一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下豆腐鲫鱼汤。
2.鲫鱼宰杀(让他杀的),去鳞,洗净。
3.锅里加油,加入蒜片和蒜段,煎出香味。
4.加入两条鲫鱼煎。
5.煎至两面变白即可。(很难得一次,煎得两面都不粘锅的呢)
6.把锅里多余的油倒出,加入一勺水加盖烧。
7.烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。
8.烧至2、3分钟后,加盐调味,入味后加入蒜段。
9.加盖烧,蒜熟了即可出锅。
豆腐鲫鱼汤的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。
我们都知道女性生育孩子会对身体造成非常大的伤害,在生产之后如果没有注重已经身体的调整,特别容易引起气血两虚的现象,从而会导致母乳不足,如果我们能够通过饮食进行调整就能够使身体状况得到很好的改善,而且不会有任何的副作用,其中猪蹄和鲫鱼都是很好的催乳食物,两者一起煲汤味道鲜美有催乳的功效同时还能补气养血,下面一起了解下猪蹄鲫鱼汤的做法是怎样的。
猪蹄鲫鱼汤的做法是怎样的
原料:
鲜鲫鱼l条,猪蹄1只,通草9克,精盐、姜各适量。
做法:
将猪蹄刮毛,洗净后斩成小块;鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后与猪蹄块、通草同放入锅内,加水适量,再加少量精盐、姜,用中火煮30分钟左右,视汤呈乳白色即成。
营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
美食能对身体更好的调理,并且没有任何的副作用,上面就是对猪蹄鲫鱼汤的做法是怎样的介绍,希望对很多产后身体虚弱和母乳不足的女性能够带来一定的帮助,而且猪蹄还有很好的美容养颜作用,但是我们一定要经常食用才有更好的效果。
在我们的日常生活中有很多人总是习惯性的熬夜工作,长期发展特别容易导致肤色暗淡和身体虚弱,这样对健康是特别不利的,但是如果我们在熬夜之后能够及时地调整饮食来对身体进行调整就能降低危害,其中黄豆鲫鱼汤就是很好的一道美食,能够有效地促进新陈代谢而且味道特别鲜美,尤其适合长期熬夜的朋友食用,下面一起了解一下黄豆鲫鱼汤的做法是怎样的。
黄豆鲫鱼汤的做法是怎样的
鲫鱼黄豆汤的食材和调料:
鲫鱼 1条 黄豆 一把 生姜 一块 小葱 一根 料酒 盐 胡椒粉
做法,
头天晚上把黄豆放水里泡上
收拾干净的鲫鱼鲫鱼黄豆汤的食材和调料:酒腌一会儿,生姜在鱼皮上抹一遍
炒锅里放少许油,煎鱼至两面泛黄
锅里加水,生姜、黄豆下锅,大火滚开,改小火慢炖半小时
放盐、胡椒粉。起锅前加小葱碎
营养
大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。
自己动手制作美食也是享受生活的一种方式,上面就是对黄豆鲫鱼汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们可以购买些新鲜鲫鱼进行制作,而且黄豆和鲫鱼中都有大量的蛋白质,经常食用能让身体更健康,对于产后女性来说也是很好的催乳食物。
木瓜是丰胸的食物,鲫鱼有催奶,补充优质蛋白质、促进睡眠以及缓解压力的功效,木瓜和鲫鱼搭配就是一加一大于二的效果。所以,营养丰富的木瓜鲫鱼汤是需要有受众的。只是自己做到木瓜鲫鱼汤营养更易保留。为此,我们一起来了解下木瓜鲫鱼汤的做法是怎样的。
制作材料
1
主料:鲜鲫鱼一条,青木瓜一个除皮。
2
调料:盐,味精,胡椒粉,醋,姜,枸杞,黄酒或料酒。
家常菜:木瓜炖鲫鱼汤的做法
制作方法
1
先放4碗凉水将切好的木瓜放进锅里,开大火煮40分钟,要煮到有些烂如图:
家常菜:木瓜炖鲫鱼汤的做法
2
将鱼洗尽,用黄酒或料酒浸一会儿,撒小许盐,并于鱼身正反切上4条刀口,以便进味,放3分钟左右,然后开始放入烧好的油锅中煎一下,下姜及醋。
家常菜:木瓜炖鲫鱼汤的做法
3
这个时候木瓜已经煮的差不多了,然后将煎好的鱼倒入炖木瓜的锅中,撒入枸杞,用大火煮30分钟。
家常菜:木瓜炖鲫鱼汤的做法
4
耐心等待30分钟后揭开锅放入适当的盐,一道又鲜又嫩的木瓜炖鲫鱼汤就做好了。此汤味道鲜美,鱼肉也很鲜嫩!
