你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下厚片炸猪排的做法吧。
2.2因为是做厚片猪排所以要切1.5公分厚的大片,可以用刀背拍得松一点
3.1把淀粉,鸡蛋,面包糠放到分别的碗中
4.2撒上盐和胡椒静置,这些可以上班之前做好,回来下锅炸就好了
5.肉片依次粘上淀粉,鸡蛋,面包糠
6.肉片依次粘上淀粉,鸡蛋,面包糠
7.肉片依次粘上淀粉,鸡蛋,面包糠
8.油烧热后下入猪排,小火慢慢炸至金黄
9.出锅啦,色泽很均匀,也很酥脆,可以搭配喜欢的蘸酱,我喜欢猪排酱,也可以搭配番茄酱,甜辣酱,椒盐都不错的
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的厚片炸猪排您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于海派炸猪排这道菜的做法。
2.加入生抽,葱姜,辣椒粉,十三香,黄酒,盐进行腌制,需要放置二个小时以上,期间,用筷子翻动一下,让两面就均匀接触腌料。
3.准备淀粉,面包糠和全蛋液,分别放置在盘子里,便于操作。
4.取出一块腌制好的里脊,先沾淀粉,再沾蛋液,要全部裹上哦。
5.最后再沾面包糠,要裹均匀。
6.炒锅内加油,稍稍多一点,没过锅底,但是也不用太多,我们是煎,不知炸,放入里脊,小火慢煎。晃动锅,然后翻面,继续小火煎。
7.用筷子撮一下中心部位,感觉熟了,就盛出,改刀。
8.撒上熟的白芝麻,配合番茄沙司或者辣酱油,真是绝佳美味啊!
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的海派炸猪排您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下黑椒炸猪排的做法。
2.用敲肉锤将肉敲松敲薄
3.放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时
4.腌制好的猪排先拖上一层面粉,拍一拍
5.再浸一下蛋液
6.再粘一层面包糠
7.油锅烧至六七成热,放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄
8.捞出沥油,切块分享
9.挤上翻茄酱好美味!
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下黑椒炸猪排。
猪是我们人类最常吃的动物了,猪肉营养丰富,能够提供我们人需要的能量和各种氨基酸,猪全身都是宝,猪的肝脏,肾脏,猪的大肠,小肠,我们都能食用,我们最多吃到的当然是猪的瘦肉,猪的瘦肉做法有很多种,我们这里就介绍一种,日式炸猪排。
我们在外面吃饭经常听到日式炸猪排的名号,什么是猪排我们可能还不了解期中的材料,其实猪排就是经过炸或者是煎的一大片的瘦猪肉,猪排是非常的比较好吃,而且猪排闻上去很香。
1.猪里脊肉切成薄片,洒上胡椒面、盐,抹匀
2.将里脊先裹一层面粉
3.再裹一层鸡蛋液
4.最后裹一层面包糠
5.等油锅烧热后,放下去炸到金黄就ok了,火别太大,不然一会就炸糊了。
6.如果有咖喱就好了,我觉得配着咖喱还好吃
上文我们介绍了什么是猪排,猪排就是炸过或者是煎过的一大片的瘦猪肉,猪排我们自己在家里也可以做的,上文也介绍了我们做猪排的一种,就是日式炸猪排,希望对于大家有帮助,可以自己在家做日式炸猪排。
猪排即使是很多人喜欢吃的一道食物,尤其是煎猪排,但是一般人们都是在外面吃饭的时候才会点,而实际上它的做法,也没有我们想象中的那么困难,掌握以下所介绍的这些方法和技巧,在家里就可以做做这道美味的煎猪排,下面就为大家具体介绍一下,做煎猪排的几个方法。
干煎猪排
材料:
猪里脊肉,面包糠,鸡蛋,面粉。
调料:
盐,胡椒粉,酱油。
做法:
1、将里脊肉切大片,用刀拍软,撒上盐、胡椒粉、酱油腌渍成猪排。
2、将腌渍好的猪排拍上少许面粉,再浸入蛋液中,取出裹上一层面包糠。
3、锅内倒入适量油,烧至六成热时,下入猪排煎至熟透,两面呈金黄色,再放入烤箱中烤5分钟,取出改刀切成长条状装盘。最后可以根据个人口味做个芡汁浇上去即可(芡汁可用酱油、盐、糖、番茄酱...调制)。也可以不浇芡汁,蘸番茄酱或是苹果酱食用。
橘汁煎猪排的制作材料:
主料:猪通脊1750克。
调料:柑橘750克,橘子汁100克,橘子酒50克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油适量,面粉50克。
橘汁煎猪排的特色:
味似荔枝,酸甜浓厚,咸鲜爽口。
教您橘汁煎猪排怎么做,如何做橘汁煎猪排才好吃
1.将猪通脊剔去筋皮,切成1厘米厚的片,再用肉拍子拍松成薄片,然后撒入盐、胡椒粉腌30分钟。
2.将锅炙好,下入油适量,烧至五成热,下入蘸好面粉的猪排,煎至两面金黄时,沥尽油,烹入橘子酒,淋入橘子汁,排入盘中,淋上余汁。将柑橘去皮,橘瓣从中间片开去籽,成圆形,排在猪排上,其余橘子瓣围边。
爱好这道美食的朋友,可以了解上面所介绍的这些方法和技巧,这样同样在家就能够有效地完成,而且我们都知道,在家完成的美食通常来讲更加的干净卫生,所以我们吃起来也会更放心了,因此大家不妨自己动手制作吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炸猪排的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
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