鲜海参的家常做法是怎样
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《鲜海参的家常做法是怎样》，希望对您的养生有所帮助。
相信大家对于海参肯定不会陌生吧，海参是非常珍贵的一种海产品，经常吃海参是可以提高我们人体的免疫力，海参有很好的食疗功效，经常吃海参不但可以起到预防动脉硬化的功效而且还能起到抗衰老的好处，所以海参深受人们的喜爱，下文我们就给大家介绍一下鲜海参的家常做法。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
1把海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后，将海参用清水清洗干净，多洗几次没有坏处。
2将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内压15分钟，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生 特别多的沫子;
3将高压锅气压卸掉后，打开锅盖，捞出海参，进行清洗，这时海参的体积已经大大缩小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色，这时，捞出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次发好后即可食用。
4红辣椒剁碎。
5把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、味精，香油拌匀即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是海参，我们知道海参不但可以食用而且营养是非常丰富的，经常吃海参可以起到抗衰老等功效，上文详细介绍了鲜海参的家常做法。
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我们都知道海参是一种营养价值特别丰富的食物，经常食用海参对我们的身体有很多的好处，而且他适合大多数的人群经常食用，而且经常食用海参能够起到补钙和养血的功效，而且还能帮助很多女性美容养颜，而且是水发海参的吃法也是有很多种的，下面我们一起了解一下水发海参的家常做法是怎样？
海参的营养
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。
从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等
水发海参的家常做法：
葱烧海参
食材食谱热量：78(大卡)
主料水发刺参 300克
方法/步骤
1
把发制好的刺参切条，用高汤煨制片刻。
2
把大葱切成4厘米长的段，入热油锅炸成金黄色，再用高汤煨至入味：
3
西兰花炒好备用。
4
把葱段、刺参放入锅中，加入白糖、老抽、蚝油、高汤烧制片刻，出锅装盘，用西兰花围边即可。
END
注意事项
特点：色泽红亮，葱香诱人，软糯可口。
其实在我们的平时生活中，有很多我们经常吃到的一些食物它的营养价值是非常丰富的，而且做起来也不是特别的复杂，通过对水发海参的家常做法是怎样的了解之后，我们平时在家里也可以把海参做的特别的美味，喜欢吃海鲜的朋友不妨试一试。
鲜榨果汁的家常做法，现在的人们都很喜欢喝果汁，包括小孩子，特别是奶茶店的果汁，总是让人爱不释手的，其实我们也可以在家里面鲜榨果汁，这样会更有保障和卫生，相信很多人对于自己榨果汁也是比较感兴趣的，所以下面我们将详细为大家介绍几种果汁的做法，让你们在家里也可以享受到好喝的果汁。
1.鲜榨果汁是使用新鲜水果榨出来的果汁，含有丰富的营养，进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
2.鲜榨果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用，病人、老年人和婴幼儿胃肠功能较弱、胃肠蠕动缓慢、肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。
3.中国农药超标的现实，新鲜水果的农药怎么解决? 店铺里使用的鲜榨果汁是否新鲜?如使用烂水果(一小块烂)，霉菌的危害非常大，甚至有致癌和死记的危险。 “甜暖我心”使用的浓缩果汁原料，经过现代工艺清洗、破碎、提取、浓缩、杀菌等现代工业制造，不仅保留营养，而且安全，品质稳定。
通过上文我们关于果汁鲜榨家常做法的详细介绍，我们主要为大家介绍了几种好喝的果汁的做法，各位朋友平时在家里没事的话，可以试着榨一些好喝的果汁，在这个炎热的夏天来上一杯好喝又健康的果汁，这可以说是人生的一种美美的享受吧!
