冬寒菜稀饭有什么功效
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《冬寒菜稀饭有什么功效》，但愿对您的养生带来帮助。
我们常用电饭锅来煮稀饭，因为可以一锅熟，大大节约可我们的时间，而电饭锅煮稀饭的花样也是很多的，例如，八宝饭、菜肉粥等，其中很多人也是喜欢用冬寒菜煮稀饭的。这都是由于冬寒菜的食用价值高，具有很多人体所需的营养素，所以很受人们的喜爱。那么冬寒菜煮稀饭有什么功效呢？我们现在具体来看一下。
冬寒菜(学名：Callirhoeinvolucrate)又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。作汤或炒食，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带，中国也有分布。
冬寒菜外形：多年生匍匐性草本。具肥大直根;叶根出，圆形有5-7个深裂，裂片成倒披针至倒卵形，边缘有缺口或缺刻，托叶长3厘米，生于花萼基部.
花似木槿、芙蓉，单生，直立在延长的花梗上花冠酒杯状，花瓣深红色或浅红，先端截形多有不整齐齿牙，花茎7、5厘米，雄蕊相连成一筒状，花柱分枝，丝状，柱头生于内侧边缘，春夏之间开花;离果，具分果(mericarps)15-25个。
冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进食欲，提高人体免疫力。
冬寒菜适合人群：
一般人群均可食用。
脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。
冬寒菜食疗作用：
冬寒菜性味甘寒;
具有清热、舒水、滑肠的功效;
可治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。上面就是关于冬寒菜一些基本相关信息，但是有一点我们需要注意的，那就是孕妇是不可以食用冬寒菜的，还设有脾虚者也是需要谨慎食用冬寒菜的。
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粥是我们生活中不可缺少的一种食物，在很多的时候，我们吃一些粥是可以很好的调理身体的，比如说肠胃不好的人，或者是消化不好，感冒上火，食用稀饭都是非常不错的选择，而且也是可以在里面搭配不同的蔬菜的，比如这道冬寒菜稀饭。
冬寒菜稀饭怎么做
材料：冬寒菜、大米
冬寒菜稀饭制作步骤
1、调节米和水的时候，要适量，我们可以用高压锅，也可以用砂锅，用砂锅的话，我们刚开始要加盖大火，快开还没开的时候，搅拌一下锅底，然后再把锅盖打开，把大火放成小火，每5-10分钟，搅拌一下锅底，等米变胖了，就可以关火了。
温馨提示：当然要是我们用电饭煲的话，也可以开着盖子，每隔一小会儿就搅拌一下锅底，免得粘锅。
2、不管是浓粥还是稠粥：做法同上，不同的是，小火煮的时候，搅得勤一点，特别是到后来水煮少了但是稀饭又快要熟了的时候，最好一直在那里看着，因为很容易干锅底甚至糊锅。
3、接着，等到稀饭快熟了的时候，我们就可以加入冬寒菜了，加入后，也是慢慢的搅拌。
4、等到大米跟冬寒菜都熟了之后，这道冬寒菜稀饭，就算是完成了。
我们喝冬寒菜粥，是可以很好的滋养我们的肠胃的，而且是不会增加消化系统的负担的，晚上食用还有助于睡眠，食用冬寒菜粥，还可以很好的补充身体所需要的水分，冬寒菜是含有丰富的胡萝卜素和钙元素的，是可以很好的消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳的。
