秋季7道炖菜美食滋润肠胃
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《秋季7道炖菜美食滋润肠胃》，希望能为您提供更多的参考。
随着天气渐渐的寒冷，多种小病小痛也伴随而来，而这个季节里最受伤的就是肠胃了，稍不注意肠胃受寒头痛着可不是件受人喜爱的事呢!所以秋季里也要适当的保护好肠胃才行。下面小编推荐下大家在秋冬时最喜欢的炖菜，热气腾腾的炖菜方能暖心暖胃，而且炖菜也没多大的讲究，用普通锅即可完成的。
西红柿炖牛肉
食材：牛肉500g、西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量
做法：
1)准备的配料
2)准备的主料：牛肉、西红柿
3)牛肉切大块
4)西红柿去蒂切块
5)七成热后放入大葱爆香
6)随后加入牛肉翻炒。
7)放入大料
8)放入适量的生抽
9)适量的料酒
10)适量的盐
11)足够量的清水
12)大火烧开，撇出浮沫
13)转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点
14)然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅
辣白菜炖牛腩
食材：牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量
做法：
1)牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。
2)另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽;
3)小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。
4)将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。
5)可适当加入青椒和香菜，葱等。
五花肉炖土豆
食材：五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量
做法：
1)土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。
2)五花肉切成麻将大小的块。
3)土豆切适量大小块。
4)葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。
5)锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。
6)锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。
7)将肉倒入，继续小火煸炒至出油。
8)放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。
9)倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。
鲫鱼炖粉条
食材：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法：
1)鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
2)盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3)倒入酱油。
4)倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。
5)放入洗好的粉条，大火煮开。
6)开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
7)烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。
啤酒炖鳕鱼
食材：鳕鱼500g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜瓣6个、葱适量、红辣椒1个、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蚝油15ml、白糖5g、香油适量、蛋液适量、姜适量
做法：
1)鳕鱼洗净备用。
2)把鳕鱼切块粘裹蛋液。
3)锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。
4)煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。
5)葱姜辣椒切段，西红柿切大片。
6)炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
7)放入鳕鱼块、加入啤酒、再加入蚝油、生抽、老抽。
8)加少许清水和白糖。
9)炖制15分钟，在加入西红柿。
10炖制5-8分钟，加入水淀粉。
11)淋入香油，汤汁浓稠关火。
玉米炖猪蹄
食材：猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱适量
做法：
1)猪蹄去毛洗净，剁成小块
2)玉米切成一寸长左右的段
3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
4)炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5)然后下入猪蹄，爆炒至断生
6)加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
7)煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
