很多的小孩很喜欢吃薯条,因此薯条是一种美味的食物,我们可以学习薯条的制作方法,这样就能够经常食用到我们自己做的薯条了,并且薯条对人体有很多的好处,那么自制炸薯条该怎样制作呢?那么下面就请美食家来介绍一下吧。
土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。
美食做法
1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,随薯条食用。炸薯条做法很简单,方法是:
1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法:
将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。
以上就是美食家为我们介绍的自制薯条的做法,按照上述的方法来进行炸薯条,这样能够做出很美味的薯条来供我们食用,不光是能够保证我们的品尝到美味,薯条也能够提供我们身体所需的营养物质,因此可以放心学习上述的方法来进行制作。
很多的人喜欢吃酒鬼玉米,在其他的一些闲暇的时候可以吃一些酒鬼玉米能够很好的保证美味,并且受到很多的人喜欢食用,并且酒鬼玉米的制作的方法也是很简单的,喜欢吃的人可以来尝试一下制作的方法来制作,这样能够很好的保证美味,那么酒鬼玉米该如何制作呢?
把甜玉米拨成颗粒,放入锅里,加入适量水煮熟,不用放盐。
煮甜玉米的时候可以开始准备调配料
配料主要是:生粉,胡椒粉,孜然粉,盐,鸡精,水。
在一个比较大的碗里面加入上述配料后再加水,配料的量加多少要看你的甜玉米多不多了,因为配料 只是裹在甜玉米的外表,所以配置调料以少量多次为宜,调料要成黏糊状,又不能太稀,配料做成类似胶水一样或者比胶水再稀一点就可以了。
在平底锅里面加入较多的油,烧热。把煮熟的甜玉米捞到装有调料的完内,捞甜玉米的时候最好能把多余的水分甩掉,把甜玉米和调配料搅拌好,待锅里的油烧热后用带有孔的勺子把甜玉米分批次 放入油锅里面炸,不能一次性把装有甜玉米和调配料的碗倒进油锅,因为有时候会有多余的调配料,遇到油就结块,从而影响美观。
把玉米加入油锅后要不断的翻几下,这样才能保证玉米不会黏糊在一起,只要看到玉米表面的调配料从白色变为浅黄色就可以捞起来 ,放入碟子,放置一会儿再吃口感更好
酒鬼玉米的制作的方法是很简单的,喜欢吃酒鬼玉米的人可以来尝试一下进行制作食用,但是在制作的时候要注意玉米的时间的长短的问题,避免玉米过老从而影响美味和口感,所以在制作的时候制作的方法其实是很重要的,要注意按照方法来进行。
很多的人喜欢吃排骨,排骨的肉质鲜美并且配合其他的食材来制作能够很好吃,尤其是很多的人喜欢吃玉米炖排骨,炖出来的玉米排骨不光是排骨很好吃,玉米里面也含有排骨的香味和炖出来的汤汁的香浓的味道,因此喜欢的人可以来尝试一下,那么玉米排骨该如何制作呢?
制作方法:
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴
两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。
玉米排骨汤
原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。
制作:玉米,红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟,取出洗净。将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时,下盐调味。
功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。
注意点:大便稀者慎服。
玉米排骨汤 原料:玉米、猪肉排
调味料:葱、姜
制作方法:
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
玉米炖排骨的制作的时候需要注意排骨要过一遍热水,并且玉米也要事先煮熟,然后才可以下锅炖,这样能够保证排骨和玉米不会出现半生不熟的情况发生,能够有效的帮助玉米进行入味,并且排骨也不是很油腻的,所以喜欢的人快来尝试制作吧。
一些人很喜欢吃玉米,玉米对我们身体有很多的好处,因此喜欢吃玉米的人可以时常来吃一些玉米来促进消化系统进行消化,这样就能够很好的保证好身体的健康,尤其是一些喜欢吃玉米和其他食材配合的人,那么青椒玉米该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
一、 材料
青椒3个,新鲜玉米粒300克,植物油3汤匙,精盐1/3茶匙
做法
1.将玉米粒洗干净,沥干待用。将青椒去蒂去籽,切成和玉米一样大小的粒。
2.锅置旺火,倒油烧至六成油温,倒入青椒粒,炒散并炒出香味,约2分钟;加入玉米粒、精盐一同炒,直到玉米熟透,盛盘即可。
主料: 玉米(鲜) 300克
辅料: 辣椒(青、尖) 20克 胡萝卜 50克
调料: 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 1克 黄酒 10克 淀粉(豌豆) 5克 色拉油 30克 各适量
二、青辣椒炒玉米的做法:
1、嫩玉米粒放入开水锅中煮熟,捞出晾凉;
2、辣椒和胡萝卜洗净后,均切成丁,放入开水锅中稍烫,捞出沥净水分;
3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;
4、锅架火上,倒入油,加少许开水,把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中,烧开,加入胡椒粉、精盐、味精,用湿淀粉勾芡即可。
青椒玉米我也很喜欢吃,油锅里放入少许油放入粘玉米,实在没有就用甜玉米一样的,等到玉米炒的半熟的时候放入切好的青椒,因为玉米熟得比青椒慢,如果先放青椒,装盘的时候青椒的颜色就不是很好看了,最后放入切得很碎的西红柿,放入各种调料,味道很不错的。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,按照上述的方法进行制作,这样就能够制作出美味的青椒玉米了,并且能够很好的保证口感很好,因此喜欢吃玉米的人可以学习上述的方法学习制作,如果有不清楚的人可以咨询我。
很多的人喜欢吃玉米鸡蛋饼,玉米鸡蛋饼的制作的方法其实是很简单的,喜欢吃玉米鸡蛋饼的人可以来尝试一下制作的方法来制作,这样就能够制作出来了,并且玉米鸡蛋饼在早上的时候吃一些能够很好的保证人体所需的营养物质的充足保证人体健康,那么玉米鸡蛋饼该如何制作呢?
主料:玉米粉 (40克) ,面粉 (10克), 鸡蛋 (3个)
调料:小葱 (3根) ,盐 (适量) ,胡椒粉 (少许)
步骤:
1、准备好所有的食材。
2、玉米粉面粉放入碗中,加入鸡蛋和葱花。
3、然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4、平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5、一面定型后再翻面。
6、继续煎至两面金黄饼熟即好,吃食切块。
1.将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出,晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨,加水 磨成米糊,盛到盆里使其稍微发酸。
2.煎饼鏊子烧热(火要缓而均匀),左手盛一勺米糊倒在鏊子中央,右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形,这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。用刮刀顺边刮起煎饼的边缘,两手提边揭起,饼薄加纸,呈棕黄色,松软筋道,微酸甜香。
玉米鸡蛋饼的制作虽然简单,但是需要注意玉米制作的时候很容易出现焦糊的现象发生,因此并且鸡蛋和玉米在制作的时候下过的时间和火候要掌握好,这样才能够很好的保证玉米鸡蛋饼的美味,所以喜欢吃玉米鸡蛋饼的人可以来尝试一下。
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