椰子肉的营养价值介绍
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“椰子肉的营养价值介绍”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
椰子肉这种东西我们在生活中适当的食用一些是不错的，主要是因为椰子肉含有很多人体所需的蛋白质以及微量元素，而且我们食用椰子肉这种东西可以起到健脾杀虫的功效。对于椰子肉的营养价值，今天就让我们一起来了解一下这篇文章的介绍吧，希望对于你们有一定的帮助。
椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
椰肉炖汤补益功效更加显著。食用椰子学问很多;椰汁离工椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期眨眼不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，要、就要切记勿多吃椰子。
对于这篇文章介绍的椰子肉的营养价值，我们建议大家在生活中可以好好的记住它。椰子这种东西主要是产生于菲律宾，它对于我们身体健康是有很大的帮助的，但是眼睛不好的患者你们在平时是不能食用椰子肉的，会影响 病情的治疗。
Ys630.com相关知识
椰子饭的营养价值
椰子的营养价值
矿物质
椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
椰子油
椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
中链脂肪酸
中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。此外,中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害,并增强免疫系统的抗炎反应。
蛋白质
椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高,因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量,并以多种方式给身体外貌提供益处,包括软化皮肤,减少皱纹,控制头皮屑,以及保持头皮和头发健康等。
糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
椰子饭的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)241.00
碳水化合物(克)26.60
脂肪(克)12.10
蛋白质(克)4.00
纤维素(克)4.70
维生素A(微克)一
维生素C(毫克)6.00
维生素E(毫克)一
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.01
核黄素(毫克)0.01
烟酸(毫克)0.50
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)65.00
钙(毫克)2.00
铁(毫克)1.80
锌(毫克)0.92
铜(毫克)0.19
锰(毫克)0.06
钾(毫克)475.00
磷(毫克)90.00
钠(毫克)55.60
硒(微克)一
椰子饭的宜忌人群
椰子的宜忌人群
椰子性平、味甘,一般人皆可食用。它尤其适合身体虚弱、四肢乏力、容易疲倦的人群,能够帮助这类人群增强体力,使身体健康强壮起来。
需要注意的是,大便清泻的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰子。
而如果是体内火气旺盛的人群,需要注意控制下椰子的摄入量,不宜多吃。
糯米的宜忌人群
一般人群都能食用
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
椰子炖鸡的营养价值
椰子的营养价值
矿物质
椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
椰子油
椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
链脂肪酸
中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。此外,中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害,并增强免疫系统的抗炎反应。
蛋白质
椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高,因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量,并以多种方式给身体外貌提供益处,包括软化皮肤,减少皱纹,控制头皮屑,以及保持头皮和头发健康等。
鸡的营养价值
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
椰子炖鸡的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)81.83
碳水化合物(克)10.66
脂肪(克)3.17
蛋白质(克)3.64
纤维素(克)0.95
椰子炖鸡的宜忌人群
椰子的宜忌人群
椰子性平、味甘,一般人皆可食用。
它尤其适合身体虚弱、四肢乏力、容易疲倦的人群,能够帮助这类人群增强体力,使身体健康强壮起来。
需要注意的是,大便清泻的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰子。
而如果是体内火气旺盛的人群,需要注意控制下椰子的摄入量,不宜多吃。
鸡的宜忌人群
鸡比较适合年轻人食用,尤其是正在长身体的小孩子,因为鸡中含有一定的生长激素,能帮助小孩子发育,当然体虚的老年人也适合食用哟。不过如果是需要大补,尤其是大出血,身子极为虚弱就用母鸡熬汤比较合适。鸡虽然很多人能吃,但是也有人是不适宜食用的,如消化功能不好的人,食用鸡会增加胃肠负担,造成消化不良。
椰子肉的吃法，很多人都会把喝完的椰子汁之后，把椰子整个扔掉了，因为很多人都不知道椰子肉可以拿来干什么，觉得椰子汁才是最重要的，而且最有营养的，其实不然，椰子肉的营养价值也是蛮高的哦，椰子肉可以拿来各种各样的食物，满足了很多人的需要，所以下次记得不要把椰子汁喝完就把椰子扔掉，是很浪费的呢!
