洋葱拌木耳的做法怎样
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“洋葱拌木耳的做法怎样”，希望对您的养生有所帮助。
我们的饮食是丰富多彩的，每天有很多种很多样的美食供我们选择，但是为了身体健康我们每天尽量多吃一些不同的食物，这样更有利于我们营养的均衡。平时多吃一些爽口的小凉菜也是比较不错的选择，其中洋葱拌木耳就有比较丰富的营养，而且木耳还有清肺的作用，洋葱有降低降血压的功效，两者巧妙地结合对身体有很多的好处，下面我们一起了解一下洋葱拌木耳的做法。
黑木耳和洋葱都是可以降血脂降血压的食材，
黑木耳含有丰富的胶质，对人体的消化系统有很好的清润作用，
还具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫、调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老作用。
洋葱也是天然的血液稀释剂，能降低血液黏度，
预防血栓形成作用。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
糖少许、辣椒油少许、花椒油油1汤匙。
洋葱拌木耳的做法
1、准备好所有的食材。
2、洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
3、加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
4、加入米醋。
5、炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6、将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。
【贴士】
1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
通过对洋葱拌木耳的做法了解之后，我们知道生活中有很多美食，以及我们经常吃到的家常菜做起来其实并不难，洋葱和木耳都是我们生活中比较常见的两种食物，经常食用对身体有很多好处，而且洋葱拌木耳作为早餐的配菜也是一种不错的选择。
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洋葱这样的蔬菜大家一定不是很陌生的吧，它的营养价值比较高，而且有丰富的营养，洋葱对身体有很大的好处。据了解，多吃洋葱可以有抗癌的功效，在这个癌症发病率很高的年代，我们应该多吃一些这样的蔬菜，对身体有好处。
木耳拌洋葱
洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐。做法很简单，洋葱洗干净以后切成丝，然后把青红椒也洗干净切丝，锅中烧热开水后把木耳烫一下过凉水备用，然后再把洋葱烫一下放凉。所有的食材放在碗中，加入少许的盐和糖搅拌，也可以加入辣椒再加入2勺米醋，再加入适量的香油，和少量的鸡精，搅拌均匀以后放入冰箱冷藏一会儿更好，做法简单，而且营养价值高，适合各类的人群食用哦。
作用：
生洋葱有清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。洋葱是具有抗癌作用的，经常食用对健康是有帮助的，可以选择生吃或者是拌沙拉都是不错的选择，当牛羊肉比较重的时候也可以搭配洋葱，具有解腻促进消化的作用，这样洋葱拌木耳就是不错的选择。常吃洋葱对于男性来说还可以起到补肾壮阳的作用和功效哦，大家不妨常吃这样的食材。
洋葱中有抗癌的成分，多吃有益。上面的简单的做法可以体现洋葱的价值而且还有很大的功效。大家平时的时候不妨多补充一些洋葱的营养，这样可以减少很多疾病的发生，还可以补充人体所需的维生素等营养素，大家都明白了吗。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍洋葱核桃拌木耳的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1新鲜核桃剥去硬壳和白皮备用。
3.2干木耳用温水泡发后，洗净，入开水中淖2分钟，捞出，过凉水，分切成小朵备用。
4.12洋葱切成条状，香菜切长段。
5.21加入剥洗干净的新鲜核桃仁。
6.加入适量食盐。
7.淋适量生抽。
8.加入米醋，醋量稍多一些。
9.淋入适量芝麻香油。
10.滴入少许芥末油充分搅拌均匀即可上桌。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的洋葱核桃拌木耳，赶快为孩子去做。
黑木耳可以用来和洋葱相互结合，让自己制作出来好吃和健康营养的凉拌菜，在夏季的时候如果不喜欢吃热食的话，那么就可以制作凉拌的食物来吃，凉拌的黑木耳和洋葱做的时候可以适当的加点辣椒，黑木耳凉拌洋葱好吃还开胃，在夏季的时候给自己吃这样的食物还有美容的好处，那么黑木耳拌洋葱的做法有哪些?
