青菜的功效与作用
青菜是属于蔬菜类的食物，不同的做法不仅可以增加食物的营养价值，它本身所含有的营养成分是没有发生变化的。其实每种食物都是拥有着自己独有的营养价值和功效与作用，因为每类食物都是独立存在的，所以在制作食物或是食用食物之前，都是需要先去了解食物的营养还有功效与作用。
食用食物的目的就是去吸收食物里面所含有的营养成分还有体会它里面的功效与作用，这就是为什么我们要字啊食用之前要知道食物所含有什么样的营养价值和功效与作用。那么青菜里面还有的营养价值和功效与作用是什么呢？
青菜又名小白菜，中国东北称油菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3—5℃，在20—25℃条件下3天就可以出苗， 根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有着广泛的用途。
适宜人群
一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
注意事项
1、青菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、青菜心可做配料，如“蘑菇青菜”、“扒菜心”、“海米青菜”等。
2、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3、吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
药用功效
降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
花蜜功效：青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。
上面介绍了平常生活中经常食用到的青菜的营养成分还有所带来的功效与作用，食用青菜可以有效的补充身体所需要的维生素的含量，相对于其他的食物来说青菜所含有的维生素含量是很高的。食用青菜还可以起到降低血脂的作用，对于一些便秘的人来说食用有助消化的功效。
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青菜在中国是最为普遍的蔬菜之一，我们都知道青菜的营养价值非常的高，所以说我们经常会吃青菜，那么你知道青菜的营养价值到底有哪些吗?今天小编就为大家介绍一下青菜的营养和药用功效、做法以及不同人群吃青菜的饮食之道哦。
目录
1.青菜的基本介绍 2.青菜的营养价值
3.青菜补钙比牛奶高 4.青菜的药用功效
5.青菜的做法大全 6.隔夜青菜到底可以吃吗
7.小宝宝这样吃青菜营养好吸收 8.怎么吃青菜营养健康又减肥
9.孕妇要巧吃青菜补叶酸 10.女性经期能吃青菜吗
11.老人冬季为何要多吃青菜
青菜的基本介绍
青菜是属于十字花科芸苔是属于植物的一种，一般来说是一年或二年生的草本植物，蔬菜的嫩叶供我们食用，可以说是中国让你餐桌上最普遍常见的蔬菜之一。蔬菜最主要的优点就是富含多种维生素，但是剩的蔬菜还是不要吃为好。
青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有着广泛的用途。
炒青菜用干的辣椒口感即不错，又营养经济实惠，普遍食用。
我们在冬季吃火锅的时候，青菜也是人们的首选菜谱，主要是因为人们在刚开始吃火锅的时候，喜欢吃一些特色菜和肉类，所以到了最后就会需要一些清淡类的蔬菜来调和胃口，这时候青菜就是我们的不二选择了。
吃青菜的注意事项
1、青菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、青菜心可做配料，如蘑菇青菜、扒菜心、海米青菜等。
2、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3、吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
青菜的营养价值
很多人都会问，几乎人人都吃的青菜的营养价值到底有哪些呢?其实，青菜大家都经常吃，超市也都有新鲜的蔬菜提供。另外青菜也可泛指全部的绿色蔬菜。这些青菜的价值主要体现在维生素和矿物丰富方面，下面就一起来看看青菜特有的营养价值吧。
1.提供营养
强身健体一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性
青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤
延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢;防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4.防癌抗癌
青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种透明质酸抑制物，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
每100g青菜营养成分
含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120 毫克。
青菜补钙比牛奶高
饮食补钙，是人们最关注的食物营养话题，不同的人群做微量元素检查时，常常有不同程度的缺钙情况，如果是轻度缺钙，通过合理的饮食就能摄入足够的钙，那么，吃哪些食物能很好地补钙呢?下面，就为大家介绍一下您不知道的食物补钙真相：
