日式炸猪排
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“日式炸猪排”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
猪是我们人类最常吃的动物了，猪肉营养丰富，能够提供我们人需要的能量和各种氨基酸，猪全身都是宝，猪的肝脏，肾脏，猪的大肠，小肠，我们都能食用，我们最多吃到的当然是猪的瘦肉，猪的瘦肉做法有很多种，我们这里就介绍一种，日式炸猪排。
我们在外面吃饭经常听到日式炸猪排的名号，什么是猪排我们可能还不了解期中的材料，其实猪排就是经过炸或者是煎的一大片的瘦猪肉，猪排是非常的比较好吃，而且猪排闻上去很香。
1.猪里脊肉切成薄片，洒上胡椒面、盐，抹匀
2.将里脊先裹一层面粉
3.再裹一层鸡蛋液
4.最后裹一层面包糠
5.等油锅烧热后，放下去炸到金黄就ok了，火别太大，不然一会就炸糊了。
6.如果有咖喱就好了，我觉得配着咖喱还好吃
上文我们介绍了什么是猪排，猪排就是炸过或者是煎过的一大片的瘦猪肉，猪排我们自己在家里也可以做的，上文也介绍了我们做猪排的一种，就是日式炸猪排，希望对于大家有帮助，可以自己在家做日式炸猪排。
ys630.coM延伸阅读
猪排的做法有非常多种，猪排其实猪排就是经过炸或者是煎的一大片的瘦猪肉，猪排的做法有很多种，我们这里要介绍的是非常经典的一种做法，就是日式猪排饭，日式猪排饭现在非常的流行，我们经常听到日式猪排饭的大名，但是自己动手制作日式猪排饭我们还没试过，一起看看。
猪排我们可以是直接煎着吃，但是我们更加可以用猪排为原料，做成日式猪排饭，日式猪排饭是可以当成每天的主食的，美味的日式猪排饭不但猪排鲜嫩可口，而且加上洋葱显得自然的甜自然的脆。
材料：
A:猪里脊3片，面粉半杯，鸡蛋一个，面包糠适量，黑胡椒碎一点，盐一点，食用油少量，
B：洋葱半个，酱油2勺，耗油一大勺，糖一点，盐一小勺，水一碗，鸡蛋一个
C:西蓝花，胡萝卜半个，
日式猪排饭做法
1，猪里脊切成大片，用肉锤锤锤松，撒上黑胡椒碎和一点盐，腌制5分钟
2，腌制好的猪里脊拍面粉，占蛋液，然后包好面包糠
3，平底锅放少量油，煎猪排，单面煎到变黄，再翻面，变黄就好了，尽量不要多翻动，不然肉汁会干掉
4，再起锅，放一点油炒香洋葱，加一大碗水，烧开，加入酱油，耗油，糖，盐，煮开
日式猪排饭做法
5，猪排切成条，放入煮开的汤汁里，煮3分钟，
6，鸡蛋打散，倒在开锅的猪排上，关火，装碗
7，西蓝花，胡萝卜焯水装饰
上文我们介绍了什么是猪排，猪排就是炸过或者是煎过的一大片的瘦猪肉，猪排可以有很多种的做法，上文介绍了日式猪排饭的做法，简单的搭配，方便快捷的做法，营养的一道日式猪排饭就在我们面前，家常菜就需要我们做出家的感觉。
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好日式猪排盖饭这道菜。
2.212猪里脊切厚约1-2公分的片，用松肉锤将其锤松
3.1海苔剪成细丝
4.2小葱切碎丁
5.12猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片。（没有肉锤，可以用刀背拍松）
6.21用肉锤轻轻锤松，拍薄
7.撒上黑胡椒
8.撒少许盐腌渍
9.1将肉片放在一个鸡蛋的碗中，裹蛋液
10.2将肉片裹淀粉
11.将裹过蛋液的肉片放在面包糠中，裹满面包糠
12.平底锅放油，将其放入煎至两面金黄
13.将其捞出，控干油
14.将猪排切块
15.洋葱切丝，放入锅内
16.生抽3勺，清酒（米酒）3勺，味醂2勺，调成酱汁
17.酱汁倒入锅内
18.熬煮至洋葱变软，入味
19.将猪排放入，熬煮至猪排入味
20.汤汁粘稠至几乎没有，将蛋液倒入
21.加热30秒左右，关火，放入小葱焖5分钟
22.碗内盛饭，将猪排拖入碗内，盖在饭上，撒上海苔丝
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的日式猪排盖饭扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
日式炸饭团其实就是把饭团给炸一下，但是这里所说的饭团和我们平时吃的饭团不是一回事。这里所说的饭团其实是指日本的名小吃饭团，而不是我们吃的那种饭团，虽然两者的本质是一样的，但是在其他方面则是完全不同的。日式炸饭团在日本的受欢迎程度绝对不亚于日式寿司，喜欢吃的人是非常多的。
现在由于国家间的交流慎密，所以日式炸饭团已经流传到我们中国来了。而且受到很多电视剧的影响，现在的日式炸饭团在我们中国的市场上面也是比较受欢迎的，同样，喜欢吃的人也是很多的。下面就来说说日式炸饭团的做法。
食材糯米饭 半碗 白米饭 半碗 小香肠 5条 红萝卜 1小段 日本青瓜 半条 肉松 适量 鸡蛋液 1粒 面包糠 适量 寿司醋 适量 幼糖 适量
方法/步骤
1材料都预备齐全了。
2青瓜，红罗卜切成条状。
3青瓜，红萝卜加入适量幼糖。
4再放下白醋腌过材料拌匀待用。
5小香肠用热水川烫过。