8)至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
小鸡炖蘑菇
食材：仔鸡半只、小蘑菇100g、红薯粉条1把、油适量、盐适量、红烧酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、糖适量、鸡高汤适量
做法：
1)红薯粉条泡软，过凉沥干水分备用
2)小蘑菇洗净，泡发，泡发的香菇水留着备用
3)仔鸡斩块，洗净，沥干水分
4)准备姜片、蒜粒、大葱段
5)锅内热油，放蒜粒炸香，炸至金黄，捞出蒜粒备用
6)锅内的蒜油煸香葱段、姜片、干辣椒、八角
7)入鸡块炒变色，炒干水分
8)加入适量料酒去毛腥味
9)倒入小蘑菇翻炒均匀后，倒入热高汤和适量泡发蘑菇的水。刚好没过鸡肉为宜。
10)加入适量红烧酱油，上色，加一点糖
11)烧开，撇去浮沫，再转中火炖至鸡肉滑软，期间要偶尔翻动几下，以免鸡肉粘锅，也能让味道融合的更均匀
12)当汁收到一半时，放入之前煸香的蒜粒
13)放入泡发好的红薯粉条
14)粉条煮熟后，大火收汁至自己喜欢的浓稠度，加盐调味即可出锅
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随着天气渐渐的寒冷，人们更希望吃一些炖菜。不仅美味营养，还能让身体变得暖和起来。那么你知道炖菜的做法有哪些吗？你知道家常炖菜怎么做美味吗？今天小编推荐给大家4道美味炖菜食谱，一起来学习一下吧！
西红柿炖牛肉
食材：牛肉500g、西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量
做法：
1)准备的配料
2)准备的主料：牛肉、西红柿
3)牛肉切大块
4)西红柿去蒂切块
5)七成热后放入大葱爆香
6)随后加入牛肉翻炒。
7)放入大料
8)放入适量的生抽
9)适量的料酒
10)适量的盐
11)足够量的清水
12)大火烧开，撇出浮沫
13)转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点
14)然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅
辣白菜炖牛腩
食材：牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量
做法：
1)牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。
2)另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽;
3)小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。
4)将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。
5)可适当加入青椒和香菜，葱等。
五花肉炖土豆
食材：五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量
做法：
1)土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。
2)五花肉切成麻将大小的块。
3)土豆切适量大小块。
4)葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。
5)锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。
6)锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。
7)将肉倒入，继续小火煸炒至出油。
8)放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。
9)倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。
鲫鱼炖粉条
食材：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法：
1)鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
2)盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3)倒入酱油。
4)倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。
5)放入洗好的粉条，大火煮开。
6)开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
7)烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。
学会6个烹饪小技巧
善用铁锅 营养翻倍
研究发现，用铁锅或平底煎锅加热番茄、苹果、柠檬等，能提升铁被人体吸收的量，将超过20倍。
建议把富含铁质的食物和酸性食物一起煮，就能把吸收铁的量提升10倍。例如，煮豆子时加些番茄酱，可帮助吸收豆子含的铁。
大蒜慢下锅 防癌效果佳
大蒜的保健功效大家都知道，但高温会破坏蒜氨酸，这种大蒜中最重要的抗癌、提升免疫力的酵素。
建议切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置10～15分钟后再煮。这么一来，可以减少因加热破坏营养素的程度。
花椰菜 水煮不如微波
你都怎么料理花椰菜?千万可别水煮。研究指出，水煮或蒸的方式，分别会让绿花椰菜的维生素C流失34%左右，相对地，微波炉反而可以保留超过九成的维生素C，而维生素C正是抗癌“高手”。
