果醋拌木耳的详细做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《果醋拌木耳的详细做法》，仅供您在养生参考。
现在的美食千变万化，其最终的目的都是牢牢的抓住吃货的舌头，果醋拌木耳是最近流行起来的一种美食，将果醋的酸爽与木耳的脆嫩结合起来让人垂涎欲滴。而且果醋的减肥作用和木耳的养生作用是一种完美的结合，深受女性的喜爱。下面就一起来看一看果醋拌木耳的详细做法吧。
首先准备材料：泡发的黑木耳8朵 小西红柿7个 大蒜1瓣?干辣椒3个 花椒10粒
调料：苹果醋1汤匙（15ml） 生抽1茶匙（5ml） 糖1/4茶匙（1克） 盐1/2茶匙（3克）
其次是具体的做法步骤：
1、将木耳发胀，装盘准备。
2、锅中的水烧开后，加入盐，放入黑木耳，焯烫1分钟后捞出沥干水份。将木耳放入碗中，调入生抽和糖搅匀。
3、换一个炒锅，锅烧热后，倒入橄榄油，大火加热，待油4成热时，放入花椒，干辣椒，用小火煸出香味后放入蒜片，把蒜片煸成金黄色关火。
4、立即将烧好的热油，马上浇在木耳上，然后放入小西红柿， 淋入苹果醋拌匀即可。
注意事项：泡发木耳时要用冷水泡发，千万不要因为心急用开水浸泡，否则会破坏木耳的营养，也会让木耳口感发黏。夏季用常温的水，冬季很冷的情况下，用40度左右的温水即可。
果醋拌木耳的做法是不是很简单呢？这种美食不管是一个人还是家庭聚会都是可以直接拿出手的菜肴，做法简单，味道难忘，而且还有一定的减肥作用。相信广大女士们也会非常喜欢这道菜肴。最后，要做好果醋拌木耳就必须要买正宗的木耳和质量好的果醋哦。
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红薯作为一种五谷杂粮之一，一直在我们的生活中扮演着不可或缺的角色，其做法是各种各样的，功效也是非常齐全的，我们今天主要是为大家介绍红薯的另一种吃法——红薯醋，相信很多人都没有喝多吧，其实这种红薯醋的功效是非常多的，比如止经痛，降血压，润肌肤等等，所以各位朋友，千万不要错过。
红薯醋的制作
1.红薯醋制作方法不知是什么年代流传开的，年轻人很少有会的，都是一些七八十的老大娘亲自动手。每年的七八月份从做醋曲开始。
醋曲
2.七八月份用玉米和小麦4:1的比例参均匀打成糁子用水拌匀，含水量以紧握成团而刚滴水为度，用麻叶包好3-5斤一团挂在屋檐不要动它，1月时间自然成曲。
备料
3.红薯洗净蒸熟凉到30度左右，以5:1的比例掺入醋曲搅拌如粥样放缸内自然发酵.
前发酵
4.每天早晚搅拌两次，每次5-10分钟，6-8天后上层变稀呈金黄色有酒香即为前发酵结束。
通过上文的介绍，我们了解到红薯的详细做法，红薯醋的做法也是比较复杂的，但是其功效却是不可小觑的，所以我们平时可以自己动手做一做这种红薯醋，平时适量喝一些红薯醋，对于我们身体的健康是非常有帮助的哦，对于女性朋友来说，还具有美白养颜的作用呢。
今天，要向大家介绍的是一道非常美味的家常菜--醋拌黑木耳。在大家的认识里，木耳是一种非常棒的食物，富含有丰富的维生素和蛋白质。在每个餐馆和饭店都可以看到菜单上有醋拌黑木耳的出现。那么，为什么黑木耳加醋会得到广大民簇的喜爱呢?接下来，我们就一起来看一看醋拌黑木耳的相关介绍。
英文名:Black Fungus in Vinegar
主料:木耳
调料:大蒜、香菜、老陈醋、白糖、盐、香油、味精。
做法:
1、 先事先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。
2、 烧开水，木耳入开水中烫两三分钟。喜欢吃软点的就多烫一会。然后捞出来过凉水。
3、 捣蒜。依据个人口味选择蒜的多少，一般用半头蒜就可。捣蒜的时候直接加入一勺盐、白糖、味精、这样可以是他们较容易融化，倒出蒜泥的很细腻。
4、 在蒜泥中加入两勺醋，到在木耳上。滴几滴香油。将切好的香菜放进去拌均匀即可。
备注:(xiayuewu)
1、烫过的黑木耳很疲软，一过凉水就马上精神起来哦，吃的时候会脆脆的。
2、这里醋的好坏非常重要，直接影响到菜的口感，最好要用上好的老陈醋。醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜 ,木耳和其它食用菌类一样 ,几乎不含热量
,所以很适于减肥。. 黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;
2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，促进血液循环，减少心血管病的发生
以上就是醋拌黑木耳的
醋的品种很多，果醋是其中的一种，果醋就是用各种各样的水果经过一定的加工工艺制作成的醋，果醋有醋的营养，还有水果的营养，果醋集合了众多的营养，常对人体有很大的好处，早晨起来喝一杯果醋，可以提高人体的抵抗力。下午喝一杯果醋，可以消除一天的疲劳。
很多的人都很容易感冒，可以在早饭后，没有出门以前喝一杯果醋，能够很好的抵御路上的风寒，使患感冒的几率大大的降低，冬天可以喝热的果醋，这里介绍一下果醋的做法。
1、苹果醋
制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
2、葡萄醋
制作方法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。
3、酸梅醋
制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干;按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
大家学会了果醋的做法，就可以自己在家做果醋，自己做的果醋不用担心防腐剂的问题，自己做果醋的原料都是市场上可以买到的，容易配齐，可以买一点放在家中，有时间自己就可以做果醋，像酸梅醋就可以起到减肥瘦身的作用。