吃青菜比喝牛奶更补钙
牛奶供应钙的效果人人公认，但有很多专家并不认为牛奶是最好的补钙食物。
这是因为，如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算，100克全脂牛奶所含的能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。所以，很多专家认为，按照同样食用量来说，对于供应骨骼健康所需的矿物质来说，绿叶蔬菜可能是更好的食物。
小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现其营养价值。这个结论很有道理，但这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。青菜多吃，牛奶酸奶照喝，对补钙好处更大。
每日正常数量是喝250毫升牛奶，按104毫克/100克计算，可以得到260毫克的钙，只需要一分钟的加热，再加上一分钟喝下去的时间。吃酸奶，也一样只需要两三分钟的时间。吃200克绿叶蔬菜呢?能得到同样多的钙，但需要择菜，洗菜，炒菜或煮菜，吃起来也要慢得多。所以，不必因为绿叶菜的钙营养素密度高，就否定牛奶的营养价值，否定牛奶对于钙供应的意义。
牛奶是一种常喝的饮品，它提供给人体大量的钙，许多家庭每天必饮它而补钙。其实每天食用一些绿叶蔬菜就可以补充钙，其中青菜补钙量是最高的，比牛奶更好。
牛奶有全脂与脱脂两种，可以形容它将钙稀释了，所以牛奶中的钙很容易被人体吸收。一杯奶就能轻松补足一日所需钙的三分之一，其他食品都不可能如此方便快捷。然而，事实上，如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益低于青菜。
经过长时间计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，显然要高得多。同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。
100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。
所以如果按照相同食用量，绿叶菜的健骨矿物质比牛奶更多。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。
当然，这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。每日喝250克牛奶，只需要一分钟。吃200克绿叶蔬菜需要择菜、洗菜、炒菜或煮菜，要慢得多。所以，牛奶酸奶照喝，青菜多吃，不是得到的好处更多吗?
青菜的药用功效
降低血脂
青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿
青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，
对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
宽肠通便
青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
美容保健
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
花蜜功效
青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。
性味归经
性凉，味甘易伤脾胃，少许寒必温缓和药性。入肝、脾、肺经。
种子辛、温。可行滞活血、消肿解毒、痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮，产后心、腹诸疾及恶露不下、产后泄泻;蛔虫肠梗阻、破气消肿、血痢，胃痛、神经痛、头部充血。
药用方法
1、生青菜子、炙甘草各15克共捣为散每次6克用水一杯煎至五分食前温服治大肠风毒和下血不止。
2、青菜子研细末调香油敷患处或用青菜叶捣汁涂擦治小儿丹毒。
青菜的做法大全
炒青菜
材料：
青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。
做法：
(1)青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段;蘑菇洗净切块。
(2)烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。
(3)烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。
青菜豆腐汤
材料：
豆腐200g、青菜200g、盐1茶匙。
做法：
(1)豆腐切小块，放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用。
(2)青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。
(3)汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜。
(4)调入盐，继续煮3分钟左右即可。
金银蛋炒青菜
材料：
龙须菜300公克，咸蛋1个，皮蛋1个，蒜末1大匙。
做法：
