘摆上蓝莓和樱桃装饰,淋上枫糖或蜂蜜即可食用!
只要学会了一些家常菜的做法,比如美式松饼的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。
对于爆米花大家应该是再也熟悉不过的了,爆米花是一种膨化食品,有些人看电影的时候就喜欢买一桶爆米花,捧在手上,边看电影边吃,别有一种情趣。很多人在平常生活中也会去买爆米花来吃,不仅仅是在看电影的时候。爆米花制作的方法也并不是很难,需要爆米花机,玉米粒,黄油等等材料方可。
大米也是人们生活中最常见的一种粮食,可算是我们的一种主粮,在饭桌上每日必见的就是大米饭了。爆米花分为两种,一种就是人们经常说的用玉米粒加工制作而成的爆米花,还有一种就是用大米加工制作而成的了。大米爆米花深受很多人的喜爱。下面我来告诉大家大米爆米花的做法。
取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。 这是在加热的过程中,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。 当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花 爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金,当给爆米机加热时,其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,铅就会随着爆米花进入人体,进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此,家长不要让儿童常食爆米花。 材料:黄油2大勺,糖粉3大勺,玉米粒4大勺 做法: 1.黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下. 2.加入玉米粒,继续搅拌一下,让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使玉米粒平铺在碗底. 3.碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出,开吃...:)
看了上面的文章想必大家都已经知道了大米爆米花的做法了吧?其实并不是很难,只要我们按照制作步骤一步步来做就一定可以成功的。我们还要有一颗不惧失败的心,要知道失败乃成功之母啊,不经历失败怎会看到成功的曙光呢?大家一起加油吧!
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做美式披萨吧。
2.除橄榄油以外的材料混合,揉成面团。
3.慢慢加入橄榄油,充分混合。
4.揉成面团,醒发。
5.面团发成2倍大就好了。
6.排气,不停地揉面,摔打,之后进行第二次发酵。
7.第二天早晨拿出来的样子,要等一阵子回温。
8.把面团排气,擀成中间薄,边边厚的饼,摊在抹了油的模具里。
9.准备馅料的材料。
10.马苏里拉芝士擦丝。
11.培根切小块,熏肠切片,排骨也去骨切小块。
12.青椒切成圈圈和小块。
13.饼底抹上意面酱,撒1/3芝士。
14.左边铺培根和熏肠,右边铺排骨。
15.撒上1/3的芝士和玉米。
16.最后铺上青椒块,饼的边边刷上蛋黄,入烤箱200度20分钟。
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了美式披萨的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好美式巧克力曲奇
2.2黄油室温软化后加糖、盐,用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋液,每次都充分搅拌至蛋液和黄油混合均匀。
3.低筋面粉和小苏打混合,筛入到黄油中,杏仁和黑巧克力碎也倒入,用橡皮刮刀拌匀成面团,表面没有干粉即可,烤箱预热190度,烤盘垫不粘油纸或不粘布。
4.用勺子舀一小块面团(或直接用手都行)放在烤盘里,不用刻意整形,要粗犷,哈哈,再用勺子背部轻轻压平,注意每个饼干间要稍留有空隙,烤后会膨胀一点。
5.将烤盘放进预热好的烤箱,中上层,烤约12-15分钟。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了美式巧克力曲奇做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好松软美式煎饼这道菜吧。
2.1将液体类倒入干粉类,充份搅拌成顺滑的面糊
3.2液体类,鸡蛋打散后,加入细砂糖、纯牛奶和黄油搅拌均匀
4.预热平底锅,抹层簿油,挖一汤勺的面糊倒入锅里(神奇的很,它会自动形成圆形哦);
5.中小火,待面糊表面大部份冒出气泡,翻面再煎3分钟左右,即可!
