当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下西红柿鱼丸面的做法吧。
2.21鱼丸下锅和冷水一起煮,因鱼丸从冰箱里拿出来,所以要先煮透。
3.烙饼切条,杏鲍菇切片(切丁切条都可,随自己喜好),小葱切葱花。
4.鱼丸煮熟至浮在水面上,下入西红柿和杏鲍菇同煮。
5.胡辣汤1/3袋调成糊。
6.倒入煮开的汤里,继续煮开。
7.加入切好的烙饼条煮开。
8.煮好后倒入鸡蛋液煮开后关火,加盐、胡椒粉、葱花、淋上麻油。
9.盛入碗里,开吃啦!
到这里,关于西红柿鱼丸面这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下西红柿牛腩面这道菜的做法。
2.牛腩洗净切块,锅中烧水,冷水下入牛腩烧开,焯水去除血沫,捞出沥干水。
3.锅中放油烧热,先小火爆香花椒,八角,桂皮,香叶和小茴香,捞出花椒小茴香不要,再放入葱姜片炒香。
4.下入牛腩炒约5分钟,加入1小勺料酒,一小勺老抽和2小勺白糖炒匀。
5.加入没过牛肉的热水烧开。
6.盖上锅盖中小火炖至锅中还剩少许汤汁。
7.倒入适量番茄酱,再加入切块的番茄和盐炒匀。
8.转入高压锅焖二十分钟,加入鸡精调味即可。
9.牛腩面的汤料就做好了。
10.锅中放水烧开,放入菠菜烫熟后捞出备用,下入面条煮熟,煮面条时少放点盐。
11.把菠菜,面条和少许原汤捞入碗中。
12.根据口味加入适量牛腩汤料,撒入香葱末和香菜末即可。
这道西红柿牛腩面并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
很多人都特别喜欢吃面食,不单纯的是面试很简单,认为面食营养价值很高,同时让自己做饭节约时间,可以干其他的事情,所以很多喜欢吃西红柿肉酱面的朋友,想了解一下西红柿肉酱面的做法,为了你能尽快的学会,就来一起看看下面做法的介绍吧。
食谱 ? 番茄肉酱面
食材
牛肉馅儿500g(肥一点的)
洋葱 半颗
西芹 1/3根
胡萝卜 1/2根
大蒜 3瓣
香叶 2片
黑胡椒
番茄泥
红酒 40g
橄榄油
牛奶 50g
黄油 一小块
牛高汤或是牛高汤块
做一锅肉酱
1 把萝卜,芹菜,大蒜、洋葱切的非常细小
2 准备一只铸铁锅。+橄榄油+蔬菜,把所有蔬菜都炒软(这样才能有利于释放甜味和让蔬菜最后能融化在汤里)
3 +牛肉馅儿+黑胡椒。翻炒,直到把肥肉里的油都炒出来。
4 +酸度低的红酒,开盖在锅中把红酒蒸发干
5 +有机番茄泥(能买到优质的新鲜番茄更好)+两片香叶+盐+水
6 +有机牛高汤块
7 盖上锅盖,小火慢炖2小时(炖好之后,可选择性加一点牛奶或者奶油、使肉酱更浓郁)
8 把水烧开。+盐+意面,煮至7分熟。再把意面放进肉酱里煮一分钟到8分熟
西红柿肉酱面老少皆宜,色香味俱全,营养也很丰富,所以西红柿肉酱面,在我们国家很多地区都喜欢吃这种做法的面食,以上内容就详细介绍了,西红柿肉酱面的做法,喜欢吃西红柿肉酱面的朋友,可以尽快了解一下做法有哪些。
面食是很多人喜爱选择,吃面食对身体没有任何影响,面食很容易消化,而且面食含有的营养元素丰富,常吃利于胃部保养,对一些上班族来讲,经常选择吃面食,对身体有很好保护的,那西红柿蛋面的做法如何呢,这样面食制作也不是很难的,下面就详细的介绍下。
西红柿蛋面的做法一:
材料
主料:自制压面机面条100克,鸡蛋1个,番茄半个,青菜适量
调味汁:生抽,醋,糖,红油,蒜末,鸡精,香油,葱花
做法
1、先将所有调味汁放碗里调匀,加少许高汤备用。
2、面条开水下锅中火煮熟捞入碗里,再将青菜放入面锅焯烫软捞入碗里。
3、锅放油五成热将蛋煎至两面金黄取出,再放番茄片两面煎片刻取出,放入面碗即可。
4、面中融和了番茄的清香,煎蛋的蛋香,面条很有嚼头,再端起碗来喝一囗汤味道好极了。
做法二:
材料:拉面150公克,茄汁汤头500㏄,肉片80公克,蕃茄1/4个,蛋1个,A.盐1/2茶匙,B.盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,太白粉1茶匙,茄汁汤头50㏄
做法
1.将面烫熟放入碗内;蛋打散成蛋液备用。
2.将450㏄的茄汁汤头加入调味料A调味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁汤头放入炒锅中,加入肉片、蕃茄及调味料B勾芡,再将蛋液徐徐倒入,待约3秒后搅匀,淋在面上即可。
在对西红柿蛋面的做法认识后,制作西红柿蛋面的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对西红柿蛋面时间,一定要短时间进行,这样的面食不能制作时间太长才,否则在出来的西红柿蛋面,味道不会很好,这点需要注意的。
相信很多朋友在生活中都吃过西红柿鸡蛋汤面吧,这些食物的制作方法是比较简单的,特别适合上班的朋友。西红柿汤面在制作的时候,只要我们将水煮开了,加入面条之后,然面条打散后,加入鸡蛋,然后等鸡蛋熟了之后加入调味品就可以了,相信对于你们来说是相当容易学会它的制作的。
做法
1)鸡蛋3个,放在容器内搅匀。西红柿切块。 黄瓜切丝(备用)。
2)锅内放入少许油。油热后,放入鸡蛋煸炒。(鲜黄色即可)。
3)放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗)。
4)十分钟后加入盐和味精。
5)勾芡后出锅。(淀粉及水)。
6)挂面(手擀面最佳)1斤,煮熟后用凉水冲凉(也可不过水)。
7)面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
8)按个人喜好,撒少许黄瓜丝。 评语:简便,爽口。
小贴士
1、西红柿切丁切得小一点,这样,到锅中基本上就会成汁了,淋在面条上特别好吃。
2、我这次用的是粗面条,所以煮的时候一定要多放些冷水;直到面条煮开,不会硬心就可以。
最后要说明的是,你可能注意到,我说面只煮到了八成熟就关掉了,为什么呢?你把锅子端到桌上要一会吧,盛到碗里又要一会吧,这两个一会,面就完全熟了,如果你煮到十成再耽误一会,面就泡太软了,还有尖椒也是这样,就是生尖椒泡在刚离火的面汤里,一会也都熟了。末了再唠叨一句,鸡蛋只要一凝固就不要再煮了,这个在做蛋汤时最明显,鸡蛋煮老了漂在汤上面,汤也不浓,鸡蛋本身也不好吃。
3、在鸡蛋液中,加些淀粉,这样卤才会浓稠。
对于文章介绍的西红柿汤面的制作方法,希望你们可以好好的尝试一下。西红柿汤面的制作方法是比较简单的,相信在平时制作过的朋友都是知道的,但是西红柿汤面的营养价值还是可以的,因为西红柿有很好的美容养颜作用。
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