生活中,我们可以吃到更重各样的食物,但是我觉得你们一定没有吃过汤饭,汤饭中含有很多的微量元素和人体所需的营养价值,我才生活中大多数的人一定不会做汤饭吧!下面小编就为大家带来了汤饭的做法,希望对大家有所帮助,下面我们就和小编们一起来学习吧!
健康功效:
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
菠菜:平肝、止血、润燥
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
用料:
面粉、西红柿、菠菜、圆菇、羊肉、辣椒
葱、姜、蒜
材料
1面粉土豆菠菜盐清油羊肉葱西红柿香菜鸡精姜干红辣椒花椒粉圆菇
2.面粉中加适量的盐与面和成面团,并多揉几遍至面的表面光滑,上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用
3.菠菜洗净切成段;香菜洗净切成末葱切成末干红辣椒切碎西红柿切成丁、蒜切成碎末,土豆切成小丁,羊肉切片备用
4.锅内放入清油,烧热后放入羊肉翻炒;加入葱、姜、辣子翻炒
5.加西红柿
6.加土豆圆菇盐翻炒几分钟;
7.在锅中添适量的清水等锅开
8.在面板上抹上清油,将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼,也可以用擀面杖擀成面饼,并用刀割成一指半宽的面条,我这为了方便,就是懒切成特宽的面条
9.等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片,
10.锅开后将备用的菠菜放入锅中
11.再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可
我想,经过小编的介绍,我相信大家一定会做了吧!如果你们会的话,那就马上开始行动吧!
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好鸡汁豆汤饭
2.1加适量的清水,鸡肉和白芸豆一起炖煮,和平时自己炖鸡汤一样,我加了几片姜和几颗花椒。
3.2新鲜的鸡肉切成小块,过沸水中焯烫,捞起后用清水冼净。
4.1鸡汤倒在锅里,洗净的新鲜碗豆倒进鸡汤里。
5.2鸡汤炖好后,把鸡肉捞起来,水开后我大概炖了两个小时。
6.一起煮,因为碗豆很嫩,所以一般汤开后煮10分钟左右就可以了。
7.煮好米饭。
8.碗豆煮好后,把煮好的米饭倒入鸡汤里,稍焖煮一下。
9.把炖好的鸡肉撕成小条,放在饭里,因为鸡汤已经很鲜美,所以我只加了盐和少量的鸡精,又加了一点小葱,美味营养又健康的豆汤饭就做成功了,你要不要也来试试呢。
看完小编对于鸡汁豆汤饭的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
说到汤饭是很多人不陌生的,这类佳肴的营养价值很高,汤饭的种类多,制作上也会使用不同食材,因此对它在吃的时候,能够很好的补充身体营养元素,汤饭的做法如何呢,对这类佳肴的制作,也是有很多不错选择,不过在吃汤饭的时候也需要适量进行,尤其是在晚上的时候,不能过多选择。
汤饭的做法:
义式渔夫汤饭
材料:米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许
做法
1.)将材料2的所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2.)在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3.)将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4.)将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。
巴西鸡汤饭
材料:去骨去皮鸡肉1360克,洋葱1个,切碎,鸡汤1420毫升,长粒白米45克,番茄135克,去皮,去籽,切碎,胡萝卜65克,切碎,盐适量,黑胡椒粉适量,火腿85克,切成小丁,新鲜欧芹4克,切碎
做法
1.把鸡肉,洋葱,鸡汤放进一个大汤锅里。锅置中偏小火上,盖上,煮约45分钟,直到鸡肉变软。把鸡肉捞出,放一旁备用。把汤过滤,除去固体物,弃掉,保留汤汁。尽可能的除去汤上面的油。
2.把大汤锅洗一下,将滤出的汤汁倒回锅里。加入大米,蕃茄,胡萝卜到汤里。放盐和胡椒调味。用中火把汤烧开,转中偏小火把饭煮熟,约25分钟。
3.待鸡肉稍凉后切成小丁。把鸡肉,火腿加到饭汤里,煮几分钟至火腿味融合到汤里。最后放上欧芹即可。
对汤饭的做法认识后,在制作这样佳肴的时候,完全可以按照以上的方式进行,不过制作汤饭过程中,也需要掌握一些技巧,时间和火候的掌握是很关键的,这样使得食物在吃的时候,口感才会更加不错。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做炮仗子汤饭吧。
2.121分成长小剂子,抹上一层植物油,用保鲜膜包好,醒上20分钟以上
3.212将面粉和盐水混合和面,面和成光滑的面团后
4.菠菜洗净,切段
5.西红柿洗净切片,葱姜蒜洗净切末,干红辣椒切段
6.羊肉切片
7.把小剂子面条揉成直径0.3厘米那么圆,掐成2.5厘米─3厘米那么长,个个如小炮仗一般。
8.锅里烧开水,放上羊肉,放红辣椒,熟植物油,菠菜,西红柿片
9.把炮仗子下进锅内,大火烧开
