南瓜鸡蛋饼的做法大全
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《南瓜鸡蛋饼的做法大全》，相信能对大家有所帮助。
南瓜是一种营养价值极高的一种蔬菜，吃南瓜对我们的脾胃有很好的护理作用，虽然南瓜长得毫不起眼，但是它的味道却很好，南瓜鸡蛋饼就是常见的使用南瓜做成的食物，鸡蛋饼中有鸡蛋的香气，也有南瓜的味道，吃起来非常可口，接下来我们就为大家介绍一下南瓜鸡蛋饼的做法。
方法一
原料：南瓜350克、面粉100克，盐，胡椒粉
1.南瓜一小块，去籽，洗净、擦丝（去皮或者不去皮都可以），把擦好的南瓜丝放到一个大碗里，打两个生鸡蛋和小半杯的面粉。喜欢吃甜味的呢，就加点儿糖。喜欢吃咸味儿的，就加点儿盐和胡椒粉。
2.把大碗里的材料拌匀，成比较粘稠的糊糊状。
3.煎锅放少许油，中火加热。用勺子舀入糊糊，摊平
4.一面煎黄以后，用铲子翻面，煎另一面。
5.两面全都煎黄以后，盛出即可。
方法二
原料：南瓜350克、面粉100克、糯米粉50克、鸡蛋2个、水约150亳升、生姜、葱适量。
做法：
1、南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末，鸡蛋打散成蛋液；
2、将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
3、平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
上面的这些内容就是关于南瓜鸡蛋饼的做法，其实，这个做法是非常简单的，我们还可以把一些其他的蔬菜加入到其中，而且南瓜鸡蛋饼的口味也可以由我们自己控制，但是在煎炸的时候一定要注意把握好火候，以免将面饼煎糊。
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烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。南瓜鸡蛋卷饼是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。
2、南瓜切成细条，
3、面粉放入适量盐、少量味精，一小勺饺子调味料（或者十三香）、打入一个鸡蛋，
4、加入适量清水搅拌，
5、再次放入南瓜丝和辣椒粉搅拌均匀。
6、搅拌均匀的面糊，
7、平底不粘锅刷少量色拉油，
8、放入两小勺面糊，摊平，（最好是冷锅放入面糊可以摊的均匀些）
9、用中小火加热，待面糊变色并鼓起时，翻面，
10、翻面后的饼，再煎片刻，就熟了，
11、煎好一个饼，
12、煎好2个饼，
13、卷起南瓜鸡蛋饼，拍照。
吃得好，我们才能活得更幸福，南瓜鸡蛋卷饼的做法简单，它可以让我们的舌头得到极大的满足。
鸡蛋灌饼的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被鸡蛋灌饼所吸引，鸡蛋灌饼的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下鸡蛋灌饼的饼的做法方法吧。
方法：
1.用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。
2、将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。
3、拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。
4.由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
5.首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
以上内容为我们介绍了鸡蛋灌饼的饼的做法，鸡蛋灌饼是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的鸡蛋灌饼的。
不知道有没人亲自做过南瓜鸡蛋饼，它可是很多人去饭店吃饭的必点之物啊。有些人会做，并且喜欢那它做早餐。到如果早上不想吃得油腻而且时间不太够的话，大可以下班后晚上尝试做一下呦。
小象仔
食材与明细
南瓜适量
鸡蛋适量
葱花适量
色拉油适量
盐适量
胡椒适量
鸡精适量
难度简单
时间十分钟
口味咸甜
工艺煎
南瓜鸡蛋饼的做法步骤
1.
准备好食材：南瓜、鸡蛋、葱花。
2.
葱切成葱花，打入鸡蛋和南瓜丝搅拌均匀。
3.
加入面粉，盐、胡椒、鸡精、少许色拉油搅拌成面糊。
4.
平底锅放少许油，取面糊，煎成圆形小饼。
5.
煎至两面金黄即可出锅。
6.