(1)先将龙须菜洗净，摘去老叶及粗梗，切段备用。
(2)皮蛋放入水中煮沸，再续煮5分钟后熄火，捞出浸泡冷水，待凉去壳切丁。
(3)咸蛋去壳切丁;锅中热少许油，放入咸蛋丁慢慢炒出香味，再加入皮蛋丁炒到干，即可盛出备用。
(4)另热锅，放1大匙油爆香蒜末，再放入龙须菜炒软，然后加入作法3的材料拌匀即完成。
鸡肉青菜粥
材料：
鸡腿，木耳，青菜，大米，盐，料酒，胡椒粉，油各适量。
做法：
(1)鸡腿洗净，去骨，切成小丁。
(2)锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。
(3)木耳泡发洗净后，切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净。
(4)将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
(5)关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。
说起醪糟蛋，相信大家并不陌生，吃过的人也都会说好。醪糟蛋味道鲜美，而且口感软滑，可以说是老少皆宜。不过，醪糟蛋的功效与作用_鸡蛋醪糟的功效与作用最主要的一点就是体现在养生、产妇催奶方面。在南方制作醪糟蛋是很常见的，而且催奶的效果也十分明显，也可以起到活血化瘀的作用。
红糖醪糟荷包蛋里面的红糖一般都是带蜜的甘蔗所制成的糖体，经过简单处理浓缩形成的带蜜糖，里面含有多种维生素和微量元素，像是铁，锌，锰，络等营养成分比起白砂糖要高出很多，经常喝能够起到很好的缓中止痛，活血化瘀，健脾暖胃，益气补血效果。
红糖醪糟荷包蛋里面含有非常丰富的营养，是人类非常好的营养库，蛋黄里面含有卵磷脂，蛋黄素以及维生素a，维生素d，还含有钙磷铁等矿物质，能够增进神经系统功能，所以也是一款非常不错的健脑食物。
这款食物还可以达到益气生津，活血散结和消肿作用，主要就是因为这款食物里面含有糖，有机酸，维生素b1，维生素b2等营养成分，红糖醪糟荷包蛋不仅有利于孕妇利水消肿，也特别适合哺乳期的女性用来催乳和通乳，还有着很好的丰胸效果。
上面给大家介绍的就是红糖醪糟荷包蛋的功效有哪些，现在大家应该也有所了解了吧，红糖醪糟荷包蛋的功效作用还有很多，大家如果身体允许就可以适当吃一些这款食物，这样就能够达到一定的保健身体效果，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
树莓是一种南方常见的水果，长的粉嫩可爱，有点像桑葚。其营养价值非常的高，有很好的止咳化痰，止渴醒酒，目晕眼花的功效。而且口感特别好，所有人都很适合吃，尤其适合肾虚火旺的男性朋友和孕妇朋友们食用。
1、树莓的营养价值
树莓中含有大量的蛋白质，碳水化合物，和维生素还含有大量的矿物质微量元素。树莓还有一定的抗菌消炎成分，而且可以增强血管弹性，促进皮肤再生。树莓可以帮助加快我们的肠胃蠕动，加快体内脂肪的燃烧，有一定的减肥瘦身功效！树莓中有一种独特的化学物质，可以对很多癌症有很好的预防和抑制作用。
2、树莓的功效
树莓中含有多种活性成分，可以促使男性生殖器官血液循环，对补肾壮阳，肾虚遗精等都有一定的功效，非常适合男性朋友食用。树莓中维生素a的含量也非常充足，视网膜的成本大多数由维生素a组成，所以树莓有很好的明目效果，可以防止视网膜的快速氧化。而且，对女性的皮肤有一定的抗氧化功能，可以延缓我们皮肤的衰老，促进皮肤的再生，很多爱美女性都非常喜欢树莓，也是这一原因因为树莓有很好的美容养颜功效。由于树莓中含有大量的果酸成分，可以很好的帮助我们肠胃的快速蠕动，促进人体消化，帮助人体内的脂肪大量燃烧，对减肥塑身，长期便秘都有很好的帮助。
大家在日常炒菜的过程中会加入油类物质，油类物质也分为很多种，有花生油，茶籽油等等。茶籽油是很多朋友经常食用的一种油类物质，使用茶籽油做出来的菜肴会更加美味。茶籽油是经过油茶树的种子提出的一种物质，然后再经过压榨研制而成。
食用茶籽油做菜不仅可以领略美味，也对于自身会产生很多的好处，他只有种富含有非常丰富的脂肪酸等营养物质，可以帮助患者朋友达到一个很好的降血压，降血脂的效果，也有助于促进自身体内的血液循环，中老年人朋友经常使用穿刺以后做菜可以大大降低自身出现心血管疾病问题的几率。
一些年轻的女性朋友适当的吃一些茶籽油也是一种非常不错的选择，女性朋友食用茶籽油可以达到一个很好的护肤美白的功效。而且茶籽油中含有非常丰富的不饱和脂肪酸物质，食用以后会提高自身的肠道消化能力，促进自身体内的脂肪迅速分解，可以有效地改善自身出现肥胖问题的几率。尤其是孕妇妈妈们，在怀孕之后经常会容易出现下腹肥胖的问题。适当的食用茶籽油可以达到一个很好的消除肥胖的效果，帮助自身迅速恢复健康身材。
还有就是实用茶籽油也可以达到一个很好的调理内分泌的效果，有助于减少自身的面部油脂。一些经常容易出油的女性朋友可以适当的吃一些茶籽油，也有助于脸上青春痘的生长，更好地提升个人的外表形象。而且茶籽油中还含有非常丰富的抗氧化剂维生素e元素，这种物质可以有效的改善自身脑衰老的进程，达到一个延年益寿的功效。
在重庆不吃一次火锅或是串串的人真的是白来了，而串串吃的就是牛肉，毛肚也是刷火锅必不可少的食材。很多人只知道毛肚口感有嚼劲，清脆美味，却不知道其实毛肚也有很多别的功效。毛肚含有大量的蛋白质但是含有的脂肪却少，因此人们吃过毛肚之后可以起到不错的减肥效果，再就是毛肚还可以提高免疫力以及滋补身体。
毛肚的功效与作用
1、毛肚能减肥
