莲藕红枣汤的制作方法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的莲藕红枣汤的制作方法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
常言道女人不能离开藕，男人不能缺少姜。通过这些老话我们能知道藕对女人的重要性，同样红枣女人也是要经常食用的，因为二者都是补气血的。如果气血充足那么女性才能面色红润、充满生机。为此今天我们来介绍一下对女性不错的补品——莲藕红枣汤。
俗话说，“女子三日不断藕，男子三天不断姜”，可见莲藕是女性养生的重要食物。《本草经疏》中说，藕“生者甘寒，能凉血止血，除热清胃、主消散瘀血。”中医认为，鲜藕具有止血功效，熟藕具有补血功效。下面就为大家介绍一下莲藕的养生功效。
一、生莲藕的药用功效
生藕性寒，甘凉人胃可消瘀凉山，清热止渴，开胃，妇女产后生冷皆忌，只有生藕不忌。民间用鲜藕洗净切片，加白糖拌食，有清热解暑的功效。如将鲜藕压榨取汁，清热生津的功效更强，《温病条辨》中载的治疗急性热病、发热口渴的名方“五汁饮”，其中就有鲜藕法。
二、熟莲藕的食疗价值
熟藕性温，有养胃滋阴功效，藕节含有丰富的单宁酸，有收缩血管作用，可补血，治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。鲜藕熟食无祛瘀清热功效，有滋阴、补心、益胃的作用。脾胃虚弱者宜食用熟藕。
三、推荐莲藕食疗养生药膳
莲藕红枣汤——主料：藕 200g 枣(鲜) 100g 冬菇(干) 20g 饮用水 1000g 精盐 3g 鸡精 2g 香油 3g 香菜 2g
1、莲藕切片，冬菇切丝备用;
2、起一个砂锅，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火开后转小火，炖40分钟;
3、放入盐鸡精调味，最后撒香菜。
莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。
莲藕红枣汤的制作方法我们现在已经了解了，藕得食用价值和药用价值都是很高的，但是此物寒凉，所以在特殊时期的女性们不要食用。红枣也是非常好的补品，莲藕红枣结合起来的汤品，经常的食用，相信女性们的气色会越来越好。
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莲藕是长在水里的一种植物，可以制作成凉菜，成为我们一种非常不错的下酒菜，很多男性朋友在喝酒的时候非常愿意吃一些凉菜，的确，喝酒吃莲藕是一个非常不错的选择，想必大家都想进一步的去了解一下莲藕的制作方法吧，就应大家的要求，一起来了解一下莲藕的制作方法吧。
做法一：
1、藕切片放入水中泡一下。
2、五花肉，洋葱切片，姜蒜切末。
3、锅中放少油，放入肉片炒一下。
4、放入洋葱，姜蒜末。
5、炒香后，放入生抽，白糖，盐炒一下。
6、肉片上色入味后放入藕片一起炒。
7、炒熟后加盐，鸡精。
做法二：
1、猪肋骨用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2、莲藕切去两头的蒂，纵向剖开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次，直到没有务沫冒出，捞出排骨沥干。
4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
5、找开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮约1小时。
6、熄火后捞出葱癹和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香
莲藕的制作方法非常简单，我们每一个朋友都可以学会，只要我们备足原料自己亲手尝试着做一做都可以，尽快的品尝到美味的莲藕，爱好美食者的你还在等什么，赶快去尝试一番吧，美味就在前方，心动不如行动呦。
莲藕是蔬菜中易见的一种，吃的时候需要把外皮削掉，切好后炒、炖汤、凉拌等，每种做菜方式都有自己的技巧，这样所做出来的菜肴则会更好吃，而莲藕汤的做法也是大家关注的，掌握了做汤的步骤与要点后，可做出好喝的莲藕汤，莲藕汤的制作方法就是我们关注的，那么莲藕汤的制作方法有哪些呢?
