天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好鸡汁豆汤饭
2.1加适量的清水,鸡肉和白芸豆一起炖煮,和平时自己炖鸡汤一样,我加了几片姜和几颗花椒。
3.2新鲜的鸡肉切成小块,过沸水中焯烫,捞起后用清水冼净。
4.1鸡汤倒在锅里,洗净的新鲜碗豆倒进鸡汤里。
5.2鸡汤炖好后,把鸡肉捞起来,水开后我大概炖了两个小时。
6.一起煮,因为碗豆很嫩,所以一般汤开后煮10分钟左右就可以了。
7.煮好米饭。
8.碗豆煮好后,把煮好的米饭倒入鸡汤里,稍焖煮一下。
9.把炖好的鸡肉撕成小条,放在饭里,因为鸡汤已经很鲜美,所以我只加了盐和少量的鸡精,又加了一点小葱,美味营养又健康的豆汤饭就做成功了,你要不要也来试试呢。
看完小编对于鸡汁豆汤饭的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。新疆汤饭的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。
2、羊肉切小块备用
3、土豆,胡萝卜,洋葱,青椒切丁,西红柿切块备用
4、适量的葱,蒜,干辣椒切碎备用
5、菠菜切小段备用
6、和面,面粉中加入少量的盐,加水和面。和面是水一定要一点点加避免加过了。
7、面和到表面光滑,盖上盖子醒30分钟。
8、起油锅,热油倒入葱,蒜,干辣椒煸香
9、接着倒入羊肉炒制,炒到羊肉发白,变色。
10、接着倒入胡萝卜,洋葱,青椒,土豆丁翻炒
11、接着倒入西红柿翻炒,大火翻炒到西红柿出汤汁。
12、这时候锅中倒水,水量稍微多一点,以为以后要在汤里面煮面。水开大概3至5分钟就可以煮面了。
13、醒好的面,用擀面杖擀成薄片,然后切成长条
14、把给根长条都揪成类似这种小节节的片片。
15、要把面片直接揪在锅里面,一定要快速的揪,不然前面揪进去的熟了,后面的还是生的。
16、大火烧开面片,中火煮熟,差不多2分钟就熟了。
17、接着放入准备好的菠菜段。
18、在加入适量的盐,和一勺陈醋调味。大火烧开就可以出锅了。
19、成品
MM们是否学会了这道菜?新疆汤饭是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做炮仗子汤饭吧。
2.121分成长小剂子,抹上一层植物油,用保鲜膜包好,醒上20分钟以上
3.212将面粉和盐水混合和面,面和成光滑的面团后
4.菠菜洗净,切段
5.西红柿洗净切片,葱姜蒜洗净切末,干红辣椒切段
6.羊肉切片
7.把小剂子面条揉成直径0.3厘米那么圆,掐成2.5厘米─3厘米那么长,个个如小炮仗一般。
8.锅里烧开水,放上羊肉,放红辣椒,熟植物油,菠菜,西红柿片
9.把炮仗子下进锅内,大火烧开
10.加入葱姜蒜、西红柿酱 盐,稍微煮一会
11.加鸡精胡椒粉醋尝味出锅
炮仗子汤饭理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
走在成都的大街小巷上,都会发现豆汤饭的身影,它的美味现在还深深的印在我的脑子里,作为成都的日常饮食,豆汤饭的简单营养健康深深的体现了成都人慵懒的本质,有幸跟着一个老奶奶学了一手,感觉真的很快就能上手,特别是生活在大城市的青年们,学了这一手豆汤饭,不仅能改善自己的生活质量,还能节约不好伙食费呢,现在我们就看看怎么样制作豆汤饭吧。
白豌豆功效
提高人体免疫力,预防感冒,提高更年期女性的精神
基本材料:白豌豆、肉糜、仔肺、土母鸡、老姜、花椒、葱、盐、新鲜绿叶蔬菜(豌豆尖、绿豆芽、卷心菜、生菜等均可)
辅料:肥肠、仔肺
做法:
1、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟
2、土鸡切块,加水开火熬制鸡汤。
3、鸡汤飞水后,加入姜片、花椒,用大火烧沸后改小火炖。
4、土鸡炖烂后,鸡汤呈现漂亮的金黄色。
5、将软烂的鸡肉捞出,把白豌豆下入汤中。
6、大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂,放盐搅匀即可离火,凉后也可放冰箱储存。
7、将软烂的鸡肉撕成条,变成鸡丝。
8、将新鲜的米饭舀出来乘装在较大的碗中或者盘中。
9、将煮有豌豆的汤舀进乘装米饭的盘中,烫一些新鲜的豌豆尖或卷心菜丝,并撒上鸡丝和葱花。豆汤饭即成。
上面的步骤看似繁琐,其实也很简单,特别豆汤饭里荤素搭配十分合理,营养健康,常吃豆汤饭能提高人体的免疫力,特别是更年期女性的精神。怎么样,试一试吧,做一碗送给自己的妈妈,真是健康孝顺到实处。
有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说芹菜饺子汤饭的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、把芹菜切成小丁,越小越好!