红萝卜要先煮再切
英国研究发现，红萝卜整颗水煮后再切，所含的抗癌复合物“镰叶芹醇”比先切再煮多了四分之一。研究人员指出，红萝卜切过后才煮，会增加让营养素流失到水中的面积。
相反，如果煮过才切，就能锁住营养素，而且吃起来也味道更好。这是因为当整颗煮时，让红萝卜有独特甜味的天然糖分含量，也比先切再煮，有比较高浓度。
番茄煮熟能护心
富含茄红素的番茄经加热烹煮，对心脏有益，且更容易被人体吸收。美国康乃尔大学研究发现，不管用什么方式料理番茄30分钟，煮过的番茄释出的茄红素量都比生番茄的释出量高得多。
茄红素、胡萝卜素等植物性色素，藏在植物的细胞壁，加了油脂烹调后，会有提升释出营养素的效果，且较容易被人体吸收。
要补钙，肉汤里加点柠檬汁
在家煮鸡汤、骨头汤时，记得倒些柠檬汁、醋或加点番茄，这么做会让肉汤里的钙质增加64%。
总结：通过小编上文的介绍，你知道7道美味炖菜食谱的做法了吗？你知道家常炖菜怎么做好吃了吗？大家赶紧将这些做法学起来吧，做法简单，而且味道也一定不会让你失望的！
油是我们生活中必不可少的一种东西，一日三餐都是离不开的，油的种类也是有很多种的，酥油也是非常的常见的，食用多是液态酥油，酥油是会有一种浓浓的奶香味，所以是很多的甜点和糕点的用油，今天我们就是来看看吴山酥油饼的美味做法是什么。
吴山酥油饼
材料
原材料：酥油、面粉300克、鸡蛋1个、猪油300克、调味料、糖粉20克
做法
1、将3/5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥，2/5面粉过筛加猪油和成油酥；
2、将水油酥包入油酥，擀薄折成3折，再擀薄折成4折；
3、复擀薄后卷起切剂，刀口朝上再擀薄后放入120摄氏度油锅中，炸熟，撒上糖粉装盘。
特别提示
擀时一定要厚薄均匀。
开心贴士
吴山酥油饼是用油面迭酥而成。它上尖下圆，形似一座金色的山峰，盖上的绵白糖，又如山顶上的皑皑白雪。吴山酥油饼不仅形美，而且脆而不碎，油而不腻，又香又甜，八嘴酥软，深受中外宾客欢迎。
酥油具有浓郁的奶香，由于价格便宜，可以代替奶油作为多种糕点糖果等食品的添加剂使口感更佳。
酥油食用是非常的滋润肠胃的，有和脾温中的功效，而且含有多种维生素，所以我们食用是有很好的营养价值的，我们平时生活中食用吴山酥油饼是能够很好的补充我们身体能量的，很好的缓解饥饿，而且吃起是非常的酥脆的，是一种不错的糕点。
通过上面的介绍，相信大家现在也是知道了吴山酥油饼的做法了，我们在生活中是可以很好的尝试制作的，不仅是非常的美味好吃、酥甜，也是可以作为不错的零食来食用的，但是我们要注意不能够过多的食用，酥油多食用是会引起一些疾病的。
秋季天气易干燥，除了让皮肤湿润外。不要忘记给身体也补补。在日常生活中我们不妨多吃些蔬菜，让我们的身体从里到外强壮保健起来。
秋季养生吃什么好? 7种保健蔬菜 养肺健胃
1、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
2、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜
味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
4、莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
5、豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量
豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
6、芹菜
芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
7、小白菜
味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
4种健康养生蔬菜
1、芹菜
芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
2、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜
味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
4、莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
总结：健康的蔬菜带给我们健康的身体。无负担无添加。秋季养生要多吃蔬菜哦。
青芒果又叫檬果、闷果、望果等等，是我们夏季非常的喜欢吃的一种热带水果，而且芒果的营养也是非常的丰富的，我们通常食用青芒果是直接食用或者是榨汁喝，但是我们很少是有炒着吃的，下面小编就是为大家介绍青芒果的一种炒着的吃法。
芒果鸡丁
原料：青芒果200克、鸡肉200克、芹菜50克、胡萝卜、松仁各20克、香菇10克、盐、味精各5克、料酒、水淀粉各15克、葱姜末10克、鸡蛋清1个、色拉油500克
制法：
1、鸡肉切丁，用鸡蛋清、淀粉上浆备用；芹菜洗净后切小段；胡萝卜洗净，去皮切丁；香菇用水泡发后切丁；松仁炸好。
2、芹菜、胡萝卜、香菇入沸水中焯水，捞出控干备用。
3、锅置火上，入油烧至四成热，放入鸡丁滑油，捞出沥油备用。锅内留少许底油，下葱姜末煸香，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾薄芡，倒入原料一同翻炒均匀，盛入用芒果挖成的容器中即可。
青芒果的功效与作用
1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
所以我们食用这道菜是可以很好的补充我们身体的蛋白质和维生素的，而且经常食用也是对我们的美容护肤有帮助的，所以是很适合我们的女性朋友食用的，而且能够使我们免疫力和抵抗力很好的增强。