做法一
原料：排骨400克、莲藕250克、核桃40克、枸杞
调料;盐、料酒、醋、姜、葱、鸡精。
做法;
1、排骨解冻，莲藕去皮洗净，切块，核桃用开水泡一下，去衣。
2、排骨用开水焯一下，捞出。
3、取砂锅，放适量水，放下排骨，放姜，葱结，一点醋，大火煮开。
4、撇去浮沫，小火40分钟。
5、放下莲藕，加些料酒。
6。放下核桃肉，大火煮开，小火30分钟。
7、加盐。
8、放下枸杞，煮5分钟。
9、加鸡精，葱花即可。
做法二
材料：莲藕，猪骨，胡萝卜 姜片
莲藕胡萝卜煲猪脊骨
做法：
1、莲藕削皮切片。
2、胡萝卜也是削皮切滚刀块。
3、胡萝卜放热油锅略炒下，胡萝卜的养分溶解于热油 所以用油炒下比较好释放养分。
4、将材料都放进砂锅里 加适量清水。
5、大火煲开改小火煲。
6、煲1.5小时 放适量盐调味 关火。
小贴士：
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
莲藕汤的制作方法已经让大家熟悉了，喜欢喝莲藕汤的可以经常买来做汤，可避免经常到外面就餐的次数，虽然在餐馆吃饭方便，经济上却也是很大的开支，并且自己所做的菜会更加重视卫生，也更注意食物营养的搭配。这样患者食用后其营养会更丰富些，吸收了营养后身体也会更强健些。
猪肝含有丰富的营养物质具有非常高的保健功能，猪肝也是最理想的补血佳品之一，与它搭配的红枣更是补血的良方。另外，猪肝能够名目，适合气血虚、虚弱的人食用。猪肝和红枣，搭配在一起做，他简直就是美容养颜的一大食疗法，红枣猪肝汤的具体制作步骤。希望可以解决您的问题。
功效：清香浓醇，色泽酱红，养血补肝。
原料：猪肝300克，红枣150克，油50毫升。
调味料：盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
做法：1、将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀;用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。2、炒锅内放油烧热，投入红枣和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
食物相克猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物食用
大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;
猪肝中的铁元素非常丰富，是补血食品中常用的食物，多吃猪肝，还能够保护眼睛，维持正常的视力。红枣更是具有多种维生素和营养物质，红枣猪肝汤的制作方法的异常简单，红枣猪肝汤，美味又健康，希望你能够自己制作品尝一下。
为便于红枣在冬季储存，可以把红枣制作成红枣干，它的营养价值也是很高的，在制作的时候要注意制作方法，避免制作后出现霉变的情况。另外红枣干的用法也是很多的，可做炖肉使用，也可以泡茶，都具有很高的营养，对人体起到提高抵抗力和提高身体素质的效果。
晒干法 1、工艺流程 原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品 2、操作要点说明 应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下，不作其他处 理。如先在沸水中热烫5～10分钟，立即冷却后摊开晒制，可提高干制品品质。
晒干法多在枣园的 空旷地搭一木架，上边铺以苇席，再把枣铺在席上。白天晒时要用棍翻动，晚上把枣收成堆，盖 上苇席，防止露水打湿。白天若遇雨要遮盖，以防枣腐烂。如此暴晒5～6天，即可制成。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,桂圆性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
红枣干制作方法很简单，因为是经长时间的晒制而成，所以在食用时一定要用水泡一下，浸泡也能有效的去除表面的污渍，这样更有利身体健康。红枣干与鲜红枣一样，对人体都是很好益的，尤其是做菜或泡茶放一些，让营养吸收更为有利。
海带莲藕排骨汤是一道非常滋补的汤品，非常适合养生，排骨和海带都有补气血的功效，营养价值丰富，很时候体虚的人食用。海带莲藕排骨汤的做法简单，只需要注意炖汤的时间即可。