3、切葱末
4、把五花肉剁成肉馅!
5、里面放上熟油,生抽盐少许,拌好放一会!
6、把芹菜过水,放盐,放一会让芹菜出水,不然一会包饺子水太多,可以用手或纱布把水挤出!这个很重要!
7、把芹菜,葱末一起放再肉馅里,放入生抽,十三香,盐根据口味,如果之前放的够了,就不用再放了!接下来向一个方向打馅。
8、擀饺子皮!
9、包饺子喽!
10、如果最后剩一些面的话,可以擀薄片,切菱形,饺子下快好时,下菱形面。
11、拿个空碗放上葱末,香菜末,虾皮少许,胡椒粉少许,鸡精少许,紫菜一点,饺子快好时,用热汤冲一下,然后把饺子和菱形面一起捞出!美味上桌!
芹菜饺子汤饭的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
酸菜汤饭的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.212食材:酸菜 西红柿 西红柿酱 干红辣椒 大葱大蒜 羊肉 面粉 胡椒粉 鸡精 植物油 盐 菠菜
3.12把酸菜用凉水冲洗,切成条
4.21西红柿洗净,切片
5.葱蒜切末
6.羊肉切片, 菠菜洗净
7.醒好的面团 再揉揉,擀成大圆片切成宽的长条,抹上一层植物油,用保鲜膜盖好,醒10分钟左右
8.热锅凉油 ,下葱干红辣椒炒出香味,加西红柿翻炒出红汤
9.加羊肉片
10.酸菜翻炒,加水大火烧开
11.把长条面片,用手揪成一片片的下锅
12.西红柿酱
13.烧开后,加盐菠菜
14.加鸡精
15.大蒜末烧开
16.加胡椒粉尝味出锅
今天这道既简单又营养的酸菜汤饭,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,素揪片汤饭的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、芹菜洗净切小段,西红柿洗净切碎,白萝卜切片,葱姜切碎
3、翻炒同时加入半勺十三香,酱油滴几滴,翻炒五分钟左右出锅,锅内倒入三分之一清水
4、水开后倒入萝卜,不要盖锅盖待水再次沸腾时开始往锅里揪面片
5、新手揪面片很慢,需要耐心,可以把火关小点
6、面片全部揪完,将炒好的芹菜倒入,搅匀,再加入适量盐,鸡精调味,不断用勺子搅动三四分钟,关火。
色香味俱全的食物,相信是每一个人的最爱。素揪片汤饭一定会令你兴奋尖叫,相信许多人都吃过,自己去市场购买新鲜的食材,学着做一次,因为一点儿也不难。
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做三蔬排骨豆汤饭这道菜。
2.12将青豌豆放入沸水中煮10分钟,捞出沥干水分待用
3.21将紫甘蓝,生菜,胡萝卜切丝
4.再沸水中将三种蔬菜焯一遍,断生
5.排骨放入有花椒粒和姜片的水中焯水,捞出冲去血沫
6.放入高压锅内,加水没过排骨,中火上汽后压10分钟左右
7.热锅少油下葱花爆香锅底,再下耙豌豆翻炒均匀
8.再加入焯好的青豌豆,加排骨汤没过,中火煮片刻
9.将排骨和米饭加入豆汤中,加盐和鸡精调味,中火煮5分钟左右
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的三蔬排骨豆汤饭,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
朝鲜与我们国家是近邻,虽然朝鲜都是闭关锁国的,但是多少还是会与我们国家有一些交流。从文化上来看,两个国家之间有所不同,通过一定的交流,也会相互影响。尤其在我国,有很多地方是可以品尝到朝鲜美味的,比如热干面、朝鲜拌饭等等。那么,米肠汤饭的做法是什么?