我们如果是出现了上火或者是感冒的状况，也是可以食用一些冬寒菜稀饭，是不错的功效的，到了天气寒冷的时候，吃一些还能够很好的暖身体，对于肠胃或者是消化不好的人，也是可以很好的调理的，所以稀饭可以说是没有副作用的。
喝粥是我们很多中国人的习惯，我们喝粥对身体健康是很有好处的，而且喝粥也是一个好习惯，粥是可以很好的调节我们的胃口，增加我们的食欲的，而且不同的粥也是有不同的功效的，是养生保健的佳品，所以今天小编就是为大家整理了冬寒菜鸡肉稀饭。
冬寒菜鸡肉稀饭
主料：白米、鸡肉、冬寒菜。
调料：青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜、精盐等。
1、首先我们要将鸡肉洗干净，如果是买了一整只鸡的网友朋友们，就要将鸡宰杀，褪洗干净。剖开取出鸡杂，洗净，切碎，然后待用。接着要把白米淘洗干净，白米也是放到一旁浸泡待用。
2、砂锅上火，然后放入全鸡，注入清水，旺火煮开，改用小火炖煮，至离骨时取出鸡，砍下鸡头，撕下鸡肉。骨架放回原锅，下米，加水、姜丝、鸡杂，旺火煮沸，改用小火熬至米化为粥，拌入鸡肉、辣椒、葱、香菜、盐、(除了鸡头等比较难处理跟不食用的部位)都置于粥中，就可以上桌了。
3、第二步骤是给买了全鸡的朋友们看的，若是买了鸡肉的朋友们，就要先用砂锅把稀饭给煮熟，待稀饭差不多到了快十分熟的时候，我们就可以放入鸡肉了，接着再让它翻滚大概七八分钟，这时候我们再放入冬寒菜，待它翻滚两分钟。
4、最后，就可以了，砂锅会很烫，所以拿的时候要特别小心。
冬寒菜是含有丰富的胡萝卜素，我们吃了是可以很好的促进食欲的，提高人体的免疫力，而且冬寒菜是具有清热排毒、消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳的功效，鸡肉是可以很好的补充蛋白质和一些营养物质的，稀饭是不油不腻的，所以是很适合感冒上火的时候食用的，胃口不好的时候也是适合吃一些的。
冬寒菜稀饭，我们一般人群都是可以食用的，但是对于孕妇是要慎重食用的，我们生活中经常是会吃稀饭的，所以除了常见的做法，大家也是可以尝试增添一些冬寒菜在稀饭中，不仅是会增加一些独特的味道，也是会让有不一样的营养价值的。
随着现代人生活观念的变化和生活水平的提高,人们不再满足于只是吃饱更重要的是吃好.以前的野菜是穷人家的蔬菜,是有钱人家不屑于吃的,但是现在野菜的药用价值被逐渐发掘出来,吃野菜逐渐成为有钱人家的专例.就比如说冬寒菜就受到了广泛的欢迎.
那么冬寒菜究竟有哪些功效呢?冬寒菜在那些方面有神奇的功效呢?冬寒菜是怎样发挥这些神奇的功效的呢?荠菜花烹制的时候在那些方面要特别注意呢?对于很多喜欢野菜的人来说,这些问题非常重要.
一般人群均可食用.冬寒菜具有清热排毒,消暑解渴,解烟酒,减肥,调理肠胃、治疗便秘、排毒解毒、清热、止咳,抗疲劳诸功效.冬寒菜口感油滑利,柔嫩清香,营养丰富,最大的特点是含胡萝卜素极高,维生素C和钙含量较高,可促进食欲,提高人体免疫力.冬寒菜颇受人们喜爱,而且营养丰富,维生素C和钙含量较高,特别适宜孕妇和儿童食用.冬寒菜性味寒,有清热解毒的功效,热气重的人食用之后有明显去热清爽感.冬寒菜具有滑肠疏水的功效,能够治疗便秘.冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用,对治疗肺热上火也是一佳品.将冬寒菜去杂洗净切断,粳米淘洗干净.冬寒菜粥具有健脾胃,清热,行水的功效.适用于肺炎、肺热咳嗽、虚咳盗汗.小便少,尿道痛,便秘等病症.
通过上述内容的介绍,可以了解到冬寒菜在清热解毒、解酒减肥等很多方面都有着非常重要的作用.而且冬寒菜非常简单好做,适合在家里做,多做出一些放在冰箱里,一日三餐都可以吃.而且对缓解压力也非常有效.
