小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做油炸茄盒吧。
2.1加适量的清水。
3.2将面粉搁入大碗中,打入鸡蛋、加适量的椒盐。
4.12调匀成面糊,待用。
5.21在肉末中,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.1调味拌匀,待用。
9.2加适量的鸡精。
10.将茄子去蒂清洗一下。
11.放在案板上切成片(中间一刀不要切断)。
12.接着,在两片茄子中间夹入拌好的肉末。
13.然后,粘上面糊。
14.最后,下入油锅中用中小火炸制金黄色,即成。
15.出锅装盘。
好了,油炸茄盒就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍麻辣茄盒。
2.做法:1、茄子去皮切成两刀一断的厚片,用盐腌几分钟,小葱切成段
3.将面粉调成糊状,稀稠度自己把握,稠一点面糊会厚一些,稀一点面糊会薄一些
4.将盐、生抽、糖、鸡精、调成汁将腌好茄块放入面糊中裹一层
5.放入八成热的油锅中中火炸至浅黄色
6.捞起,再将所有炸成浅黄色的茄盒再,倒入油锅中用大火炸10秒成金黄色,捞出这样吃也可以
7.锅内留底油,下干红辣椒、姜末,花椒炒出香味,加小葱
8.将炸好的茄盒倒入锅里,拌几下
9.再将调好的汁倒进去,再炒几下,又麻又辣,咸淡很入味
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的麻辣茄盒您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
能否拥有健康的身体,关系着我们能否好好的享受生活,而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证,在平时我们要注意少去外面吃,多在家里做饭,脆皮茄盒的做法很简单,适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、把玉米淀粉和面粉(用1:1的比例)放入盆中,加入泡打粉和盐混匀
3、一点一点加入凉白开水
4、和打有粘稠度拉起慢慢滴落放一边备用
5、长茄子切一厘米厚园片,中间切开2/3处就行,像这样
6、然后填满牛肉馅
7、全部完成发一边备用
8、然后分次放入茄盒裹匀脆皮糊
9、锅中放适量食用油,油温七成热下入茄盒
10、轻翻动炸制表面金黄即可捞动,控下表面油脂
11、盘中一角放入孜然粉和花椒盐混匀
12、炸好脆皮茄盒沾着边上花椒盐食用(这跟个人)
13、外焦里嫰美味脆皮茄盒,是不是看着就想吃哦
做脆皮茄盒的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于炸茄盒这道菜的做法。
2.12准备茄子,洗净
3.21去皮,切片,大概1.5cm厚
4.将切好的厚片,中间划一刀,可不用切断
5.调炸糊:取适量面粉和淀粉(1:1),加入鸡蛋搅匀无颗粒,再加入啤酒调浓稠度
6.1夹好肉馅的茄子两面沾少量面粉
7.2两片茄子中间夹上肉馅
8.裹上面粉炸糊
9.油温大概6.7成热时,放入挂好炸糊的茄盒
10.炸至两面金黄即可,捞出控油装盘,蘸取椒盐食用或直接吃
上文介绍的炸茄盒的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好红烧茄盒这道菜吧。
2.21肉末剁细(我一般是卖肉师傅摇出肉末后,回家再用刀剁细),加盐、少许味精、淀粉、麻油、葱花、水拌匀(水的量以拌成肉末感觉比较细腻不厚重为好)
3.1两面拍上干淀粉
4.2把肉末夹入茄片中
5.平底锅加热,倒入适量油,入蘸过淀粉的茄盒煎
6.小火煎至定型且两面微黄变软
7.盛出(一个茄子分二次煎的)
8.全部煎完后重新入锅,加酱油、糖、盐调味,加适量水
9.加盖焖三分钟左右,勾芡,撒葱花、洒少许麻油
10.盛出
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完红烧茄盒的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做酸甜茄盒
2.21如图猪肉馅加盐、味精、料酒用筷子打好(家里没有猪肉了,我只好用牛肉做陷)
3.另准备空碗少放一点盐、味精、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、糖、醋比例是1:1,淀粉、水、调成汁。备用
4.准备面粉加一个鸡蛋,加水搅拌,水千万不要加多,稀了就挂不上糊了。
5.把夹好肉馅的茄片裹上搅好的糊,转一圈基本就ok了。
6.如图起锅,多加些油,用小火煎炸茄盒,这样外酥里嫩,好熟不易糊掉,翻面再煎,煎好后放进盘子里备用。
7.如图锅里剩下少量油,另切葱花、蒜末放进锅内爆香,倒入调好的汤汁,待到汤汁起小泡,再倒入茄盒,注意要轻轻翻滚 略炒一下,让茄盒挂上汁。
8.最后装盘,开动~
酸甜茄盒的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烩茄盒的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生烩”专题。
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