酱焖河鱼的做法介绍
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，作好了养生我们的生活质量才更好。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“酱焖河鱼的做法介绍”，希望对您的养生有所帮助。
生活的丰富多彩的，饮食的多样化就是最好的体现，每日三餐是我们生活中不可缺少的一部分，我们的日常饮食与我们的身体健康有着密不可分的关系，我们不仅要讲究吃饱还要吃出健康，酱焖河鱼和平时我们经常吃的一道家常菜，河鱼有着丰富的营养价值，尤其是初春的河鱼也是比较新鲜的，下面一起了解下酱焖河鱼的做法。
河鱼鱼500克
姜30克 大蒜(白皮)30克
豆瓣酱30克 大葱20克
江米酒30克 黄酒50克
酱油10克 醋5克
白砂糖5克 菜籽油30克
教您酱焖河鱼的做法，如何做酱焖河鱼才好吃
1. 把小河鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥；
2. 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起；
3. 炒锅上火后放菜油烧热，将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起；
4. 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香；
5. 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼；
6. 慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟，再煮5分钟后把鱼捞起装盘；
7. 在锅里加入葱花，收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。
酱焖河鱼的做法小贴士
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
酱焖河鱼的做法比较简单而且做起来也比较容易，河鱼有着比较丰富的营养价值，尤其是在初春河鱼比较新鲜美味，平时我们可以多做些鱼类，对我们身体有很大的好处，平时休息的时候我们可以去菜市场买些新鲜的河鱼，平时自己动手既能缓解工作压力又能让家人品尝美味，是一件比较幸福的事情。
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酱焖鲫鱼的做法很简单，需要的食材也很常见，学起来也很容易上手。味道好，色泽也棒，是一道极品家常菜。用来招呼客人，或者做给家人等情况都是很棒的。如果酱焖鲫鱼的做法一直困扰着你，下面我们就来按步骤的详细分解，教你做出好吃的又营养的酱焖鲫鱼。
1、鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。
2、炒锅烧热，用姜片在锅内来回擦拭。（煎鱼不破皮的妙招）
3、用厨房纸擦去鱼身上的水分。
4、锅内放油，加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。
5、用煎鱼剩的油爆香姜丝、干辣椒段、和花椒八角。
6、加入大酱翻炒。
7、加入2碗水。
8、加入煎好的鲫鱼大火烧开。小火炖煮15分钟左右。
9、把炖好的鱼捞出装盘。
10、把蒜末加入剩余的汤汁中。
11、大火烧开。
12、把汤汁淋到鱼身上即可食用。
注意事项
1、用姜擦锅是为了防止煎鱼的过程中鱼破皮儿。
2、鱼下油锅煎的时候，不要马上翻动。鱼煎到金黄时再翻动。
3、由于酱已经很咸了，所以不用额外加盐了。
4、第11步烧汁的过程中，也可以加入适当的水淀粉，把汤汁收稠再淋入鱼身上。
酱焖鲫鱼适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；
以上就是关于酱焖鲫鱼的做法了，但是如果你没有老干妈酱或者豆瓣酱等也可以用香菇酱来代替，指的注意的就是在勾芡的时候，一定要红亮不然就很影响色泽。鱼肉也要注意好程度，不要炸懒了，注意口感，最好是鱼肉嫩滑。这种酱焖鲫鱼口感很好，下饭也很开胃的。
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍酱焖茄子
2.1葱切碎；蒜切片；
3.2茄子洗净切成条，先放水里浸泡着以防变色；
4.1锅中留油，放入葱末炒香，加入豆瓣酱炒下；
5.2锅加多一点油烧热，倒入茄子条炒至微黄盛出；
6.然后加小半碗水，加少许糖；
7.加入茄子, 烧开后转小火焖；