6.最后煎个荷包蛋,培根和脆皮肠也放锅里煎一煎,无需放调料了,都是香香的……开动前,煎饼淋上蜂蜜……
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习松软美式煎饼的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
在过去我们国家没有吃牛排的习惯,但是随着我们国家的开放,现在美式牛排,在很多的大型饭店都能看到,所以对于很多想了解美式牛排做法的朋友,要想自己学到正宗美式牛排的做法,可以对下面做法步骤全面的了解一下,看看是怎样做的。
美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大,还有很丰富的配菜。在美国的Steak House(牛排屋,专门吃牛排的餐厅)里,菜单上牛排是单点的,它把牛肉分成不同的部分,有不同的名称,客人可以根据自己的喜好选择肉的部位,这配菜也是需要单点的,像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等,上菜时每个人要的牛排放在自己面前,配菜放在中间,大家可以分吃,很像中餐的吃法,而且牛排的量也很大,爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。
原料:
嫩小牛排(美国超市里叫做 veal scampi,特薄,大概就半公分)、李锦记黑胡椒汁、桂花蜜/酱、红葡萄酒、盐、黑胡椒。
做法:
1、嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒,用刀背拍松;
2、小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉:
3、锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用;
4、原锅加入两勺红葡萄酒,李锦记黑胡椒汁,桂花酱,煮开变粘稠时,加入煎熟的牛排烩匀,立刻装盘。
小贴士:
做这道巨简单的菜要滴就是胆大心细
胆大——乱用桂花蜜的效果是意想不到的惊喜哦
心细——牛排本身很薄很嫩,煎制的时候绝不能超过一分钟
美式牛排让很多喜欢吃牛肉的朋友,特别的关注做法,都认为只有了解了做法,以及原料的搭配,才能让自己做出来的牛排,真正的达到美式牛排的那种口味和营养价值,以上就介绍了他的做法和原材料的选择,你可以全面的了解一下。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好巧克力爆米花这道菜。
2.1我用计时器记过时间,从玉米粒下锅到爆成一大锅所需时间一共是1分钟50秒
3.2把大铁锅烧热,下油,油热了以后,倒入玉米粒,盖上盖子,不停的晃晃铁锅,争取让玉米粒受热均匀。很快的,玉米粒就爆开了,隔着透明的玻璃盖子看满锅的爆米花乱蹦挺好玩的
4.爆米花爆好后,趁热撒上糖和融化的巧克力就成了巧克力爆米花
也许你家中有人会做巧克力爆米花,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
爆米花可以说是很多人都喜欢吃的一种食物,平时娱乐休闲的时候也喜欢捧上一杯爆米花,但是因为爆米花是经过多道程序制作而成,所以它的营养价值绝对没有新鲜的玉米要高,可是对于喜欢的人来说爆米花可以称得上是营养健康的食物,那么下面我们来了解一下焦糖爆米花的制作方法。
虽然说爆米花是通过玉米制作而成,而且会加入黄油以及糖分,所以说爆米花的热量就会比原来玉米热量要高,因此在食用的过程中还会可能出现上火的情况,这还是尽量少吃一些。
玉米一小把
辅料
黄油5g 砂糖40g
水15ml
焦糖爆米花的做法步骤
1. 锅里放入黄油,加热到完全融化后,放入玉米粒,铺满锅底。
2. 微将黄油与玉米混合一下后,盖上盖子,中小火加热,直到听到噼噼啪啪的声音。
3. 继续加热,噼噼啪啪的声音会逐渐由强到弱,声音开始变稀疏时,即可关火,让锅子的余热将剩下的玉米爆好。
4. 接着来制作焦糖浆,全部材料放入小汤锅中小火加热,糖液开始冒大泡泡,然后慢慢变深成太妃糖色。
5. 将爆米花放在一个不沾容器里,淋上煮好的糖液,同时快速翻动爆米花,让它们均匀沾裹上糖浆,焦糖爆米花就做好啦。
对于小孩子爱吃爆米花的问题,可能很多家长都没有引起注意,而实际上爆米花对小孩子来讲不应该多吃。因为爆米花的营养成分不高,所以说想要让小孩子更加健康快乐地成长在饮食上的这些常识家长还是需要注意的。
奶油爆米花现在的孩子是很喜欢去吃的。因为它里面还有牛奶的味道,还有它的香味是特别诱人的。对于孩子们来说食物做的越是新奇就越是有兴趣想知道是什么,想要去尝试着去吃它是什么味道的。市面上有许多真空包装的爆米花的品种让你选购,那些回去做出来是非常简单的,只要采用微波炉就可以了。
不过真正的做不同味道的爆米花,最主要的环节还是选原来这方面,因为好的材料才会制作出想要的成品。做菜也是同样的道理,如果你买回来的菜是不新鲜的那么你的手法再好,菜做出来的味道也会发生变化。那么奶油爆米花的做法是什么呢?
黄油10克白砂糖10克
奶油爆米花的做法
1.爆米花机使用前,用软洁布先把内胆擦拭干净
2.取下上盖
3.干玉米粒选用最小粒的那种,大玉米粒爆不开
4.干玉米粒的放入量不要超过量匙的最高限度,倒入内胆,盖上盖子
5.容器放出口下方,打开电源,机内开始旋转加热,三分钟左右爆米花就全部投入篮中,全程无油烟、无危险、特别有趣,小朋友也可以自己操作
6.原味的爆米花就做好了,为了增加风味,取黄油和砂糖放入容器,用最小火融化,倒入爆米花翻拌均匀,奶油爆米花即刻完成
烹饪技巧
1、制作爆米花选用的玉米一定是很小很小粒的干玉米,大玉米粒或鲜玉米粒是不能爆开的,购买时要看清楚。
2、家庭做爆米花很干净也很经济,40克干玉米能爆出满满一篮,成本不超过四毛钱,最重要是绝对可以做为亲子互动,制作过程非常有趣,我家小瑞同学边做边笑边兴奋,以至于昨晚发了疯照在微博上。
3、从机器吹出的爆米花可直接吃,原味的爆米花也很香,多吃还不会发胖,如果喜欢奶香浓郁口感,可以融化黄油和砂糖,翻拌后立刻变身为奶香爆米花,后续还会发出N种口味,待续.
奶油爆米花的做法主要的材料就是玉米粒的大小,因为如果选择大的玉米粒那么它的不容易被爆开的,所以选材是很关键的。还有在这过程中掌握正确的时间点也是很重要的,因为如果时间过来那么爆开的玉米粒机会焦掉,还有添加黄油奶精的时候也是要考虑到比例的问题。
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