炒米饭的做法有什么
“今天不养生，明天养医生。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“炒米饭的做法有什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，下面让我们来了解炒米饭的各种做法。
蛋炒饭：将米饭提前蒸好放凉，滴几滴香油，拌匀。将火腿肠、虾仁切粒。葱洗净切碎备用，将鸡蛋打碎搅均，加盐，加一点点水，煎成金黄色，锅里放油，放入葱末、虾仁、火腿肠翻炒，再放入大米翻炒，最后放入盐、白糖、味精调味即可出锅。
肉末炒饭:将米饭提前蒸好放凉，猪肉洗净剁末，胡萝卜洗净切丁，青豆洗净备用，鸡蛋磕在碗里打成蛋液。锅内放油烧热，将鸡蛋液倒入锅内煎好，另起锅放少许油，放入肉末炒熟，再放入毛豆、胡萝卜丁翻炒，加入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋、白胡椒粉、鸡精炒匀即可。Ys630.cOM
鸡肉炒饭：将米饭提前蒸好放凉，将鸡胸肉、洋葱、胡萝卜切丁。将鸡胸肉丁放装入碗中，加入淀粉、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、食用油，搅拌均匀腌制片刻。锅内放油烧，放入腌制好的鸡胸肉翻炒，然后放胡萝卜、洋葱，翻炒几下后放葱花和孜然粉，放入米饭继续翻炒片刻，放适量的盐即可出锅。
咖喱炒饭：将鸡肉洗净切丁，将胡萝卜洗净切丁，干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，把鸡肉裹湿淀粉，锅中底油，加葱，姜，炒香倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁和豆豉翻炒，加入米饭不停的翻炒，最后放入鸡精，撒点葱花炒匀即可。
海鲜炒饭：将虾洗净后去壳；鸡肉、胡萝卜、青椒和洋葱切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用。将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，捞出备用。炒锅放油烧热，放入洋葱、胡萝卜丁、鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎、米饭翻炒，最后放入青椒丁、咖喱粉、盐、少许糖，炒匀即可。
炒米饭是一道家常菜品，制作简单。主料是米饭，可依据自己的口味添加其他配料，主要烹饪工艺是炒，所以炒米饭拥有各种搭配一切只看大家的口味啦，祝大家吃的开心，做的顺心。
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随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍腊肠炒米饭，自己学习做一下吧。
2.2腊肠蒸好切成丁。
3.12炒锅内放入食用油，烧热后打入生鸡蛋，炒熟。
4.21炒熟的鸡蛋。
5.把鸡蛋盛出。
6.把锅另起火，放入食用油，放入葱花，煸香，放入青菜，煸炒。
7.放入腊肠煸炒。
8.可以放入适量的食用盐。
9.放入炒熟的鸡蛋。
10.放入打散的剩米饭。
11.继续翻炒均匀，计入适量的蚝油即可。
12.美味的炒饭。
腊肠炒米饭对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好甜面酱炒米饭。
2.1干木耳用水泡发，淘洗干净，切成小片。
3.2葱切圈。
4.1炒锅热油，爆葱花，下胡萝卜丁翻炒。
5.2鸡蛋磕入碗里，打散。
6.1加入剩米饭，打散炒匀。
7.2加木耳片翻炒一分钟。
8.倒入打匀的鸡蛋液翻炒。
9.加入适量甜面酱，翻炒均匀。
10.加一勺盐。
11.加半勺十三香，翻炒至米粒松散，关火，出锅。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的甜面酱炒米饭，赶快为孩子去做。
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下牛肉炒米饭的做法。
2.212胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。
3.取干净小碗盛入牛肉丁，洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。
4.起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。
5.等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。