8.焖至收汁，放入蒜片，加盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着酱焖茄子的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好酱焖豆角。
2.蔫好的豆角备用
3.五花肉切小块，葱姜大料备用
4.锅中放少量油，放入五花肉，炒变色，炒出油脂
5.放入葱姜大料炒香，加老抽，料酒，再加豆瓣酱（量以豆角多少而定）
6.放入豆角炒一会，让豆角吸入油汁
7.加水，刚刚没过豆角即可
8.大火收汁（留少许汁），加蒜末（量大些）翻炒几下出蒜香关火
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的酱焖豆角。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好酱焖排骨。
2.21肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀
3.放入1汤匙半的金格勒酱
4.抓匀腌制半个小时
5.热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1——2分钟
6.倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀
7.放入半汤匙的老抽翻炒均匀
8.加入适量的清水，以没过排骨为准。大火烧开，转小火慢焖30分钟
9.放入适量的冰糖，大火收汁即可
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的酱焖排骨，赶快为孩子去做。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好酱焖腐竹。
2.12萝卜切成长条，腐竹切成手指长的条，五花肉切小块，大蒜生姜切小粒
3.21萝卜切成长条，腐竹切成手指长的条，五花肉切小块，大蒜生姜切小粒
4.国内入少许油，然后加入五花肉，煸炒出油
5.加入萝卜翻炒
6.倒入石锅，加水少许
7.加入腐竹，生抽、白糖、鸡精、黄酒
8.最重要的是一大勺黄豆酱，然后，盖上盖子焖烧10分钟，然后关小火，继续2分，然后关火，焖3分
9.盖上盖子焖烧10分钟，然后关小火，继续2分，然后关火，焖3分
看完上文关于酱焖腐竹做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于酱焖猪蹄的做法。
2.2猪蹄浸泡清洗干净
3.12锅中倒入清水，加一点白酒可以更有效的去除猪蹄的异味，放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净除去表面的猪毛后沥干备用
4.21炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖
5.熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色。
6.倒入猪蹄煸炒上色。
7.1加入豆瓣酱煸香，再加入老抽和生抽炒出香味，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀，直到猪蹄变成棕红色，
8.2再加入白酒煸炒，然后加人除葱、大蒜外的香料一起煸炒出香味
9.倒入适量的清水，没过猪蹄，
10.加入葱、大蒜，到入电高压锅按猪蹄键，大约要煮一小时左右
11.煮好的猪蹄
12.煮好的猪蹄倒入炒锅，加入适量的盐
13.大火熬煮至汤汁慢慢收干即可。
14.美味可口的猪蹄做好了
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好酱焖猪蹄做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
可能大家对于海兔这个名词是很难了解的，但只要我们说成鱿鱼，大家就很清楚了，其实海兔就是我们平时经常吃的鱿鱼。对于海兔这种食物，我们都知道它是一种含有很高蛋白质和矿物质的鱼类，我们在生活中制作它的方法一般是芥蓝炒海兔、青椒炒海兔以及酱爆海兔，希望大家可以多去学习一下。
对于酱爆海兔这种做法是比芥蓝炒海兔的做法难的，但它的味道不会比芥蓝炒海兔差，它对于小孩子来说，是一种比较喜欢吃的食物，所以我们可以为了自己的孩子学习一下酱爆海兔的制作方法。
材料：鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的好食材，在炎炎夏日，大家都选择吃清爽的凉菜和水果，其实这样的天气更需要补充充足的蛋白质来提高体能，这样才能防止中暑，更好的工作和学习。再说说做法，我们东北人都喜欢吃酱香味的东西，就连吃生的蔬菜也要蘸上些大酱才够味，酱过的菜有种格外独特的香，另外我加上了一点青椒做为点缀，颜色鲜亮、诱人，十分下饭的一道家常菜。