菜品特色
米肠,是延边的特色风味小吃。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。
韩文名称
순대
朝鲜族风味小吃之一,采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成
用料:糯米大米猪血猪肠衣 卷心菜猪板油熟豆油
酱油精盐 葱末 醋
做法
猪肠衣加精盐、醋搓洗干净,入冷水中侵泡2小时取出洗净,剪成1m长的段备用;卷心菜焯水后
剁成颗粒状;猪板油切成小丁;糯米、大米混合洗净; 鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀,成为馅料。
把猪肠衣一端用绳系紧,将馅料从另一端灌入肠内,扎紧,放热锅中煮熟,切成斜刀片装盘,浇上汁水食用。
食品用料
用料:猪肠衣、红薯粉条、胡萝卜等新鲜时蔬、盐、醋
做法一
将红薯粉条切成段,胡萝卜等蔬菜切成细丝灌入用盐和醋洗净的猪肠衣内,将猪肠衣两端用绳子扎紧。上锅蒸熟即可。
吃的时候将整条米肠切成段,蘸上椒盐食用,或者蘸着辣炒年糕的酱汁食用,还可以用韩式辣酱炒着吃。
做法二
1)先提前一天,把糯米用水充分浸泡。
2)先准备猪大肠(或直接购买猪肠衣),先把猪大肠反过来用面粉,淀粉,加盐,用力搓洗,
直到干净为止。(一定要多洗几遍)
3) 把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。
4) 然后,在锅内放入水,生姜(5大片),蒜(半头,要整块儿放,不要捣碎),
少许盐,洋葱(不切,要整头的),葱,然后放入洗好的猪肠,
5) 然后浸泡好的好糯米洗净沥干,里面加入,生姜末,蒜末,葱末(多放些),
猪血,熟豆油。
5)米肠的另一种做法 :
韩国那边对于米肠有好多做法,弄不到猪血的也可以这么做。在浸泡好的好糯米洗净沥干,里面加入,生姜末,蒜末,
葱末(多放些),豆腐,浸泡过的粉条,辣白菜充分搅拌。
6)然后把肠的一头用绳绑一下,然后往另一头灌入5)后,放入清水沸水中煮,
恩~煮多长时间可以呢?大概40~50分钟吧,
千万别让他漏出来。那就不好看了。
7)利用煮米肠的时间可以准备一下,沾米肠吃的调料。
在小器皿中,加入辣椒面1勺,虾汁1勺,
盐少许,胡椒面少许,白砂糖半勺,蒜末,生姜末,芝麻搅拌。
8)米肠出锅,切成小块儿,然后沾准备好的调料吃就可以了。
吃剩下的可以放入冰箱,然后想吃的时候,拿出来蒸一下就可以啦。
米饭是中国人最喜欢的一种主食,虽然有科学验证大米饭并不包含多少营养在其中,可是搭配一些菜肴的时候,米饭还是可以帮助人们填饱肚子的。各种各样的饭现在不断出现,比如汤饭就特别受人欢迎,此外炒饭也是比较常吃的一种。那么,最简单汤饭的做法都是什么呢?
主料
剩饭一碗 火腿一根
鸡蛋一个 小白菜3-4颗
番茄一个
辅料
小葱一根 泡萝卜丁少许
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法步骤
1. 准备好食材
2. 番茄过开水去皮切丁,小白菜梗和叶分开切碎,火腿切丁鸡蛋搅匀,小葱切成末即可。
3. 小锅里放剩饭和水(水量淹没过米饭即可),先煮一会可以软化米饭。
4. 另一炒锅放少许油,翻炒番茄至出汁。
5. 放入大半碗水烧开,打入鸡蛋(均匀的浇上去,不要立即搅动)
6. 待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上,与米饭搅拌均匀。
7. 放入火腿和小白菜梗搅匀,根据个人口味加入食盐。(还可根据喜好加入其他调味料或牛肉酱等,建议不要放酱油和醋)我这里加了一勺饭扫光。
8. 最后放入小白菜叶和萝卜丁,翻动半分钟搅拌均匀即可关火。
9. 撒上葱末出锅即可。
新疆汤饭
配料
羊肉或牛肉半斤, 洋葱一个, 西红柿三个, 辣椒两个, 土豆一个, 嫩芹菜杆三四根,香菜两棵,蒜 半头, 八角两个,花椒 十粒, 姜丝数根
作法
将肉切成丝, 和粉面酱油拌匀,热油锅里翻炒一分钟后加姜丝,花椒,八角和盐,再炒两分钟后将切碎的西红柿和部分洋葱放如锅中继续翻炒两分钟后,添水,放入切好的土豆块。开始煮汤这时候和面,记住和面水中要加少许盐(和三斤面的水里大约放两汤勺的盐)。面和成型后稍放一会,再揉五分钟,如此反复三四次,每次放的时间为5-7分钟。最后揉好的面放在面板上摊平,切记面板上要摸清油以防粘面。然后蒙上保险膜等待锅开下面。
锅内汤烧开后即可下面。下面把面切成一指粗的条,用手掌压扁后拉长,揪成手指节长短的片,扔在滚汤锅里。下面速度要快,以防面煮过头。
面下完后即可将切好的芹菜杆丝,洋葱丝,辣椒丝和蒜末香菜到入锅内,这时就可以关火。了。这时尝尝咸淡,可调节盐的量。另需滴少许醋。搅一搅,一锅美味的新疆汤饭就出锅了。(注意文中的面是指揪片子)