6.等锅里水干时盛入胡萝卜丁，翻炒。
7.调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。
8.调入适量精盐，小火翻炒5分钟。
9.倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散，细火炒10分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟。
10.利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。
11.把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。
12.稍微用力卷成卷、撒上少许的番茄酱即可。
上面关于牛肉炒米饭的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
吃惯了平常家常饭的做法，在家里没事的时候我们也可以尝试一下培根炒米饭，它主要是在传统做法上添加了培根，做法比较简单，只是有很多小细节要尤为注意，比如培根不可以选择吃起来比较硬的，而且米饭最好是前一天的剩饭，这样炒出来的培根米饭才能最贴近原始的味道，接下来让我们一起来了解一下培根炒米饭的具体作法，以后我们想吃的时候也可以动手做一做。
做法一：
用料：培根3片，凉米饭一大碗，黄瓜去皮半根，鸡蛋2个，洋葱1/3个，盐适量，油适量，生抽2小勺，黑胡椒碎适量
步骤
1.橄榄油少许入锅，加入洋葱炒香后加入切碎的培根翻炒，加入生抽。
2.差不多变色后加黑胡椒碎和黄瓜粒翻炒一会儿盛出待用。
3.锅刷净后烧干倒入比平时炒菜多些的油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅散。
4..改文火加入凉米饭，用切，剁的方式炒米饭。
5.加盐炒匀后，加入之前炒好的培根，继续翻炒至熟即可。
小贴士
1.米饭在炒之前最好先用饭勺切散。
2.剁炒就像铁板饭一样的炒法。
3.吃炒饭一定要配个汤
做法二：
用料：剩米饭，青豆，玉米，洋葱1个，橄榄油适量，黑胡椒适量，盐适量，蒜适量
步骤
1.洋葱和蒜切成碎丁，培根切碎
2.橄榄油炒洋葱碎和蒜碎
3.放入培根，炒一会。多炒一会，出油了比较好吃
4.放入青豆和玉米，一起炒
5.最后放入剩米饭，盐，黑胡椒，翻炒到米饭完全没有硬块，受热均匀，颗粒散开即可
做法三：
材料：米饭1碗，培根适量，韩式辣白菜少许，鸡蛋1个，盐少许
步骤
1.培根切成小片，放入不粘锅里小火煎至两面金黄；
2.辣白菜切细丝备用；
3.锅内放少许油，将饭倒入翻炒，炒散；
4.将蛋液倒入饭中，关火，用余温将蛋液均匀裹上饭粒；
5.分别倒入辣白菜和培根，加入少许盐，出锅即可。
小贴士
兜兜贴心小提示：
1.米饭最好用隔夜饭，较硬，炒出来粒粒分明；（我是早上煮的饭，所以效果还是差了一些些，有些湿了）
2.蛋液倒入后一定要关火，用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟，均匀地裹上米饭。
以上从几个方面介绍了培根炒米饭的做法，我们可以看出培根炒米饭并不是特别复杂，而且只要我们认真学习，总会有学会的那一天，当然，在超市选择培根的时候，要注意包装袋上的保质期，不要马马虎虎选择了过期了的，最后，把培根买回家以后要及时放入冰箱内，这样也有利于培根保持新鲜感，吃起来也更有口感。
鸡蛋炒米饭其实就是大家所熟知的鸡蛋饭，鸡蛋饭开始做起来是非常简单的，但是里面的工序也是很繁琐，如果火候掌握的不好，鸡蛋炒米饭也是不好吃，鸡蛋炒米饭里面，其实还可以加一些配料，比如说火腿肠之类的，大家比较爱吃的东西，来提升他们的味道，下面我们就一起学习一下鸡蛋炒米饭的做法。
做法一：
材料
剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许
做法
1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀;
2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用;
3.锅内少许油烧热，倒入米饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状;
4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
做法二：
1 将煮好的米饭放进冰箱冷藏数小时。(米饭煮的时候最好煮硬一些，放进冰箱冷藏进一步减少米饭中的水份。)
