草决明海带汤的药用
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“草决明海带汤的药用”，希望能对您有所帮助，请收藏。
现代社会，物质生活水平越来越高，于是肥胖症成为人们心中的一道痛。多少美女由于暴饮暴食而恢复不了昔日的完美身材，当然在当前的高强度工作压力下许多人也没有时间去健身房等锻炼，所以纷纷打听有什么药物治疗减肥法，众望所归下的草决明海带汤隆重出场了，可是效果真的有否如传说中的一样神乎其神呢？
首先就让我们来看看这神奇的草决明有什么功效。清热明目，润肠通便，用于肝炎旺盛、便秘。在《本草正义》中有这样的记载“决明子明目，乃滋益肝肾，以镇潜补阴为义，是培本之正治，非如温辛散风，寒凉降热之止为标病立法者可比，最为有利无弊。”而在《本经》是这样记载的，“治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。” 而海带呢？消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌，用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。海带还中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。 从功效及作用上来分析，两个产品合用，如果配合着饮食控制、运动，我想是能起到减肥作用的。看看两个合用后的不良反应：长期服用会至使你脾胃虚寒可引起肠道病变，消脱等。特别对女士会引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常。特别是决明子它毕竟是一种泻药，长期吃对身体不好，会损伤身体的正气。 至于效果，应该有，但不太明显。在瘦身这方面给的建议是，一日三餐按时吃，早餐注重养、午餐注重量、晚餐注重畅。再结合运动：包括游泳、跑步、床上运动等，相信你也会瘦下来的。这些天然养生、自然减肥的方面，你看看，感觉怎么样？
所以减肥看自己的身体锻炼了，药物治疗虽然有一定的效果也不是神乎其神的。当然草决明海带汤也有其他的绝妙作用，例如清火降压等等。小小的一锅汤就包含了如此众多的药用价值，要不然怎么都说中国汤水既是食疗不分家的额。用好草决明海带汤还你一个健康的身体，身体棒棒哒才会吃嘛嘛香嘛yS630.com
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相信很多朋友都知道草决明对于治疗眼睛是十分有帮助的，可以帮助治疗红眼病、青光眼等疾病，而且对于一些高血压和高血脂的疾病也是具有同样的效果，很多人会使用草决明来进行泡水喝，这样效果也是非常不错的，也可以做成中药来服用，那么草决明泡水喝的功效是什么呢？
草决明泡水喝的功效其实也是很多的，可以与花茶，绿茶，菊花，枸杞等搭配，用来泡茶饮用，不仅能够减肥，还能够排出身体大部分的毒素，可见草决明是一款不错的养生保健的泡茶中药。
草决明泡水喝的功效
草决明是豆科一年生草本或小草决明的干燥成熟的种子。主要成分为决明素、草决明素、金黄决明素等。本品甘苦咸，性微寒，入肝肾大肠经。草决明作为一种中药，可以生用或炒用，还可以泡水喝，当做一种茶用，功效明显哦，那么有哪些呢?
草决明泡水喝的功效
1.清肝明目：草决明有很明显的清肝明目的作用，可以治肝经风热上攻，用于目赤肿痛，目暗不明。比如青盲、目涩、白膜、眼赤痛等各种眼病，都有很大的功效，治疗青盲内障，可以与沙苑子，枸杞子等补肝肾的药同用。
2.泻肝火、平肝阳：草决明有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。
润肠通便：草决明含有大黄素，还有清热润肠的作用，可治内热肠燥，大便秘结，常配伍瓜蒌、郁李仁等润肠药同用。
3.降血压：草决明还可以用来治疗高血压。取草决明(炒微黄)20～30克，金银花10～15克，杭菊花15克，用开水冲泡当茶饮。每日一剂，可长期饮用。降血脂：草决明具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，可用来治疗高血脂症、脂肪肝等。
4.减肥：取草决明15克，入锅内炒黄至略有香气，研碎;再取夏枯草9克，洗净切碎。将两味药放到杯内，用开水冲泡代茶服，适用于肥胖而血压偏高者。
5.治急性结膜炎：草决明、菊花、蝉蜕、青葙子各15g。水煎服。
6.治急性角膜炎：草决明15g 菊花9g 谷精草9g 荆芥9g 黄连6g 木通12g。水煎服。
7.治习惯性便秘：草决明18g 郁李仁18g。沸水冲泡代茶。
8.治夜盲症：草决明、枸杞子各9g 猪肝适量。水煎食肝服汤。
9.治雀目：草决明二两 地肤子一两。上药捣细罗为散每于食后 以清粥饮调下一钱。
宜忌人群：草决明在食用方面，肾虚、便秘、体胖以及用眼较多者，长期面对电脑工作者适宜饮用草决明茶，一般每次5～15克即可。但要注意的是，脾胃虚寒、体质虚弱、大便溏泄等病症患者切忌少食。