冬寒菜又叫冬苋菜、马蹄莱等，是秋冬季节常见的蔬菜，具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥等神奇功效，因此备受人们的喜爱。可是说到这冬寒菜的做法都有哪些，大多数人却并不是很了解。其实日常生活中，冬寒菜的好吃做法是有三种的，首当其冲的就属鸡肉冬寒菜汤了。
鸡肉冬寒菜汤的做法
1、鸡肉码味，冬寒菜洗干净
2、先烧一锅水
3、水开后放入蔬菜
4、等到蔬菜煮到差不多了就放入码味的肉片
5、最后放少许盐，鸡精调味即可
鱼腐浸冬寒菜的做法
1、鱼腐、骨头上汤备好。
2、冬寒菜摘去老梗，清洗干净待用。
3、骨头上汤倒入砂锅里，加入少量清水。
4、用中火烧到微开时放冬寒菜，用筷子把冬寒菜压入汤中。
5、冬寒菜煮到软烂时放入鱼腐。
6、煮至鱼腐发胀变软，加入适量盐即可食用。
冬寒菜清汤的做法
1、把老的冬寒菜的径去掉,只要叶子,嫩的部分留着径,那里的径糯糯的,很好吃的,清洗干净、
2、烧一锅水,在里面加点猪油,虾油,等到水开了把冬寒菜放近去煮,这个菜要多煮会,煮得软软的才好吃、
起锅的时候加调味盐,还有鸡精、
冬寒菜的功效与作用
1、清热解毒
冬寒菜性味寒，有清热解毒的功效，热气重的人食用之后有明显去热清爽感。
2、滑肠通便
冬寒菜具有滑肠疏水的功效，能够治疗便秘。
3、止咳化痰
冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用，对治疗肺热上火也是一佳品。
烹调方法
1、如何最大程度利用冬寒菜
把老的冬寒菜的茎去掉，只要叶子，嫩的部分留着径,那里的径糯糯的，很好吃的,清洗干净。
2、如何入味
烧一锅水，在里面加点猪油，虾油，等到水开了把冬寒菜放近去煮，这个菜要多煮会，煮得软软的才好吃。起锅的时候加调味盐,还有鸡精。
冬寒菜也被称为冬葵，是日常饮食上比较常见的一种菜类，冬寒菜的味道清爽可口，而且其中的营养价值丰富，入口十分鲜嫩，深受大家的喜爱，常见于南方地区，而冬寒菜是属于凉性食物，经常食用具有清凉解毒的功效，同时还可以促进人体肠胃蠕动，改善便秘等，对身体非常好。
冬寒菜的功效和作用是什么?
冬苋菜的功效与作用
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
4、其他功效：冬寒菜性味、甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。可治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。
如何挑选冬苋菜
一年生草本，高1米;不分枝，茎被柔毛。叶圆形，常5-7裂或角裂，径约5-8厘米，基部心形，裂片三角状圆形，边缘具细锯齿，并极皱缩扭曲，两面无毛至疏被糙伏毛或星状毛，在脉上尤为明显;叶柄瘦弱，长4-7厘米，疏被柔毛。花小，白色，直径约6毫米，单生或几个簇生于叶腋，近无花梗至具极短梗;小苞片3，披针形，长4-5毫米，宽1毫米，疏被糙伏毛;萼浅杯状，5裂，长8-10毫米，裂片三角形，疏被星状柔毛;花瓣5，较萼片略长。果扁球形，径约8毫米，分果爿11，网状，具细柔毛;种子肾形，径约1毫米，暗黑色
冬苋菜的制作技巧
煮汤，或煮粥食
冬苋菜的食用禁忌
脾胃虚寒者忌食，孕妇禁食
冬苋菜的适合体质
气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质
冬苋菜清洗方法
1、用盐水清洗
冬苋菜平时可以用清盐水清洗，清洗以前要先把冬苋菜放在淡盐水中浸泡三十分钟，然后再用手一片一片的清洗，特别是梗与叶子连接的地方，更要多加注意，必须清洗干净，洗好以后再用清水冲洗几次就可以。
2、加面粉洗
冬苋菜平时清洗时感觉总也洗不干净，这时最好的方法就是在洗菜的水中加入适量的面粉，调匀以后再用手来回揉搓清洗，让面粉把冬苋菜表面的绒毛其他脏东西全部吸附下去，最后再用清水把它冲洗干净就可以。
稀饭在北方比较多见，而且做法会根据地区的不同有很大的区别。稀饭和粥还不是一回事，稀饭一般是佐餐。单纯的喝稀饭肯定是吃不饱的，需要搭配一些其他的菜，吃点馒头，这就算是很正式的一顿饭了。多学几道搭配，能让我们更好的享用稀饭。那么，炒什么菜容易下稀饭？
糖醋脆皮茄子
食材主料
准备茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱适量、白醋适量、番茄酱适量、白糖适量。
步骤
1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。
2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。
3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。
4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。
5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。
6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦。
