健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍蜂蜜牛奶小面包的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.1将醒好的面团用擀面杖擀成长饼状;把长饼从一头卷起;用刀从中间切断分成两个面包。
3.2和好面的样子;将面团用保鲜膜包起来,放在温度较高的地方,发酵;待到面团发到2倍大时,将面分成几个差不多大小的小剂子,再次盖上保鲜膜,让面团醒20分钟左右。
4.把切好的小面包底部粘上芝麻;烤盘内刷上植物油,摆上做好的小面包;把做好的小面包盖上湿过水,再拧干的潮的蒸馒头的笼布,放温暖处进行二次发酵。
5.当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。在小面包表面刷上蛋液。送至烤箱,180度中层20分钟左右即可。
上文介绍的蜂蜜牛奶小面包的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
脆皮蜂蜜小面包是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、取出排出空气,分成八等份,盖保鲜膜精置20分钟。
3、擀成长舌状。
4、从一端卷到另一端。
5、一份为二。
6、底部沾少许水。
7、将除蜂蜜外的其它辅料混合制成脆皮材料,蘸水后的面包沾上脆皮材料。
8、烤盘抹少量油,放置面包。
9、入烤箱,烤箱内放一碗热水,发酵至2倍大,表层喷水后撒上白芝麻,上下火170度烘烤20分钟,期间面包上色后加盖锡纸。
10、出锅后用软刷刷蜂蜜水,美味香甜的蜂蜜小面包就做好啦!
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,脆皮蜂蜜小面包这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
最近正在琢磨黄油小面包的做法,方法非常简单,主料只需要准备低筋粉和黄油即可,其中黄油是营养非常丰富的奶制品,含有许多人体所需的矿物质和维他命等等成分,用黄油烤出来的面包不仅味道鲜美,营养还非常丰富。作为早餐的话会充分补充人体一天所需的多种矿物质。适量的吃些天然黄油还可以有效的改善身体的贫血症状。
材料
高筋面粉400g,细砂糖40g,盐1g,黄油60g,酵母粉2g,鸡蛋黄2个,奶粉20g,温水210g,整鸡蛋一枚用来刷面包坯。
做法一
1: 黄油提前软化,其余配料跟面粉和好,出筋后放入黄油,揉到面团光亮,用手抻开,可以抻出一片薄膜,用手把膜搓洞,洞边缘可以呈现不规则的边痕,就可以了,如果是做土司那些,则还要继续揉,直到洞洞边缘呈圆形。把面团放在温暖的环境下发酵一个小时,面团变2倍大,可以拿来用了。
2:面团放面板上,用力压用力揉出空气,均匀分成16个小剂子,每个搓圆形放在面板上,饧15分钟。
然后开始给面团整形,先擀成椭圆形,然后从一头卷过来,卷好后拎起开始搓,搓成上细下粗的形状,然后用擀面杖从细的一头往粗的一头擀,擀完,从粗的一头开始卷过来,一只手卷,一只手抻着细的一头,目的是让卷出来的几层面能紧紧贴在一起,卷好把收尾处放到下面,造型完成,我把另一半直接揉成圆形的小面包了。
3: 把造型完成的面包卷摆到烤盘里,烤盘要放上油纸,要留足够的空隙,因为待会烤的时候会膨胀,空间不够,会挤在一起的。这时开始第2次发酵,35摄氏度,80%的湿度,湿度不够可以在烤箱内放入一碗开水.
40分钟后,面包卷变大了,把水撤掉,烤盘拿出来挨个刷上全蛋液,放入烤箱中层,上下火180度,15分钟,漂亮的小面包就出炉啦!真材实料,松软香甜,不含防腐剂和任何乱七八糟的添加剂,好吃又健康,宝贝的最爱!