我们如果是只是把青芒果当作一种水果来食用人，很想是尝试一下不一样的吃法，我们是可以很好的选择这道芒果鸡丁的，不仅是会给我们不一样的味道和口感，食用对我们的身体也是有很好的养生保健的作用的。所以我们是可以很好的进行尝试尝试的。
中国有几千年的茶文化，在寒冷的冬季，泡一杯温热的养生茶饮，不仅可以驱寒暖身，还能滋补养颜。冬天喝什么茶好？哪些茶最适合冬季饮用？健康推荐9款冬季养生茶，补肾益气，养颜抗衰老。
1、香蕉蜂蜜茶—润肤养颜
【配方】香蕉1根，绿茶3克，蜂蜜适量。
【制法】香蕉去皮，切成丁粒入杯备用。另取杯子放入茶叶沸水冲泡，焖5分钟后取汁，并兑入放香蕉的杯中。10分钟后，调入蜂蜜即成。
【功效】软化血管、滑肠通便、养颜润肤。
【应用】适用于便秘、皮肤干燥者。
【用法】每日1剂，代茶饮服，食用香蕉。
2、核桃茶—补肾养肾
【配方】核桃仁5～15克，白糖25克，绿茶0.5～1克。
【制法】核桃仁碾成粉，与绿茶、白糖一起，用沸水冲泡5分钟。
【功效】补肾强腰、敛肺定喘。
【应用】适用于腰肌劳损、虚弱、气喘、产后手脚软弱、慢性气管炎等。
【用法】 每日1剂，分2次代茶饮服。
3、红枣桂花茶—健脾养胃
【配方】红枣100克，糖桂花3克，茶叶10克，白糖30克。
【制法】先将红枣洗净，入锅后加水1 000毫升，煮至红枣熟烂，再加入茶叶、白糖、桂花，待沸后即成。
【功效】养血顺气、健脾和胃。
【应用】适用于血虚所致之头晕目花、面色萎黄者。
【用法】代茶饮用，并可食枣。
4、荔枝绿茶—补肾益气
【配方】荔枝干6枚，绿茶3克。
【制法】将荔枝干去壳后，与茶叶一起入杯，沸水冲泡，焖5分钟即成。
【功效】益肾养颜、壮阳温中。
【应用】适用于性欲减退、面色萎黄患者。
【用法】 每日1剂，分2～3次冲泡，代茶饮用，食荔枝肉。
5、芝麻润肤茶—补肾养肾
【配方】芝麻500克，茶叶750克。
【制法】将芝麻淘洗干净、晾干，用文火炒至熟香，研为细末，贮瓶备用。
【功效】补肾养肺、润肤乌发。
【应用】适用于皮肤干燥、毛发干枯者。
【用法】 每日2次，每次取芝麻2克，茶叶3克，冲饮嚼食。连续25天为1疗程。
6、牛奶红茶—美肤养颜
【配方】鲜牛奶100克，红茶3克，食盐适量。
【制法】先将红茶熬成浓汁，去渣取汁；牛奶煮沸后，加入茶汁，同时加入适量的盐，调匀即成。
【功效】营养滋补、润泽皮肤、红润容颜。
【应用】适用于面色不华、气血不足、皮肤干燥。
【用法】清晨空腹代茶，缓缓品饮。
7、芝麻糖茶—抗衰老
【配方】芝麻3~5克，绿茶0.5～1克，红糖25克。
【制法】芝麻炒熟研末，与红糖、绿茶一起，用沸水冲泡5分钟即可。
【功效】滋润五脏、滋养肝肾、延缓衰老。
【应用】适用于肝阴虚头晕、肾阴虚耳鸣，四肢无力、皮肤干燥、头发干枯、妇女乳少者。
【用法】每日1剂，分3次温服。
8、萝卜茶—化痰止咳
【配方】白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐。
【制法】先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用。
【功效】有清热化痰、理气开胃之功。
【应用】适用于咳嗽痰多、纳食不香者。
【用法】每天2次不拘时限。
9、自制梨茶—润燥养肺
【配方】取梨1-2个。
【制法】去皮去核，切成小块，和茶叶一起泡饮，外可放少许冰糖。另外，还可在梨茶中加入蜂蜜。
【功效】健体、润燥功效。
【应用】偏热体质的人更加适宜。
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秋天气候干燥，很需要食物来滋养。而且胃对人体的影响非常的大，所以一定要多多保护。那么你知道吃什么养胃吗?今天小编推荐大家吃3道美食滋阴养胃，保胃健康从饮食开始，赶紧来看看吧。
南瓜百合盅
食材：小南瓜1个，冰糖适量，干百合若干、蜜糖少许
做法：
1.将干百合泡软。
2.将小南瓜去顶，掏空，再取出南瓜肉切成小块。
3.再将百合、南瓜肉加冰糖一起放入南瓜盅内，浇上几勺蜂蜜。
4.放入蒸锅中蒸约30分钟即可。
点评：小南瓜鲜美多汁，加以干百合，口感更丰富，而且还有润肺止咳，宁心安神、美容养颜等功效，不失为一道滋润养颜的素菜。
木耳枸杞炒淮山
食材：木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜葱少许、橄榄油、盐，黄酒
做法：
先将木耳泡发，用黄酒浸泡枸杞十余分钟，姜切丝，葱切段。
在炉上将未去皮的淮山须烧掉，然后再去皮，切片后放入水中，防止氧化。将油倒入锅中，烧热后，将姜丝爆香，再放入淮山炒几分钟，接着放入木耳，和酒泡过的枸杞。再将黄酒倒入，翻炒几下，再下盐，葱丝，翻炒调味后即可出锅。
点评：淮山有益气养精、补脾肺肾等功效，而木耳则有助于养血驻颜，加上枸杞，养胃功效更佳。喜欢爽脆、细腻口感的人，还可以选用黑木耳，而且其营养价值丰富。
冰糖紫糯米藕
食材：莲藕两段、紫糯米一小碗、白米一小碗，桂花糖、冰糖少许。
做法：
1.将莲藕切开一头，洗净，准备好紫糯米，用凉水浸泡约两小时。
2.用泡好的糯米和白米掺在一起，然后将筷子把米装入莲藕的孔中，再将刚刚切下的一头合上，用牙签插紧以固定。
3.将固定好的莲藕放入不粘锅中，加水没过莲藕，再放入少量的冰糖。用大火煮至水烧开后，将火关小，煮约90分钟，而后将其捞出。切片，摆盘中，再将少量桂花糖放入煮开的冰糖水中搅匀，浇在莲藕上即可。
点评：最好选用短胖且较重的莲藕，它比长条的口感更粉更糯。秋冬季是吃莲藕的季节，其营养价值高，能益血生肌。而糯米更能起到健脾养胃等功效，加之冰糖食用，口感滋润。
秋季是养生进补的好时节，怎么能少了滋补汤品!那么你知道秋季养生滋补喝什么汤好?秋季养生滋补汤有很多，今天推荐7道秋季养生滋补汤，一周可以换着喝哦，一起来看看吧!
