平时多吃一些青菜能够让我们的身体变得更加的健康,其中苦瓜是我们最常见的一种它的味道苦涩,但是能够起到减肥和清热解毒以及降血压血脂的作用,其中苦瓜炒芹菜就是最常见的一种家常菜,它能够缓解苦瓜中的苦涩又能,让我们身体获得更多的营养价值,但是一定要掌握好做法,下面一起了解下芹菜炒苦瓜的做法
芹菜炒苦瓜的做法
做法一
1.苦瓜去蒂去瓤,切块。
2.芹菜洗净切丝;葱、姜洗净,剁成末。
3.锅中注油烧热,下入葱姜爆炒出香味,随后放入芹菜、苦瓜炒片刻,加入酱油和盐调味即可。
做法二
1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。
2、炒锅上火,加油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色刚熟,盛出待用。
3、炒锅再上火,放油烧热,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下酱油、肉丝炒匀,勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的作用,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
平时不能养成挑食的习惯,上面就是对芹菜炒苦瓜的做法的介绍,通过了解以后我们知道芹菜炒苦瓜非常的简单,并且制作起来也很快捷,尤其是炎热的夏季我们平时吃一些这样的青菜,还能很好的增加我们的食欲对身体进行改善。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关芹菜炒牛蛙的做法。
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6.随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着,加适量的生抽。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后,合入切好的芹菜翻炒一下。
11.最后,加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了芹菜炒牛蛙这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍芹菜炒鸭肉的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.12辣椒洗好,切成小块
3.21葱切成丝
4.剩下来的鸭肉
5.把水烧开,把芹菜放到锅里抄一下!三分钟就行
6.把油烧热放入葱炒一下出味后放入青辣椒和鸭肉,青椒炒两下就可以放入鸭肉
7.因为都是熟的,所以不用炒太久,两三分钟,辣椒变软就可以了!这时放出一些葱伴侣,按口味适量
8.好了,大功告成,废物再利用!这样做,鸭肉就没有哪么油了,芹菜也比较可口!
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的芹菜炒鸭肉选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
芹菜炒腐竹是一道很美味的菜品,令人回味无穷,很多人吃过以后,都对它赞不绝口。你喜欢吃这道菜吗?你知道芹菜炒腐竹的做法是什么吗?你知道芹菜炒腐竹这道菜该怎么做才能更加好吃吗?如果你也非常喜欢吃这道菜却又不知道该怎么做的话,就来看看我为你介绍的方法吧。
原料:腐竹、芹菜、胡萝卜、 原料:腐竹、芹菜、胡萝卜、姜、蒜、盐、鸡精 。
做法:
1、芹菜洗净,斜刀切片。 、芹菜洗净,斜刀切片。
2、腐竹和胡萝卜分别切片。 、 竹和胡萝卜分别切片。
3、芹菜放开水中焯一下。 、芹菜放开水中焯一下。
4、腐竹焯水。 、腐竹焯水。
5、锅中倒油,热后放入胡萝卜翻炒。 、锅中倒油,热后放入胡萝卜翻炒。
6、放入姜末、蒜末。 、放入姜末、蒜末。
7、倒入腐竹、芹菜快速翻炒,出锅前放盐、鸡精,炒匀。 、倒入腐竹、芹菜快速翻炒,出锅前放盐、鸡精,炒匀。
上面的内容就是芹菜炒腐竹的具体做法了,你知道吗?芹菜炒腐竹这样做的话会更加好吃呢。看了上面的内容以后,你学会芹菜炒腐竹的做法了吗?如果您还想知道更多的美味的菜品的做法的话,就点击下面的链接进入我们的网站学习吧。有成百上千种美味的菜品制作方法在等着你!
