韭菜炒虾米的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《韭菜炒虾米的做法》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
韭菜是我们经常吃到的一种蔬菜，韭菜不但好吃而且还有很好的药用功效，经常吃韭菜是可以起到很好的补肾功效，所以韭菜深受男性朋友的欢迎，韭菜有很多种吃法，我们既可以采用韭菜来煮汤，也可以采用韭菜来炒肉吃，下文我们就采用韭菜搭配上虾米来做成一道家常菜。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
韭菜 味甘辛性温。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋（虾米）同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。
主料
韭菜150克
虾米少许
少许盐（也可以根据自己口味放点辣椒粉和酱油）
步骤
1：韭菜洗净切断（韭菜一定仔细洗净，容易藏土）
2：虾米用清水浸软。
3：锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜。
4：炒至韭菜熟后加入适量食盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜是常见的一种蔬菜，韭菜不但好吃而且还有药用的功效，韭菜有很多种做法，上文我们详细介绍了韭菜炒虾米的做法。
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韭菜炒虾米怎么做才好吃呢？很多人肯定都有自己不一样的想法，在这里就要说一说这个韭菜炒虾米的妙法了。首先，大家肯定都知道韭菜的营养价值是很高的，韭菜本身也是非常美味的一种蔬菜，所以韭菜不仅有很好的吃的价值，而且有很高的药用价值，很多事实都说明了，韭菜不仅可以清热解毒，降血压，而且对于男士的壮阳也比较大的作用，并且对于女性的皮肤也有很好的保养作用，所以呢今天就上一道非常简单的韭菜炒虾米。
首先，第一点肯定是准备原材料。大家可以购买韭菜300克，虾米200克。
做法如下：
1、韭菜先用水泡一会儿，洗净切成段；虾米先用水泡发，洗净。
2、锅内烧开水，将韭菜放入烫至断生，捞出放入冰水或（凉开水）内浸泡十分钟，取出沥干水分。
3、锅内冷油，下小虾米爆香，下少量黄酒或姜汁去腥味，盛起。
4、倒入韭菜，放入少量盐、香油快炒。
5、再倒入爆香的虾米以及爆虾米时的油，炒匀即可。
从上面的做法中，我们可以知道，韭菜炒虾米这道家常菜是很容易制作的。最关键的一步就是掌握火候，炒菜的时候火不能太大，虽然韭菜对人体有很多好处，但也不是吃得越多就越好。韭菜的粗纤维较多，不容易被人体消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，所以各位朋友在吃韭菜的时候一定不要贪嘴多吃的啊，否则就很有可能会引起你的肠胃问题哦，所以做什么事情都是要有一定的度的哦。
老年人到了一定的年龄以后就会出现一些身体上的健康问题，比如说三高疾病啊，或者是骨质疏松。缺钙造成的一些骨质问题时有发生。所以老年人要补钙，增强骨质，吃什么 呢，虾米就是不错的食材，来看看这道适合老年人的韭菜炒虾米的做法。
韭菜炒虾米
主料：小虾米虾150g
辅料：油适量、韭菜适量
步骤：
1.准备食材。
2.韭菜切成细段。
3.锅中油烧热，爆香米虾。
4.炒得米虾略带透亮，出香味
5.放入韭菜。
6.略炒即可出锅。
小贴士
韭菜入锅略炒几下就可以出锅，不要火大。
食用效果
老年人在冬季时，营养要跟上，还要注意及时补充，防止骨折，可以吃些含钙量高的食物，例如吃虾，搭配韭菜一起炒，味道更香，虾米脆脆的，赶快做来吃吧。虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。这样的一道食谱适合老年人可以有保护血管的作用，同时也可以预防心血管疾病，对于促进代谢和保存骨质健康有好处，老年人适合这样的养生食谱。
韭菜炒虾米的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，老年人补钙增强骨质健康，对于老年人有着很重要的补给的作用。
韭菜炒虾米，对营养健康是比较好的，因为这一段食物可以起到很好的补肾壮阳功效，而且搭配虾米还可以帮助促进食欲，起到很好的暖胃健胃的效果，所以大家可以尝试自己动手制作这些美食。
一、做法
主料：韭菜、虾皮、剁椒
辅料：生姜、蚝油、料酒
功效：温中、补肾、补肾壮阳
做法：
