干蒸烧卖的家常做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供干蒸烧卖的家常做法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
烧卖是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质较高，吃烧卖对提高身体能量有很好效果，不过在吃这样食物的时候，也要适量进行，它的热量比较高，过多的吃对身体也会产生一定影响，那干蒸烧卖的做法如何呢，这类食物在制作上也不是很复杂，家里也都是可以很轻松的制作出来。
干蒸烧卖的做法：
材料
原料：面粉500克
辅料：鸡蛋150克、碱水5克、玉米粉约250克(打皮用)、瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克
调料：清水125毫升、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽(白酱油)15克、香油10克、胡椒粉少许
做法
1、把面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑，用湿布包起来饧15分钟。
2、将面团搓成细长条，再用刀切成约6毫米厚的小圆片，用小走槌把小圆片放在干玉米粉里擀成带花边样的小饼皮待用。
3、把瘦肉切成幼粒放入盆内，然后加适量盐、生油、味精搅一下。
4、将大虾去皮整理干净，剁烂放入另一个盆里加入盐、味精摔打、搅和起胶。
5、再把剩余的肥肉、冬菇切成小粒，和肉、虾三味合成一体，把所有的调料放入搅匀即成馅。
6、左手拿皮，右手用尺板拨15克馅放入皮内，用拇指和食指收口，再加上尺板按平，边压边收，成圆形，从顶部可见一点馅心。
7、包好后，放在刷过油的小笼屉上，每笼放4个，烧卖张嘴处可加点香肠末或蛋黄葺加以点缀。蒸时要用大气，约7分钟即可(时间过长易脱皮))。
通过对干蒸烧卖的做法了解，在家里制作这类佳肴的时候，完全可以按照以上方式进行，不过需要注意的是，每次在制作烧卖的时候，都是不能过量，过多的制作会让剩下的烧卖很容易坏掉，这点在制作烧卖的时候都是要注意的。
ys630.COm精选阅读
糯米烧卖是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体不会有影响，它含有的有营养元素比较多，而且常吃对滋补身体有很好帮助，它含有丰富的蛋白质，糯米烧卖比较容易消化，因此它适合晚上选择，不过在睡觉前，这类食物也是要少吃，避免引发身体其他问题出现，那糯米烧卖的做法如何呢?
糯米烧卖的做法：
做法一
材料
糯米，香菇，木耳，葱姜，酱油，酒，白糖，葱姜末，味精，面粉
做法
1.将糯米淘洗干净后，用冷水浸4至5小时;糯米沥去水分，上笼用旺火蒸熟。肉切成小丁，香菇，木耳，葱姜切末，烧热锅，放油，将丁类下锅煸炒;加酱油，酒，白糖，葱姜末，味精，将糯米饭倒入锅内拌匀，待汤汁被糯米涨干时，出锅冷却，即成糯米馅心;
2.将面粉放在盆中，加沸水和成雪花片状;揉至面团光滑，搓成长条，摘成坯子。用擀面棍擀成荷叶形边的皮子，包成烧卖。在旺火上蒸10分钟即可。
做法二
材料
主料：糯米1/2杯，五香豆干2块，香菇2块，豌豆仁15粒，中薄云吞皮15张。盐，糖，淡色豉油，麻油。
做法
1.糯米泡水三小时以上。沥干水份，加水煮熟;
2.豆干和香菇宜切碎再炒熟，加调味料，趁热加入糯米饭拌匀;
3.取云吞皮一张，包入酌量馅料，从中间捏成花篮形，再酿一粒豌豆仁，全部照此步骤做好4.把做好烧卖排入蒸笼，用大开水蒸5分钟即可。
在对糯米烧卖的做法认识后，制作糯米烧卖的时候，对它使用材料需要进行一些了解，这样制作的时候才能够顺利，同时对糯米烧卖制作时间要掌握好，制作时间太长的话，会让它的口感改变，这点制作的时候要知道的。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习豆干肉丁烧卖的做法吧！
2.泡好的糯米放到锅里蒸10分钟即可，备用。
3.肉和白豆干，切丁。
4.将切好的肉丁，豆干丁放入锅中，加水，放酱油，盐，翻炒，出锅。
5.将蒸好的糯米和炒好的豆干和肉，拌好，再次加入酱油、鸡精、盐拌匀，这就是馅料。
6.将面团揉光滑，钖20分钟。
7.将钖好的面团搓成长条。
8.切成小剂子。
