在我们的生活中,经常会吃到鸡蛋,那么你知道鸡蛋有哪些吃法吗?今天小编就为大分享一款常见的做法,叫做青笋炒鸡蛋,一起来看怎么做,改善下饮食生活吧!
主料:莴笋250克
辅料:鸡蛋150克,
调料:植物油15克,盐3克,姜3克
做法:
1. 将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、胡椒粉打匀;
2. 姜去皮切丝;
3. 莴笋去皮,洗净一剖为二,切成斜刀片,加少许精盐腌片刻,过水控干备用;
4. 炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,铲成小块;
5. 炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,再放入莴笋片翻炒,倒入蛋块炒匀即可。
通过小编上面的分享,你对于青笋炒鸡蛋的做法是不是有了一定的了解,那么在今后的饮食当中,如果你想改善下胃口,不妨就参照小编的方法,亲自尝试做一做吧!
在现在这样一个炎炎的夏日里,我们常常会出现食欲不振的现象。其实在此时吃一些清淡爽口的菜肴对于我们大家都是很有好处的。凉拌豆笋就是这样的一种食物。有很多人很可能是有吃过这道菜的,但是具体的做法他们还是不太清楚的。因此我们一定要认真的了解这方面的知识。那么到底凉拌豆笋的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
1.香菜洗净,切好。
2.豆笋一定要用凉水。如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的,相信大家都喜欢吃脆脆的吧。
3.橄榄油、麻油、 蒸鱼油、 酱油、 少许盐、 酱油, 醋可以倒多一点 ,或者根据自己的口味来配这个酱料,但是口味不宜过咸。本身就是夏天,再吃的咸,可能对于大家的身体健康不是很好。
4.放入锅内过一下水。
5.拌上之前准备好的酱料和香菜,这样清爽可口的凉拌豆笋就做好了。是不是有简单又易学呢?凉拌豆笋大家快快做起来。
凉拌豆笋的做法是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,我们还要认识一下其他的一些夏天开胃菜,帮助我们改善自身的食欲不振。最后也希望我们都能做出美味的菜肴,让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!
在我们生活中莴笋炒肉是我们非常常见的菜品,这种菜肴非常美味,营养也非常高,操作简单,今天小编就为大家详细的讲讲,一起来看看吧!
莴笋炒肉的原料:莴笋、猪肉
莴笋炒肉的配料:姜、辣椒
莴笋炒肉的调料:盐、酱油、鸡精、油
莴笋炒肉的做法:
1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用,莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆,腌好后冲洗干净,沥干水份待用;
2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白;
3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟;
4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟;
5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊。
温馨提示
1、莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。
2、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。
吃出健康:
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
美食禁忌:
1、莴笋忌与蜂蜜同食。
2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
通过小编上面的分享,你对于青笋炒肉片的做法是不是熟悉了,那么在今后的饮食生活当中,不妨就参照小编分享的方法,赶快尝试一下吧!
在我们平时的饮食生活当中,很多人都喜欢吃青笋,青笋也叫莴笋,那么今天小编就为大家分享一款美味-莴笋炒肉片,一起来看看吧!希望能够改善你的饮食!
莴笋木耳炒肉片:
主料:莴笋250克,猪瘦肉250克,干黑木耳适量;
配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量;
做法:
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2.热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;
3.锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;
4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。经验分享:
1.不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹,食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后,才可以安全食用。
2.黑木耳最好用冷水泡发,尽量不要用热水,因为用热水泡发的黑木耳口感发黏,不够爽脆;
3.莴笋不可炒得太久,以免影响口感.
通过小编上面的分享,你对于这款饮食是不是有了一定的了解,是否掌握了这种做法呢?如果你想改善一下自己的饮食习惯,不妨就参考小编的方法吧!
青笋作为一种比较清脆的蔬菜食材,其实很多朋友对其都是非常喜爱的。利用凉拌的制作方式来制作青笋,其实方式还是很简单的。夏天制作凉拌青笋,其实无论味道还是感觉,都是让人感觉凉爽和清新的。
橘香青笋:
青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油各适量。
做法:
1、将青笋去皮切细丝;橘子剥下皮,将皮切细丝。
2、将青笋丝、橘皮丝泡在水中,使其吸水变脆。
3、捞出青笋丝、橘皮丝控干水,放盆内,加糖、白醋、橙汁、盐、味精拌匀,装盘即可。
小诀窍
特点:酸甜爽口,顺气开胃。
脆拌青笋:
材料
青笋(莴笋),火腿肠,胡萝卜、鸡蛋
做法
1、将青笋、胡萝卜切成花朵型(如果有模具的话就更简单)
2、锅上添水,烧开后,放入青笋、胡萝卜烫一下,当青笋变得更绿时就可以捞出。用凉水冲一下,使它变得更脆。
3、在烫好的青笋胡萝卜中加入适量盐、味精、糖、香油拌匀。
4、锦上添花:将鸡蛋蛋青与蛋白分开,分别加入半勺淀粉及适量盐搅匀。锅烧热,小火刷油,分别摊出白色与黄色蛋饼两张。(注意火一定不要大,否则蛋饼会变糊,色彩不好看)。用蛋饼做出心型、花型。火腿肠切薄片,做出心型花型。将这些做好的形食特,摆放到拌好的菜上做装饰。
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的青笋炒蛋。
2.用刀将青笋切成片,蒜切成茉。
3.将切好的青笋用保鲜膜包住放进冰箱冰一会儿(半小时就好,为了增加成品的脆感)这步很重要哦。
4.准备两只鸡蛋打进碗里。
5.用筷子将鸡蛋搅拌均匀备用
6.炒锅坐火,待锅烧热后倒入植物油烧到油冒烟把火打到最小,倒入搅拌好的蛋液,煎到两面金黄。
7.待锅内的蛋煎到双面金黄后用锅铲铲碎它。
9.要不停的翻炒,此时锅内的温度较高,接着加入盐调味使青笋和蛋均匀入味,装盘即可。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于青笋炒蛋的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
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