2 青椒与西红杭切丁备用。
3 锅中放油，鸡蛋打匀后下入锅中炒开。
4 下入米饭、青椒丁和西红柿丁，放入少许盐，继续翻炒。
炒饭营养丰富，色彩悦目，足以让你味口大开哦。
不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。
1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
4. 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
上文就是介绍的鸡蛋炒米饭的做法，其实鸡蛋炒米饭的做法是有非常多种的，不管是外国还是中国都是有他们不同的做法和不同的口味，鸡蛋炒米饭里面的饭最好使用的剩饭，隔夜的饭是最好的。
铁板炒米饭这种东西我们在生活中制作它是比较简单的，但是我们想要将炒米粉弄得比较好吃，就需要我们在生活中煮饭的时候不要加太多的水，这样炒出来的米粉才能够显示丽丽松散，也比较容易入味。我们在生活中制作铁板米粉的时候，我们要注意先加一点油，这样可以起到预防粘锅的情况。
铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，绝对是快餐饮食中的佳品。 品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。
技巧
1、鸡蛋怎么炒会嫩?保证锅热，油开始冒烟时，调小火，这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软;
2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养;
3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭，剩饭用筷子打散比较好;
4、铁板炒饭的油要多一点，米饭吃油;
5、炒饭要搭配香葱，开始下或者出锅前下;
6、出锅前放盐。
鸡蛋炒饭大家说的差不多了，我推荐一款猪油酱油铁板炒饭
1、把米饭用筷子打散，倒入少量海天牌老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀;
2、炒锅里放一小勺猪油，小火熬化，加入葱花、姜末炒出香味;
3、倒入酱油米饭翻炒几下，米粒一颗颗泛着油光的时候出锅，出锅前还可以放点香葱提味儿。
通过这篇文章对于铁板炒米粉制作方法的介绍，我们应该都知道铁板炒米饭是如何制作的。我们想要制作出比较美白的铁板炒米饭，还是需要我们在生活中多去尝试它的做法，并且多去跟身边的朋友学习，才能够慢慢做出美味的铁板炒米饭的。
在现在这个男女平等的时代，很多女生就不太会做饭了，有时连一到最为简单的饭菜就做不出来，以至于结婚后还要回娘家学习做饭，有的家里因为两个人都不会做饭所以只能出去买饭吃，家里也会因此闹很多的小矛盾。因此今天我们就介绍都爱吃的黄金炒米饭的做法，希望可以学会哦！
做法一
1. 蛋黄打散成蛋液备用。
2.将白饭放在容器中，加入蛋黄一起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止。
3.油热锅，将饭下锅炒至米粒呈松散状时，熟透后加入适量的盐，鸡精调味炒匀后即可起锅食用。
做法二
主料:200g剩米饭
配料:2个蛋黄 50g黄瓜 80g火腿肠 50g胡萝卜 40g洋葱 适量食用油 适量盐
1.将黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁。
2.将鸡蛋分离，只留蛋黄在米饭中。
3.充分拌匀，使米饭每一粒都浸上蛋液。
4.不沾锅放适量油，先入洋葱、胡萝卜翻炒香。
5.加入米饭，翻炒两至三分钟使米饭透亮。
6.加入火腿肠、黄瓜丁。
7.继续翻炒一分钟左右，加盐调味出锅即可。
做法三
1.锅烧热，放油
2.放米饭，把米饭翻炒开
3.鸡蛋打成蛋液，倒进锅里
4.翻炒均匀，使米粒均匀的沾上蛋液
5.放入葱花，翻炒
6.放盐，炒一会出锅！
小贴士
1.这款炒米饭一定要先放米饭，在放蛋液，这样蛋液才能包裹住米粒
2.如果喜欢葱香多一点，可以先放葱花爆香
3. 我自己做的手一抖盐放多了。。不过刚开始有点咸后面觉得回味挺甜的，还不错
黄金炒米饭的做法是不是十分的简单，即使是没有做饭经验的也是可以轻易学会的啊。所以呢，爱吃这道黄金炒米饭的朋友可以自己来学习吧。自己动手丰衣足食，自己也要学会做几道拿手的饭菜不至于来客人时自己连个饭都不会做吧！当然最重要的是可以给自己心爱的人做一次哦！
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