1、韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段;虾皮洗净沥干;生姜切碎成末;
2、热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀;
3、下入适量的剁椒，炒匀;
4、下入韭菜，转大火;加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅。
二、做法
主料：韭菜200克 虾皮100克。
调料：色拉油50克 盐3克 味精2克 醋2克。
做法：
1、韭菜洗净切成3.5厘米长的段;
2、锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油;
3、投入韭菜，放入精盐、味精煸炒至韭菜断生;
4、色泽翠绿时，淋醋出锅装盘即成。
三、韭菜炒虾皮的功效和作用
第一，吃韭菜炒虾皮可以增进食欲。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
第二，吃韭菜炒虾皮可以保暖健胃。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
第三，吃韭菜炒虾皮可以散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好鸡蛋虾米韭菜盒子。
2.12预先和好的面团。
3.21虾米浸泡之后跺碎备用。
4.1将三只鸡蛋打发均匀后加入虾米碎。
5.2韭菜切成小粒。
6.加入少许盐与胡椒粉，继续打发均匀。
7.烧热锅倒入比平时炒菜多两倍的橄榄油，倒入蛋桨。
8.1熄火后将鸡蛋弄碎，装入碗内。
9.2摊开大火煎香。
10.待鸡蛋冷却后倒入切好的韭菜搅拌均匀，不需要再放油，因为炒鸡蛋的时候已经放了足够的油，只需加入少许盐即可。
11.擀好面皮。
12.包好盒子。
13.烧热锅，倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入中火煎。
14.煎好一面反转再煎另外一面，两面煎好熄火。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下鸡蛋虾米韭菜盒子
丝瓜也被称为“水美人”，对人的皮肤有着莫大的改善作用，而虾米则是包含了很多的营养价值，这两者在一起炒汇能碰撞出怎样的火花呢，今天向大家介绍的就是“丝瓜炒虾米”的做法，虾米和丝瓜都是非常容易购买的食物，而且制作过程也十分简单，那么大家一起来学习吧。
原料：
虾米50克、丝瓜两根、盐1茶匙。
做法：
1、虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状;
2、锅中放少许油，倒入丝瓜;
3、翻炒再倒入泡好的虾米;
4、加入适量的盐即可起锅。
1、虾米泡软一点比较好吃。
2、丝瓜的皮也别去太多了。有些绿色可以口感更好。颜色也好看。
营养剖析
虾米营养价值
1. 虾米营养丰富，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2. 防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3. 通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。
大家觉得这道菜的做法是不是很简单呢，那么大家就按照我们的做法一起来动手做这么一道美味给家人和朋友吃吧，大家小聚在饭桌上，你可以将刚学会的“丝瓜炒虾米”这道具有营养和美味的菜做给大家吃，一定会对你赞不绝口的。
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下虾米炒包菜的做法。
2.212准备好所有食材。
3.放入油烧热转，转小火。
4.放入蒜未翻炒一下。
5.加入虾米翻炒爆香。
6.加入磨菇、红罗卜丝翻炒。
7.加入包菜，翻炒一下，加入水。
8.盖锅盖，转大火，等待几分钟，把盖打开。
9.翻炒一下。
10.加入豪油翻炒一下。
11.最后加入红、黃甜辣翻炒一下。
12.完成。
看了上面关于虾米炒包菜的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍辣炒虾米的做法
2.将虾米放入容器中，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，味精腌一会儿。
3.将鸡蛋磕入容器中，加入面粉，淀粉，少许清水翻拌均匀，成蛋糊，将腌好的虾米粘上蛋糊。
4.放入油锅内炸，将虾米炸至金黄色时捞出，控干油分，装入盘中待用。