6鸡蛋放碗中打散。
7把青瓜，红萝卜控干水份备用。
8混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋(寿司醋+幼糖)拌均匀。
9寿司席上铺上一张朔料纸，中间铺上适量的糯米饭摊平。
10先把一条小香肠放在糯米饭的中间。
11排上青瓜，红萝卜。
12再撒上少许的肉松在上面。
13再拿些糯米饭盖在材料上面。
14用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半。
15把2边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。
16摊开朔料纸，我滴饭团就弄好了。
17把饭团先裹上一层鸡蛋液。
18再滚上一层面包糠(自己做滴)，稍微略把面包糠压进饭团里。
19放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。
20炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。
21切开看看里面滴馅料。
注意事项
1)白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。 2)米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。 3) 铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。
日式炸饭团的做法步骤还是比较复杂的，比起我们平时生活汇总经常吃到的那种饭团，日式炸饭团的做法还是比较难的。日式炸饭团其实是在我们中国饭团的基础上改变过去的，但是经过后期的制作和创新，使得日式炸饭团在国际上的地位也得到了质的提升，所以这点我们还是可以学习的。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做炸猪排。
2.将猪肉切成片状，可以用超市里的那种猪排，方便点，当然也比较贵。
3.用刀背把手剁松，别剁烂了，尽量剁久一点，让肉胶胶的，比较容易黏在一齐，旁边剁得碎一点比较好包在一起！买肉的时候注意最好不要买有筋的，剁的时候不方便。
4.准备腌料，酱油，糖，油，鸡精，加一点油比较滑，加了一点蒜粉，家里刚好有，可以不加。
5.腌制大概15~25分钟
6.把一片芝士分成两半，既然要爆浆，多芝士才好吃啊！
7.包好，千万别漏了，影响之后整体的效果。
8.分别沾上淀粉，鸡蛋，面包糠。过程用手，拍不了照。
9.沾好皮的猪扒。
10.大火下锅，小火慢炸，这样既不会炸燶但又能炸熟，炸至金黄色就可以起锅了。
11.有吸油纸的可以吸吸油先。
12.剩余的鸡蛋别浪费，再加个蛋，做个蒸蛋。
13.记住蒸蛋的份量，一份鸡蛋2份水，有高汤当然是最好，加点香油加点葱，适量的盐。
14.搞定！肉菜都有，哈哈。
15.要趁热切开，保证能爆浆！
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的炸猪排，赶快为孩子去做。
很多人都喜欢咖喱的味道，好像是小资的生活，其实咖喱的味道还是很正宗的，而且咖喱粉也是比较便宜的，买一包能做很多次的哦。咖喱可以适合很多人食用的，而且做法有很多，一般炒饭做的比较多。下面就教给大家一种简单的炸猪排咖喱饭的做法。
炸猪排咖喱饭
材料
主料(每3人份)：炸猪排3块，胡萝卜100g，土豆200g，洋葱100g，米饭600g
配料(每3人份)：咖喱块100g，油1汤匙(15ml)，饮用水500ml
做法
1、将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮，切成丁;洋葱剥皮洗净，切成细丝;胡萝卜洗净切丁。
2、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入土豆块和胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色。
3、把水放入锅里，然后大火烧开以后转成小火继续煮十分钟，把上面的沫撇干净。
4、关火以后将咖喱块掰成小块的放入锅里，然后等咖喱完全溶解以后继续用小火炖五分钟，变成稠糊状的，中间要不停的用勺子搅拌均匀。
5、搅拌好以后把米饭称出来放入盘子里，然后摆上炸好的猪排，在把熬好的咖喱倒在米饭上面就可以了。
炸猪排咖喱饭味道香，而且还有促进食欲的作用，适合很多的人群食用。咖喱的味道很鲜美，而且咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。常吃咖喱可以促进血液的循环，可以有发汗的效果。而且咖喱还有很好的抑制癌症的作用。可以预防老年痴呆症的作用。
关于炸猪排咖喱饭的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出它的做法一点都不难，除了这种做法以外还可以根据自己的口味选择不同的食材可以一起搭配，咖喱好吃而且价格适中，有咖喱粉和咖喱块，其实都是一样的口感。
