猪腰杜仲汤是很多人在身体虚弱的时候经常会炖的一种汤水,而且猪腰杜仲汤的做法也有很多种,这通常都是看个人决定的,但是基本的做法是一样的。猪腰杜仲汤其实严格来说,应该算是一种药膳汤,这主要是杜仲的原因,因为杜仲是一味滋补药材,对一般人的身体都是有着很好的滋补和调理的作用的。
猪腰杜仲汤要想做得好,就必须要选用上好的并且新鲜的猪腰子来做,而且子啊做的时候要采用文火来慢慢熬制,但是在做猪腰杜仲汤过程中的时间和火候也是要掌握好的,而很多人也通常会在这个环节上面出问题。下面,就来说说猪腰杜仲汤的做法。
杜仲猪腰汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状,很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红枣,这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
制作材料
主料:猪腰子300克
辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克
调料:姜5克,盐3克
制作方法
1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
营养分析
猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。枣(干):枣含有维生素A、C、E、p,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
关于猪腰杜仲汤的做法是有很多,但是很多人一般吃到底额就是上面文章介绍的猪腰杜仲汤的做法,因为这种做法是最符合大众口味的,而且这种做法,也是可以把猪腰的功效和作用以及杜仲的功效和作用发挥到极致上的。所以,想学的朋友们可以按照上面的方法来学着自己操作。
杜仲猪腰子汤是一款汉族的药膳,以杜仲、猪腰子、红枣等为主要原料,特别适合那些更年期的男性朋友。因为杜仲猪腰子汤可以补肾益气,强健筋骨,对治疗腰酸背痛,肝肾阴虚有很好的效果,是给中年男性朋友补身体的一款不错的药膳。那么,杜仲猪腰子汤应该怎么制作呢?
做法一
1. 猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2. 杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3. 砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
做法二
1. 杜仲去粗皮;
2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3. 猪腰去脂膜,切片;
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
3做法三
用料
猪腰1副、猪肉(瘦)450克
辅料
杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴、水适量、姜1片。
4营养价值
补益肝肾、强腰壮骨;
糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦.鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用.本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。
杜仲味甘,所以呢,在制作杜仲猪腰子汤的时候,不可以放太多杜仲,适量就好。杜仲猪腰子汤可谓是中年男性朋友食疗补身体的不二之选,有很好的强健筋骨,补肾益气的作用,大家不妨可以做给自己的爸爸补身体,效果很好哦。
杜仲猪腰汤其实可以起到很好的滋补效果,对男性朋友而言,还可以帮助起到滋补壮阳作用,那么杜仲猪腰汤应该如何熬制呢?可以看看下面介绍的两种做法以及食材的搭配。
做法一
1. 猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2. 杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3. 砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
做法二
1. 杜仲去粗皮;
2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3. 猪腰去脂膜,切片;
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
补益肝肾、强腰壮骨;
糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦.鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用.本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。
杜仲猪腰汤作为一种非常美味的菜肴,相信我们大家在生活中都是经常会吃到杜仲猪腰汤的,当然,杜仲猪腰汤不仅味道非常不错,并且经常食用一些杜仲猪腰汤,还可以起到日常好的补充气血的功效的,下面我们就来一起看看杜仲猪腰汤的做法。
杜仲猪腰汤
准备好所用主要食材。准备好所用到的药材及山药和甜玉米。把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用。猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝。锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水。把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用。砂锅坐冷水,把芡实、茯苓和杜仲加入。加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时。煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来。然后我们大家还需要将山药和甜玉米加入锅中煲上大概40分钟的时间以后,就可以调味食用了,经常食用一些杜仲猪腰汤,可以帮助我们大家起到非常不错的保健功效的。
杜仲猪腰汤属于美味羹汤,主要原料是猪腰、杜仲,口味鲜,具有补肾益精作用,尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状,很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红枣,这样香气就能抵消部分中药的苦味了。猪肾富含优质蛋白,但同时胆固醇含量也较高,减肥期间不宜多吃。尤其是我们男性朋友在生活中经常食用一些杜仲猪腰汤,既可以帮助我们大家补肾,更是可以预防许多的男科疾病的,所以建议我们男性经常食用。
我们已经了解了杜仲猪腰汤的做法了,所以我们大家日常生活中有时间了,大家就是可以自己经常做着食用一些杜仲猪腰汤的,尤其是我们男性朋友们,经常食用杜仲猪腰汤更是可以治疗和预防很多的病症,有利于我们人体的健康。
现在男性每天都会有很重的工作,还有很多各种各样的压力,所以说男人们一定要好好的爱护自己,女性朋友为了让自己的丈夫能有一个好好的身体也不放看一下我们介绍的这种补肾强骨的食物——猪腰煲杜仲,它是一种很好的养生食物,可以壮阳,可以缓解男性的亚健康状态,男性肾虚吃这种食物是非常好的养生佳肴。
下面我就详细介绍了一下猪腰煲杜仲的养生功效,还有烹制食用方法,我们选择食材也一定要认真的选择,最好还是自己早点起来去买新鲜的猪腰和杜仲,这样才能尝到最美味最新鲜的菜品。
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
[养生功效]
民间有句口头语:“腰骨痛,猪腰煲杜仲”。用猪腰(即猪肾)来治疗腰痛,是“脏器疗法”的一种。
猪腰煲杜仲,有补养肝肾,坚强筋骨的作用。对阳痿、遗精、盗汗、耳聋、小便频数、腰背痛和足膝酸软等症有效。
[配料功用]
猪肾,性味咸乎。《别录}说它能“和理肾气,通利膀胱”。《日华子本草》指出它能“补水脏、治耳聋”。
杜仲,性味甘微辛、温。《本草经}说它“主腰脊痛,补中益精气,坚精骨,强志,除阴下痒湿:小便余沥”。《日华子本草》说杜仲“治肾劳,腰脊挛”。《玉楸药解》还指出它能“益肝肾,养筋骨”,“治腰脊酸痛,腿足拘挛”,《本草再新》更认为杜仲有“充筋力、强阳道”的功效。据现代研究,杜仲有降血压的作用,又能降低胆固醇,临床上用治高血压有效。使用经验证明,降血压作用,炒杜仲比生杜仲强,入煎剂比酊剂效果好。在妇产科中,遇到妇人怀孕数月后,阴道流血、胎动时,也可用它来治疗。如《证治准绳》一书中记载的“杜仲丸”,就是专门治疗妇女两三月后胎动腰痛欲坠的药方。
[分量和烹制食用方法]
每次可用杜仲15—30克,猪肾1个,煲汤服用。
看到上面的介绍您一定心动了吧,那么不要忘了下次去买一些猪腰来做菜吃,它的营养价值上面也写得非常清楚了,还有食疗作用,要想身体好的人或者正需要猪腰治疗肾亏的男人们一定要好好的学着制作这道有用的猪腰煲杜仲做法,您如果是女性的话,看到了一定要记得做给自己心爱的丈夫吃哦。
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