5.将青椒去蒂和籽，清洗干净切成片，葱姜切成末待用。
6.热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒片翻炒，加入鲜汤烧开，倒入炸好的虾米。
7.将虾米稍微煨一会儿，待汤汁收尽。
8.出锅，装入盘中即可。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了辣炒虾米这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
韭菜大家都很熟悉的吧，而且是一种很常见的食材类型，具有很多的保健的作用和功效的哦。韭菜和很多的食物都可以一起吃的哦。比如说和虾米一起吃，可以有促进骨骼发育的作用，还可以有润肠通便的效果的哦，下面就来看看韭菜炒虾米的做法吧。
韭菜炒虾米
主料：小虾米虾150g
辅料：油适量、韭菜适量
步骤：
1.准备食材。
2.韭菜切成细段。
3.锅中油烧热，爆香米虾。
4.炒得米虾略带透亮，出香味
5.放入韭菜。
6.略炒即可出锅。
虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜和虾米一起吃的话可以有预防动脉硬化的作用和效果的哦，同时也可以起到润肠的效果，对于预防便秘啊还有高血压和心脏疾病有一定的效果，大家可以试试的哦。
关于韭菜炒虾米的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，促进骨骼发育润肠通便，多吃一些有营养的食物，缓解压力的方法也要利用上，这样会更健康。
香菇虾米韭菜肉饺子是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、韭菜摘掉黄的尾部，然后洗净晾干，猪肉洗净待用
3、先把猪肉剁碎
4、把韭菜切细搓盐
5、把韭菜，肉和切细的香菇虾米放锅里
6、加油，盐味精搅拌均匀
7、准备好饺子皮
8、把馅料放入皮里捏成饺子
9、这是捏好的饺子
10、锅里放入大半锅水大火蒸十分钟左右就可以
11、出锅赶紧装盘，以免粘皮
12、装盘可以沾饺子醋吃
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，香菇虾米韭菜肉饺子的做法简单，适合在家自己做。
韭菜一直是人们心目当中很好的调味品，适当吃一些韭菜，不但能起到加快新陈代谢的作用，而且对于补肾壮阳有很好的疗效。著名的海味产品虾米，不但营养丰富，还能预防很多种疾病，对高血压、心肌梗死等疾病都有很好的预防功效，韭菜和虾米在市场上非常常见，所以人们都喜欢制作韭菜虾米，那么韭菜虾米的做法是什么呢？
材料
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
韭菜：1把;
虾皮: 适量;
料酒：适量; 蚝油：适量; 剁椒：适量; 色拉油：适量; 食盐：适量;
韭菜炒虾皮的做法
1、韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末。
2、热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀。
3、下入适量的剁椒，炒匀。
4、下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅。
营养小贴士：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极
好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
5. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
6. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
韭菜虾米的做法其实非常简单，只要掌握好火候，一般来说会做饭的人都可以制作韭菜虾米，要提醒的是，当把韭菜放入锅内以后，不要翻炒太长时间，如果时间太长的话，韭菜就会缩水，两分钟即可，一定要在大火的情况下翻炒。另外肠胃不好的人最好还是少吃韭菜虾米。
现在随着社会的发展，人们对美食的追求越来越强，各种各样的食物层出不穷，很多菜品在之前很多人都闻所未闻，但是这其中有很多都是美味佳肴。下面介绍一种冬瓜炒虾米的各种做法及相关问题。让人们对这道菜有更深层次的了解，也让这道菜能得到广泛的推广。
做法1：
1.虾米泡温水备用，冬瓜去皮后切成片，葱、蒜切末；*6{)1e?, 百拇医药