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于牛肉面片汤饭的做法。
2.121面醒好了,揉成长条,分成小剂子,再搓成小长条,抹点油醒着。
3.212牛里脊肉、土豆、芹菜、西红柿洗净切小块,大葱、小葱、姜、香菜切碎备好。
4.1放入牛肉丁,翻炒,肉变色后放入生抽、少许盐。
5.2开火热锅, 放油,油热后放葱花姜末煸香。
6.放入土豆翻炒。。
7.土豆五成熟后放入芹菜翻炒。
8.翻炒均匀后放入西红柿。
9.将西红柿炒成汁,放入一点老抽。
10.讲炒好的菜盛出来。
11.锅里加水烧开。
12.醒好的面压扁。
13.双手拿起面的两头在案板上扯长,拿起来开始揪面片。
14.面揪完了, 满满一锅啊。
15.放入炒好的菜,用汤勺搅拌均匀, 放入一点盐,放入葱花,香菜。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了牛肉面片汤饭做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
很多人都想自己做一做韩式牛肉汤饭,很多人就只喝过一次就被它的美味深深的吸引,就想自己动手做一做,其实这种汤的做法也是非常简单的,只要简单学习一下就可以制作出来,可能我们对于的韩式牛肉汤饭做法大全还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下韩式牛肉汤饭的做法吧。
做法一:
原料:牛肉(腿部位)一斤、葱、蒜、花椒、绿豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海带;配料:辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、花椒、盐。
做法:
1、牛肉泡水,泡出残留的血液;
2、水煮牛肉,等水开了放进大葱和花椒,再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油,煮过之后将葱和花椒捞出来;
3、将绿豆芽用水焯一下,控水;
4、准备好芋杆(市场上很少能买得到,不放也罢),撅菜,葱,白菜(煮熟后在冰箱里冻然后解冻)等;
5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力;
6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带;(煮过后要捞出来)
7、调料:将5大勺辣椒粉,2勺蒜泥,5勺酱油,1勺料油,2勺橄榄油,2勺辣椒油,黑椒,姜沫,芝麻少许搅匀。
8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀,放5分钟左右让它入味;
9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右,煮时再加一勺辣椒粉;(有很多人说煮得越久越好吃)
10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的牛肉汤了。
以上的内容为我们介绍了韩式牛肉汤饭的做法,相信大家都可以按照以上的方法制作出来美味的韩式牛肉汤饭,我们可以将这种汤做给我们的家人朋友喝,做给我们的长辈朋友喝,都是非常好的,我相信大家一定都能够被它的美味吸引。
想要减少疾病的发生,我们就不要总是去外面的饭店吃饭,毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品,食材也可能不够卫生,自己做饭相对来说更健康,新疆羊肉青杏面旗子汤饭的做法很简单,而且还可以帮助促进健康。
2、在和面机和面的时间,准备好青杏子,羊肉,西红柿,小葱。如图所示!
3、羊肉切片凉水下锅里,待汤开撇去血沫子 ,煮30分钟。
4、这个时候面也和好了 把和好的面放在操作台上。
5、洒入面粉擀开,如图所示。
6、切成面旗子,如图所示。
7、将面片和青杏子一块下入肉汤锅内。
8、待汤开,加入西红柿稍微在煮两分钟,加入盐,鸡精盛碗。
9、成品图。
10、再来一个。
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,新疆羊肉青杏面旗子汤饭的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《汤饭的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
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