服用注意事项：孕妇忌服，脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
注意事项
草决明药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，就不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。此外，草决明主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变。
适宜搭配：枸杞子、菊花、荷叶、炒熟的草决明、玫瑰花。
冲泡方式：需用炒熟的草决明冲泡茶。
以上就是关于草决明泡水喝的功效的一个介绍，相信大家对于这个问题应该都有所了解了，不过草决明也不是每个人都适合食用的，对于怀孕的女性朋友是不太适合食用的，因为草决明是属于寒凉性的药物，很容易会导致孕妇出现流产的现象。
海带汤美味又可口，营养丰富，是一款不错的汤菜，也是很多朋友喜赖的，帮助大家做出美味的海带汤，接下来针对大家关注的海带汤做法问题就专门为大家讲讲，希望接下来的内容能帮助大家做出美味的海带汤，希望大家能在做海带汤的过程中享受生活的美好，以饱满的热情来享受生活。
海带汤的制作过程是怎样的，相信想喝海带汤的朋友最想知道的就是这样一个问题吧，帮助大家做出美味的海带汤，接下来针对大家关注的海带汤问题我们就专门为大家讲讲，希望接下来的内容对大家有帮助。
海带汤美味又可口，是生活中不可缺少的一款美食，做这道菜需要的食材：干海带，牛肉，蒜，酱油，胡椒粉，芝麻油，盐
步骤/方法：
1、将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制
2、干海带洗净，跑发，切段
3、锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒
4、待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可。
海带汤营养又美味是家庭生活中不可缺少的一款美味，很多朋友想知道海带汤要怎样做才够美味，相信现在的大家已经知道怎样做海带汤最好了，制作美食就是享受生活的主要表现，我们希望大家都能以饱满的热情来好好享受生活，来体验生活的乐趣，希望大家能做出美味海带汤。
鲫鱼是鱼类当中的一种，对人体有很好的滋补效果。尤其是刚生产完的女性，多吃鲫鱼还可以促进女性下奶。而鲫鱼一般都是用来炖汤的，鲫鱼海带汤就是一种营养价值很高的补汤，体质较差或者是免疫力不高的人常喝鲫鱼海带汤可以起到调理身体的效果。那么，鲫鱼海带汤到底是怎么做的呢？
方法/步骤
1海带泡发洗净切丝或片，香葱.香菜切段，姜切成片备用。
2鲫鱼刨腹去鳃，鱼鳞可不去(根椐个人爱好，鱼鳞是特殊的保健食品)，去内脏洗净，注意内脏的黑膜去掉，否则很腥的。
方法/步骤2
1倒入适量油，七成热，放入鲫鱼微煎，大火煎至两面金黄(新鲜鱼放入锅中，先不能频繁翻动，会掉鱼皮，影响美观)，捞出备用。
方法/步骤3
1在砂锅中放入适量的开水与鲫鱼同炖，放入3-4片姜，大火炖1-2分钟，中火熬至20-30分钟。
2待汤汁成奶白时，把海带放砂锅中同炖，中火炖10分钟左右，放入适量盐、胡椒粉，大葱，香菜出锅。鲜嫩鲫鱼肉，香甜的汤汁，让人垂涎欲滴!
注意事项
海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡2-3个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
食物忌讳
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。海带性寒，脾胃虚寒者少食用。豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食;豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食。
小贴士
由于全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡2-3个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜，豆腐营养也丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘，因此二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。海带豆腐鲫鱼汤是一道美味的营养靓汤，其海带豆腐的完美结合，加上鲫鱼的营养，肉质的细嫩，肉味的甜美，此汤不但营养丰富，还味香汤鲜!
海带可以说是一种长在海里的野生野草，但是海带中含有丰富的碘和海中的一些微量元素，多吃海带其实能够对人体达到很好的滋补效果。而大家常吃海带的方法就是拿它来做汤，因为海带中所含有的盐类成分可以很好的融入汤中。相信海带肉丸汤是不少人都吃过的，但是海带肉丸汤的做法又会是什么呢?