第一道：菠菜猪肝汤
猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素C的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，并同时服用维生素C(每次200-300毫克，每日3次)，可免受感冒侵扰。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
材料：猪肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。
做法：
1、将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。
2、将锅放在大火上，加水一大碗，等水开。把泡好的猪肝沥干，一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐。等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次煮开时，加上适量味精、麻油即成。
第二道：番茄牛腩汤
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。番茄和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这两样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效。
材料：新鲜牛腩400克、番茄两个、苹果一个、生姜少许、精盐少许、生姜少许、精盐少许、桂皮、香叶。
做法：
1、新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉丁。锅里加凉水，放姜片、桂皮、香叶。放入切好的牛腩丁，大火煮开后，烧煮30分钟。
2、土豆去皮切大块。砂锅里放入切成大块的苹果块。放入土豆块，把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅。放入1/2份西红柿块，土豆块添入足够的清水。
3、大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少许精盐再煮30分钟即可。
第三道：白果肚片汤
猪肚是种常见的食材，它营养丰富，含高蛋白低脂肪，是滋补食疗佳品，按照中医的以形补形的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为补药，是药膳主食。汤品中加入了具有长寿果之称的白果，不仅滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，而且使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。
材料：猪肚1个，白果15-30颗，黑木耳适量，枸杞适量，姜片适量，白胡椒适量，桂皮适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，白醋适量，酱油适量，盐适量。
做法：
1、猪肚加入盐，用力搓洗，再用清水冲洗干净，正、反面重复两遍;再用面粉搓揉，用水冲洗干净，正、反面重复两遍;用剪刀剪去猪肚里的油脂;用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净备用;冷水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3-5分钟。
2、捞出来后用刀子刮掉白白的膜;准备好姜片和其他调味料，并将其他调味料放入调味料钢球中，方便以后一次性取出;肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中，再加入姜片和调味料钢球;加入适量的开水，水要一次性加足。
3、加上盖，两边扣紧，转为高温键炖上一个半小时;加入白果和黑木耳，再加盖转低温键炖煮半个小时;最后加入白胡椒和盐调味，加入几颗枸杞。
第四道：笋干老鸭汤
鸭是秋补比较理想的食物。中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养，也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。《名医别录》中称鸭肉为妙药和滋补上品，民间认为老鸭汤是补虚劳的圣药。
材料：老鸭、笋干、冬瓜、火腿、油盐等调味品。
做法：
1、笋干提前用水浸泡至软，捞起洗净撕成长条，切段;冬瓜洗净留皮，去瓤和籽，切块;火腿稍冲洗，切片。
2、老鸭洗净，斩大块，冷水下过，汆水后捞起冲净;将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味饮用。