家常菜:木瓜炖鲫鱼汤的做法
END
健康小贴士
1
营养价值:
鲫鱼含有蛋白质、脂肪以及钙、铁等微量元素,具备开胃、利尿之功效。
木瓜的营养极其丰富,含有蛋白质、维生素、胡萝卜素及氨基酸,不仅能够补充人体必需的养分,还具备养颜护肤的功效。木瓜可搭配其它食物做成各式各样的菜肴。
2
鲫鱼搭配禁忌:
鲫鱼尽量不要和下列:大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉、中药麦冬一同食用。
以上就是关于木瓜鲫鱼汤的做法的介绍。这里需要指出的是,丰富营养的食物是为了健康服务的,养生保健的目的是为了保障生活品质。所以,健康饮食是保证生活品质的重要因素。因此,为了健康,为了生活品质,生活中多食用木瓜鲫鱼汤。
对于很多人来说,鲫鱼汤的做法是非常简单的。但是,如果是宝宝吃的鲫鱼汤的话,妈妈们就不知道该怎么做了,因为孩子太小,是否能跟大人吃一样的食物还是未知的。此外,如果要保证孩子的营养,就需要做更加营养的鲫鱼汤。所以,宝宝鲫鱼汤的做法是怎样的,我们一起来了解下。
清炖鱼汤的做法
原料:
1、新鲜鲤鱼一只650克左右;
2、清水豆腐250克;
3、花生油;
4、料酒、盐少许。
做法:
1、鲤鱼去鳞,内脏。
2、豆腐切块,尽量厚而且大。
3、铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。
4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。
5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐。
6.加上鸡精和面粉,味道更香
注,鲤鱼煎之前裹上一点面粉能够去腥味。
宝宝鱼汤做法
芡实鲫鱼汤:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
做法:
1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。
鲫鱼木瓜汤
材料:鲫鱼两条(约600克)木瓜一个(约600克) 姜5片 盐1/2茶匙(3克) 开水1800毫升
做法:
1)鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分,以免在煎鱼时,油花乱溅伤到手。
2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm厚的块,姜去皮切片。
3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄,立即倒入开水,不要是冷水,否则鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色。
4)把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中,下入姜片和木瓜,大火煮沸后转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。
以上就是关于宝宝鲫鱼汤的做法是怎样的的介绍。这里需要提醒的是,鲫鱼汤的营养丰富,但是对于非常小的宝宝来说,还是非常不适合的,只有在能吃辅食的情况下,才能给鲫鱼汤喝。此外,宝宝可以喝鲫鱼汤后,最好是配合其他的汤饮,保证宝宝的齐全。
白豆腐鲫鱼汤是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、豆腐两块
3、把豆腐切成四方形状,差不多大小,
4、姜洗好,切丝,葱,香菜,洗干净切段。
5、锅烧热,放入2勺子油,油烧到8成热时放入姜丝爆香,
6、再放入鲫鱼,两面煎得有点点黄就行
7、放入半水勺水,盖上锅盖煮沸。
8、煮沸后,倒入白豆腐,盖上盖子再次煮沸
9、打开锅盖,放入葱段,放入一勺子半盐,煮几十秒就可以了
10、有没想喝的
冬季就是要喝一些美味汤饮,炖好之后的白豆腐鲫鱼汤非常可口,喝几口下肚就感觉非常舒服,而且最为开胃,让人吃了之后欲罢不能。
每到秋冬季节如果我们调整好饮食就能够对身体进行更好的滋补,其中鲫鱼就是我们最常吃的一种食物,它的味道非常的鲜美,而且搭配豆腐和番茄在一起还能够起到很好的补钙和维生素作用,对于很多产后的女性经常食用还能起到下奶的作用,但是我们一定要掌握好制作方法才能把它做的美味和营养,下面一起了解一下番茄豆腐鲫鱼汤的做法。
番茄豆腐鲫鱼汤的做法
材料:鲫鱼两尾,番茄四个,豆腐两块。
步骤/方法
1、番茄去皮,切块备用。
2、番茄熟透比较软的,用开水烫一下,皮就能撕开了。
3、锅放油烧热,鲫鱼两面煎一下,火大一点不怕,只是煎表皮,料酒从锅沿淋下去,去腥味的。
4、然后倒进热水,再把番茄块放进去,鱼卵和鱼泡也放进去,然后盖上盖子用中小火煲。煲鱼汤一定要热水煲,这样汤白营养不会流失,
5、大概15分钟就可以把豆腐块放进去煲,5分钟后就可以下鸡精调味了,鱼和鱼卵都用盐腌制过,番茄有点酸味,汤的味道已经够了^_^。
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
多掌握一些食物的做法,能够让我们的生活变得充满乐趣,而且自己动手也能够释放工作中的压力和不愉快,上面就是对番茄豆腐鲫鱼汤的做法介绍,在制作的时候想要把汤汁变得更加鲜美一定要用新鲜的鲫鱼,并且要后放入西红柿和豆腐炖制。
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