椰子糯米蒸鸡饭
【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量。
【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
【用法】当饭吃，每日1次。
【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。
椰子鸡肉汤 用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许 制法：(1)把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。 功效：清暑解热。
椰肉虾仁猪骨汤 这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。 原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。
作法：
1、将椰肉洗净，切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净，剁小块。
2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。 特点：益气生津，润泽面色。
椰肉焖鸡块
原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克 。调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。
烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。 把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅 ，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
通过以上是我们关于椰子肉吃法的详细介绍，我们可以看到了我们为大家介绍了两种椰子肉的食用方法，椰子糯米蒸鸡饭，椰肉焖鸡块，看到菜的名字，就觉得这两道菜一定非常美味爽口的，恨不得现在就摆在我的面前，让我大饱口福，不过这只能想想，还是需要自己动手，才能丰衣足食。
椰子在我们眼中就是海南等南方区域的代名词。在我们的想象中，海南的人民就是每天吹着海风，走在海边，手上还捧着一个大椰子。如果去海南旅游，椰子也是旅行的必吃食物。椰子汁是我们吃椰子最常见的吃法，椰汁口感浓郁，可以直接喝也可以放在各种甜点里面。那椰子的营养价值及功效有哪些呢？
椰子是热带喜光作物，在高温，多雨，阳光充足，海风吹拂的情况下生长良好。在热带地区，人们不仅把椰子水当做一种清凉饮料，甚至认为椰汁水还用来治疗头痛，发烧，腹泻和其他疾病。人们相信这种饮料不但可以提高人的能量水平，还能够加强心脏健康。
中医认为椰子味甘、性凉、无毒性，入胃、脾、大肠经；具有止暑消渴、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效，可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子有助于补充营养
椰子含有丰富的糖类，矿物质等，且椰汁为液态，人喝了椰汁之后，不需要消化，液态的椰汁中的营养物质，能快速被肠道吸收，有效的缓解疲劳，补充营养，能缓解低血糖等症状，增强体质。
椰子有助于利尿消肿
椰汁中的矿物质含量与成分和人体细胞内液成分相似，人在饮用椰汁后能快速缓解人体脱水与电解质紊乱，有利尿消肿的功效。
椰子有助于驱虫消疳
椰汁与椰肉皆有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。椰子有助于增强体质
椰子有助于预防与治疗胀气，便秘等问题，还能帮助预防消化道疾病，椰子的利尿功能有助于预防肾结石，同时椰子还能预防癌症与骨质酥松，所以椰子有助于增强体质，预防疾病。
椰子有助于改善口腔溃疡
椰子中含有月桂酸，月桂酸对于病毒，真菌，细菌等有一定的抑制作用，还能帮助消炎，月桂酸有助于在口腔内形成化学性的阻挠层，能维护伤口，帮助口腔溃疡恢复。
椰子有助于清热解暑
椰子味甘性凉，对于暑热类渴有一定的功效，能清热解渴，补充津液，夏季食用椰子有利于预防中暑。
椰子是典型的热带水果，很多人都非常喜欢吃椰子，可是对于椰子的营养价值了解的不多。今天小编为大家讲讲椰子的营养价值、喝椰子水的好处以及椰子怎么打开的方法。一起了解一下吧。
椰子的营养价值
矿物质
椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
椰子油
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
中链脂肪酸
中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。此外，中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害，并增强免疫系统的抗炎反应。
蛋白质
椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量，并以多种方式给身体外貌提供益处，包括软化皮肤，减少皱纹，控制头皮屑，以及保持头皮和头发健康等。
月桂酸
椰子肉包含月桂酸，因此能抵御肠道寄生虫感染到艾滋病感染等多种致病细菌。这也是它能有效抵御感染的原因所在。
微量元素
另外椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
猛、磷、钾等
椰子是锰的最佳来源，并且包含60%这种矿物质的日建议摄入量。它还含有11%的建议铁摄入量，9%的磷和8%的钾。此外，椰子肉还包含锌，钙和镁等其它微量营养素。
碘
椰子也支持甲状腺功能并能帮助预防甲状腺肿，因为它本身就包含碘。
山楂大家应该都见过且吃过吧，我们常吃的冰糖葫芦就是山楂做的。山楂可以制作成山楂片、冰糖葫芦、山楂糕等。那么大家知道山楂的功效与作用吗?山楂不能和哪些食物一起吃呢?山楂泡水喝又有哪些功效呢?相信大家一定很想知道吧，那就请看下文吧。
山楂的功效与作用
1、降脂减肥
生山楂具有很强的助消化功能，每日坚持饮用山楂茶，还可以达到降血脂的功效。
2、活血化淤
生山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
3、促进子宫复原
生山楂能促进孕妇产后子宫的复原。
4、开胃消食
生山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了生山楂。
5、治疗痛经及月经不调
