茄子是我们日常生活中最为常见和普通的一种家常菜,而且茄子的吃法也有很多种,不论怎样吃茄子的营养价值都是非常丰富的,经常食用茄子对我们身体也有一定的好处,其中炸茄盒就是我们生活中广受喜爱的一种吃法,而且做起来也是非常的简单方便,下面我们一起了解一下炸茄盒的做法大全。
茄子的食用价值
茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。
防紫癜与肉同食,可补血,稳定血压,还可预防紫癜。
炸茄盒的做法大全:
用料
主料茄子(紫皮,长)1根猪肉馅100克
辅料面粉15克鸡蛋1个生粉20克
调料食盐1克葱3克姜3克料酒10毫升生抽20毫升番茄酱15克植物油250毫升五香粉1克水30毫升
炸茄盒的做法
主要原料:茄子1根、猪肉馅100克、植物油250毫升
面糊:生粉15克、面粉15克、鸡蛋1个、五香粉1克、水30毫升左右
腌肉调料:盐1克、生抽20毫升、料酒10毫升、姜末3克、葱末3克、生粉5克
1.肉末中加入腌肉调料,搅拌均匀,顺着一个方向搅拌至黏稠
2.面糊中的面粉、生粉和五香粉混合,敲入1个鸡蛋,搅拌均匀
3.根据面糊的情况,加入少许的水,搅拌至糊状
4.茄子洗净,切成1厘米左右的片,然后在茄片中间横刀切开,不要切断,在茄片中间塞入肉馅(不要塞太满,以免油炸过程漏出来)
5.将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈
6.锅中倒入足量的食用油,烧至7成热,放入站了面糊的茄盒,小火炸至表面金黄即可,将炸好的茄盒放在厨房纸巾上,吸去多余的油脂,可以根据个人喜好,蘸取番茄酱或其他酱料食用
通过对炸茄盒的做法大全了解之后,相信很多喜欢吃茄子的朋友已经按耐不住了想要试一试,其实我们平时只要掌握一道美食的制作方法,只要我们能够按照他的步骤严格的进行操作,也可以把食物做得非常的美味,但是我,但是在生活中尽量少吃一些油炸食品更有利于身体的健康。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好煎茄盒土豆盒。
2.1茄子洗净,土豆去皮切成连刀片
3.2把1中所有调料放入肉馅中搅拌,煨一会入味待用
4.面粉加水和好面糊,肉馅夹到茄子和土豆片中
5.电饼铛中放油加热,茄子土豆挂好面糊放入
6.煎好喽!别看卖相不怎么样,味道好吃得很,肉馅中放了青辣椒就是不一样,而且土豆盒也很好吃呢!大家可以试试!
此时此刻,你肯定已经对煎茄盒土豆盒的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
焖茄盒是将茄子、肉馅以及姜末放在一起进行制作的,首先我们需要将茄子进行剖开,然后将肉馅跟姜末等调料一起加入在茄子里面,然后烧开锅,在将茄子进行翻炒,直接汤收浓就可以了。现在就让我们一起来了解焖茄盒这种食物的制作方法吧,然后大家可以动手跟家人制作一份美味的焖茄盒。
炖茄盒
材料茄子,肉馅,盐,姜末,牛肉粉,酱油
做法
1.茄子洗净后,中间剖口。
2.肉馅加盐、姜末、葱花、牛肉粉、酱油、顺时针搅拌。
3.将肉馅塞入茄子口内;
4.锅内入油,加热后放点大酱炒香后放入茄子;
5.将茄子炒倒,加入炖至汤收浓,既可。
肉香茄盒
材料茄子、猪肉馅、葱、姜、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋适量
做法
1、我自己绞的肉馅,放入蚝油、生抽、葱姜末,蚝油鲜味足够不需要格外再加味精,一起顺时针搅拌上劲,放一旁备用;
2、茄子切片,一刀断一刀连再一刀断;
3、把肉馅塞到切好的茄子里;
4、裹层淀粉;
5、放蛋液里滚一下,取出来再放淀粉里滚一下;
6、饼档刷一层薄薄的油,放入茄盒,上下加热3分钟,叮咚,熟啦,喷香的茄盒出锅啦。从我发明了煎茄盒以后,家人再也不吃那种油腻腻的炸茄盒啦。
炸茄盒
材料茄子,肉馅,面粉,鸡蛋,辅料:葱姜末,盐,五香粉,生抽,料酒等
做法
1. 将肉剁成肉末,放入碗中,调入葱姜末,料酒,盐,生抽,五香粉,鸡精,顺一个方向搅拌均匀(如果太稠不好搅拌,可以加一点点水,或打入一些蛋液),盖上保鲜膜腌制半小时.