相信大家很多人对于冰鲜海参的家常做法还不是特别了解，很多人都特别想吃但是由于不知道做法而做不出来自己想要的味道，所以我们一定要多方的去了解一翻，才没够帮助我们做出来更加美味的冰鲜海参，相信此刻的你也一定心动了吧，下面就让我们一起了解一下冰鲜海参的家常做法有哪些吧。
做法一：
主料： 海参(水浸) 150克
辅料： 冬笋 50克 紫菜(干) 25克 火腿 10克
调料： 植物油 25克 大葱 5克 姜 5克 料酒 10克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(玉米) 10克 各适量
炖紫菜海参汤的做法：
1. 将水发海参切片;
2. 熟火腿、冬笋切成碎末;
3. 葱、姜切末;
4. 紫菜用清水漂一下;
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱末和姜末煸出香味;
6. 锅内倒入鸡汤(300克)、海参片、冬笋碎末和料酒;
7. 烧沸后改用小火炖至海参熟透，加入紫菜继续用小火炖沸;
8. 撒入精盐、味精和胡椒粉，用湿淀粉勾薄芡，放入熟火腿碎末即可。
做法二：
1、香菇洗净，去根，焯水后切片;
2、罗汉参去皮，切片;
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，;火慢炖6分钟至罗汉参熟透;
4、添加海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖，其中，硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化;而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分，具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。
冰鲜海参的家常做法有哪些我们大家需要仔细的去了解一下，都可以帮助我们做出来美味的冰鲜海参，这是一种又营养又美味的东西，大家都可以尝试着去做一做，可以帮助我们家庭成员带来更多的美味，大家快去尝试一下吧。
相信大家对于海参肯定是不会陌生的吧，海参是我们常见的一种海产品，海参不但美味而且还含有丰富的营养，常吃海参可以起到很好的养生功效和保健的作用，海参有补气血和提高人体免疫力的作用，常吃海参还可以起到补充营养等效用，海参有很多种做法，下文我们就给大家介绍一下海参小米粥的家常做法。
海参这道美味补品，在吃法上大有讲究，究竟其营养价值有多高呢?一天吃多少为适宜呢? 海参是补品，不能当饭吃，切莫多多益善，一天一个海参，足可起到固本培元、增强免疫力的效果。人体首先在基本饮食保证的情况下，海参才作为补品发挥作用。平时成年人吃海参，以每天一个(80～100头)为适宜。想让自己身体早日康复的术后病人建议一天吃3-5个海参，不可过多否则会加重肝肾负担。注意的是，婴儿期和5岁以下的儿童不建议吃海参。吃海参是安全有效的进补方法，适应人群广泛，尤其适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用。
每天早餐吃1枚海参，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料可以依个人喜好选择，小米或者普通的大米熬至烂熟。然后把海参放进粥里，再熬5分钟后就可以出锅，这个粥可以做成甜口或咸口，只要你喜欢就好。
主料：即食海参1个、小黄米30克
配料：无
调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量
1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟;
2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖;
3、加入浓醇高汤1小包;
4、再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌;
5、将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品，那就是海参了，我们知道海参不但美味而且还含有丰富的营养，常吃海参有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了海参小米粥的家常做法。
正所谓南鲍北参，海参的营养非常丰富，特别是北方的海参会更好，海参具有养血、强肾益精等功效，而且其蛋白质中含有大量活性物质，而且海参的蛋白质是水溶性的，很容易被人体吸收。所以中医上有这种说法：海参适合长期食用，是延缓衰老、强身健体的良品。下面介绍下鲜海参汤的做法。
海参营养丰富，它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸，很适合高血压，心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低，几乎等于零。
