腌猪肉烩小白菜的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“腌猪肉烩小白菜的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
腌猪肉烩小白菜这种食物相信你们在平时都吃过吧，它的味道是比较适合我们年轻人的，主要是因为腌猪肉不会太过于油腻，而且加上小白菜可以吸收油脂，这样制作出来的食物就会变得比较美味了。腌猪肉不会太过于肥腻，正在减肥的朋友们可以适当的食用。
主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆
配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水Ys630.cOm
烹调过程：
1. 洗好所有的菜备用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。
4. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放, 加入酱油。
5. 将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。
6. 水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。
7. 土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。
8. 白菜煮熟，大约5分。(白菜和豆腐放的顺序错了无所谓)
猪肉切成1厘米厚、6～7厘米长的大片，煸炒至肉片出油、呈淡黄色时，将调好的调料(一般由盐、花椒、大料、葱、蒜、酱油混合而成)，倒入锅内烹炒。等肉入味后加清水，放入切成细丝的白菜和切成羊蹄状的土豆，盖上锅盖焖2～3个小时，待汤汁收干，并烩出浓浓的香味、发出吱吱的响声时，搅拌均匀即成。当然还可根据个人爱好和家庭条件等情况，再添加豆腐、粉条等物。
对于腌猪肉烩小白菜的做法介绍，大家都学会了怎么制作这道简单有好吃的家常菜了吧。这道菜色的特点就是把小白菜煮烂煮熟就可以了，小白菜搭配腌猪肉这种做法希望你们可以在没事的时候制作一下。
Ys630.com相关知识
小白菜烩豆腐是很多持家的贤妻良母爱做的一道家常菜，因为小白菜和豆腐的功效大，两者混合更加是让人回味无穷。小白菜烩豆腐这一道菜，在平日里多做来吃，也是可以均衡一下饮食。下面是有关这一菜式的做法和其功效的介绍，希望你们可以学习一下。
小白菜烩豆腐的介绍：
没有西红柿的，这道小白菜烩豆腐是我们陕北的神菜，巨好吃!
小白菜烩豆腐的食材和调料：
小白菜 盐、花椒粉 土豆 老抽、鸡精 豆腐 葱、蒜 食用油
小白菜烩豆腐的的家常做法，小白菜烩豆腐怎么做好吃
一、小白菜切小条状，焯水断生，土豆切条，豆腐切条。
二、油锅热了6、7成热放葱蒜爆香。
三、放入切好的土豆条，倒少量老抽，花椒粉。倒水没过土豆加锅盖烧10分左右。
四、用筷子碰土豆即断，放入绰过水的小白菜，加豆腐，再盖3分钟。
五、调味，加盐，鸡精，用铲子或杵子杵成糊状即可。
食谱营养
小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
营养成分：克膳食纤维7.32 克维生素A710 微克维生素E26.25 微克胡萝卜素4259.9 微克视黄醇 克硫胺素0.15 毫克核黄素0.26 克维生素C70.5 微克胆固醇 克钾630.59 毫克钠1932.69 毫克钙395.43 毫克镁143.92 毫克铁7.78 毫克锰1.07 毫克锌2.55 毫克铜0.34 毫克磷264.83 毫克硒6.72 微克碘25 微克烟酸2.01 毫克叶酸170.12 微克以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗，以上数据仅供参考。
小白菜烩豆腐的制作方法简单方便，营养价值也是比较高的，更是可以保护好血管等的功能。对于小白菜烩豆腐这种食物，我们想要尝试它的味道不防现在就动手跟着文章介绍的方法去制作它，这样可以更好的享受到食物的味道。
经常听大家在讨论腌猪肉土豆泥小白菜，可是却不会烹饪，是否觉得很遗憾呢?其实腌猪肉土豆泥小白菜作为一道家常菜，制作手法却是一点都不简单呢，对于猪肉的腌制和小白菜的选择，都有不同的要求哦，接下来让我们去体会腌猪肉土豆泥小白菜的做法吧，认真学习上面的步骤哦。
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
腌猪肉土豆泥小白菜的做法是不是很清楚呢你学会了吗你懂了吗?看来要做好一道菜也是要技术的呢，既然我们已经详细看了具体步骤，那我们就亲自用手操作一下吧，尝尝自己的手艺，结果会让你大吃一惊哦。希望你们都可以好好的学习一下。
豆腐是以黄豆为主要原料制成的食物，豆腐的脂肪含量低，对身体健康有好处。小白菜是一种青菜，用小白菜烩豆腐做法也很简单，需要准备的调料不多，所以这道菜非常适合家常制作。
1.小白菜切小条状，焯水断生，土豆切条，豆腐切条。油锅热了6、7成热放葱蒜爆香。放入切好的土豆条，倒少量老抽，花椒粉。倒水没过土豆加锅盖烧10分左右。用筷子碰土豆即断，放入绰过水的小白菜，加豆腐，再盖3分钟。调味，加盐，鸡精，用铲子或杵子杵成糊状即可。
