西红柿作为市场上一种常见的蔬果,其实大家对西红柿都不会陌生。西红柿中含有的维生素是非常丰富的,所以想要减肥的朋友也是可以多吃西红柿的,毕竟这也是健康的食材。想要减肥应该在饮食上控制脂肪的摄入,并且做好一定量的运动。
番茄炒鸡肉
所需食材
主料:250克、番茄250克
调料:胡椒粉2克、姜5克、 盐3克、 白砂糖5克、 酱油3克、 味精2克、 植物油325克
制作方法
1、先把鸡腿肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。
2、炒锅上火,到油烧热,把鸡肉下锅,炒至变色,把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入,略炒拌后,加水没过鸡肉,煮开,用温火把鸡炖烂。西红柿块在鸡肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。
食用须知
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 ,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要;番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
西瓜是我们非常熟悉的一种水果,而且经常习惯在夏季吃西瓜,炎热的夏天,把冰箱里的西瓜拿出来吃一口,会有凉快的感觉。可是西瓜的含糖量也比较高,很多女性一定会担心吃西瓜是否会增肥了。因为女性都是非常在意自己的身材的,如果吃了西瓜会发胖,很多女性一定会仔细选择。但是有的人还会说西瓜是减肥的水果,大家说法不一致,那么西瓜减肥还是增肥呢?
要减肥西瓜应该怎么吃?
1控制总的摄入量
西瓜这种东西一不小心就可以吃半个,而且根本不算在热量摄入之内,完全当成饭后甜点,这样不胖才怪呢!!!如果是减肥期间,大概两斤带皮西瓜,去皮一斤多左右比较合适!这样也就一百多千卡,是可接受的!
2切着吃
怀里抱着半个冰镇大西瓜,看着电视,催着空调,多么惬意的夏日生活。半个西瓜不知不觉就吃完了。从控制食用量的角度来说,就更推荐一块块切好,按量来吃,不长胖。
3吃西瓜胜过喝西瓜汁
虽说西瓜糖分不高,但它的血糖生成指数GI(72)却不低,在水果中是处于领先地位的。如果榨成西瓜汁,血糖会升高的更快,容易造成脂肪的堆积,还更容易吃多。所以不推荐和西瓜汁
4西瓜皮美味又低卡
吃西瓜不胖的关键,可是在于西瓜皮,西瓜皮就像冬瓜一样,几乎不含糖,膳食纤维也高,热量却非常低,饱腹感也很强,非常适合减肥,凉拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮汤,都不妨一试
1.西瓜的热量
其实西瓜的热量并不高,甚至可以说西瓜是很多水果中热量较低的一种,我们拿苹果来和西瓜比较一下,100g西瓜有25大卡,100g苹果有52大卡,也就是说在相同的重量下,苹果的热量比西瓜来得高。
但是为什么很多人都认为吃西瓜会容易长胖呢?因为一颗西瓜就有十几斤了,半颗也有七八斤左右了,很多人吃西瓜的时候会拿着勺子挖,一次性吃半个,那么现在这个热量就大了,一斤有125大卡,半个西瓜也就是七斤左右的西瓜就有875大卡了,这样热量就很高了,这也是为什么很多人都认为吃西瓜会长胖的原因了,因为不能很好的控制食用量。
2.西瓜瘦身
西瓜有利尿清毒的功效,可以协助消化,消水肿。西瓜有94%以上都是水分,可以扫除体内多余的水分,使肾脏功用保持正常的运作,消除浮肿的现象。
西瓜中还含有胺基酸,它有利尿的作用,帮助排出身体的毒素,促进身体的新陈代谢,所以如果每天吃适量的西瓜,适当的少吃些其他的东西,是可以帮助瘦身的。当然,如果想要真正达到瘦身的效果,是需要结合运动的。
此外,西瓜还有解酒的作用。
3.西瓜瘦腿
西瓜有利尿元素,酸柠檬素,吃西瓜排尿,可以使让人变胖的盐分随着尿排出,对健壮的肌肉和松垮的浮肉都很有作用,还有一点是,西瓜含有许多的钾,而这个钾可以帮助美化双腿的线条,因此适量的吃西瓜,不仅能帮助瘦身,还能帮助瘦腿。
4.一不小心,西瓜也会发胖
西瓜要适量吃,不然也是很容易发胖的,虽然它的热量比较低,但是糖分高,体内的糖分会转化为脂肪储存起来,从而导致发胖,因此爱美的美眉要注意了,虽然它有瘦身、瘦腿的功效,但是一不小心吃太多了,就发胖了。
啤酒是一种一年四季都受欢迎的酒类,尤其是在夏天的时候,冰镇的啤酒会让人感觉到瞬间就清爽了起来,尤其是在看一些球赛的时候特别适合喝啤酒,或者是当朋友聚会的时候也会喝一下啤酒的。对于很多在减肥中的人员来说,在喝啤酒的时候就比较纠结,会担心喝啤酒导致发胖。
啤酒减肥还是增肥
每天适量饮啤酒能减肥,因为啤酒酵母中几乎不含脂肪,淀粉和糖,它所含的优质蛋白质将促进你的基础代谢,并让你有效地减掉多余的脂肪。如果说有哪种食物具有"减轻体重"的话那么酵母就是这样一种食物。啤酒酵母比酵母更好,有助于减肥。
1、膳食纤维:
可促进肠道蠕动,增加饱足感;
2、铬离子:
可以改善体内胰岛素的阻抗现象,对降低中性脂肪非常有效;
3、硒离子:
提升甲状腺的功能,帮助脂肪燃烧;
4、维生素b群:
加速碳水化合物和脂肪的代谢,快速消耗热量,促进身体和脑部运作;
5、不可吸收的纤维质:产生饱足感。
啤酒的好处