一、原料：
水发海参500克，青菜心150克，番茄150克，鲜汤750克。鲜蘑75克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜、色拉油各适量。
二、海参鲜汤的做法
1.将水发海参抠洗干净，切成片，再放入料酒、葱、姜，加开水把海参片烫一下。
2.将青菜心洗净，在开水中烫熟，捞出泡入凉水中待用;番茄汆烫去皮和籽，切成片后用凉水泡上待用，鲜蘑也切成片，用凉水泡上待用;葱切成段;姜切成片。
3.锅置旺火上，放50克色拉油，烧热后下葱段、姜片煸炒出香味加入鲜汤，烧开撇去浮沫，放入海参、青菜心、番茄、鲜蘑、料酒。
4.待汤再烧开后放精盐、味精、胡椒粉调味即成。
三、特点:
此汤用料较多，营养丰富，最适合秋季食用。
海参虽然是高蛋白食品，但是含有的脂肪和胆固醇的含量很低，所以从医学角度上来看，海参也同样适合高血压、肝炎和老年人食用。海参的做法有很多，可以做汤、红烧、葱烧海参等等。但是鲜海参汤的做法一定要保证原料新鲜，这样才能保证鲜海参汤味道的鲜美。
海参是我们生活中最为常见的一种名品，它对身体有很好的很好的调理作用，尤其适合病后康复或者身体虚弱的朋友经常食用，能够很好的恢复体力还能提高身体的免疫力，但是我们平时吃到的海参都是晒干之后的食用的时候需要泡发，其实新鲜的海参也是非常的美味，但是我们需要对做法进行掌握，否则就发挥不了不好它的营养价值和功效，下面一起了解下鲜海参的做法大全是怎样的.
鲜海参的做法大全是怎样的
主料
鲜海参30克.大蒜适量
方法/步骤
把海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后，将海参用清水清洗干净，多洗几次没有坏处。
将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内压15分钟，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生 特别多的沫子；
将高压锅气压卸掉后，打开锅盖，捞出海参，进行清洗，这时海参的体积已经大大缩小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色，这时，捞出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次发好后即可食用。
红辣椒剁碎。
把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、味精，香油拌匀即可食用。
食疗功效
海参适合与灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
很多人都认为海参这种滋补佳品制作起来肯定也会非常的复杂，其实并不是这样的，上面就是对鲜海参的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道海的制海参的制作过程非常的简单，比如可以制作成海参粥等来食用，都是非常简单快捷能够让我们更好吸收食物中的营养，但是海参滋补效果比较好，尤其是小朋友尽量不要食用。
黄花菜这种蔬菜相信大家在平时都有吃过吧，但是大家了解过它的制作方法吗。其实，对于黄花菜这种蔬菜，我么你可以直接用来炒大蒜，制作成清炒鲜黄花菜，也可能搭配一些瘦肉来炒，关键就看大家喜欢什么样的食物了。现在就让我们一起来了解一下鲜黄花菜的做法吧，希望你们会喜欢它。
炒鲜黄花菜的制作材料：
主料：黄花菜250克。 辅料：香菇(鲜)25克,冬笋20克。
调料：猪油(炼制)30克,料酒10克,盐2克,酱油15克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油10克。
炒鲜黄花菜的特色：金黄色，鲜嫩清香，爽口，酒菜。
1、准备材料，黄花菜清洗后用开水绰烫一会，捞出用凉水浸泡2小时，中间换一两次水。
2、肉切丝，加少许生抽、料酒、盐、干淀粉，抓匀腌制一会待用，锅内热油，爆香姜蒜，下入肉丝滑炒至变色，再加入青椒翻炒。
3、将肉丝挪到锅边(或者盛出)，再加少许油，放入黄花菜煸炒一会，加入肉丝混合，加蚝油翻炒一会，最后加适量盐调味即可。
4、小贴士：绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感，也不会泡烂;新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间;在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。
5、鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物。