做法二
A:高粉 100g,普通面粉 150g,牛奶 100ml,鸡蛋 1个,白糖 50g,盐 1g,黄油 15g,干酵母 3g,香甜泡打粉 少许,植物油 少许。
B:普通面粉 5g,白砂糖 5g,芝麻 5g。
小贴士
1: 这款面包里放了黄油 ,所以制作过程中不需要放布面,不会粘手或者面版;
2: 如果烤箱太小,则面包离火太近,容易烤糊,可以放个锡纸档一下.
这里需要注意的是,黄油面包虽然营养丰富,但是其中的黄油含有大量的脂肪,一定要吃的适量,不然就会引起肥胖。这种面包小孩和大人都非常适合,但是肥胖者就自动远离它吧!
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的香蕉蜂蜜小面包。
2.1进入正题。原材料全家福。
3.2还有俺特别喜欢的水果巧克力蛋糕……
4.121干酵母、白砂糖30克、盐、香蕉泥加入高粉里,加适量淡奶油和成柔软的面团。淡奶油不要一次性加入,边加边搅拌,干湿度合适即可。
5.212香蕉去皮,加少许水用料理机打成泥。
6.1揉搓均匀后用摔打加揉揣的方法揉至完全扩展阶段。
7.2揉好的面团用力揉搓至能拉出比较厚的膜时加入调和油。
8.即面片可撕拉成薄膜状。
9.放温暖处发酵至2到3倍大,用手指戳一个坑,不反弹即可。
10.分割成合适大小的剂子。
11.用擀面杖擀成牛舌状,即长椭圆形,沿一端卷起,尽量卷紧一些。
12.1把白芝麻仁、少量面粉和10克白砂糖混合搅拌均匀。
13.2用刀从中间切成两段。
14.烤盘铺锡纸,刷一层油。
15.切好的面包胚在切口处沾少量水,然后蘸上拌好的13料。
16.留适量空隙排入烤盘中。
17.用此方法完成所有的面包胚制作。用手把面包稍稍压扁。
18.二次发酵至两倍大,刷一层清水。
19.入烤箱,180度,5分钟后稍稍上色后取出刷厚厚一层蜂蜜。
20.转170度,约15分钟,烤至表面金黄后关火出炉。
到这里,关于香蕉蜂蜜小面包这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
拥有健康我们才能更好地工作,才可以享受到生活中种种美好的事情,假如健康因为不当的饮食而受到损害,那是很令人懊恼的,蜂蜜椰蓉小面包的做法简单,而且还含有多种人体所需要的营养素,对健康有很大的好处。
2、.将面团的所有材料(除了黄油)揉至均匀
3、3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4、4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5、5.面团可以放入烤箱在35度温度,放一碗水在烤箱内,发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6、6.将面团气体排出,面团分割成每个重70克左右的小面团,搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7、7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。
8、8.将面团卷起来。
9、9.将卷好的面团,对半切开,得到两个面团。
10、0.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部,摸上一点清水,蘸满混合好的蘸料。
11、.在容器上抹上色拉油,将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就,放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
12、.烤完后,在表面涂一层蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。
蜂蜜椰蓉小面包的做法简单,还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素,是一种不可多得的美味家常菜。
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味蜂蜜黑芝麻小面包,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.2将面粉、糖、盐、奶粉,发酵粉,牛奶,半个鸡蛋(另外半个留着给面包上色用)倒入面包机内搅拌均匀,设定和面功能,揉20分钟。
3.1揉好的面团放温暖处饧发。
4.2用力揉成面团,并把面团放在案板上用力摔,揉,揉成有大的筋膜面就揉好了。
5.1面团发酵到原来的2倍大,用手指蘸上面粉,捅一个窟窿,不回缩,发酵就完成了。
6.2揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处饧发。
7.把发酵好的面团挤出空气,分成所需要的份数,松弛15分钟。
8.重新整形揉圆放烤盘中二次饧发。
9.饧发好的面包柸发酵至2倍大。