酱焖海兔的做法
步骤
1.准备好材料：鱿鱼、青椒、小葱。
2.把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。
3.切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。
4.焯好后，捞出控水，放入盘中备用。
5.青椒洗净、切成小块。
6.切一些葱花。
7.所有原料准备好后，锅子提前预热，放入亚麻籽油，亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。
8.放入小葱花煸出香味。
9.葱花变焦后，放入豆瓣酱，一点就好。
10.放入青椒。
11.放入鱿鱼然后放一点温水。
12.放入酱油。
13.放入五香粉。
14.放入白糖。
15.放入味精即可出锅。
小贴士
1 亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养，所以下锅后即可放入葱花随锅加热的温度而煸炒。
2 放入了大酱就已经很咸了，不需要加太多酱油，加酱油只为了提色，所以更不用加盐了。
3 味精要在出锅前放入。
以上是一篇关于酱爆海兔做法的介绍，我们希望大家可以好好的去学习它的做法。如果我们只在生活中制作过芥蓝炒海兔，我们建议大家可以去尝试一些酱爆海兔的做法，可以更好的调节我们家人的胃口和对美食的追求，希望大家可以重视。
尖椒在很多地方又被称为辣椒，对于辣椒，相信大多数人应该是非常熟悉的，因为在大家的日常生活中是可以经常吃到辣椒的。关于辣椒的吃法有很多，比如酱焖尖椒，但是对于酱焖尖椒的做法，了解的人还是比较少的。其实，尖椒一般都是用来做菜时调味的，但是有时候也会为了菜色而被用在一些菜品之中，但是辣椒的最大用途就是用来调味，而且，对于很多喜欢吃辣的人来说，尖椒是必不可少的一种生活必需品。
尖椒的做法也有很多，通常都都用来炒菜的，但是就像上面提到的酱焖尖椒那样，尖椒也是会这样做菜的。尖椒的最大特点就是辣，这也是很多人喜欢吃尖椒的一个最主要的原因。所以，也正是因为这一点，有不少人是不知道酱焖尖椒的做法的。那么，下面就来介绍下关于酱焖尖椒的做法。
主料：尖椒500g
辅料：油适量、干酱适量
步骤
1.将尖椒洗净
2.用刀从中间切开
3.用勺将辣椒籽去除
4.准备一袋干酱
5.锅内放油
6.油热后放入尖椒翻炒
7.尖椒变软后加适量干酱
8.翻炒均匀即可
小贴士
喜欢吃辣的可以整个做，加干酱后要快炒出锅
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎的人，以及经常便秘、长痤疮的人要少吃。
尖椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显着，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
所以，通过上面的介绍，我们不难发现，关于酱焖尖椒的做法，其实是很简单的。一般人只要是有过做菜经验的人，通常都是会一学就会的。其实尖椒虽辣，但是尖椒却是可以用来治疗咳嗽、感冒的，所以，大家以后不妨自己做下酱焖尖椒来试试吧。
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道酱焖羊腿的做法
2.2先将羊腿洗净，用清水泡至1小时。
3.12把泡好的羊腿焯水后沥干水分。
4.21锅中加入适量的油，下入花椒 八角 桂皮 香叶 辣椒炒香。
5.加入一大勺豆瓣酱，小火煸炒均匀。
6.再下入葱姜煸炒出香味。
7.烹入料酒，加入适量的清水烧开。
8.倒入汤锅中，加入酱油 冰糖。
9.烧开后加入焯水的羊腿，再次烧开。
10.转小火焖至1小时。
11.加入适量的盐，再焖至30分钟。
12.略收一下汤即可。
看完小编对酱焖羊腿的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关酱焖鲅鱼的做法吧。
2.2鲅鱼洗净，控干水分。
3.12平底锅烧热，倒油，将鱼放入煎表面。
4.21葱切段，姜切片，蒜扒皮。
5.将煎过的鱼放入电饭煲内，将葱姜蒜放入。
6.挤入甜面酱约2勺。
7.1倒入生抽2勺。
8.2舀入一勺黄豆酱。
9.倒入花雕酒3勺。
10.倒入少许老抽上色。
11.放入冰糖。
12.轻轻将其搅拌。
13.开启电饭锅，一共工作两次，第一次跳了之后，再次开启电饭煲。
14.中间翻动鱼肉，帮助上色，入味。
酱焖鲅鱼的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
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