芹菜炒猪肝是我们常见的一道家常菜,芹菜炒猪肝不但做法非常简单而且有非常丰富的营养,经常吃芹菜炒猪肝可以起到很好的养生功效和保健的作用,芹菜炒猪肝有多种做法,下文我们就给大家详细介绍一下芹菜炒猪肝的两种做法,大家可以选择最适合自己的一种做法。
做法一
主料:芹菜350克 辅料:猪肝75克 调料:料酒10克 酱油5克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜 10克 八角15克花椒粉1克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 60克 香油 10克 各适量
制作工艺
1.将嫩芹菜去根、
芹菜去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。
2.将猪肝洗净切成柳叶片,用精盐1克,湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑散至嫩熟,倒入滑勺沥油。
3.锅内留底油25克,烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒,放入芹菜、精盐略炒,再放入猪肝、花椒面炒匀,加味精,淋香油,出锅装盘即成。
做法二
原料:芹菜300克,猪肝猪肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
制作:
1、 将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,进行腌渍浸泡。
2、 芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。
3、 烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段,继续炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀,即成。
特点:猪肝、芹菜鲜、嫩、脆、香,由于用猛火煸炒,芹菜的绿色新鲜好看
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜——芹菜炒猪肝,我们知道芹菜炒猪肝不但做法简单而且营养丰富,芹菜炒猪肝有很多种做法,上文就给大家介绍了芹菜炒猪肝的两种做法。
炒黄豆是很多人都会做的,炒黄豆的制作并不是很复杂,不过对炒黄豆制作前,需要注意这类制作方法,看似简单,但是想要黄豆变得更加有特色,就需要添加一些其他食材,这样制作后的黄豆就会很好吃,因此猪肝炒黄豆的做法是很好选择,猪肝的营养价值高,而且选择它和黄豆一起制作,会让黄豆口感更加不错。
猪肝炒黄豆的做法:
主料:猪肝200g、黄豆芽200g
辅料:油适量、盐适量、大蒜2棵、生粉1汤匙、料酒2汤匙
步骤:
1.购买回来的猪肝放清水浸泡1小时
2.切成片后,加入生粉、料酒、油腌制15分钟
3.炒锅放水烧开后,把腌后的猪肝加入焯2-3分钟,后捞起
4.黄豆芽去头、根再清洗干净
5.大蒜切段
6.炒锅下油,油热后把蒜头炒香后加入猪肝片炒1-2分钟
7.加入黄豆芽菜,大火翻炒
8.豆芽炒软后,加入适量的盐炒匀,再加入蒜叶炒匀
9.即可出锅
小贴士:
猪肝功效:
补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
[宜食]适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
对猪肝炒黄豆的做法认识后,在制作猪肝炒黄豆的时候,完全可以放心进行,猪肝对人体帮助比较多,而且常吃猪肝炒黄豆对人体各方面调理,有很好的效果,尤其是对电脑工作者,这样的佳肴是最佳之选。
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍牛肉炒芹菜的做法,先自己动手尝试做一下。
2.芹菜切断备用。
3.牛肉切断备用。
4.葱切丝备用。
5.大火烧锅加入油和花椒,爆香。
6.加入葱花翻炒出香味后加入胡萝卜炒。
7.加入芹菜翻炒。
8.加入芹菜翻炒。
9.加入生抽翻炒。
10.加入牛肉翻炒。
11.加入适量盐翻炒。
12.加入适量牛肉汤。
13.炒均匀入味即可。
14.成品图
上面关于牛肉炒芹菜的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
瘦肉炒芹菜这种家常菜在生活中是比较常见的,主要是制作方法简单,而且瘦肉可以含有芹菜的香味,深受消费者的喜欢,所以对于瘦肉炒芹菜的做法,建议大家可以学习一下。芹菜炒瘦肉的做法只需要避免瘦肉炒的太老就可以了,因为瘦肉太老会影响到口感的,吃不来味道也不好。
做法一
制作材料:
芹菜2或3棵,瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
制作步骤:
1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片;
2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水;
3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水,肉片熟了马上起锅,装盘。
注意事项:
整个工序中,一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长。
作法二
主料:芹菜500g,猪肉300g
辅料:盐适量,葱适量,料酒适量,酱油少许,味精少许
步骤:
1、将芹菜切段备用。
2、将猪肉切片备用。
3、锅中放油,油烧热后放入肉片炒至肉片变色。
4、肉变色后,加入料酒、酱油翻炒几下,放入芹菜。
5、翻炒几分钟,加入盐和味精,翻炒几下即可出锅装盘,一盘美味的芹菜炒肉就成了!
做法三
食材:
芹菜220g,猪脊肉180g,油,盐,姜,葱,淀粉,料酒,花椒。
步骤:
1.芹菜去叶切成寸段备用,猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
2.锅中放适量油,加入肉丝,炒至肉丝变白后关火。
3.另起锅,放适量油,放花椒一起烧热,加入葱姜丝炒出香味,然后铲出,只留锅中油。
4.加入芹菜,快速翻炒,炒至芹菜翠绿,加入肉丝,翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。 [1]
营养价值
芹菜炒肉 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉,可谓色香味俱全。
西红柿和芹菜都有利于我们身体的健康,可以说是蔬菜类的一种佳品,经常吃西红柿,经常吃芹菜,有利于美容,更有利于身体的健康,所以很多人想了解一下西红柿炒芹菜的做法,下面就详细介绍了西红柿炒芹菜的做法,如果你想学会,可以看看下面的解答。
西红柿炒芹菜
配料:大颗芹菜,西红柿2个,调味花椒,精盐,蒜,葱
做法:1、切一半芹菜,洗好,平放切成长条片状
2、将蒜和葱切末
3、将西红柿切成小条状,放入小盆
4、锅烧热,加入油,待油冒泡。加入花椒粉,蒜、葱,搅拌,在葱、蒜未变黑之前放入西红柿翻炒
5、直至西红柿化成汤,此时放入切好的芹菜片,翻炒,加入盐,酱油,按照自己口味添加
6、待芹菜变软入味,加入少许鸡精,即可出锅(也可以在出锅时再加些葱调味,随个人口味)
西红柿炒芹菜白菜
用料
猪肉 100g
西红柿 一个
芹菜 按个人
白菜 按个人
红辣椒 按个人
油、盐、酱油 少许
西红柿炒芹菜白菜的做法
1把菜洗好切好
2热锅,放油
3先放西红柿炒几分钟,依次放芹菜、白菜。翻炒至熟透
4按个人口味放红辣椒一起炒几分钟,盛好后开饭
西红柿和芹菜,都是普通的蔬菜,同时价格也比较便宜,营养价值相对来说也很高,所以对于很多喜欢吃西红柿炒芹菜的朋友,为了能让自己做出来的口味适合自己,让自己的家人也喜欢,那么要对以上的介绍内容,全面的进行掌握,才能做出来的口味更正宗。
每个人都想通过日常的饮食让身体变得更加的健康,减少疾病的发生,但是想要拥有健康的身体,我们就要拥有良好的饮食习惯,平时不要总是认为大鱼大肉才有营养,一定要多吃一些清淡的食物,其中鸡蛋炒芹菜味道不仅美味,而且营养价值也特别丰富,吃起来又不会油腻,也是我们生活中很好的一道家常菜,那么鸡蛋炒芹菜的做法是怎样的呢?