做法一
黑木耳用凉水泡发半天;清洗干净，撕成小朵。
入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用。
洋葱切片。
香菜切段备用。
以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。
做法二
1.木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵。
2.洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，锅中倒入清水大火烧开，放入木耳氽烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分。
3.将香醋、生抽、香油、白糖、食盐、蒜蓉和野山椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁。
4.将木耳和洋葱放入一个大碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可。
做法三
1.准备食材：洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干。
2.洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌10分钟。
3.木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分。
4.大蒜切粒，彩椒切丝。
5.焯好的木耳，洋葱加蒜粒和彩椒丝放入盆中，加盐、鸡粉、香油、花椒油、白糖。
6.几滴酱油提鲜，香油少许搅拌均匀。
大家可以选择这样的方法来制作这个黑木耳凉拌洋葱的做法，大家在制作黑木耳洋葱的时候其实做法是很简单的，黑木耳和洋葱对人们的身体来说好处相当的多，用黑木耳来给自己凉拌洋葱的时候也要记得将黑木耳煮熟，洋葱就可以用生的洋葱，生洋葱直接吃的话杀菌的效果非常的好。
在生活中，我们很多时候吃饭时要吃到一些小菜的，这其中就包括有洋葱拌黑木耳。有不少人都是很喜欢吃这道小菜的。同时，我们也知道这道菜肴不是很难做的。我们制作这道菜肴的过程也是比较容易的。为了让大家都能吃到这道菜肴，我们需要了解一下这道菜肴的做法。那么到底洋葱拌黑木耳的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机)：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。
一、用料
主料：洋葱半个、黑木耳10朵
调料：生抽适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量
二、步骤：
1.木耳10朵，凉水泡发，去掉杂质洗净。
2.水烧开后，焯烫一下泡发的黑木耳2分钟，捞出。过一下凉开水。
3.洋葱半个洗净。
4.切细丝。
5.取大一点的容器，放入洋葱丝和控干水份的黑木耳，倒入1勺生抽、1勺蒸鱼豉鱼、1勺白糖、2勺老醋，滴几滴芝麻香油，拌匀。
6.有炸熟的花生米可以放里面几粒儿，没有也可不放。
小提示：
稍放一会入味后再吃。
洋葱拌黑木耳的做法就是以上这些内容。我们看过这些内容以后，知道了这道菜确实耗时不是很多，而且大家吃到这道菜以后也是很喜欢吃的。为了大家的健康着想，我们就需要多多的认识一些这种营养丰富又制作简单的菜肴。最后也希望大家都能享用到这道菜肴吧!
木耳的口感软中带脆，搭配同样爽脆口感的洋葱，让这道凉拌小菜格外爽口解腻。木耳和洋葱都是营养价值极高，且容易保存的食材，家中可以常备这两种食材。洋葱拌木耳的做法虽然简单，但是根据酱汁味道的不同，滋味会有更大的变化。
一、洋葱拌木耳的做法
1、准备好所有食材，包括洋葱一个,青椒适量,红椒适量,木耳适量,香油,米醋,生抽,鸡精,糖,盐。
2、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
3、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
4、再把洋葱焯烫过凉备用。
5、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
6、加入两勺辣椒豉油。
7、再加入2勺米醋。
8、再加入适量的香油。
9、加入少许鸡精。
10、所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
二、洋葱拌木耳的做法贴士
1、若是受不了生洋葱的辛辣刺激，可以把洋葱略微焯水处理下；
2、提前把洋葱浸泡在水中，切的时候，把刀浸一下凉水，这样可以避免切洋葱的时候流泪；
3、木耳尽量选择肉质厚实的那种好木耳，这种木耳最适合和凉拌；
4、木耳用冷水充分浸发好，凉拌之前需要在开水中焯一下，这样凉拌的口感和效果最佳。
三、洋葱拌木耳的营养价值
洋葱拌木耳中含有丰富的纤维素和一种比较特殊的植物胶原，这两种物质能够有效的促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少人体对食物中脂肪的吸收，从而可以防止肥胖;同时，由于这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，可起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，洋葱拌木耳对习惯性便秘的老年人有非常好的食用疗效，坚持食用木耳，对身体健康有很大帮助的。
木耳是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，它的吃法也是多种多样的，其中拌木耳就是很多人都喜欢的吃法，而且凉拌木耳也有很好的促进我们的食欲，尤其是在炎热的夏季多吃一些凉拌菜对我们的身体有很多好处，而且凉拌木耳的做法也是多种多样的，能够满足不同人士对食物的要求，下面一起了解一下拌木耳的做法是怎样的。
拌木耳的做法
做法一
食材准备
原料：木耳，胡萝卜，香菜。
调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。
做法：
1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。
4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
做法二
食材准备
原料：木耳。
调料：香菜，朝天椒，辣椒粉。
做法：
1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。
2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。
3、将木耳开水烫一下,撕好。
4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。[1]
做法三
食材准备（酸辣味）
原料：秋木耳50克，青红椒圈各10克。
调料：盐2克，味精1克，酱油5克，陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，红油5克。
做法：
1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。
2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。
提示：木耳最好用温水泡发至透。[2]
做法四
食材准备
原料：黑木耳，青红椒，胡萝卜。
调料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋。
做法：
凉拌木耳
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
做法五
凉拌木耳
油适量，盐适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量。
做法：
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
3.大蒜去皮，剁成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干。
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
9.锅中加入油烧热，爆香花椒。
10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11.沥干水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁调拌均匀即可。
做法六
主料：黑木耳、蒜头、红辣椒
辅料：生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精
1. 黑木耳干品50克。
2. 在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水份。
3. 红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末。
凉拌木耳
4. 将黑木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）
5. 用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌匀就OK了
同一种食物做法不同，就会让我们对食物就增加了一些新鲜感，上面就是对拌木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道拌木耳的做法是多种多样的，我们平时可以按照自己的口味和喜好进行制作，这样就能够让我们对食物产生更多的食欲。
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