1.排骨用开水焯烫后漂净血水捞出；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净。将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内，加入适量清水、料酒，加盖压15分钟，关火放气。开盖捞出葱结，再加入切好的藕、海带、适量的盐，加盖压5分钟即可。食用时，滴入香油，葱花。
2.排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。 紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。 放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可。
3.排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。
红枣木耳补血汤是一种非常营养美味可口的养生汤，对于病人有很好的的滋补作用。众所周知红枣和黑木耳都有补血的功效，是因为枣中富含钙和铁，它们还对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物比不上的而木耳中含有一种丰富的钙元素，可以增加人体的免疫力。
红枣木耳补血汤属于羹/汤，主要原料是木耳、枣，口味是甜，工艺是煮，难度属于中级。材料：白木耳、红枣、花生、冰糖(用红糖补血更好)。
制作方法：1、将白木耳浸泡2、3小时，去掉木耳蒂。2、红枣、花生放入砂锅中，放适量的清水煮。3、放入浸泡好的木耳。4、大火煮开，转小火，半小时左右，起锅前3.4分钟放冰糖，融化后即可起锅饮用。
贴士编辑：1、红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。2、花生：花生又名落花生。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
黑木耳红枣汤是一种非常好的养生汤，黑木耳有润肤的功效，它还可以防止皮肤的老化;大枣能够润肤还能够健脾开胃，黑木耳还能够祛除黑斑。黑木耳中铁的含量非常丰富，所以黑木耳红枣汤对于治疗贫血又有很好的效果，故常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润。
猪手是用来美容养颜的很好好食物，他和红枣都具有美容的功效，简直是绝配。红枣有美容的作用，还能美白，祛斑，延缓衰老。红枣的性质温和，适合各类人食用，红枣具有缓解贫血的功能，常吃红枣还能够增强人体的免疫力。猪手中含有丰富的氨基酸和蛋白质，能够补充人体所需要的营养。
菜品介绍： 菜名：红枣猪手汤[1] 菜系分类：粤菜 功效分类： 老人食谱 制作难度：两星 准备时间： 10-30分钟 。口味：清香味 工艺：清炖
制作原料： 主料： 猪手 辅料： 黄豆 红枣 玉米 姜 葱 。调料： 盐 鸡精。
制作步骤：1、先将猪手刮净洗清后，剁成小段，然后把猪手放开水锅里加入料酒煮一会,焯去血污水2、黄豆洗净浸泡发涨，红枣浸泡后洗净。把猪手和黄豆、甜玉米、红枣一起放沙锅里，加上足量清水、放入姜片、葱段大火炖开，转小火炖至猪手黄豆酥烂时，放盐、鸡精入味即可
小贴士：猪手和养血滋润的黄豆、红枣一起炖煮一锅美容滋养营养的猪手红枣黄豆煲，汤色浓醇，绵糯鲜香。美女们除了要学会选适合自己的美容产品和美容方法外，如果还能同时兼顾“食补”，让真正纯天然、无副作用的美食给我们的皮肤补充营养，那才是最好不过的。
红枣猪手汤的制作方法，简单易行，红枣猪肉汤，又是非常美容养颜的养生食品，如果您对红枣猪肉汤感兴趣，那就赶快按照上面的步骤自己制作，品尝一下啦!相信依旧不会辜负您的厚望!希望你能学会这些，对你有帮助，谢谢!
炎炎夏日，喝一盅莲藕花生红枣汤既清热解毒，又缓解了酷暑的难挨。莲藕本就具有清热解毒之功效，再配之花生红枣，更是丰富了其营养，红枣又有补气血的功能，搭配起来，使得莲藕花生红枣汤更加美味，健康。下面就跟随小编一起来了解一下莲藕花生红枣汤的更多作用功效吧！
（一）菜品特色
主料：莲藕250g，花生100g，红枣 10个。 调料：食盐少许
（二）做法
1、将莲藕节洗净，切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。
2、把全部用料一起放入砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可[1]。
（三）营养价值
刚入秋的莲藕清香细嫩，煲出来的汤清香不油腻。莲藕与花生两大秋季食物原料相结合，营养丰富!