猪排是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质比较丰富，常选择猪排对身体没有任何影响，不过在吃猪排的时候，也需要注意要适量进行，猪排的热量高，多吃对身体没有任何帮助的，那制作猪排常见就是炸猪排，炸猪排的做法并不是很难，而且这样制作方法能够很好保留猪排营养成分。
炸猪排的做法：
材料：鸡蛋2个，牛奶1茶匙，大蒜1/2茶匙，剁碎，盐适量，胡椒粉1/2茶匙，植物油235毫升，油炸用，无骨薄切猪肉排8块，日式干面包屑150克。
做法：
1.在一个中碗里，将鸡蛋、牛奶、大蒜、盐和胡椒粉混合在一起;将油倒入一个大的厚重锅里，放在中偏大火上加热;把面包屑放在浅碗里。
2.将洗干净的猪肉排浸入鸡蛋混合物碗里，然后放入面包屑碗里，使均匀沾上一层面包屑。再一次浸在鸡蛋混合液里，然后再放入面包屑碗里涂一层面包屑。将裹好面包屑的肉排平放在板上，直到所有的肉排都裹完。如果时间允许，让肉排放10分钟，这样一来面包屑会沾得非常牢。如果想把肉排冻起来，就直接放入冷冻柜。
3.当油已经非常热，将猪排放到锅里油炸，每一面炸约5分钟，直到两面都呈金黄色即好。
通过对炸猪排的做法了解，在制作炸猪排的过程中，也需要注意掌握好火候，火候掌握好，才能够让猪排吃的时候，香脆可口，对中老年人选择吃炸猪排，也需要适量进行，这类食物较硬，消化上比较慢些，在对一些消化不好的中老年人，需要少量吃最佳。
炸猪排相信大家都有吃过炸猪排的历史悠久，而且味道非常的美味，在制作的过程当中可以感受到美食的魅力，炸猪排的肉质鲜美，营养价值也很高，在制作的时候需要准备好咸的面包蟹，鸡蛋，面粉，花生油，再加上食用盐，味精来进行腌制，这样做出的炸猪排色香味俱全，外焦里嫩。
炸猪排的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味!
所需食材
原料
猪夹心肉250克，咸面包屑100克，鸡蛋1只，面粉50克，花生油1000克，绍酒5克，精盐2克，辣酱油50克，味精1克，葱结1个，姜块1块，胡椒粉1克。
辅料
洋葱(黄皮)25克 胡萝卜25克 豌豆25克 芹菜25克 酸黄瓜25克 小麦面粉150克 鸡蛋100克 黄油65克
调料
植物油100克 番茄酱50克 白砂糖25克 醋精20克 盐5克 胡椒粉2克
适合人群
适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
制作过程
做法一
材料：
排骨500克，生姜1小块，淀粉1大匙，
调料：
食用油500克(实耗30克)，酱油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，
做法：
1.排骨洗净，用刀背拍松，
2.姜洗净切末，
3.将酱油、盐、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌匀，放入猪排腌至入味，
4.锅内放油，烧至七成热，将猪排炸至金黄，捞起剁块即可。
特点：
焦香诱人，滑嫩可口。
厨师一点通：
排骨要反复炸几次，才能外焦里嫩。
做法二
1、将猪肉切成长13厘米、宽4至5厘米、厚0.4厘米左右的大片，平摊在砧板上，用刀背拍透，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟;
2、鸡蛋磕入碗内打散、调匀，把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液，两面蘸上面粉，再蘸满面包屑，以手掌揿捺之，成猪排生坯;
3. 葱头、胡萝卜、酸黄瓜切成丁;
4. 芹菜切成段;
5、炒锅上火，待油烧至七成热时放入猪排生坯，炸至淡黄色捞起。待油八成热时，将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油;
6、锅内放入黄油烧化，下入葱头、芹菜、胡萝卜炒至黄色;
7、加入番茄酱炒至油呈红色，放入酸黄瓜炒透;
8、倒入适量鸡清汤煮沸，放入油炒面调匀;
9、再放入豌豆、精盐、白糖和醋精，煮至微沸，浇在炸熟的猪排骨上即成。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下厚片炸猪排的做法吧。
2.2因为是做厚片猪排所以要切1.5公分厚的大片，可以用刀背拍得松一点
3.1把淀粉，鸡蛋，面包糠放到分别的碗中
4.2撒上盐和胡椒静置，这些可以上班之前做好，回来下锅炸就好了
5.肉片依次粘上淀粉，鸡蛋，面包糠
6.肉片依次粘上淀粉，鸡蛋，面包糠
7.肉片依次粘上淀粉，鸡蛋，面包糠
8.油烧热后下入猪排，小火慢慢炸至金黄
9.出锅啦，色泽很均匀，也很酥脆，可以搭配喜欢的蘸酱，我喜欢猪排酱，也可以搭配番茄酱，甜辣酱，椒盐都不错的