第五道：鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是大众都比较喜爱的一款日常汤品，鲜美可口，营养丰富，有极强的滋补作用。其中，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;豆腐则含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白，有益于神经、血管、大脑的发育生长，并能帮助降低血脂，预防心血管疾病，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
材料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法：
1、鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
2、放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
第六道：山药红枣乌鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
材料：乌鸡半只、山药半根(切块)、大枣30g、盐5g、姜4片、料酒2汤匙、水2L。
做法：
1、乌鸡洗净切块。汤锅中放入水和乌鸡块，倒入料酒，大火烧开汆烫3分钟，捞出备用。
2、把乌鸡块盛入砂锅中，加入2L的水、姜片和料酒，大火烧开转小火炖制50分钟。放入山药块和红枣，再炖20分钟，调入盐，即可。
第七道：莲藕百合瘦肉汤
作为润肺的食材，百合是热门之选。它具有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪及少量的钙、磷、铁等物质，具有补中益气、养心安神、补阴退热、润肤防衰、化痰止咳、清心滑肠的功效。莲藕也作为清肺解毒的食材之一，味甘、温、无毒，有助补心生血，健脾开胃，滋养强壮，清热润肺。莲藕的做法多样，入汤其食疗功效更显着。
材料：莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2头、枸杞20颗、盐1茶匙(5克)、清水2000毫升、姜4片。
做法：
1、莲藕去皮切三角块浸泡在清水中，以防止氧化变黑。猪里脊切成4cm见方的大块洗净备用。把里脊块放入压力快锅中，倒入清水没过肉块，大火煮沸后，撇去浮沫。
2、放入姜片，莲藕，洗净的枸杞和百合，盖上盖子，加压，上气后中火8分钟。关火后静置，待气全部放完，打开盖子，加盐调味。
对于女性来说，人生一个重要阶段就是怀孕生子，但是在生完孩子之后，还有非常繁重的任务，比如要肩负起母乳喂养宝宝的重任。每一个母亲都希望自己有足够的奶水，为宝宝提供足够的营养，但因为各种原因，有些女性在生完孩子之后奶水不足，完全不能满足宝宝的营养需要，这会让新妈妈非常着急。实际上，现在有很多办法可以增加女性的奶量，首先提醒广大新妈妈们，一定要调整好情绪，因为个人的情绪对奶水会有重要的影响，除此之外，可以多吃一些发奶的食物，比如以下这些。
第一、发奶食物：
黑麦汁、当归、红枣、黄耆、麦冬、通草、桂圆、鲈鱼、蛤蛎、豆浆、青木瓜、花生、芝麻、燕窝。
第二、常见发奶食谱：
花生炖猪脚、通草鲫鱼汤、黑芝麻粥、青木瓜炖排骨、丝瓜豆腐炖红枣、蚵仔汤、香菇猪蹄炖豆腐。
第三、猪脚花生汤
功效：补奶水不足、通畅乳汁
材料：猪脚（前腿）1隻、花生5两、盐、酒
做法：
1、猪脚洗淨川烫去血水
2、起水锅加入猪脚、花生、盐、酒
3、大火煮沸后，小火炖煮3小时或至喜爱之熟烂度
第四、归耆猪脚汤
功效：猪蹄补血、润燥、通乳
材料：猪蹄1付、当归2钱、黄耆3钱
做法：
1、猪蹄洗淨切半川烫去血水
2、当归、黄耆温水快速冲淨（1料）
3、（1料）加4碗水煮，大火煮沸后，小火炖煮50分，加盐调味
第五、无花果猪蹄汤(喷乳汤)
材料：无花果8粒、红枣10粒、猪蹄1斤。
做法：
1、将所有材料洗淨，红枣去核，无花果切成两半备用。
2、准备一锅滚水，川烫猪蹄去血水和腥味。
3、在锅中加入八分满的水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再小火炖煮约3个小时即可。
第六、通草鲫鱼汤(通草用小布袋装起来)
材料：通草3公克鲫鱼适量
做法：洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净否则不利于健康并且腥味重然后加入通草一起入锅煮可适当加入调料吃鱼喝汤
第七、麻油鸡
功效：促进乳汁分泌
材料：鸡腿1隻、麻油5匙、米酒一瓶、老薑一块、高丽菜100克
做法：
1、鸡腿洗淨切块川烫去血水。
2、麻油热锅薑片爆香，入鸡块快炒。
3、倒入米酒及高丽菜，大火煮沸后，小火炖煮30分或至喜爱之熟烂度。
秋季是减肥的好时节，不会像夏天那么炎热难耐，也不会像冬天那么寒冷，那么秋季如何减肥呢?可以通过饮食来达到减肥的目的哦。今天小编就给大家推荐几道减肥食谱，简单方便，自己就能动手做哦!