软软的南瓜鸡蛋饼就大功告成啦，是不是很简单呢。
鸡蛋卷饼，它的操作方法看起来并非十分困难，人们可以看做鸡蛋卷饼的做法大全就能够制作出美味的鸡蛋卷饼来。可是，鸡蛋卷饼还是有一些隐藏起来的困难的，一是卷饼的烙制，烙出来的卷饼既要薄，又要有香焦味。二是卷饼的技巧，包裹在里面的东西不能随便地掉出来，裹不住。
面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；
平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；
撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
葱花鸡蛋饼
鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼
土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；
平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
看了上面的鸡蛋卷饼的做法大全，是不是让你们眼界大开呢。虽然制作鸡蛋卷饼的方法并不是非常困难，但是大家也不要哦贪图方便，一次就制作了好多鸡蛋卷饼来食用。因为鸡蛋卷饼含有丰富的蛋白质，和外界接触的时间过长，很容易变质的，那么就很容易导致人体腹泻。
鸡蛋饼相信大家在生活中应该是非常熟悉的一种小吃的，尤其是在学校门口每次都可以见到鸡蛋饼的，而且鸡蛋饼也是有很多种口味的，可以根据自己的口味进行制作的，下面我们就一起来了解一下辣椒鸡蛋饼的做法大全。
主要做法：
用料
现烙的鸡蛋饼一个、生菜叶N片、火腿肠一根、甜面酱、辣椒酱、刷子B.现烙的鸡蛋饼一个、炒好的土豆丝适量、调配好的小菜适量、调好的豆皮适量、火腿肠一根、甜面酱、辣椒酱、刷子、食品用夹
做法
1.将现烙好的鸡蛋饼摊开，用刷子蘸取甜面酱适量
2.以中心为圆心、以圆心到饼边际的最短距离画圆，用刷子将圆内涂满甜面酱;如想吃辣椒，涂抹辣椒酱适量
3.放上生菜叶，放上火腿肠
4.最后只需轻轻一卷，美味、便宜、简携的鸡蛋饼卷菜就做好了
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下辣椒鸡蛋饼的做法大全，相信大家已经有了一个比较基本的认识了，那么自己在生活中如果也非常的喜爱吃鸡蛋饼的话，就可以动手进行制作的，比外面的要干净很多。
平凡的生活总会有不平凡的事情发生，别看我们的一日三餐看似是重复着，好像人生也是在重复着一样。但是我们每个人都有不同的志向和追求，我们都希望能够实现自己的梦想和愿望，可是面对现实，我们有很多没法完成的事情，所以平时的一日三餐能够让我们感到些许的安慰，比如常见的鸡蛋灌饼就是一种很不错的早餐选择。
在早餐的菜单中，我们常常会见到鸡蛋灌饼的身影。鸡蛋加上蔬菜还有面食的混合，能够为清早的身体补充上午所需的营养，如果总是早餐不吃的话，对身体可是一个很大的伤害。应该没有人希望能够伤害自己身体的吧，那就来看看鸡蛋灌饼有哪些做法。
1 做法一
车夫山小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香，鸡蛋灌饼是信阳、洛阳地区的风味食品之一。
原料：(制4个)
面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克
制作：
一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼[1]面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐鸡蛋灌饼(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
2 做法二
鸡蛋灌饼就是一种小吃，起源于山西晋中地区。在短时间内流行于中原地区。
材料：
批塔饼(pitta Bread)1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许。鸡蛋灌饼
做法：
1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花，加入碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。
2.平底儿煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。
3.用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色;饼中的鸡蛋熟透后即可。
现在有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有营养又方便很受欢迎。
以上为大家提供了两种做鸡蛋灌饼的做法，是不是感觉有些困难。大家都知道，万事开头难，所有自己第一次尝试的东西一定不简单，所以为了自己能够吃上安全又美味的食物，还是希望各位能够为了自己努力一把，就像为实现自己的梦想一样。
饼这是非常受人欢迎的一种食品，其主要是我国北方地区人民所食用的主食之一，其不仅制作方法简单而且容易保存和携带也有很强的果腹感。而饼的种类也是很多的，可以根据人们的喜好来制作，而下面就来介绍一下青南瓜丝饼的做法大全。
主料
南瓜适量
胡萝卜丝适量
火腿适量
青菜适量
面粉适量
辅料
盐适量
油适量
南瓜丝饼的做法步骤
1.南瓜和少量胡萝卜刨成丝，火腿，青菜切碎。
2.南瓜胡萝卜丝用盐腌制15分钟出水，加火腿，青菜碎，再加一杯面粉搅成面糊。
3.锅刷薄油预热，放模具，在模具内放入调好的面糊。
4.看见上图红色的模具吗？是火龙果的皮剪下来的呢,一面煎黄后翻面，饼已经有些成型，要脱模了，火龙果的皮轻轻一拎就掉了，倒是另外2个不怎么好脱模。
5.小火慢慢煎，翻面4-5次基本已经熟了哦，千万别煎糊了。
青南瓜的功效:
1、防癌治癌：吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜：食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。
3、降血糖、降血压：青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，能有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，因此也是肥胖者的理想减肥食品。
4、美容养颜：常吃南瓜可使大便通畅，其维生素A的含量超过绿色蔬菜，因此还有一定的美容养颜的效果，对女性尤其有益。
5、预防中风：因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
6、食用青南瓜可治疗胆结石，常吃南瓜可以化掉胆结石，患有胆结石的患者不妨尝试一下。
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