由于很多痛经是由于血瘀引起的，而生山楂具有活血化瘀的作用，所以对此具有一定的疗效。
山楂不能和什么一起吃
山楂+猪肝
猪肝中富含铁、铜、锌等金属离子，而山楂则是含有丰富的维生素C，维生素C遇到金属离子，会加速氧化使得维生素C和金属离子都遭到破坏，从而降低了其营养价值。
喝椰子水的好处
神奇注射剂
鲜嫩的椰子水里面的电解质浓度和我们的血液是很类似的，二战的时候就有人使用椰子水来进行静脉的注射，可以帮助补充我们的体液。
清洁解毒好帮手
椰子水有助消化，可净化肠道，解酒味、烟味，并帮助解除矿物质中毒。
“不老之神”
天然椰子水富含维生素C，抗氧化活性较强，对自由基有较强的清除能力，可缓解脂质过氧化。
天然保鲜剂
椰子水含有可促进细胞生长发育的激素，可使植物蔬菜保持绿色，延缓干枯速度。
杀菌
椰子水中的矿物质可作为杀菌剂阻止微生物生长，用40%-60%的椰子水溶液浸泡花卉，比化学药剂保鲜更久哦。
椰子怎么打开
方法一
椰子那层厚厚的壳，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。
如果你不想浪费椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。
椰肉要想好吃，必须看你的吃法。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。
方法二
把喝完汁的椰子放在硬地上，一边转动一边用锤子敲击，把椰子壳敲裂后(裂纹越多越好)，用一字螺丝刀慢慢撬开，撬得好得话，可以把整个椰肉完整地撬出来;撬出来之后洗一下就可以直接吃的，里面的是椰肉，很香，椰子糖就是用它做的。
结语：椰子中含有的微量元素和蛋白质可以帮助我们降血压和血糖。椰子油还能帮助美容护肤。经常喝椰子水可以净化肠道和解烟酒味。打开椰子的方法也很简单，椰肉想要好吃，还是要看自己的吃法了。
椰子大家肯定都不陌生，甚至可以说很熟悉，因为这是我们日常生活中经常出现的一种水果，它在我们的家里上非常容易看见，但大家每次吃的时候知道它的营养价值吗?知道椰子的功效与作用吗?如果你不知道没关系，下面就由小编为大家收集整理了有关椰子营养价值与功效相关方面的文章。
目录
1、椰子的基本介绍2、椰子的营养价值
3、椰子的食疗价值与功效4、椰子的治病偏方
5、椰子肉什么时候吃最好 6、孕妇能吃椰子吗
7、椰子的做法大全 8、椰子的选购与保存方法
椰子的基本介绍
椰子，是中国植物志收载的植物，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。
椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。
椰子的营养价值
营养成分
可食用部分33%。每100g中含能量967 kJ ，水分51.8g、蛋白质4g，脂肪12.1g，膳食纤维4.7g，碳水化合物26.6g，硫胺素0.01mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.5mg、钾475mg,钠55.6mg、钙2mg、镁65mg、铁1.8mg，锰0.06mg、锌0.92mg、铜0.19mg，磷90mg;维生素C 6mg。
椰汁藏于果腔中，味清淡，椰肉含碳水化合物、脂肪、蛋白质、以及多种维生素、钙、磷、铁等。
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种物质。
椰子的营养价值很高。
我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效。
椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。
现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。
当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为糯米及椰肉两者皆滋补，补益功效更加显着。
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。
现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著;
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;
加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;
患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
椰子营养功效
1. 补充营养
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子含有丰富的营养物质
矿物质
椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
椰子油
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
中链脂肪酸
中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。此外，中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害，并增强免疫系统的抗炎反应。
蛋白质
椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量，并以多种方式给身体外貌提供益处，包括软化皮肤，减少皱纹，控制头皮屑，以及保持头皮和头发健康等。
月桂酸
椰子肉包含月桂酸，因此能抵御肠道寄生虫感染到艾滋病感染等多种致病细菌。这也是它能有效抵御感染的原因所在。
微量元素
另外椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
猛、磷、钾等
椰子是锰的最佳来源，并且包含60%这种矿物质的日建议摄入量。它还含有11%的建议铁摄入量，9%的磷和8%的钾。此外，椰子肉还包含锌，钙和镁等其它微量营养素。
碘
椰子也支持甲状腺功能并能帮助预防甲状腺肿，因为它本身就包含碘。
营养元素
椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。经常吃可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。
维生素E
椰子粉里面含有丰富的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。
