食材的味道包含这酸甜苦辣,这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香,吃饭是一天中的大事,怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的,香菜饺子的做法是十分好掌握。
2、香菜彻底洗净。
3、香菜切小段,用盐腌制一会。
4、腌制一会后,就会出水啦,这时挤去水份。
5、肉末我是买肉时师傅绞的。
6、加入淀粉(盐可有可无)生油15克。
7、用手抓均匀,加入生油拌匀即色泽鲜艳。
8、开包,大小均匀即可。馅多少自己量。
9、如图。自己包的饺子就是比较大只。
10、烧水,加入盐10克(加盐煮出来的饺子不容易烂哦)
11、加入油10克,水开后并加入饺子。
12、煮至水开后,饺子浮起,在加入冷水半碗,中火煮开后在加入冷水,一般三次饺子就熟啦。
13、捞起饺子。每一只都收缩收紧。
14、美味佳肴呀。年味饺子。
通过介绍不难看出香菜饺子的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好香菜肉馅大包子。
2.切丝再切丁。
3.切末成肉馅,入料酒、盐、少许生抽等调味。
4.香菜洗净。
5.切成小段,再切碎。
6.香菜碎和肉馅拌在一起成香菜肉馅,备用。
7.面粉拌入酵母,酌情添加水揉成光滑的面团,放在温暖的地方进行发酵。
8.发到大概原来面团的2倍大。
9.取出排气后,揉成长条,切割成小面团。取个小面团,用擀面杖擀开。
10.包入适量的香菜肉馅。
11.揪起面片的边捏褶子,包上包子。
12.蒸架上刷油,排上包好的包子,再醒约半小时。
13.上汽后,转中火蒸约20分钟,关火焖约三五分钟。香喷喷的包子出锅罗~~
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了香菜肉馅大包子的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做香菜肉馅大馄饨这道菜的全部技巧。
2.21香菜洗净,切成末。
3.1取一块馄饨皮,把肉馅放在皮子小的那一头的中间。
4.2拌成肉馅。
5.1然后,一手托着皮子,一手捏着皮子包住的肉馅,轻推着往皮子大的一头卷过来。
6.2把两边的角都折起来,像图中一样贴在肉馅上,相当于把肉馅略略固定在中间。
7.两手捏着皮子两角,手指沾少许水,抹在其中一个皮子角上,平行着粘合两角,沾点水会让皮子更容易粘起来。
8.瞧、一个形似元宝的馄饨就包好了。
9.就用这样的方法包好所有的馄饨。
10.锅中入水煮开。
11.下馄饨。
12.用勺背轻推馄饨,不要让馄饨沾住锅底。
13.盖上锅盖,等水再次煮开后,倒入一碗冷水,再用勺把馄饨轻推一圈,盖上锅盖。
14.再一次煮开后,揭开盖子,让馄饨翻滚两三分钟,即可出锅。
15.热气腾腾来上一碗可真是不错~~
也许关于香菜肉馅大馄饨的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
吃饺子是中国人的传统,尤其是到了过年过节的时候都离不开的饺子,在中国饺子就象征着团圆。饺子是一种营养丰富的食物,因为饺子馅可以根据自己的口味调制,爱吃素的吃素,爱吃肉的吃肉,饺子做的好不好看关键看饺子馅调制时候美味,羊肉虽然吃起来有点膻,但是用在饺子馅里营养价值非常高。
羊肉的营养价值很高,但是很多人都不喜欢羊肉的味道,所以很多人都不爱吃,可以如果将羊肉用来包饺子会怎么样呢?下面就为大家介绍一下羊肉馅饺子的做法。如果您对此也感兴趣就一起看看吧。
原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
羊肉馅饺子的做法:
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。
注意:
1、羊肉的膻味较重,故须加入花椒水以去膻,同时还应加大姜末的用量。
2、韭黄末应最后加入。如无韭黄,亦可用芹菜、香菜代替。
如何配制饺子馅才能既营养又美味,少放肥肉多放蔬菜,馅料所用肉类为九分瘦肉,不要再添加动物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。菌类、藻类做馅较好。素馅饺子健康营养。
以上就是羊肉馅饺子的做法了,关键的一步就是馅料的调制了,在准备羊肉的时候一定要将羊肉去味,可将将花椒、姜等放到羊肉里面一起煮,然后就是调制馅的时候多放蔬菜少放肉,否则羊肉的膻味是很难去除的。希望上述资料对您有一定的帮助。
许多工作族都不爱自己煮饭,一来没有时间,二来懒得动手做饭,韭菜肉馅饺子这道菜简单易学,是上班族们的必备品,是集营养美味于一身的菜肴,吃腻了餐馆饮食,不如自己动手,享受美味。
2、猪肉切末
3、虾皮切末
4、猪肉末和虾皮末放在一起,加入两勺水,半勺淀粉,盐,酱油,五香粉,起锅热油,加葱和花椒粒,油刚冒烟就关火,油倒在肉末上
5、把热油倒入肉末里,用筷子顺一个方向搅拌两分钟
6、把切好的韭菜和肉末拌一起,搅拌均匀
7、把醒好的面揉成一个长条
8、把长条揪成一个个小面球,按扁
9、用擀面杖擀成圆片
10、把馅放入皮上,一包就行了
11、全部包完
12、锅中烧水,水开下饺子,水再开三次,每次加一点凉水,加完三次凉水再次烧开,饺子全漂起来就熟了
其实我们并不一定要吃多贵的东西,但一定要吃得健康,韭菜肉馅饺子的做法很简单,它所含有的营养素也是非常多的。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做猪肉香菜饺子,真的是非常享受。
2.1取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用);
3.2把猪肉和芹菜切小块,放入料理机搅成肉碎,韭菜和葱和马蹄切碎,与肉泥混在一起加入调料再搅拌一下。
4.把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧;
5.煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦!
上面为大家介绍的这道猪肉香菜饺子营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
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