橄榄油拌面
橄榄油拌面，可以给面条新鲜、独特的口感。
原料 中式面条300克
配料 橄榄油、葱花、盐、鸡汤、生抽
制作 将面条放入开水中煮熟后过凉水备用。将过水后的面条，放入少许鸡汤、橄榄油、盐、生抽充分拌匀。加入葱花，装盘即可。
何谓轻食主义
简而言之，就是清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食。轻食主义可谓是新年里的美食关键字，健康是其中的关键。轻食，不等于减肥餐。仅仅讲究清爽、简单、分量少，并不能带来真正的健康，所以在轻盈的饮食中达到营养均衡才是最重要的。除了低热量、低脂肪、低盐等人所共知的要素，在恰到好处的食物中获取人体足够的营养才是关键。
橄榄油煎大虾
橄榄油煎大虾的滋味，最大限度地保留虾的清甜。
主料 对虾2只 豆瓣50克
配料 橄榄油、黑胡椒粉、盐、独头蒜2只
制作 取对虾2只，开背去虾线，洗净备用。 用盐、黑胡椒粉将虾略微腌制。 豆瓣过开水变色后取出，用橄榄油略微煸炒。对虾用橄榄油煎熟。装盘即可。
橄榄油牛肉粒
使用纯橄榄油煎炒肉类，口味清淡不油腻。
主料 牛里脊400克
配料 黑胡椒碎、白兰地、牛肉烧汁、蒜片
制作 牛里脊先用黑胡椒碎、盐和白兰地腌制30分钟。用扒板将牛肉煎熟，在煎牛肉的同时喷烧汁入味。将蒜片炸脆备用。装盘即可。
香煎银鳕鱼
橄榄油可以在鳕鱼外形成保护膜，留住鱼肉本身的鲜甜。
主料 银鳕鱼400克、猪肉馅200克、菜心100克
配料 迷迭香、盐、黑胡椒碎
制作 银鳕鱼切块后，先用黑胡椒碎和盐略微腌制20分钟。猪肉馅加入少许玉米粉，顺时针搅拌20分钟后，捏成肉丸，用橄榄油煎熟。银鳕鱼用橄榄油煎至表面焦脆。 菜心用少许橄榄油扒熟，装盘用迷迭香点缀即可。
桂花糖藕
藕的营养价值很高，秋天吃不仅润肺，而且益气补血，与桂花同煮更是相得益彰。香糯可口的同时，有着沁鼻的桂花香。
材料：
糯米、莲藕、桂花、红枣、蜂蜜
做法：
1.莲藕洗净刮皮，任意一头2/8处用刀切开，小块留做帽盖，糯米挑去杂志，塞入大块莲藕孔内，塞9分满。
2.将小块藕盖在莲藕上，多用几根牙签戳牢;将塞好糯米的藕放入锅中，加糖、桂花、麦芽糖、冰糖。水，水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟。
3.捞出藕段放凉，找一个不粘锅，开火，将煮藕的甜汤倒入，加入大量的桂花糖、蜂蜜进行搅拌，一定要搅拌均匀;将莲藕切片放入碟中，浇上汤汁便成。
Tips：
糯米不能塞太满，否则等糯米蒸熟了会发大的。
桂花南瓜珍珠
南瓜与桂花，一个甜得张狂放浪;一个用细腻的沙质的触感抚摸每一个味蕾，一个用自己的香气肆意地传递着甜蜜，两种甜味截然不同，却相互依存。
材料：
小汤圆、南瓜、桂花
做法：
1.清水4杯烧滚，下小汤圆用猛火煮约5分钟，当小汤圆浮上水面时表示已熟。
2.南瓜蒸熟后加少量水打成浆，再加入1:1比例的水，放入冰糖及桂花煮成汤汁。
3.将小汤圆放进南瓜汁水里面煮沸，再洒上桂花即可。
Tips：
小汤圆可以用小芋艿代替，煮水时放入一点点碱，防止小芋艿变色，这也是香格里拉桂花宴的一款名菜。
芒果的食用方法是有很多的，可以直接吃，也可以榨汁，或者是做一些甜品都是不错的选择，营养物质多，口感好，是很多人的最爱，今天的这道芒果柠檬汁可以有润肠通便的作用，还能滋润肌肤，一起来学习一下芒果柠檬汁的做法吧。
芒果柠檬汁
用芒果、人参果和柠檬一起榨成的汁，果汁口感酸甜，营养丰富，非常适合在夏天饮用。
芒果柠檬汁所需材料
芒果1个、人参果1个、柠檬半个、冷开水100毫升
芒果柠檬汁的做法
1、芒果与人参果洗净，去皮、去籽，切块，放入榨汁机中榨汁。
2、柠檬洗净，切成块，放入榨汁机中榨汁。
3、将柠檬汁与芒果人参汁、冷开水搅匀即可。
芒果柠檬汁的功效与作用
芒果具有理气、止咳的作用，特别是对于脾胃不和气血不足的情况来说有调理的作用，而且含有的维生素比较多，对于美容养颜抗氧化的作用。人参果具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血的功效。柠檬中的果酸以及维生素的含量比较高，具有生津解暑开胃的效果，而且也可以抗衰，抑制黑色素沉淀。芒果、人参果搭配柠檬具有清热止渴的作用，而且也可以滋润肌肤，对于提高人体免疫力，养胃健脾有好处，适合很多的人群食用。
关于芒果柠檬汁的制作和功效，上面都介绍了相关的内容，这道饮品可以促进代谢，是不错的清热解毒去火的饮品类型，而且含有的维生素和矿物质的含量是比较高的，可以有提高体质的作用，同时经常饮用还能养胃助消化，大家不妨试试这道饮品。
便秘不是病，但是一些排泄不出来，真的闹心得要命。治疗便秘，饮食调理很重要!便秘吃什么好?小编推荐10道菜，吃了能改善便秘，润肠通便，让你远离便秘烦恼!
