在中国早上的餐桌上总是少不了粥的身影,可以说早上吃粥是最养生的方法,而且煮粥也不是随便就能煮的也是需要讲究方法的,好的粥也是爽口粘稠,银耳莲子粥就是一道比较可口的美食,不仅做法简单而且里面的营养价值也很高的,早上吃的话实在是很滋补啊,回味无穷。
银耳一直就是比较养生的食材具有安神的功效,而银耳配合粥来一起煮不仅将平淡无奇的粥也沾染了营养的气息,银耳的功效很多多吃的话会对身体很有益的,女士喝是很滋补养颜的。
银耳莲子汤的功效
银耳性质平和,味甘、淡,无毒,具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神,强心健脑等作用,有"滋阴补肾,润肺止咳。和胃益气之功",是"润肺滋阴要品"。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉,故人人都能享用,而且不分四时。
银耳滋润而不腻滞,对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品,常作为年老体弱,久病、多病之人的保健品。古人认为银耳是肺脏的滋养药,用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病,也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调,以及动脉硬化、高血压等症。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等.其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖.多缩戊糖、甘露糖醇等糖类,营养价值很高。
这么多的优点都是银耳的功效看来银耳粥还真是最养生的了,银耳莲子粥不仅能做成甜品还能做成不同口味的膳食,但是无论怎样做都是对人体有益的,尤其是在夏天的时候多喝一些银耳莲子粥效果绝对很滋补很养颜的,皮肤也变得很好。
莲子百合银耳粥怎么做
百合银耳粥怎么做材料:银耳、大米、莲子、百合、冰糖或盐、枸杞,
做法:1、把银耳用水泡发,等银耳变软后清洗干净,并把根蒂去除,将银耳撕成小朵儿。2、将新鲜百合剥开,清洗干净。3、莲子浸泡几分钟,然后去除表面杂质。4、大米清洗干净后泡半个小时。5、将银耳、莲子、大米倒入锅中,加入适量的水,大火把它们烧开,然后再用文火煮半小时。6、加入枸杞,冰糖或盐,继续煮4-5分钟,最后撒入枸杞,即可盛碗食用。
莲子百合银耳粥的营养价值
莲子、百合、银耳都是我们最家常的食材,营养丰富且价格实惠,制作也非常简单,吃一碗莲子百合银耳粥,清心火,安神滋润,适合全家老少食用。
莲子百合银耳粥有非常好的排毒养颜功效,吃一碗莲子百合银耳粥可以促进体内的毒素排出体外,清心火,有助睡眠。另外,银耳富含天然胶质,有滋阴润肺的功效,当肺部滋润起来,整个身体的血气就能运行得更畅通,手脚不再那么冰冷,气色红润了,皮肤也光滑了。
莲子百合银耳粥的烹饪技巧
莲子百合银耳粥的烹饪过程简单,其实就是我们平时煮粥的流程。但是想做好这种粥,关键是食材的选购和食材的浸泡。
建议大家去超市购买质量优质的莲子、百合和银耳,选购时要注意闻它们的味道,如果有一股硫磺味就不要购买,因为硫磺是为了让这些食材的卖相更好看,但硫磺对人体有害。另外,最好是选用新鲜百合,它的口感更爽脆,营养更丰富,不过价格稍贵,没有买到新鲜百合时买干的百合也可以。
莲子百合银耳粥的食材选购
银耳可以和多种食材搭配,如莲子、燕窝、百合等,是美容养颜、滋补润肺的佳品,不过现在市面上的银耳质量参差,现在教大家几招鉴别优质银耳的方法。
看颜色:纯天然的银耳是淡金黄色的,如果太白就证明被硫磺熏过。
闻气味:如果银耳闻起来有刺鼻或者呛喉的味道,也是说明这银耳被硫磺熏过。
摸手感:优质的银耳摸起来比较干燥,很松脆,而且有点刺手的感觉。如果是放了很久的银耳就没有这种感觉了,而且会发软。
看形状:优质银耳比较大,完整美观,而且松散,耳肉肥厚,没有黑色斑点或者杂质。
莲子百合银耳粥的适宜人群
莲子百合银耳粥可以促进体内的毒素排出体外,清心火,有助睡眠,所以适合全家男女老少食用。
莲子百合银耳粥还有很好的润肺滋阴补肾功效,经常熬夜的朋友喝莲子百合银耳粥可以消除疲劳,迅速恢复精力。另外,莲子百合银耳粥还有很好的活血通气功效,气血好了精神就好,手脚也不冰凉了,皮肤也变得光滑,所以莲子百合银耳粥也是女性朋友们的理想食材。
如今是一个养生的时代,很多的人都非常的重视的问题,其中粥类是我们养生中常做的,当然每个人和每个人的口味是不一样的,其中有些人喜欢吃莲子红枣银耳粥,但是不知道具体的做法的,下面就介绍莲子红枣银耳粥的做法,如果想吃的朋友们可按照下面的这种方法进行粥的熬制,做好的话在我们的生活中也属于一道美味的,下面就是莲子红枣银耳粥的做法:
把银耳、莲子、干百合洗干净,然后放在水中泡制至少半天,这样更容易煮熟,煮软,还能节省用电或煤气。建议如果明天预备吃,今天晚上就泡上,第二天就会看见银耳都涨起来了,莲子和干百合也吸收了很多水分。
银耳泡开后很大,所以一般建议您把它撕成小块,我比较喜欢喝把银耳煮的碎一点的养颜粥,所以我用刀把它们切碎。