维生素B族和C
椰子粉里含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。
椰子的食疗价值与功效
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
椰子的食用价值
椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼。一般每个椰子能生产0.18kg椰干，可榨油0.11kg，同时可以获得0.055kg椰子油饼。利用椰子油饼饲喂家畜，需逐渐添加于其日粮中，家畜习惯后十分喜食。奶牛的饲用量为每天1.5～2.0kg，饲喂椰子油饼，可以提高奶牛的乳脂含量。在猪日粮中，以添加25%最好，此外，椰子树叶和椰干也为家畜喜食，但一般不做饲料利用。新鲜椰子水可以作为家畜人工授精稀释精液的一种成分。
药用膳食
果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫;果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。椰子果肉具有补虚强壮;椰水是制作椰果的主要原料，具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;
椰子壳油治癣，疗杨梅疮
椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。
另外椰子汁甘甜爽口，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。
大多数人都喝过椰汁，但并不是每个人都吃过椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸开果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
椰子的医药功效与作用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;
椰子的药用价值
以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。
椰子性味甘，平。
功能与主治
果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫;果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。
椰子的药用价值
补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
治便秘
常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
预防多种疾病
椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。
利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
改善口腔溃疡
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。
椰子的多种用途
椰子纤维
拥有多种用途，如可作衬垫填料、扫帚、毛刷及海上缆绳等。特别在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面。由于它吸水能力超强，在防腐方面比塑料和铁丝更为有效，而且还能为蔬菜和树木提供生长环境，已经被美国、德国、日本和欧洲用于覆盖堤岸。
椰壳
质地坚硬，冷热不变形，可制优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。
椰肉
可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
椰子水
含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清凉饮料，也可用于加工其它食品。
椰子的治疗偏方
1.治疗呕吐
椰子汁2小杯，葡萄酒l小杯，姜汁少许，将三者调匀后服用。
2.驱蛔虫
用椰子汁、椰肉各50克，乌梅15克，石榴皮l0克，水煎后服用。
3.治疗体癣、足癣
鲜桃叶，椰子油。将桃叶捣烂后取汁，用适量的椰子油调匀后涂于患处。
4.治疗心脾两虚
椰子肉100克，龙眼肉50克，糯米150克。煮成粥后食用。
椰子的养生功效
椰子的用途广泛，素有生命树、宝树之称，其味甘性寒，含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等。
椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。
成熟的椰果肉富含蛋白质、脂肪，常被制成罐头、椰干等。椰子汁虽含钾量高，但含镁量也高，可增加机体对钾的耐受性。用来治疗胃肠炎脱水均有效。
椰子的美容效果
椰子可预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。椰肉补脾益胃，杀虫清疳等症;椰汁清暑降温，生津利尿，主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等症，椰汁也是公认的美容佳品，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用;椰子油具有补充肌体营养、美容、防治皮肤病的作用。
椰子的功效与作用
椰子主要有止消渴，益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;椰肉及均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;另外椰子含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子可预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤, 滋润止咳。牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可，但很多人并不知道，天然椰子就像牛奶一样，对人体也具有很强的保健功效。第4次全国人口普查，海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子有关系。
将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。