主料：海带，半肥瘦猪肉，胡萝卜，
调料：生抽，油，淀粉，盐，葱，姜，鸡蛋。
烹制方法
1. 海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1-2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状;
2. 半肥瘦猪肉先切片，然后剁碎成蓉;
3. 胡萝卜洗净，去皮，切薄片;
4. 葱洗净切碎，姜剁碎;鸡蛋磕破，只取蛋清;
5. 把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。
6. 煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8-10分钟，下盐调味即可食用。
菜品功效
排毒养颜，滋养脏腑。
厨师贴士
1. 海带干含盐，需清洗几遍。海带表层含有藻胶酸等多种珍贵物质，清洗时宜用手搓，不宜用刷洗。
2. 搅拌肉馅往一个方向才易起胶成团。加淀粉能让肉丸成型，煮不散;加鸡蛋则肉丸更细滑。
海带的食用禁忌
1、甲亢病人不宜吃海带
海带含碘量丰富，甲亢病患者食用海带会加重病情。
2、食用海带需适可而止
吃太多的海带可能导致体内碘过量，影响健康。另外，海带还含有砷，砷是有毒重金属。
3、海带食用前应清水浸泡
由于环境和海水污染，海带中可能含有有毒重金属，所以要提前清洗浸泡2~3小时，但也不能浸泡太长时间，否则会营养流失。
由于海带是一种生长在海洋中的蔬菜，所以海带中也含有一股海鲜所特有的海鲜味道。在食用海带的过程中，关于海带的食用方法也是五花八门，但是要说最常见的食用方法莫过于海带汤。甚至在一些地区海带汤还是每一顿餐饭中必不可少的一道菜，这时候来了解到海带汤中所含有的热量也非常有必要。
海带丝汤的热量(以100克可食部分计) 是81 大卡
此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
海带丝汤做法
1.葱、姜分别切成丝;胡萝卜去皮，切成细丝;蒜切成片;花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。
2.锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水。
3.锅中加猪油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即成。
吃海带的好处有哪些
体弱畏寒可多吃海带
研究发现，人体怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如血液中缺铁，就会表现为产热量少、体温低等。
秋季，天气逐渐转凉，补充富含铁的食物可提高机体的御寒能力。海带正是人类摄取铁的宝库，每100克海带中含铁高达150毫克。多吃海带对儿童、妇女和老年人以及体弱畏寒者均有重要的保健作用。
海带防癌降脂还抗衰老
海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。此外，海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
海富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
海带还可以辅助治疗乳腺增生。因为海带含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
说起紫菜海带汤，很多人都谗言它的美味，作为一种营养极其丰富的汤品，紫菜海带汤不仅常见于饭店酒桌，就连学校食堂也是以此汤作为学生营养补给的佳品，但是任何食品的味感都比不上自己亲手做的感觉，因此，紫菜海带汤的做法也成为大家十分在意的事情。
那么，紫菜海带汤的做法有哪些呢?鉴于紫菜海带汤的美味，作为吃货的人们，应该如何掌握紫菜海带汤的做法来大饱口福呢?接下来就为大家详细介绍一下紫菜海带汤的做法。
紫菜含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，锌，碘，锰，氨基酸，藻红蛋白，磷脂，烟酸，有机酸，挥发油，以及维生素A，维生素B1，维生素B2等，其味甘，咸，性寒，有软坚化痰，清热利尿的功效。
材料
紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许
做法
1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;
2、加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
紫菜具有延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇等多种功效，海带则具有消痰、软坚、利水等作用，两者同食，不仅营养丰富，而且减肥效果颇为明显。
看了上文中关于紫菜海带汤的做法描述，相信大家对紫菜海带汤的做法已经有了一定的了解，如果您在日常生活中想要通过营养美味的食物来填饱自己的胃，紫菜海带汤做法的掌握就是一件不错的事情，希望本文所讲述的紫菜海带汤的步骤能帮助到大家。
南瓜有补中益气、美容养颜的功效，非常受广大群众的欢迎，常见的吃法有南瓜粥、蒸南瓜、南瓜饼等吃法，南瓜其实还有煮汤的做法。海带有减肥瘦身、利尿去除水肿的功效，将海带与南瓜结合在一起煮汤有降低胆固醇、减肥的功效，很适合肥胖人群。本文介绍了南瓜海带汤的营养价值，一起来看看吧。
南瓜海带汤的营养价值
南瓜富含维生素B、C，营养丰富，具有止渴定喘，补中益气的功效，南瓜还能保护胃黏膜不，促进消化。多吃南瓜还能预防癌症，男性可以预防前列腺疾病，女性更可以养颜没有，瘦身美体。海带有很多功效，首先富含钙和碘物质，帮助降血压，祛肿化瘀，利尿，女性多食用海带还能减肥瘦身。海带含有的岩藻多糖能有效性肿瘤的发生。瘦肉营养丰富富含钙、铁、锌及多种维生素和矿物质，能滋阴补肾，行气化瘀。因此南瓜海带汤能降低胆固醇，降低血压和血脂，滋阴补肾益气养颜，是一味很好的药膳。