便秘方1——五仁粥
原料：芝麻 松子仁 胡桃仁 桃仁(去皮、尖，炒) 甜杏仁各10克 粳米200克
制作：将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。
用法：食用时，加白糖适量，每日早晚服用。
功效：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
便秘方2——苏麻粥
原料：苏子15克 麻子30克 粳米30克
制作：先将苏子、麻子捣烂和水滤取汁，入米煮作粥。
用法：空腹食用。可长期服。
功效：顺气润肠。适用于老人、妇女产后以及久病体弱者大便秘结艰涩。
便秘方3——松仁粥
原料：松仁15克 粳米30克
制作：先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。
用法：空腹食，每日3次。
功效：润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。
便秘方4——糯米粥
原料：糯米100克 槟榔炮制捣末15克郁李仁去皮研为膏15克 火麻仁15克
制作：先以水研火麻仁滤取汁，入糯米煮作粥，将熟，入槟榔、郁李仁搅匀。
用法：空腹食用，每日2次。
功效：理气，润肠，通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。
便秘方5——冰糖炖香蕉
原料：香蕉2只 冰糖适量
制作：将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。
用法：每日服2次，连服数日。
功效：清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。
便秘方6——参须珠贝茶
药材：参须、麦冬、百合、川贝各7.5克。
调料：冰糖适量。
做法：①将参须、麦冬、百合、川贝洗净备用。②碗中倒人半杯水，加入全部药材，隔水蒸30分钟，熄火，焖10分钟。③最后加入冰糖调匀，即可。
功效：麦冬中含有氨基酸、葡萄糖等有效成分，可以温和滋补，并具有加强免疫和利尿作用，可以改善神经衰弱，改善便秘。
便秘方7——香菇桃仁汤
材料：香菇300克，鲜桃仁200克，鸡汤适量，淀粉适量。
调料：盐、料酒、白糖适量。
做法：①香菇用水泡发备用。②鲜桃仁上锅蒸熟备用。③在鸡汤中加入适量盐、料酒、白糖，下锅煮沸。④加入熟桃仁和泡发的香菇，煮熟后用淀粉勾芡即可。
功效：润肠通便。可辅治便秘。
便秘方8——红杏炖雪梨
材料：鸭梨5个，红杏适量。
调料：白糖适量。
做法：鸭梨洗净，除去心和核，与红杏、白糖放在半碗水中。隔水炖1小时，即可。功效：红杏润肠下气通便;鸭梨清热生津润肺。本品有清热生津、润肠通便的功效，可治疗肠燥便秘。
便秘方9——金蒜苋菜汤
材料：蒜8瓣，苋菜120克。
调料：色拉油、盐适量。
做法：①加少量油在锅中，加热后放下蒜瓣，以慢火煎黄。②在煎蒜的锅中加入适量水，煮开后放人苋菜。③汤再度煮开后加盐调味，即可。
功效：通便、润肠。
便秘方10——当归苁蓉猪血
材料：猪血125克。药材：当归、肉苁蓉各15克。
调料：猪油、葱白、盐、鸡精、香油适量。
做法：①当归和肉苁蓉放人沙锅，加水煮取药液去渣。②猪血洗净后切块。③将猪血块放人药液中煮熟，加猪油、葱白、盐、鸡精、香油等混合均匀，趁热空腹食用。
功效：养血，润肠通便。
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