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于虾仁拌木耳这道菜的做法。
2.21大概5辨蒜拍成蒜茸
3.香菜洗净切成条，红辣椒斜切成段备用
4.把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍，然后用刀切去蒂
5.虾去头尾剥去外壳，接着用刀在虾背划开一刀，同时去掉虾线
6.烧开一锅热水，然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分
7.虾肉也炒熟备用
8.用一个小碗，在里面倒入适量的醋盐和白糖，加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用
9.把炒熟的虾肉黑木耳香菜红辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一个容器里，倒入调好的醋汁拌匀装盘即可
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于虾仁拌木耳的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
说到吃的，不得不提一道菜，那就是藕片拌木耳，别看他的食材就是藕片和木耳，可是一将这两种食材拼起来，那样碰撞出的味道是非常可口的，而且藕片和木耳都是市面上比较常见的食材，购买起来也是非常方便的，接下来就让我们一起来学做一下藕片拌木耳的制作方法吧!希望大家能够学会这道美食。
莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。
木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
做法
1、莲藕和胡萝卜分别洗净切片，泡发木耳去硬块用手撕小朵
2、烧开一锅水，放几滴油，然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿，再放入木耳焯熟(同时放也行)
3、至藕片变得透明，即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起，不喜欢把水份沥得太干，有点汁才好味)
4、准备一碗调味汁：白糖、盐、醋、生抽，先拌匀使糖融化，淋到木耳藕片胡萝卜上，再加入适量的辣椒油、花椒油和香油，拌匀即可!
藕片拌木耳的制作方法就为大家介绍到这里，看完了上述比较详细的步骤之后，大家是否已经学会了这道菜的制作方法了呢?我相信聪明的你一定可以学会，如果做好的话，不妨将这道菜端上餐桌，让我们的家人一起来常常这道美味佳肴吧!期待大家的好评哦!
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做莴苣拌木耳。
2.121木耳去除根部，撕成小片，锅中烧开水下入泡好的木耳飞水，迅速捞出投入事先准备好的凉开水中凉透沥水。
3.212木耳提前用凉水泡发洗净。
4.莴苣打去外皮。
5.莴苣用刮皮刀刮出长薄片。
6.然后再切成7厘米的段。
7.莴苣片放入容器加食盐.
8.腌制10分钟，莴苣本身含钠、钾丰富不需多盐。
9.腌好的莴苣片滗去水分，折叠每一片莴苣片沿盘边侧摆。
10.全部摆好的莴苣。
11.木耳加入容器加盐、食用油和生抽调拌均匀倒入莴苣盘中，喜欢吃蒜加入蒜泥。
12.红椒切圈放到莴苣上装饰成盘上桌。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道莴苣拌木耳
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于莴笋拌木耳的做法。
2.212原料：泡发好的木耳 莴笋
3.刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。
4.腌渍过的莴笋沥干水分，在盘中码成一圈。（也可以直接放入盘中）
5.木耳掰小朵 入沸水锅中焯熟。
6.焯熟过凉的木耳放入码好莴笋的盘中间。
7.取一碗，放入切好的蒜末，加入生抽、少许白糖、香油、食醋调成一碗料汁。
8.炒锅放油置火上，放入花椒粒小火炸制，花椒粒炸出香味，捞出不用，继续中火烧制油稍稍冒烟关火。
9.烧热的花椒油直接导入调好的料汁碗中拌匀。
10.拌匀的料汁直接导入莴笋木耳中即可。
也许你家中有人会做莴笋拌木耳，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。今天就给大家说一下木耳拌黄瓜的作法吧。
特点折叠
木耳拌黄瓜制作简单，口感颇佳。
制作材料
东北黑木耳，黄瓜，辣椒油，酱油，醋，糖，盐，味精，蒜末
做法
东北黑木耳不怕热水，我一般都是把水煮开，然后把木耳直接放进开水里泡，大概要泡10多分钟。
趁着泡木耳的时候把黄瓜切丝。辣椒油没有现成的可以自己做，把辣椒粉放在一个干的碗里，把烧得滚烫的油淋在上面即可。
等木耳泡好了，还需要冲洗一下。然后把木耳撕成小块和黄瓜放在一起，把各种调味料按照自己喜欢的口味放进去再搅拌就行啦!
营养价值
木耳:木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
黄瓜:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪;黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
以上就是木耳拌黄瓜的作法了，大家学会了吗？夏天的时候大家吃饭总是会有一个小凉菜，这道菜学会了以后夏天又会有一个新花样的凉菜了。凉菜不仅吃起来感觉清淡也会感觉很凉爽，有夏天的气氛。
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