2.锅中放油，倒入蒜末爆香，加入冬瓜，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒；*6{)1e?, 百拇医药
3.稍煮一会儿后，倒入适量的盐和葱花，淋入香油，起锅。
做法2：
1、冬瓜500g,打皮去瓤，在数切几刀；
2、切成1cm大小的块状；
3、海米50g ；
4、肉切片；
5、锅内放入油；
6、油热后，放入肉煸炒；
7、肉发白时加入海米，在煸炒一会；
8、放入冬瓜，先放少许盐（是让冬瓜早下水，以免糊锅），翻炒一会，冬瓜下水后，盖上盖子稍炖一会。期间要多翻几次锅，这样冬瓜炒的均匀；
9、看冬瓜有点发软时，根据个人口味加少许鸡精、盐。出锅时再加几滴香油。
温馨提示：小河虾带皮吃补钙
中医认为，虾入肝，肾经。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。*6{)1e?, 百拇医药
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
虾储存有讲究
虾美味营养但需注意安全卫生。首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。其次，别生吃虾。
虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
虾米购买要细闻*
在看了冬瓜炒虾米的上述介绍之后，相信大家对这道菜已经有了一定的认识，虾米在中医上也是一味药，也可以当做早餐喝粥一起食用。但是，任何东西都不能吃得过多，不然有可能会对身体造成一定的损害。另外，还有虾米的购买和储存等方面也需要多多注意。
虾米炒冬瓜可以说是一道家常菜，是很多人熟悉得不能再熟悉的一种食品了。虾米炒冬瓜的味道很是鲜美，当然，这点和虾米还有冬瓜的作用应该是分不开的。吃过虾米和冬瓜的人就知道，虾米和冬瓜本身就是很鲜的食物，所以它们两个混合在一起做出的虾米炒冬瓜更加是鲜了，深受很多人的欢迎。
虾米炒冬瓜的做法很简单，就算是初学者，应该也是可以学会的。在我们平时的生活中，大家是可以经常吃到虾米炒冬瓜的，尤其是在午饭的时候，一般人家基本都是在中饭的时候会吃虾米炒冬瓜，具体原因尚不明确。下面就来说说虾米炒冬瓜的做法。
主料：冬瓜450g
调料：调和油适量、虾皮15g
虾皮炒冬瓜的做法
1.冬瓜洗净去皮切片。
2.虾皮用水清洗一下。
3.锅中放油加入冬瓜翻炒一分钟。
4.加入洗好的虾皮翻炒均匀。
5.加入一小碗水，小火慢炖。
6.至冬瓜软烂即可。
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显着高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
通过上面文章对于虾米炒冬瓜以及虾米炒冬瓜做法的详细介绍，我们可以知道虾米炒冬瓜的做法的详细步骤，有了这些步骤，大家以后就可以独自完成虾米炒冬瓜了。而且，在上面的了解之中，我们同事还能够知道，虾米和冬瓜的具体的功效表现，这对我们以后的生活也是有好处的。
冬瓜炒虾米，是一道很美味的菜。顾名思义，它的主要原料就是冬瓜和虾米。大家都知道，冬瓜吃起来脆脆的，而虾米肉质鲜嫩，这两种食材搭配在一起，肯定是别有一番风味。不仅如此，冬瓜和虾米都是营养丰富的食材。既然如此，一起来了解下这道菜的制作与功效吧。
冬瓜的作用：1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤服食;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
虾营养丰富，富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分;虾的通乳作用较强，并且富含钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
材料：干虾米10克，冬瓜，植物油、酱油各10克，盐25克、黄、红灯笼椒、蒜少许。
1. 冬瓜洗净，切成块备用;
2. 黄、红灯笼椒洗净，切成菱形备用;
3. 开水中放入油和盐，把冬瓜和黄、红灯笼椒焯约30秒即捞起沥干;
4. 蒜末和虾米下油锅炒香后
5. 倒入焯好的冬瓜，加盐和一点酱油拌炒一下即可装碟食用!
以上就是关于冬瓜炒虾米的做法了，整体来说，其制作过程还是比较简单的。准备好材料及配料，掌握火候，应该就不难了。另外，在选择食材的时候要注意了。冬瓜要选比较嫩的。这样吃起来才会口感更好。大家赶快行动吧。
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