10.加入葱姜蒜、西红柿酱 盐,稍微煮一会
11.加鸡精胡椒粉醋尝味出锅
炮仗子汤饭理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
走在成都的大街小巷上,都会发现豆汤饭的身影,它的美味现在还深深的印在我的脑子里,作为成都的日常饮食,豆汤饭的简单营养健康深深的体现了成都人慵懒的本质,有幸跟着一个老奶奶学了一手,感觉真的很快就能上手,特别是生活在大城市的青年们,学了这一手豆汤饭,不仅能改善自己的生活质量,还能节约不好伙食费呢,现在我们就看看怎么样制作豆汤饭吧。
白豌豆功效
提高人体免疫力,预防感冒,提高更年期女性的精神
基本材料:白豌豆、肉糜、仔肺、土母鸡、老姜、花椒、葱、盐、新鲜绿叶蔬菜(豌豆尖、绿豆芽、卷心菜、生菜等均可)
辅料:肥肠、仔肺
做法:
1、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟
2、土鸡切块,加水开火熬制鸡汤。
3、鸡汤飞水后,加入姜片、花椒,用大火烧沸后改小火炖。
4、土鸡炖烂后,鸡汤呈现漂亮的金黄色。
5、将软烂的鸡肉捞出,把白豌豆下入汤中。
6、大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂,放盐搅匀即可离火,凉后也可放冰箱储存。
7、将软烂的鸡肉撕成条,变成鸡丝。
8、将新鲜的米饭舀出来乘装在较大的碗中或者盘中。
9、将煮有豌豆的汤舀进乘装米饭的盘中,烫一些新鲜的豌豆尖或卷心菜丝,并撒上鸡丝和葱花。豆汤饭即成。
上面的步骤看似繁琐,其实也很简单,特别豆汤饭里荤素搭配十分合理,营养健康,常吃豆汤饭能提高人体的免疫力,特别是更年期女性的精神。怎么样,试一试吧,做一碗送给自己的妈妈,真是健康孝顺到实处。
有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说芹菜饺子汤饭的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、把芹菜切成小丁,越小越好!
3、切葱末
4、把五花肉剁成肉馅!
5、里面放上熟油,生抽盐少许,拌好放一会!
6、把芹菜过水,放盐,放一会让芹菜出水,不然一会包饺子水太多,可以用手或纱布把水挤出!这个很重要!
7、把芹菜,葱末一起放再肉馅里,放入生抽,十三香,盐根据口味,如果之前放的够了,就不用再放了!接下来向一个方向打馅。
8、擀饺子皮!
9、包饺子喽!
10、如果最后剩一些面的话,可以擀薄片,切菱形,饺子下快好时,下菱形面。
11、拿个空碗放上葱末,香菜末,虾皮少许,胡椒粉少许,鸡精少许,紫菜一点,饺子快好时,用热汤冲一下,然后把饺子和菱形面一起捞出!美味上桌!
芹菜饺子汤饭的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
以往的时候只有到了新疆才能吃到新疆切糕,现在自己在家里就可以做了。新疆切糕是新疆的一种特产,它主要是由糯米做成的,并且里面放着一些核桃,花生,新疆的葡萄干等干果。虽然说新疆切糕好吃,但是很多的人不太了解新疆切糕的做法。
由于上次在朋友家吃过一次,也知道新疆切糕可以采用什么样的材料来做,但是回家以后做了几次就是做的不太好吃。想必里面还有什么奥秘。下面就来给大家做做新疆切糕的做法。希望大家都能吃到更好吃的新疆切糕。
教您新疆切糕的家常做法,怎么做新疆切糕好吃
一、红豆、绿豆冷水浸泡一夜;糯米、花生浸泡4小时
二、将洗干净的红枣和冰糖放入冷水(约1000ml)中煮,沸腾后5分钟关火,红枣捞出,待水凉
三、准备一个大小适量的四方容器,将容器四周涂油(为方便切糕蒸好后容易取出)
四、在最底层铺匀1厘米厚的糯米
五、然后铺匀一层绿豆,再铺一层糯米
六、再铺匀一层红豆,一层红枣和花生(交叉排列)
七、最后再铺匀一层糯米(注意:每铺一层都要用力压实)
八、将已凉的糖水漫漫倒入铺好的糯米中,待水慢慢渗入,水量最后高过米面1-2厘米即可
九、大火开始蒸10分钟后,转入小火再蒸30分钟关火
十、出锅冷却后,把切糕反倒入大盘子中,切成小块即可食用(依个人口味,可以蘸些白糖食用)
既然大家了解了新疆切糕的做法,不过在这里我们要提醒大家的是,在做之前,先要将糯米提前泡上个4到5个小时。在第一次蒸的时候,记住不要放水,第一次完了以后,再加入一些热水。还要记住做完以后一定要拿重物压好,这样就会更瓷。
酸菜汤饭的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.212食材:酸菜 西红柿 西红柿酱 干红辣椒 大葱大蒜 羊肉 面粉 胡椒粉 鸡精 植物油 盐 菠菜
3.12把酸菜用凉水冲洗,切成条
4.21西红柿洗净,切片
5.葱蒜切末
6.羊肉切片, 菠菜洗净
7.醒好的面团 再揉揉,擀成大圆片切成宽的长条,抹上一层植物油,用保鲜膜盖好,醒10分钟左右
8.热锅凉油 ,下葱干红辣椒炒出香味,加西红柿翻炒出红汤
9.加羊肉片
10.酸菜翻炒,加水大火烧开
11.把长条面片,用手揪成一片片的下锅
12.西红柿酱
13.烧开后,加盐菠菜
14.加鸡精
15.大蒜末烧开
16.加胡椒粉尝味出锅
今天这道既简单又营养的酸菜汤饭,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
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