北京医科大学的研究人员研究表明，常吃椰子不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。
研究人员还发现，先饮椰子再饮酒，即使饮量多也不易醉。此外，椰子中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可令人肌肤红润。 22种氨基酸是人体需要的，椰树中就含有16种哦。
椰子具有止消渴，益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
新鲜椰子的功效和作用
1、新鲜椰子强身健体的功效
新鲜的椰子是一种营养成份很高的天然饮品，这种果汁中含大量的糖份和蛋白质，另外还一些维生素与矿物质，其中钙与铁及锌等微量元素的含量也很高，因此人们在饮用之后能起到强身健体的作用。
2、新鲜椰子可延缓人类衰老
鸡蛋是常见的一种食材，蒸蛋的口感细嫩软滑，适合老年人和儿童等牙齿退化或未发育完全的人食用，同时蒸蛋中丰富的营养价值也可以最大程度的满足人体的需要。自古以来蒸蛋的营养价值就是人们所公认的，受伤后、产后要用鸡蛋来补充营养而那时最长见的做法就是蒸了下面我们就为大家介绍一下蒸蛋的营养价值。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
蒸这种食用方法，可以最大程度保证食物的营养和最原始的味道。蒸蛋的营养价值之高，超过了常见的肉类，对需要足够蛋白质的素食主义者来说是一个不错选择。
我们每天的饮食离不开米饭，可见米饭对我们的重要性，米饭可以提供给我们每天对主食的需求，有很高的营养价值，但是用如果煮成米汤也同样具有很高的营养价值，汤乃食物之精华，平时我们吃饭的时候可以多做些米汤食用，可以缓解菜类的油腻，又能养胃，而且还保留了米的原味，下面一起了解下米汤的营养价值。
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。
米汤为什么会有这样大的功效？《本草纲目拾遗》中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。张学良成年后身体很好，不用说，就是米汤为他弥补了先天的身体缺陷。
不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
无独有偶，20世纪80年代从中国广东兴起的煲“白粥”饮食热，便是从另一个侧面印证出了“米汤滋补”的合理性。广东“白粥”并非人们所说的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮过程中不断添加米浆，这样，粥汤浓酽，米油成分充分溢出，白粥成为体虚者补身的首选佳品。
米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。
米汤的营养价值非常高，而且他的做法也是比较简单的，不需要添加什么调料，就算是没有任何做饭经验的男士都能一样煮出美味的米汤，其实平时生活中，我们不仅能有大米熬制米汤，平时经常食用的小米或者薏米都是可以做成米汤来食用的，尤其是有胃部疾病的人平时可以多喝些米汤，比较养胃的。
请问，你喜欢吃肥肉还是瘦肉？相信大多数的人都会异口同声的回答是瘦肉吧。试着想一想，现在的人几乎是每天都会有肉吃的，如果天天都让你吃肥肉，哪怕是换着花样做给你吃，请问你能吃下多少呢？那么反过来，若是瘦肉呢？其实说白了，就是瘦肉不会让人感觉到油腻之类的，哪怕天天吃顿顿吃，主要是不同的吃法，基本上是没有人会吃腻的。而且，相对于肥肉来说，瘦肉的营养价值或是对于我们人身体的好处都可以说是远远高于肥肉的。
瘦肉的营养价值：
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
民间流传着“肉管三天，汤管一七”的说法，即认为肉汤中的营养高于汤中肉的营养，这种看法需要纠正。肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等；也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸；还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。但瘦肉中所含的绝大部分营养物质，仍存留在肉中，肉的营养价值肯定是比汤高的。因此，不应让老年人和病人只吃肉汤，而舍弃汤里的肉。
吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
廋肉中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对各种动物肉的脂肪进行了测定，在《2002年中国食物成分表》标明，以100克重量为例，各种肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源过量食用，也会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
最近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质——— 杂环胺。动物实验表明：杂环胺是一种损害基因的物质，会使体内的脱氧核糖核酸（DNA）发生诱变。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液中，西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色牛排有关。
此外，瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化的发生。
由此可见，不能因为瘦肉好吃或是瘦肉营养每天就吃很多的瘦肉。所以说，任何食物都必须要有个量才可以。正常来说，每个成人一天的食肉量最好在1～2两之间，当然每个人都应该根据自己的体重而当增减，若需要补充更多的蛋白质，可适喝一些牛奶或豆浆。
豆子是人们经常使用的食物，它的营养价值是非常高的，人类不可以缺乏的。而且可以通过深加工使其变成可口的食物，如果坚持每天吃豆制品可以解决人营养过剩，营养不良等常见的亚健康状况。而且很多人还可以把豆子加工成有益于与身体的保健品，由此可见豆子是多么的重要。
豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作用都各不相同。除了红豆、绿豆、黄豆等常见的豆子外，现在超市里卖的还有豌豆、豇豆、芸豆、鹰嘴豆等。平时多吃几种豆，了解每种豆子的营养价值、选择适合自己的豆子更有利于健康。
豌豆：中医认为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