（四）莲藕花生排骨汤
莲藕花生红枣排骨汤营养点：莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤，排骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，加入红枣，有补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
（五）生莲藕的药用功效
生藕性寒，甘凉人胃可消瘀凉山，清热止渴，开胃，妇女产后生冷皆忌，只有生藕不忌。民间用鲜藕洗净切片，加白糖拌食，有清热解暑的功效。如将鲜藕压榨取汁，清热生津的功效更强，《温病条辨》中载的治疗急性热病、发热口渴的名方“五汁饮”，其中就有鲜藕法。
（六）熟莲藕的食疗价值
熟藕性温，有养胃滋阴功效，藕节含有丰富的单宁酸，有收缩血管作用，可补血，治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。鲜藕熟食无祛瘀清热功效，有滋阴、补心、益胃的作用。脾胃虚弱者宜食用熟藕。
莲藕红枣汤，功效价值很多，而且莲藕还可以有效的补血治疗，吐血咳血或者是便血等问题，有很好的滋阴补心益胃的作用，尤其是对女性来说，其功效价值是很高的。
一、生莲藕的药用功效
生藕性寒，甘凉人胃可消瘀凉山，清热止渴，开胃，妇女产后生冷皆忌，只有生藕不忌。民间用鲜藕洗净切片，加白糖拌食，有清热解暑的功效。如将鲜藕压榨取汁，清热生津的功效更强，《温病条辨》中载的治疗急性热病、发热口渴的名方“五汁饮”，其中就有鲜藕法。
二、熟莲藕的食疗价值
熟藕性温，有养胃滋阴功效，藕节含有丰富的单宁酸，有收缩血管作用，可补血，治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。鲜藕熟食无祛瘀清热功效，有滋阴、补心、益胃的作用。脾胃虚弱者宜食用熟藕。
三、推荐莲藕食疗养生药膳
莲藕红枣汤——主料：藕 200g 枣(鲜) 100g 冬菇(干) 20g 饮用水 1000g 精盐 3g 鸡精 2g 香油 3g 香菜 2g
1、莲藕切片，冬菇切丝备用;
2、起一个砂锅，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火开后转小火，炖40分钟;
3、放入盐鸡精调味，最后撒香菜。
莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。
红枣含有丰富的铁元素，所以对于女性们来说这是一种很好的保健食物，而且红枣的吃法也有多种，可以直接泡水，也可以直接炒熟了吃，可以熬粥也可以做汤。另外，还可以制作红枣膏，红枣膏制作方法是怎样的呢？主要配料除了红枣，还可以加入桂圆，都是对补气补血有作用的食物。
红枣膏
材料大枣500克，红砂糖500克。做法先将大枣洗净去核，加水煎煮，直至煮烂，熬成膏状，加入红糖，搅拌使糖充分溶解于膏中即成。
桂圆红枣固元膏
材料阿胶250克，红枣250克，桂圆肉50克，黑芝麻250克，枸杞100克，黄酒250克
做法
1.准备阿胶，阿胶保质期约有五年，很多人买来存上，在保质期以前用都是可以的
2.先将阿胶用棒子敲打成小块。放入磨粉机中，磨粉，大约30秒即可
3.磨好的阿胶倒入容器中
4.桂圆剥开
5.取出果肉
6.也放在小容器中备用
7.大枣放入机器中
8.磨成枣泥。磨粉不适合磨大枣，最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥。我就这样清理了半天，太粘了
9.枸杞放入磨粉机中
10.打成粉
11.然后将所有材料(包括芝麻粉、桂圆泥，桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥)倒入容器中
12.再倒入250克黄酒，如果前面已经用掉部份黄酒，这里还要减少用掉的量
13.蒸锅里面提前放适量的水，然后将容器放入蒸锅中，刚开始蒸时要不停的搅拌，总共蒸90分钟
14.搅拌均匀后，盖上一层布防止水滴落
15.蒸好后，倒入放有保鲜膜的容器中，放凉
16.然后从容器中倒出来即可切片。切片的大小随意，如果你一天吃20克就切成50片即可
红枣茶的营养非常利于人体吸收，下面就和大家分享一道红枣茶的做法，它的做法不难，营养价值很高，尤其是对身体素质不好或女性来说，都具有很好的调养效果。起到一定的补气血和提高身体素质的功能，另外该茶品对肝肾功能的正常也具有一定的调节作用。
主料枣(干)适量
调料水适量
红枣茶的做法