1、提神
啤酒之所以具有提神的功效,是由于在啤酒中含有大量的有机酸,这种物质具有很好的清新、提神的作用。无论是在工作还是在平时的生活中,只要适量的饮用一些啤酒,便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪,同时还能促进肌肉松弛。
2、助消化
在日常的饮食中我们可以通过适量的饮用啤酒来达到助消化的目的。研究发现,在啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质,这些物质能够帮助肠胃改善以及增进胃液分泌,从而达到兴奋胃的功能,提高其消化吸收能力。
3、利尿作用
适量的喝啤酒具有很好的利尿功效,在炎热的夏季,利尿非常的重要,只有这样才能预防中暑。喝啤酒的好处非常多,而利尿的作用则是其中最重要的一方面。在啤酒中含有低含量的钠、酒精、核酸物质,它们能够增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,加快人体的代谢活动。
4、减肥
研究发现,适量的饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,而且在啤酒中还不含有胆固醇,这些特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝。
5、保护眼睛?
在啤酒中含有丰富的维生素B族,其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量最为丰富。研究发现,维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时,维生素b2对保护视力有重要作用,因此夏季适量的饮用啤酒,可达到很好的保护眼睛的作用。
6、保护血管
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。
7、降低糖尿病风险
研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
8、使骨骼强壮
研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。
木瓜不仅是一种营养丰富的食物,而且还被人当做减肥圣品,有些女孩子在想要减肥的时候,都会食用木瓜。但是也有一部分人群反映,木瓜其实根本就不能够减肥,吃了木瓜以后反而还会让自己增肥,为什么会出现这样的争议性呢?下面就来关于木瓜减肥还是增肥进行具体的分析,让人们能够有所了解。
木瓜的营养:
1、青木瓜粉中含有木瓜蛋白酶,木瓜蛋白酶不但可以分解脂肪,还可以分解蛋白质和糖分。在食品工业中,木瓜蛋白酶是一种重要的添加剂,它是通过青木瓜割浆后,用木瓜浆提取出来的生物酶。60-80万 活力/克规格的木瓜蛋白酶可以用来把鸡肉分解成水状,然后经过干燥后可以做成鸡精,木瓜蛋白酶还可以用来分解虾、鱼类等做成各种调料,可以分解大豆做成各种规格蛋白粉等等。
2、木瓜蛋白酶的分解能力相当强。那么强的分解能力对人体有没有害呢?不用担心,因为普通木瓜粉里面的木瓜蛋白酶活力不高,一般800活力/克,高品质的木瓜粉有6000-8000活力/克,而工业用的高达几十万活力,因此,食用木瓜粉是非常安全的。
3、青木瓜粉中含有大量的木瓜果胶,是天然的洗肠剂,可以带走肠胃中的脂肪、杂质等,起到天然的清肠排毒作用。用温水冲调木瓜粉,你会发觉木瓜粉成胶状、糊状,特别粘,这就是木瓜果胶。
木瓜减肥:
1、必须要空腹吃青木瓜粉才能减肥。为什么呢?因为肚子里面有食物的时候吃木瓜粉 ,里面的木瓜蛋白酶首先和食物接触去分解食物,牺牲掉了,没有办法去分解肚子里面的脂肪了,另外食物被分解后更容易被吸收,人体吸收了更多的营养,不但不能减肥,还会胖呢。
2、空腹的时候吃木瓜粉,木瓜果胶可以带走肠道里面的杂质和滞留的脂肪。木瓜蛋白酶也可以分解肠道里面和肠道周围的脂肪,人体能吸收的脂肪很少了,腹部的脂肪被逐步分解了,人体内各部位的脂肪不断被人体利用分解,这样,就起到了减肥的作用。
3、青木瓜粉纯天然、高效的减肥功效,而且不会腹泻,不用刻意节食,对身体没有副作用,但为什么没有象它的丰胸效果那样被人们了解呢?因为之前人们吃木瓜都是煮熟了吃,木瓜蛋白酶在超过75℃的水中开始失去活力了,煮过的木瓜再也没有分解脂肪的能力了。另外不会有人吃又苦又涩的青木瓜,而成熟的木瓜里面木瓜蛋白酶含量很少;必须空腹吃的道理更没有什么人知道,因此就很少人知道它可以减肥。
土豆减肥还是增肥?在很多人都有这样一个观念,淀粉类食物会令人变肥胖。然而土豆就是典型的淀粉类食物,因此,很多想减肥的人都会对土豆避而远之。那么,土豆真的就如大家所想的那样,会令人肥胖吗?下面就一起来了解一下。
土豆能减肥不是忽悠人
土豆的主要成分是碳水化合物,然而它的含量只是大米的四分之一而已。经过有关专家的研究表明,土豆中的淀粉不是普通的淀粉,她是一种抗性淀粉,它能够缩小脂肪细胞。而且土豆本身几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
土豆在高钾低钠食品中排行靠前,特别适合水肿型肥胖的人食用,它的钾含量几乎是蔬菜中最高的,所以不仅能补充人体微量元素,还具有瘦腿的功效哦!