豇豆：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
芸豆：芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。
豆子的营养价值我们通过上面的了解已经非常清楚了，因此我们平时应该多吃豆制类食品，可以解决我们的亚健康状况。特别是女性朋友在平时更应该多吃豆制品，多喝豆浆，这样对我们的身体更好。
说到了菌类的食品大家都会想到关于蘑菇，菌类的食品不单单有蘑菇，而且还有许多其他的食材，那么在日常生活当中如何进行判别这些菌类食品的营养价值成分都有哪些呢？接下来的这篇文章就是给各位朋友们，介绍的关于菌类的营养价值都有哪一些？
菌类已经成为我们膳食当中不可忽略的一部分，那么每种菇都有其不一样的养生效果，下面就请专家为我们详细讲解关于菌类的营养价值和用途。
猴头菇
猴头菇有非常好的滋补和促进消化的作用。若和鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还有抗衰老、延年益寿的作用。都知道蘑菇营养丰富、味道鲜美，可具体每种蘑菇都有什么好处，该怎么吃最好呢?
“天然抗癌剂”：香菇
香菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出，应洗净，再用少量水泡发。烹调时，可以把泡发香菇的水也倒进锅里。
“止疼药”：平菇
平菇中含有平菇多糖，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络，最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋，老少咸宜，能益气补气，增加抵抗力。
以上介绍的是菌类的营养价值都有哪一些，大家也在此有了一定的详细了解，在场的生活当中大家可以多吃一些，菌类的食品，今日食品中含营养成分及成分非常的高适合多种人的使用。
什么酒喝了不伤胃?答案是米酒。米酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美, 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.此外，米酒还能帮助女人养颜调经去血淤，功能多多。
一、米酒的营养价值
因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
米酒入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
米酒入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
米酒入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
三、米酒的作用
1、对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
4、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
5、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
6、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
7、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
米酒的其他神奇功效：
1、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。
2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下，转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。
3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。
4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。还有美白嫩肤的功效。
5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。
适量饮用米酒对防止老年痴呆症具有很大的作用。但一定要注意，不要过量饮用，否则会起到相反效果。 除了米酒以外，还有很多可以增强记忆力的食物，如鱼油，其中含有丰富的脂肪酸DHA，是很好的健脑食品；酱油、豆腐等大豆制品，可向大脑提供优良维生素B；杏仁、花生米、鳗鱼等含有优良维生素E的食物。
椰子汁顾名思义就是椰树的果实抽取出来的汁，椰子汁不但味道非常好而且还含有丰富的营养，经常喝椰子汁是可以起到很好的养生功效和保健的作用，椰子汁有止渴和补脾胃的作用，常喝椰子汁还可以起到滋润皮肤和美容养颜等功效，下文我们给大家详细介绍一下椰子汁的营养价值吧。
现代医学研究表明，椰汁含有的营养成分较多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。椰子汁是清凉的解渴饮料，搭配口感细腻滑嫩的椰肉，真是人间美味。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
1、椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经;具有止消渴，益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;
2、椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
3、另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
4、可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
在上面的文章里面我们介绍了什么是椰子汁，我们知道椰子汁不但好喝而且还含有丰富的营养，经常喝椰子汁有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了椰子汁的营养价值，相信大家都了解了吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《椰子肉的营养价值介绍》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的介绍”专题。
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