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量
鸡蛋,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,[1]。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,[7]还能预防下半身浮肿。
鸡蛋炒芹菜的做法
材料
.芹菜250G、鸡蛋二个、调料、葱
.做法
1.将鸡蛋打散,芹菜切好待用;
2.热油放入鸡蛋;
3.将鸡蛋打成小块盛出备用;
4.再倒入一点油,热油下葱花;
5.放入芹菜翻炒;
6.放入炒好的鸡蛋,加盐快炒后加味精出锅。
上面就是对鸡蛋炒芹菜的做法介绍,通过了解之后我们知道,这道家常菜不仅营养美味,而且做起来也是非常的简单,只要短短几分钟就可以把它做的特别美味,这样对于很多上班族没有时间做菜的朋友来说,更是一个不错的选择。
芹菜是很常见的蔬菜,芹菜对降血压有很好效果,常吃芹菜对人体健康没有任何损害,不过在对芹菜制作上,要选择简单的制作方法,这样吃的时候利于身体营养吸收,那芹菜炒西红柿的做法是不错选择,这样的制作方法能够很好的保留芹菜营养价值,同时西红柿对人体也是有很多帮助。
芹菜炒西红柿的做法:
配料:大颗芹菜,西红柿2个,调味花椒,精盐,蒜,姜
做法:1、切一半芹菜,洗好,平放切成短段状
2、将蒜和姜切末(根据个人口味可加入适量红辣椒)
3、将西红柿切成小条状(或片状),放入小盆
4、锅烧热,加入油,待油冒泡。加入姜、蒜,搅拌,在姜、蒜未变黑之前放入西红柿翻炒
5、直至西红柿化成汤,此时放入切好的芹菜片,翻炒,加入盐,酱油,按照自己口味添加
6、待芹菜变软入味,加入少许味精,即可出锅(也可以在出锅时再加些葱调味,随个人口味)
小贴士:
每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素p等,长期以来既作食用,又作药用。芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。
对芹菜炒西红柿的做法了解后,在制作这样佳肴的时候,也是要注意制作过程中,要掌握好的它火候,火候过大,会让芹菜的水分完全流失,这样吃的时候对身体没有任何帮助,小火制作芹菜炒西红柿是最佳选择。
黄豆在生活中很常见,对黄豆的购买也比较简单,不过在吃黄豆的时候,需要先对它吃法进行认识,这样在制作的时候也能够轻松的进行,黄豆炒鸡肉是不错选择,这也制作方式能够很好的保留黄豆和鸡肉营养元素,而且制作后也让黄豆的色泽、口感、味道得到改善,让很多人喜爱选择它。
黄豆炒鸡肉的做法:
用料 :青黄豆300、鸡胸肉 半个、盐适量、葱几根、料酒适量
做法:
鸡肉切丁,葱切段。锅里放油烧热放葱爆香,放入鸡肉,放一勺料酒中小火翻炒至鸡肉微微发白。喜欢辣一点的这个步骤可以加几个干红椒爆香。
放入嫩黄豆中火翻炒,黄豆比较难熟翻炒过程如果太干就分次放少量水,一定要分次少量地加。
翻炒几下再加入少量水,盖上锅盖中小火焖一分钟。
打开锅盖,放盐调味,想要颜色好看一点的话放点生抽调色。如果还有少量汤汁中火收汁。
小贴士:
大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
通过对黄豆炒鸡肉的做法认识,在制作这样佳肴的时候完全可以按照以上方法进行,不过在制作黄豆炒鸡肉的时候,也需要掌握火候,火候过大制作出来的鸡肉和黄豆口感会有些偏硬,吃的时候对身体没有任何帮助的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜炒黄豆的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗黄豆酱做法”专题。
饮食养生
运动养生