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的厚片炸猪排您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于海派炸猪排这道菜的做法。
2.加入生抽，葱姜，辣椒粉，十三香，黄酒，盐进行腌制，需要放置二个小时以上，期间，用筷子翻动一下，让两面就均匀接触腌料。
3.准备淀粉，面包糠和全蛋液，分别放置在盘子里，便于操作。
4.取出一块腌制好的里脊，先沾淀粉，再沾蛋液，要全部裹上哦。
5.最后再沾面包糠，要裹均匀。
6.炒锅内加油，稍稍多一点，没过锅底，但是也不用太多，我们是煎，不知炸，放入里脊，小火慢煎。晃动锅，然后翻面，继续小火煎。
7.用筷子撮一下中心部位，感觉熟了，就盛出，改刀。
8.撒上熟的白芝麻，配合番茄沙司或者辣酱油，真是绝佳美味啊！
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的海派炸猪排您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做日式炸豆腐。
2.1酱汁调匀加姜丝煮开备用
3.2淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2.如果家里没有味淋，有个代替的办法：红糖 米酒
4.1准备蛋液、低筋面粉
5.2胡萝卜切碎末，几张海苔备用
6.豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉备用
7.锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可
8.香香的豆腐味呀~~~~~
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的日式炸豆腐给家人享用哦！
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的日式炸虾做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.21鸡蛋，面包糠备用。
3.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
4.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
5.再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液。
6.再裹上面包糠。
7.最后丢到小锅里炸至金黄色。
8.捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
为大家介绍的日式炸虾的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下黑椒炸猪排的做法。
2.用敲肉锤将肉敲松敲薄
3.放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时
4.腌制好的猪排先拖上一层面粉，拍一拍
5.再浸一下蛋液
6.再粘一层面包糠
7.油锅烧至六七成热，放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄
8.捞出沥油，切块分享
9.挤上翻茄酱好美味！
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下黑椒炸猪排。
在日本料理中，猪排盖饭是很受欢迎的一道美食，猪排盖饭的烹饪方式也十分简单，只要在家中使用现成材料，准备好猪里脊肉，洋葱，鸡蛋，海苔丝，白芝麻，酱油，米酒等食材，就不需要大技术，家庭主妇可以随时轻松制作美味的猪排盖饭。下面就来教大家猪排盖饭的具体做法。
第一步
1. 里脊断筋，用尽全力拍扁它，拍至约1cm厚。
2. 用一点点的盐和胡椒腌一下猪排。
3.洋葱切细丝。
4.锅子里放适量的水(约2碗)，放洋葱丝，放半汤匙的鲣鱼粉，放3汤匙的酱油、2汤匙的味醂、1汤匙的米酒，大火煮至洋葱变得透明，也就是软了。
第二步
1.猪排过三关，即依次沾面粉、蛋液、面包粉，然后中大火入油锅炸。
2. 炸至表面金黄，开大火逼油10秒，把猪排夹起，沥油。
3.将炸好的猪排切条，最好的状态是猪排内部还带点粉红色。
4.洋葱软了之后，酱汁滚煮的状态下放入猪排，稍微煨一下。
5.两颗蛋打匀，先倒入一半的量在猪排上，盖锅煮10秒。
6.打开锅盖，再倒入剩下的蛋液在猪排上，煮5秒，盖锅焖一下。
7.碗或深盘装好白饭，把整锅的猪排连同酱汁一并倒在饭上。
8. 洒点海苔丝和芝麻，就完成啦~
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《日式炸猪排》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“日式养生”专题。
饮食养生
运动养生