南瓜海带汤的功效作用
【南瓜】
1.防癌治癌：南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素(胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质)，这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。南瓜能预防食管癌和胃癌以及结肠癌，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜：南瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而促进我们胃部的消化功能，防止积食。
3.降血糖、降血压：适量的吃南瓜对糖尿病人有好处，南瓜含有南瓜多糖，它能降低血糖值，调节胰岛素的平衡，维持血压和血糖的正常，是高血糖和高血糖患者的良药。
4.预防前列腺：南瓜种子含有多种脂类物质，它能治疗和预防泌尿系统疾病及前列腺增生。男性非常适合多吃南瓜。
5.补中益气：南瓜能补中益气、补肾养颜。对于气虚乏力、肋间神经痛等病非常适合，有次方面困扰的患者可以多食用南瓜。
6.养颜美容：南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。能加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性。女性多吃南瓜可以美容养颜，大便通畅，能有效的治疗皮肤粗燥和皮肤衰老的症状。
7.预防中风：南瓜含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，多吃南瓜可以预防中老年人中风。
8.解毒、排毒：南瓜含有果胶，能帮助吸收体内的重金属和放射性元素，达到解毒排毒的功效。
9.促进生长发育：南瓜富含锌，儿童缺锌会导致厌食、偏食，身体就会缺乏营养而引起发育不良。多吃南瓜就可以补充锌，促进我们身体的发育。
【海带】
1.防止甲状腺肿大：海带里面含有丰富的碘和钙，能够治疗缺碘性甲状腺肿大，调理身体。
2.减肥瘦身：海带的热量很低，多吃也不怕脂肪和热量堆积，海带还含有大量的膳食纤维，能够帮助我们身体消耗更多的热量，达到减肥瘦身的功效。
3.降血压降低胆固醇：海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，以及海带氨酸及钾盐、钙元素，可降低胆固醇和血压。
4.补钙：海带最主要的一个功效是补钙，它含有丰富的钙物质，帮助人体钙吸收，强健骨骼。
5.抑制肿瘤：海带里的提取物对于部分癌细胞有明显的抑制作用，它富含硒物质，硒具有很显著的防癌作用，多食用海带能帮助我们有效预防恶性肿瘤的发生。
6.降低血糖：糖尿病患者也适宜多吃海带，因为海带里面的岩藻多糖，是一种很好的食物纤维，它能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，从而抑制血糖含量的升高，帮助治疗糖尿病。
7.帮助治疗乳腺增生：海带里面的碘能很好的刺激垂体，改善内分泌失调，进而治疗和消除乳腺增生。
8.预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，预防心血管疾病。
9.利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉叫做甘露醇，它具有降低血压、利尿和消肿的作用。
豆腐是很多中国人的最爱，柔软的质感、带着豆类的清香，甚至一些外国人都为其所折服。在古代，人们甚至将豆腐放在很高的位置上，譬如搭配一些小葱，就是众人皆知的那句俗语“小葱拌豆腐——一清二白”。现在，人们更多的是看准了它的营养价值，搭配海带丝，做成鲜香的豆腐海带汤。
豆腐海带汤，看上去应该是很简单的一道汤类，其实它含有非常高的营养价值，可以补充人体所需要的各种蛋白质等营养物质，下面就一起来学习一下如何做好这道美味的豆腐海带汤吧。
1 豆腐海带汤
工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：豆腐(100克)
辅料：海带(鲜)(20克) 菠菜(50克)
调料：盐(3克) 香油(1克) 味精(2克) 大葱(3克) 胡椒粉(1克)
2 制作工艺
将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;
锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;
水沸放菠菜;
煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
3 菜品口感
色美汤鲜。
4 食谱营养
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
5 食谱相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
海带(鲜)：海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。
菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
经过上面的介绍，大家看到在豆腐海带汤的制作过程当中还加入了菠菜这样营养物质非常丰富的食材，因此，大家可以根据自己的口味进行调整。但是，大家一定要注意一些食谱相克情况的发生，在享受美食的同时，保证自己的健康。
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