9.把小剂子捏圆。
10.按扁。
11.擀成荷叶边。
12.把调好的馅料，放进皮子中央，手一握，就可以了，稍微握紧点，烧卖就好了。
13.上锅蒸10分钟即可。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了豆干肉丁烧卖的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
烧麦是一种日常生活中常见的小吃，统称为包子，不过烧麦的做法与普通的包子不同，烧麦的馅料会全部露在外面，价格方面比起包子会贵很多，而且个头小，分量也少，那么烧麦是怎么做出来的，关于烧麦的做法有哪些呢？接下来的这篇文章当中我给大家介绍一道虾仁蒸烧卖有哪些做法呢？配料有哪些呢？
原料
调味料:
(1)盐 1/2小匙 太白粉 2小匙 (2)鲜鸡粉 1/2小匙 糖 2小匙 麻油 1大匙 胡椒粉 1小匙
肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)，它好象"压缩饼干"那样，与瘦肉同样多的肥肉中,肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。
原料介绍
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
小黄皮，产品采用蛋清和天然色素，经过真空和面机、压延熟成等先进的设备生产。成品、内部柔和，富有弹力。
折叠编辑本段食谱营养
虾仁蒸烧卖
虾仁:
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾仁烧卖3
虾仁烧卖3
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。
这一道虾仁蒸烧卖有哪些做法呢？相信大家有了了解，虾的营养价值丰富，而且含有丰富的蛋白质，比起鱼类和蛋类要高很多倍，常吃虾仁有益身体健康，虾仁容易消化对于身体虚弱，或者是身体需要调养的人有着非常不错的功效，
生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，烧卖的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
2、准备青豆玉米还有腊肠，香菇提前泡好。
3、香菇和腊肠各切末。
4、锅中下色拉油，将香菇和腊肠先倒入煸炒。
5、再将青豆玉米放入煸炒至断生。
6、再将煮好的糯米饭放入，加少许盐、生抽、老抽翻拌均匀。
7、准备饺子皮擀薄，擀过的和没擀对比一下要大很多呢。
8、饺子皮的中心放入炒好的糯米饭。
9、用拇指和食指慢慢收口。
10、依次做好。
11、放入锅中蒸五分钟即可。
12、成品图
烧卖的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好水晶烧卖。
2.21铺在屉布上蒸20min，取出备用
3.1香菇、木耳泡发，切碎
4.2鸡胸脯肉切成小粒，加少许生姜粉（姜末、姜汁都可）、1勺料酒、1勺生抽抓拌均匀，腌制20min
5.12锅里倒入油，油热后下鸡肉粒
6.21炒至表面变色加入香菇丁和木耳丁，翻炒均匀
7.加入什锦杂菜，翻炒均匀，
8.加入2勺生抽、2勺老抽，翻炒均匀
9.将炒好的香菇鸡肉馅和蒸好的糯米拌匀
10.90g澄面（小麦淀粉）和10g玉米淀粉（也叫生粉）混合
11.倒入开水拌匀，盖上盖子，焖2min
12.再加入等量（100g）玉米淀粉，揉成面团
13.将面团分成小剂子，擀成面皮（由于面皮用的都是淀粉，不含蛋白质，因此筋性较差，擀的时候面杖最好沿着边缘旋转着擀，也可用刀压成面皮，正宗的烧卖，面皮的边缘呈荷叶状，我第一次做，擀得不好）
14.面皮中加入适量馅
15.用虎口收个腰
16.做好的烧卖上屉蒸10min（开蒸之前在烧卖上喷上水，避免边缘变干变硬，使蒸出来的烧卖皮更透明更Q）
17.可以吃啦~~
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下水晶烧卖。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干蒸烧卖的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
饮食养生
运动养生