减肥是毛肚的重要功效之一，它含有大量的高质量蛋白，而脂肪的含量却很低，人们食用以后不会吸收过多的热量，但是又能满足身体对营养成分的需要，可以起到不错的减肥功效。
2、毛肚能提高身体免疫力
毛肚可以提高人类身体的免疫能力，它含有的蛋白质是促进人体免疫系统正常运动的重要所在，而且也是产生抗体的重要成分，人们平时多吃一些毛肚，可以让身体的免疫力明显提高，能有效减少一些常见疾病的发生。
3、毛肚能滋补身体
毛肚的滋补功效也很出色，它不但含有大量蛋白质，还含有铁、磷以及钙和核黄酸与尼克酸等多种营养成分，具有补脾益气和补益气血等多种功效，可以满足人体对多种不同营养的需要，可以用于人类病后身体的调理，也能有效缓解营养不良和气血不足等不良症状。
毛肚火锅的做法
主料：黄牛毛肚，青蒜苗，葱白各250克，牛肝，牛腰，牛嵴髓，醪糟汁各100克，背柳肉150克，鲜菜500克，干辣椒，姜片，豆豉各40克，料酒15克，花椒，精盐各10克，豆瓣125克，鸡蛋清6个，味精，香油各2克，牛肉汤2500克，牛肉200克。
1毛肚切3厘米宽片，凉开水漂洗，牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。葱和蒜苗切成8厘米长段，鲜菜撕成长片；
2、牛油75克烧至六成熟，放豆瓣炒酥，加姜末、辣椒、花椒炒香，加牛肉汤烧沸，放料酒、豆豉，醪糟汁烧沸成火锅卤汁；
3、嵴髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、葱段、鲜菜、精盐、牛肉分别盛入小盘，荤素原料随吃随烫，根据汤味浓淡加入精盐和牛油；香油加味精调料供醮食用
在中国为了表现中华文化的博大精深，很多时候会将一个词说得特别优雅，比如茗茶这个词它其实就和名茶是一个意思，使用茗茶会让人看起来更加高端，它也表现出了一种特殊的茶文化。在中国有名的茶叶非常多，但是只有一些茶叶才能够被称为茗茶的。那么在日常生活中茗茶的功效与作用是什么呢?
不同的茶种类具有不同的功效，有些人喜欢喝绿茶，因为它有很好的抗衰老降血脂的作用，有人喜欢喝红茶，因为它可以提神消疲生津清热。了解茗茶的功效和作用有助于您更好的选购适合自己的产品。
1、黄茶的功效与作用
黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，这些物质能杀菌、消炎。
2、白茶的功效与作用
白茶是一种轻微发酵茶。白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。
3、绿茶的功效与作用
抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌，具备整肠的功能;可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
4、红茶的功效与作用
红茶品性温和、香味醇厚，可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
5、黑茶的功效与作用
补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变、降血压;降血糖、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。
6、乌龙茶功效与作用
美肤，抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。瘦身：不可多得的减肥品。防蛀牙：饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。
在众多的淡水鱼种类中，鲶鱼是其中一种比较受一部分喜爱的，鲶鱼的刺非常少，肉鲜嫩，口感也很不错。除此之外，鲶鱼的功效与作用也是被大家喜爱的原因，鲶鱼含有丰富的营养成分，其中蛋白质和脂肪含量高，另外，对于女性来说还具有滋阴养血的功效，尤其是营养不良或体弱的人比较适合经常食用。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼之所以能在餐桌上如此受大家欢迎，那不仅因为鲶鱼的做法多种多样，更是由于鲶鱼的营养价值高，具有滋补功效。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。毫不夸张地说，鲶鱼的营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的，能够强精壮骨和益寿作用。
鲶鱼的功效与作用
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼的适合人群
鲶鱼是一种营养价值比较高的鱼，一般人群均能食用，但也有些特殊情况需要大家注意哦。
1、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;
2、适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨?撒波博士表示，年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其它鱼偏高，儿童不宜食用。
3、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
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