土豆几乎不含脂肪,但是它却含有丰富的膳食纤维,据研究显示,土豆里的膳食纤维含量几乎与苹果一样多,土豆在食用后并不会立马消化吸收,它停留在肠道中的时间不是米饭可以比的,所以土豆相比米饭而言更具有饱腹感,而且土豆还能帮助带走一些油脂和垃圾,对通便排毒也有一定的作用哦!
土豆作为一种碱性素材,可以调节人体的酸碱平衡,调整人的体质,食用时间长了还能将你的体质调节成碱性易瘦型哦!除此之外,土豆含有丰富的维生素和抗氧化的多酚类成分,能够不同程度的帮助减轻体重哦!
土豆减肥食谱
1.西兰花土豆汤
材料:西兰花、土豆丰富的维生素和叶绿素也是补充身体能量的来源。
做法:西兰花洗净切成小块,土豆去皮洗净切小块;土豆与西兰花一起放入锅中加水,再切两片柠檬片放入其中,然后用大火煮;等西兰花和土豆完全煮熟后再加入少许盐和胡椒即可出锅食用。
2.酸辣土豆丝
材料:红椒1个、姜、蒜、花椒少量、干辣椒5个、小葱3根
做法:土土豆片切成细丝,用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放入花椒,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了。锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味,加入土豆丝,煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝,放入红椒丝翻炒均匀。最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
3.土豆鸡蛋饼
材料:土豆1个、鸡蛋1个、腊肠半根、卷心菜、胡萝卜半根
做法:先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟;然后擦一点胡萝卜丝;再打散一个鸡蛋,我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用。将蒸好的土豆压成土豆泥,倒入打散的蛋液,搅拌均匀,再放入所有的配菜,搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,煎到两面金黄即可。
4.土豆烧鸡
材料:土豆、山鸡、干香菇
做法:山鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟;干香菇放在水中浸泡半个小时,土豆洗净去皮切块;锅内倒油用大火加热至6成,然后放入葱姜八角煸炒出香;往锅中放入腌制后的鸡块,接着翻炒至变色,然后加热水没过鸡块,再放入土豆和香菇,先用大火煮开,在转小火焖煮熟即可。
南瓜是一种常见的食材,富含膳食纤维,也是属于一种粗粮,更受到了很多减肥人士的欢迎和喜爱,同时又能补充人体所需营养物质,可是大多数认为,南瓜吃起来比较甜,所以说,吃多了会长胖。任何事物吃多了,都会长胖,不管热量有多低。那么,南瓜减肥还是增肥呢?
答案是减肥。南瓜不仅是一种低糖、低热量食物,其碳水化合物及脂肪含量都不高。之所以吃起来比较甜,是因为其中所含有的果糖较多,它主要是补充人体所需营养,以及补充能量。而对长胖所起到的作用微乎其微。
而且由于南瓜含有丰富的膳食纤维,不仅能够促进肠胃蠕动,促进消化和吸收,而且还可以增加人体饱腹感,非常适合作为减肥食谱中的营养菜谱之一,适量食用能帮助长时间维持体力。还能减少对其他食物的摄入,从而有效起到减肥的良好作用。
同时,适量地食用南瓜还会起到有效降低人体血糖的作用,这对减肥也会起到一定的间接效果。促进人体新陈代谢,有利于及时排出堆积在人体的有毒物质。一定要记住虽然南瓜有减肥的效果,但食用时一定要清淡,比如,蒸南瓜。不要添加高热量的食材或是调料,否则不仅仅不会减肥,还会增肥。
因此说,南瓜是具有减肥作用的一种食物。当然,必须是在适量食用南瓜的前提下才能够起到减肥的积极功效。要学会适可而止,不论哪种食物食用过多,都会或多或少的不利于人体健康。而且,也不能仅仅只依靠吃南瓜减肥,还要加上饮食上合理搭配与适量的运动,减肥才能起到明显效果。
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