2.小白菜洗干净，重新浸泡水中。准备豆腐，浸泡在撒入盐的水中。浸泡10分钟。把豆腐切块。准备土豆。土豆切小长条，放入水中备用。然后把泡有小白菜的盆加入，用热水煮一下小白菜。片刻即可。捞出过热水的小白菜，沥干。把沥干的小白菜切碎，盛入盆中备用。油锅热后，放入土豆翻炒。加入盐，酱油，然后加入水，大火炖。炖至土豆熟透。下入豆腐。接着下入小白菜。翻炒。翻炒几分钟就可以出锅了。
3. 把土豆3大个去皮切条或丁，锅里放油把生姜切漠爆香，在放土豆下去爆炒。土豆炒的有黄色了在放盐.胡椒粉.糖.在放水墨过土豆大火煮开小火煮20分钟，可以开始处理白菜和豆腐了。把小白菜切小，水烧开把白菜放进去放点盐煮开就可以了，煮好白菜过滤掉水份放在一个碗里面，豆腐1块切丁放冷水里面泡1会去掉豆味，土豆煮的差不多了放小白菜和豆腐。加入乳好的五花肉，大火煮开小火在煮5分钟，在大火收汁，可以用锅铲把土豆弄的更碎点。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下小白菜猪肉包。
2.21和成均匀的面团，然后饧发。
3.小白菜洗净，放入沸水中氽烫。
4.沥干水分后切成碎末。
5.12再次攥干水分。
6.21猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。
7.倒点酱油一起剁匀。
8.加盐、味精、香油、酱油搅匀。
9.把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。
10.将发好的面团再次揉匀。
11.取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。
12.擀成皮后，包入馅料。
13.包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完小白菜猪肉包的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做小白菜猪肉锅贴，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、冰箱里拿出肉馅解冻，可以撒少量盐，这样化的快。
3、小白菜剁碎
4、肉馅中放葱花，盐，味精，蚝油，酱油，姜，料酒，香油，放入一个生鸡蛋，加炸好的花椒油。
5、肉馅搅拌均匀后，和入小白菜，搅拌均匀。
6、白面加60度热水和成光滑面团。
7、把面揪成剂子，就和饺子皮一样大就可，赶成面皮。
8、将馅放入，将上方捏紧，两边各留一个小口，这样好熟。
9、依次放入电饼铛，铛底刷少量油，盖上盖子，加热。
10、大概5分钟就可以出锅了！
11、开吃了！
做饭本不是一件易事，但是小白菜猪肉锅贴的做法却很简单，只要稍微花点心思，就完全可以让自己吃到美味食物。
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍小白菜猪肉水饺的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.1将小白菜和葱末加入上好劲儿的肉末中。
3.2猪肉馅中加入酱油、料酒、十三香、蚝油、甜面酱、盐搅拌均匀，然后分几次加泡香菇的水按同一个方向打上劲儿，最后点香油提香。香菇碎放到肉馅中搅拌均匀。
4.1将1/4茶匙的盐在清水中融化，倒入面粉盆中。
5.2加适量盐和油，全部搅拌均匀。
6.1用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒十分钟。
7.2用筷子搅拌至水分消失。
8.1用刀切成每个10克左右的小剂子，按扁。
9.2取1/3面团搓成长条。
10.擀成饺子皮。
11.拿好饺子皮，上面放适量的饺子馅。
12.将上下边捏紧。
13.两边分别收口，饺子包好了。
14.包好的饺子沸水下锅，煮到水开后加入一小碗冷水再煮至水开。重复一次后，饺子就煮好了。
15.开动吧。
也许关于小白菜猪肉水饺的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，猪肉香菇小白菜馄饨的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
2、将小白菜剁碎
3、猪肉切碎，姜切碎
4、葱切碎同肉，姜一起剁碎
5、剁好的肉馅
6、香菇水发
7、将香菇剁碎
8、将肉放入盆中加入酱油，料酒，香油，蚝油，鸡精顺一个方向搅拌
9、加入香菇继续搅拌
10、搅拌均匀的肉馅
11、将攥去水的小白菜放入盆中
12、加入盐调味后搅拌均匀备用
13、取馄饨皮一张放入馅
14、抹上点水折过去
15、对角一捏最简单的馄饨包好了
16、一会儿包了很多
17、做水煮上一大碗
18、成品图
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，猪肉香菇小白菜馄饨的做法简单，营养丰富，值得推荐。
每个地区人们吃面食的习惯都是不一样的，但是包子和馒头这两种面食却是每个地区人们都比较喜欢的。而包子和馒头最大的区别在于，包子中有不同的馅料。所以与馒头比较起来包子更受人欢迎，而常见的包子馅料就是猪肉小白菜。所以在家里制作猪肉小白菜包子的做法是什么呢?