10.发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上黑芝麻。入烤箱上下火180°烤制18分钟即可。
11.烤好的小面包口感细腻香甜、奶味很浓,非常的美味哦
今天这道蜂蜜黑芝麻小面包,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于蜂蜜脆底小面包这道菜的做法。
2.等量分成16个小剂子,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
3.将松弛好的面团擀成长条状。
4.卷起来,轻轻捏紧。若是觉得不紧,封口处沾水再捏,然后再松驰10分钟
5.松驰后的卷儿从中间切开变成2个。
6.混合原料B,制成卷底的沾料
8.然后在卷底先沾水后,再沾满材料B。
9.均匀的摆放在烤盘中,距离要摆放差不多。
10.在室温发酵两倍大
12..接着放入预热200度的烤箱的底层,烤制20分钟左右。
也许你从来都没有去过厨房,但是看完蜂蜜脆底小面包的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好脆底蜂蜜小面包。
2.取出面团排气,分割八份,盖上保鲜膜静至20分钟。
3.取一小面团擀成牛舌装。
4.卷起
5.成长条。
6.当中切开。
7.把脆底部份材料混合均匀。
8.取一小块面团沾少许水再沾上脆底材料。
9.烤盘上放上适量油。
10.面团一个个放在烤盘里。
11.进入烤箱,烤箱里放一碗温水,再放入烤盘发至2.5倍大,取出面包团上面喷入水,撒上白芝麻。
12.烤箱提前预热,180度上下火20分钟,出炉。
13.用软刷刷上蜂蜜水即可食用。
14.成品
脆底蜂蜜小面包的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
在日常的生活当中许多的朋友因为工作的关系 每天早上喜欢吃蜂蜜小面包 很多的朋友喜欢在早上的时候拿蜂蜜小面包来食用方法不仅非常的简单,而且的便于携带 非常适合各位上班族的朋友们那么许多朋友想,如何进行制作蜂蜜小面包 接下来基本上是来为大家介绍
蜂蜜面包就是西餐里最普通的软包。 蜂蜜小面包
蜂蜜小面包
面粉:500g
酵母:20g
黄油或者色拉油:20g
鸡蛋:1个
砂糖:50g
水:350g
做法
混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团。 蜂蜜小面包
蜂蜜小面包
分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团。
30-40℃醒发20分钟。
刷鸡蛋液在表面,烘烤。
表皮金黄,就可以出炉了。
出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜。
以上介绍的制作蜂蜜小面包的过程大家也都了解的非常详细的 大家看蜂蜜小面包不单单是可以从外面买 而且还可以自己在家里动手制作出美味好吃的蜂蜜小面包大家有兴趣的朋友快试试看吧
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,炼乳小面包的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、把牛奶先倒入桶里,再倒入面粉,
3、再倒入炼乳、奶粉、盐和糖对角放,中间挖个洞放入酵母
4、我是直接用厨师机和面,先开一档慢速和面,几分钟后转三档高速和面,和到厨师机自动停止(厨师机15分钟停止一次),关掉再直接开到第三档再揉一次,共两次揉面,共30分钟
5、在第三次揉面前,把黄油切成小块放进去,和上面操作一样,两次揉面,已经达到扩展了,共四次揉面。
6、这就是揉出的膜,(我不会搞成手套膜,大家随便看看)共揉了4次,一共一个小时,
7、包上保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
8、发酵到2倍大,用手指戳面团一小洞,不反弹不回缩即发酵成功。
9、把面团直接在厨师机揉几分钟,相当于给面团排气
10、把面团分成等量大小,之后排气,滚圆。盖保鲜膜醒发20分钟左右
11、把其中一份小面团揉成长条
12、对折
13、转动拧成麻花状
14、从一头卷起
15、收边卷在下面
16、依次做好其它的小面团,烤盘铺上锡纸,把做好的面包放在烤盘上
17、放进烤箱进行二次发酵,烤箱里放进一碗热水,避免面包表面发硬
18、发酵到两倍大时表面刷一层蛋液,放进预热好的烤箱,上下火150度,中层15分钟
19、出炉晾凉后即可食用
20、成品图
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的炼乳小面包,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
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