上面详细的为我们介绍了鲜黄花菜的制作方法，希望你们在生活中可以好好的学习一下。对于黄花菜这种蔬菜，我们在生活中食用一些有助于我们补充维生素以及微量元素，希望你们可以好好的利用黄花菜的营养价值，并且做出你们喜欢吃的食物。
海参是我们生活中常见的一种食物，具有极高的营养价值，往往海参与燕窝鱼翅等齐名都是营养价值非常好的滋补佳品，其中海参有很好的补肾壮阳和美容养颜等功效，对很多疾病都有很好的缓解和辅助治疗的作用，那么海参的吃法也是多种多样的，其中大葱海参就是非常美味的一种吃法，但是想要把它做得特别的鲜美我们也需要掌握制作过程，下面一起了解一下大葱海参做法是怎样的。
大葱海参做法是怎样的
配料
编辑
水发小海参1000克. 精盐2克 .大葱105克 .味精3.5克. 青蒜15克. 湿淀粉 10克 .姜末5克 .鸡汤
200克. 姜汁27.5克 .糊葱油50克 .白糖27.5克 .植物油150克. 酱油12.5克 （约耗75克）. 绍酒15克
制作方法
1. 将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。
2. 将炒锅置于旺火上，倒入植物油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤（50克50克）、绍酒（5克）、姜汁（2.5克）、酱油（2.5克）、白糖（2.5克）和味精（1克），上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
3. 将炒锅置于旺火上，倒入植物油（25克），烧到八成热时，下入白糖（25克），炒成金黄色，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒（10克）、鸡汤（150克）酱油（10克）、姜汁（25克）、精盐、糊葱油（20克）和味精（2.5克。）待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。
4. 将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油（30克），烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。[1]
注意
1、 糊葱油的制法：将植物油500克放入炒锅内，烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克，炸成金黄色，再下入香菜段100克，炸焦后，将以上原料捞出，余油即为糊葱油。
2、 芡汁下锅，不要马上搅动，稍等三四秒钟，再将其搅匀，淀粉糊化，使之明汁亮芡。
上面就是对大葱海参做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在食用海参的时候可以按照上面的方法进行制作，但是值得注意的是在制作海参之前要提先将海参泡发，这样制作起来才更加的节省时间，经常食用海参还能提高我们的记忆力，对一些肿瘤还有很好的辅助治疗作用。
海参是我们生活中比较常见的滋补佳品，对身体有很好的调理作用，尤其是身体虚弱以及病后康复期间的朋友食用海参能对身体很好的进行调理，但是海参的吃法也是多种多样的，想要把海参制作的更加美味我们需要掌握好制作方法，下面一起了解下川菜海参做法是怎样的。
川菜海参做法是怎样的
一、材料准备：
1、主料： 水发海参300克 猪肉臊50克 黄豆芽75克 蒜苗花15克 食用油75克
2、辅料： 姜片10克 葱段15克 郫县豆瓣40克 食盐2克 味精2克 酱油5克 料酒20克 芝麻油10克 水淀粉18克 鲜汤150克
二、制作方法：
1．将水发海参片成长10厘米、上厚下薄的斧楞片。
2．锅置火上，入少量食用油烧至120℃，入姜片、葱段炒香，再加鲜汤烧沸，倒入盛海参的碗内喂味。
3．锅置火上，入食用油烧至150℃，下黄豆芽、食盐炒至断生，起锅装入盘内垫底。
4．锅置火上，入食用油烧至120℃，下郫县豆瓣炒香，续加鲜汤、海参、猪肉臊、食盐、料酒、酱油，用中火烧至入味，再加味精、蒜苗花，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅浇盖在黄豆芽上即成。
这道菜是烩菜，所以芡汁不宜过稠。
1.“家常海参”是川菜海参席上有名的头菜，具有四川家常味型的独特风味。
2.海参用家常味型调制，是我国海参菜式中的一枝奇花。成菜色泽金红，紧汁亮油，海参滑润爽口，味道咸鲜香微辣，醇浓味厚。助人食兴，大快朵颐。
上面就是对川菜海参做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道海参虽然是比较名贵的滋补佳品，但是制作方法却特别容易掌握，只要我们按照上面的方法进行制作就能把海参制作既美味又营养，但是值得注意的是小孩不宜使用海参。
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