1.大枣撕开，去掉枣核。这步很关键，把大枣撕开，是让纤维露出来，可以把大枣中的营养充分煮出来；去掉枣核，是因为枣核是上火的，不能与枣肉在一起煮，所以要去掉。用大枣泡茶喝也是一个道理，枣核要去掉
2.把处理好的大枣放在锅里，倒入适量水，焖4个小时或者一夜。焖的过程是为了把枣的味道泡出来，红枣茶的味道也就会更浓，当然营养也都一起泡出来了，所以要用准备煮枣的水泡制，这样营养才不会流失
3.泡好后把锅直接放在火上加热，沸腾后继续再煮5分钟。茶浓浓的很香很甜，枣肉其实已经没有什么味道了，吃不吃随便你啦
以上就是红枣茶的做法，红枣茶能够很好促进消化道的工作 ，对促进消化，排出积便等都具有一定的功效。在制作的时候煮的时间一定要长，用文火最少要煮四个小时以上，这样能够让红枣的有效营养充分融入在水中，味道也会更加香甜。
红枣豆浆制作简单，是很好的营养食品，它的营养价值很高，具有多种维生素和磷脂酸，家中备有豆浆机就可以了。在制作时，红枣最好用水泡一下，这样更利于污渍的去除，另外也要把核去掉。在饮用的时候最好不要放糖，白糖在豆浆中容易破坏豆浆的营养。
主要食材: 红枣，黄豆，大米， 少许的白糖。
口 味：甜而不腻，口感香甜。
营 养：含有很高的维生素，蛋白质。
饮食时间 ：在早上或者是晚上来喝。
适 宜：适合大部分群体。
功 效：补血益气，养颜，排毒。
干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣（大致3~5颗，想要省事的话，可以选择御枣条来做，省去去核的步骤）
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；
2、将大米淘洗干净；
3、将红枣清洗干净以后，去核（如果使用御枣条的话的可以方便一些）；
4、将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；
5、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。
红枣具有丰富的维生素和微量元素，对身体起到很好的调养效果，尤其是对女性具有美容养颜功效。两者一起做豆浆更利于营养吸收，对消化道具有很好的调节效果，能够促进消化，增加营养吸收，同时它也是很好的减肥食物。
筒子骨做汤是可以补充骨质的，能达到补充钙的目的，因此很多人都喜欢用筒子骨炖汤，在汤里则会加入很多菜，更多的是使用莲藕，就形成了莲藕筒子骨汤，只炖筒子骨汤会发现汤里有很多骨油，喝起来会非常油腻，但是加入了莲藕后汤的味道会清淡些，也有莲藕的味道，那么莲藕筒子骨汤的制作方法是什么呢?
做法一
主料
筒骨(适量)、莲藕(适量)
辅料：
姜(适量)
1、筒骨洗净、莲藕切大块、姜切片
2、材料全部放入电高压力锅，加少许底盐，加刚浸过食材的水，23分钟就可以了。
3、出锅后加适量盐即可。
做法二
主料藕1节
辅料：
猪大骨头1根
调料：
食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根
做法：
1.将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫
2.加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可
营养功效：
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
烹饪技巧：
1、水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥。
2、骨头买的时候闻一下，现在是夏天，容易变质，买的时候要小心。
3、在买骨头的时候，请老板帮你把骨头剁好。
4、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
5、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
当我们掌握了莲藕筒子骨汤的制作方法时就可以独立的做汤菜，其实我们阅读完文章后也清楚知道莲藕筒子骨汤的做法是极简单的，与平时炖汤的方法区别不大。为了更好的把筒子骨的骨油熬出来，就必须使用一定的技巧，比如炖汤时滴几滴白醋，也可以把筒子骨敲碎，等过了水后就可以放到锅里熬了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲藕红枣汤的制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
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