2. 面粉+生粉(2:1)用适量水调成稠面糊后,将打散的蛋液倒入,加少许盐,调成稀稠适度的面糊,放入冰箱冷藏半小时备用.
3. 茄子洗净,放在案板上,每一厘米切一刀,第一刀不断,第二刀切断,成茄盒.
4. 取适量肉馅酿在茄盒中间,涂抹均匀.
5. 锅中倒入足量油,烧至六成热,将每个茄盒挂适量面糊,下锅炸至两面金黄,沥油出锅.
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做油炸茄盒吧。
2.1加适量的清水。
3.2将面粉搁入大碗中,打入鸡蛋、加适量的椒盐。
4.12调匀成面糊,待用。
5.21在肉末中,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.1调味拌匀,待用。
9.2加适量的鸡精。
10.将茄子去蒂清洗一下。
11.放在案板上切成片(中间一刀不要切断)。
12.接着,在两片茄子中间夹入拌好的肉末。
13.然后,粘上面糊。
14.最后,下入油锅中用中小火炸制金黄色,即成。
15.出锅装盘。
好了,油炸茄盒就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
茄子的营养价值很高,茄子对于减肥,对于预防脑血栓心肌梗塞,有很大的作用,所以目前很多人都喜欢吃茄子,因此想全面了解一下茄子盒的做法,下面就做了具体的解答,如果你想尽快的学会茄盒的做法,可以对下面的内容有一个具体的了解。
酥炸茄盒
简介
炸茄盒是一道经典的家常菜,朋友聚餐去餐馆点菜,炸茄盒是深受大家的喜爱的必点菜,炸好后直接食用,口味棒极了,表层蛋液的脆香,包裹着茄子的软嫩,内里肉馅的鲜香,一口下去,唇齿留香,让人欲罢不能,不过呢,想要味道浓郁点的,也可以将炸好的茄盒二次加工,做成鱼香口味,茄汁口味或者糖醋口味等等,也可以根据个人喜好准备酱料,对于孩子来说,番茄酱是首选啊。
用料
茄子 1根
肉末 100g
生粉 5g,腌料
面粉 15g
鸡蛋 1个
五香粉 少许
水 30ml左右
盐 1g,腌料
生抽 20ml,腌料
料酒 10ml,腌料
姜末 少许,腌料
葱末 少许,腌料
酥炸茄盒的做法
肉末中加入料酒,盐,生抽,姜末,葱末,生粉酥炸茄盒的做法
步骤1 搅拌均匀,顺着一个方向搅拌至黏稠酥炸茄盒的做法
步骤2 面粉和生粉,五香粉混合,敲入一个鸡蛋酥炸茄盒的做法
步骤3 搅拌均匀,根据面糊的情况,少许少许的加水,搅拌至糊状酥炸茄盒的做法 步骤4 茄子洗净,切成1cm左右厚度的片,然后在茄片中间横刀切开,不要切断酥炸茄盒的做法
步骤5 在茄片中间塞入肉馅。(不要塞太满,以免油炸过程漏出来)酥炸茄盒的做法
步骤6 将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈酥炸茄盒的做法
步骤7 锅中倒入足量的食用油,烧至7成热,放入站了面糊的茄盒,小火炸至表面金黄酥炸茄盒的做法
小贴士
将炸好的茄盒放在厨房纸巾上,吸去多余的油脂。可以根据个人喜好,沾取番茄酱或其他酱料。
茄子盒的做法大全有哪些,以上就做了具体的解答,相信很多喜欢吃茄子盒的朋友,已经通过以上的介绍,了解了茄子盒的做法,在全面了解以后,为了自己能天天吃上茄子盒,就要对做法有一个充分的了解,然后尽快的学会茄子盒的做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茄盒的做法大全有什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
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