准备一个锅,然后把准备好的银耳、莲子、百合倒入锅中,加入水。用大火煮,煮至开锅,大概是10几分钟,然后转用小火继续熬,大概需要40-50分钟。转入小火熬制过程中,把泡好的红枣也到进入一起熬。距离关火10几分钟时候加入适量冰糖,可根据口味看具体加入多少。最后熬制成功,晾凉,即可饮用,建议晚上吃,就可以代替主食了,既可养颜又可减肥,一举两得!
养生是我们这时代比较关注的,相信很多的人们也都在向着这方面努力的,其中粥类在我们的生活中还是很养生的,也是比较好做的一类,当然每个人喜欢的口味是不一样的,其中一部分的人喜欢莲子红枣银耳粥,上面便是详细的做法,也希望喜欢的朋友可在生活中能够学习下。
夏天气温高,易中暑,最有效的办法就是从饮食上入手给身体降温消暑,可以喝一些清火降暑的汤类,例如银耳莲子粥就是不错的降温解暑汤品,解暑的效果非常好,经常在室外工作的人可以食用,下面就来给大家讲解一下银耳莲子粥做法有哪些吧。
银耳莲子粥是一道美味可口的名点。可以美容养颜,还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻,益肾固精、养心安神;银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做法一:
1、干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克;
2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;
4、最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
做法二:
用料:圆糯米60克 药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
调料:冰糖适量银耳莲子粥
做法:1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
红枣银耳莲子粥功效是什么?现在越来越多的人懂得养生了,因为有一个健康的身体才能让生活过的更加好,平时多吃一些五谷杂粮对人体有很大的好处哦,红枣银耳莲子粥就是比较常见的粥类,大家都喝过吧,其实也是有很大的作用的哦,下面看下有哪些功效。
功效 银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘,其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍,为香蕉的50-100倍,为苹果的50倍,有活维生素丸之称。
有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。 忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食。此外,大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。
红枣银耳莲子粥功效是什么?上面介绍的这些大家都清楚了吧,其实身体是最重要的,大家应该多注意自己的身体情况,如果出现了一些不舒服的状况,应该及时的去了解,尽快的了解到自己是什么地方出现了问题,可以采取一些好的方法去让自己的身体更加的健康。
我们知道粥是非常养生的的食物,粥不但可以起到保健的功效而且做法还非常的多,我们可以采用多种食材来做成各种各样的粥。莲子银耳粥是一道大家都很喜欢吃的粥,莲子银耳粥不但外形好看而且还含有丰富的营养,经常吃莲子银耳粥可以起到提高人体免疫力和抗癌防癌的作用,此外莲子银耳粥还可以起到美容养颜等效用,下文我们介绍一下莲子银耳粥的做法。
银耳莲子粥是一道美味可口的汉族名点。可以美容养颜,还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻,益肾固精、养心安神;银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力,同时银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
做法一
干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克;
2. 将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;
3. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;
4. 最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
冰糖银耳莲子粥做法二
用料:圆糯米60克 药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
调料:冰糖适量银耳莲子粥
做法:
1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中
2、莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的粥,那就是莲子银耳粥了,我们知道莲子银耳粥既好看又好吃,常吃莲子银耳粥还可以起到养生保健的功效,上文为我们详细介绍了莲子银耳粥的做法,相信大家都已经掌握了吧。
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