葱油藕片
食材主料
新鲜的莲藕1节、葱适量、香醋适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、麻油少许、盐少许、干虾米10g。
步骤
1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。
2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。
3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。
4.准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。
5.锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。
农家小炒肉
食材主料
五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量。
炎热的夏季人们都不太爱吃东西，为了让家人能够营养充足，很多家庭主妇都会做一些比较清淡的食物来调整人们的食欲。有些孩子平时就很挑食，到了夏季就更不爱吃东西了，家长们为了让宝宝吃饭想了很多办法。稀饭是很好的食物，夏天稀饭配什么菜能让宝宝比较有食欲呢?
一、稀饭配什么菜好吃
榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。
橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。
腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。
还有一些家常小炒，配稀饭也是很美味的。
二、糖醋脆皮茄子
食材主料：准备茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱适量、白醋适量、番茄酱适量、白糖适量。
步骤：
1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。
2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。
3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。
4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。
5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。
6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦。
三、葱油藕片
食材主料：新鲜的莲藕1节、葱适量、香醋适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、麻油少许、盐少许、干虾米10g。
步骤：
1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。
2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。
3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。
4.准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。
5.锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。
冬寒菜是秋冬季节最常见的蔬菜，具有抗疲劳，解烟酒的神奇的功效，因此备受人们的青睐。可是冬寒菜就只有这两种功效吗?其实不然，冬寒菜还具有很多意想不到的功效，减肥就是它众多功效中最该被人知道的，爱美的人士一定要常吃冬寒菜哦!
冬寒菜的功效与作用
冬寒菜有很好的清热排毒的作用，同时冬寒菜也可以在砟天的时候用来消暑和解渴，冬寒菜对于吸烟和喝酒的人来说有一定的解烟酒的作用，同时冬寒菜的减肥效果也是很不错的，冬寒菜也可以抗疲劳。这样的食物可以有很好的清热解毒的作用，对于消暑解毒有帮助，还可以有很好的减肥的效果呢。
冬寒菜有舒水作用，也有滑肠的效果，可以用冬寒菜来治疗肺热咳嗽，也有热毒下痢的作用，冬寒菜可以去黄疽，对于大小便不通也是有好处的。冬寒菜的维生素C特别的丰富，可以促进人们的食欲，也可以提高人体的免疫力。这样的食物补充丰富的营养物质，而且还有润肠通便的作用，对于缓解肺热咳嗽也有好处。
冬寒菜的食用禁忌
冬寒菜对于脾虚肠滑的人是不能食用的，孕妇也是需要慎食的。
冬寒菜的营养功效和禁忌的一些问题，小编介绍了相关的内容了，这些小常识告诉我们了这样的食物可以起到很好的保健的作用，而且还可以有钱清热解毒的效果呢，对于提高体质来说效果不错，还可以润肠通便的呢，大家可以试试这样的食材。
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