材料
面粉适量，发酵粉适量，小白菜适量，猪肉适量，葱姜末适量，盐适量，味精适量，五香粉、香油适量
做法
1.原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。
做法：1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。
2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。
4.4、包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。
5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。
吃小白菜的好处
1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
随着春天的到来，很多人开始忙着种各种各样蔬菜，小白菜也不例外，小白菜是夏季最受人们喜爱的一种食物。知道小白菜有哪些营养价值吗?那么，让小编的小编告诉你，一起来看看吧。
小白菜是含有最丰富维生素和矿物质的蔬菜之一，人们经常食用小白菜，主要是为了保证身体的生理需要提供物质条件，多食用小白菜可以帮助我们增强机体免疫能力。
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
营养价值
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。
小白菜含有可以促进骨骼发育的矿物质钙、磷，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
与大白菜相比，小白菜是位列于蔬菜中含最丰富矿物质和维生素之一。小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
营养作用
1. 提供营养、强身健体
2. 保持血管弹性
大量粗纤维包含在小白菜中，食用小白菜的体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4. 防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种透明质酸抑制物，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.通肠利胃
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
适宜人群
一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
烹饪指导
用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
食疗作用
小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
存放青菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。
1、小白菜大米粥
原料：大米1碗，小白菜的叶子适量。
做法
1.将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎，备用。
2.将大米洗净，用清水浸泡1～2小时，放入锅内，煮30～40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分钟即成。
2、小白菜炖豆腐
原料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
做法
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
3、鸡汁豆腐烧小白菜
原料：小白菜、日本豆腐各200克，西红柿丁50克。
调料：盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙。
做法
1.小白菜洗净沥干，切碎粒;日本豆腐切块，略微氽烫后，捞出沥干。
2.油锅烧热，放入小白菜粒炒熟，加盐调味后，盛入盘中心，再把日本豆腐移入盘内小白菜周围。
3.锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开，加盐、鸡精调味，浇在盘内小白菜周边，再撒上西红柿丁即可。
总结：通过以上的介绍，大家对小白菜是否有了进一步的认识了呢?知道小白菜有哪些营养价值了吗?知道小白菜对人身体健康起到哪些作用了吗?记住小编为大家准备的3种小白菜的做法了吗?美味的佳肴助你身体健康。
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小白菜烩豆腐的做法步骤：
做法一：
1.小白菜洗干净，重新浸泡水中。
2.准备豆腐，浸泡在撒入盐的水中。浸泡10分钟。
3.把豆腐切块。
4.准备土豆。
5.土豆切小长条，放入水中备用。
6.然后把泡有小白菜的盆加入，用热水煮一下小白菜。片刻即可。
7.捞出过热水的小白菜，沥干。
8.把沥干的小白菜切碎，盛入盆中备用。
9.油锅热后，放入土豆翻炒。加入盐，酱油，然后加入水，大火炖。炖至土豆熟透。
10.下入豆腐。
11.接着下入小白菜。翻炒。
12.翻炒几分钟就可以出锅了。
做法二：
1. 小白菜切小条状，焯水断生，土豆切条，豆腐切条。
2. 油锅热了6、7成热放葱蒜爆香。
3. 放入切好的土豆条，倒少量老抽，花椒粉。倒水没过土豆加锅盖烧10分左右。
4. 用筷子碰土豆即断，放入绰过水的小白菜，加豆腐，再盖3分钟。
5. 调味，加盐，鸡精，用铲子或杵子杵成糊状即可。
小白菜烩豆腐的做法比较简单，因为使用的材料比较少，相对来说程序没有那么复杂，而之所以少放材料调料是为了让小白菜的原味能够最大限度的保留下来，让人们尝到一种自然的味道，最后，有兴趣的人士可以尽情寻找更加美味的小白菜烹饪方法。
虽然说在外面吃饭可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规，有时可能会吃出问题，为了健康着想，还是在自己家里做饭比较好，猪肉香菇小白菜馅馅饼的做法很容易，只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
2、猪肉自己剁肉馅
3、干香菇泡发
4、小白菜洗干净控水
5、焯好的香菇剁碎
6、小白菜剁碎
7、把肉馅加油～葱花～五香粉～盐～顺时针搅拌之后放香菇～小白菜
8、醒好面放面板
9、馅饼皮擀成像饺皮那样薄
10、包成包子样
11、按扁成馅饼模样
12、平底锅放少许油开始烙～两面金黄就熟了
13、皮薄馅大～金黄的馅饼出锅～来个造型
猪肉香菇小白菜馅馅饼这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
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