很多人都爱喝汤,因为喝汤对身体有好处,一些南方人每天都要煲汤的,而且一些材料有补气养血的作用,我们北方人不太爱喝汤的,觉得麻烦,其实有些汤的做法既简单又实惠哦,下面看下黄瓜西红柿鸡蛋汤怎么做。
黄瓜西红柿鸡蛋汤材料
番茄、鸡蛋各2个,黄瓜1根。
盐、鸡精、香油、葱花各少许。
黄
2 黄瓜西红柿鸡蛋汤的做法
1、番茄洗净,开水焯烫,去皮切片;鸡蛋打入碗中教三;黄瓜洗净切斜片,备用。
2、油锅烧热,投入葱花,炒出香味后,入清水适量,大火烧开,放入黄瓜片、番茄片,再次烧开后,倒入蛋液,顺时针搅匀成大片蛋花,在用盐、鸡精调味,淋上香油即可.
黄瓜西红柿鸡蛋汤怎么做?上面这道汤大家都学会了吗,其实非常的简单的,大家一学就会,而且多喝汤对身体是非常有好处的,并且也有降低脑血管疾病的发生哦,所以中老年人也要养成喝汤的好习惯哦。
在我们生活中有很多家常,既简单却是营养丰富的一些菜肴,比如说蘑菇喜欢西红柿鸡蛋汤就是家里常见的菜肴,这道菜菜的做法也非常的多,我们只有方法掌握正确了才能制作出更美味的西红柿鸡蛋汤。接下来我就为大家详细的来介绍一下,蘑菇西红柿鸡蛋汤的几种具体做法快来了解一下吧!
做法1:
食材主料
西红柿一个、鸡蛋两个、平菇适量、 辅料葱花适量、生姜适量
步骤
1.锅烧红,放少量油,把平菇炒软之后,放一碗水,然后等水烧滚。
2.水烧滚之后,把打散的鸡蛋倒入锅中,不要用锅铲去搅拌。
3.鸡蛋结块之后就可以放西红柿了。然后是盐、八角粉、生姜4.再煮一会儿差不多了,就可以放鸡精和葱花出锅了。
做法2:
三个西红柿。盐,白糖,少许。
鸡蛋打在碗里,筷子搅合匀,稍放一点点盐。西红柿切成块儿。
炒锅内放油,把鸡蛋倒入翻炒熟后倒入盘中。锅内另倒油少许,放入西红柿翻炒一两分钟,放一点儿水,大概一分钟后放一点盐,一点糖,然后倒入炒熟的鸡蛋,翻炒两下就可出锅。
通过上面的介绍,大家现在应该学会了家常蘑菇西红柿鸡蛋汤的具体做法。做法非常的简单,我们只要备好食材按照上面的步骤去做,就一定可以制作出营养美味的蘑菇西红柿鸡蛋汤。
说起蔬菜汤我想大家肯定都不会陌生,西红柿鸡蛋汤那就更加不用说了。几乎每个人都喝过这两种汤的,在我们的餐桌上出现的频率相当高,它们不但做起来简单,而且非常的受大家的欢迎。说是今天小编却要独出心裁,给大家介绍一下将这三个结合起来怎么做汤呢?紫菜西红柿鸡蛋汤的做法是什么?
紫菜西红柿鸡蛋汤的做法:
原料:西红柿 紫菜 鸡蛋
辅料:葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜
做法:
做法:
1.西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.
2.炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水).
3.大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液.
4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅.
温馨小提示:
1.这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择.
2.紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入.
3.还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面。
西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
其实紫菜、西红柿、鸡蛋都有非常好的作用,这三种食材搭配起来是十分不错的哦。按照小编给大家介绍的方法,一定可以做出美味的汤来的。大家一定要记住哦。如果在饭后喝一点汤十分的不错,有助于肠道的蠕动,利于消化和吸收,而且这道汤清淡口感好。
西红柿鸡蛋汤简介
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。西红柿鸡蛋汤很有营养,西红柿含有维生素C、B2等,鸡蛋含有蛋白质等。番茄红素本质上是一种脂溶性维生素,与胡萝卜素是“同门师兄弟”,经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。此汤具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。
西红柿鸡蛋汤怎么做最有营养
西红柿鸡蛋汤的做法一
主料:西红柿两个、 鸡蛋一个
辅料:大葱一段、姜一块、大蒜两瓣、花生油适量、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量
1、西红柿洗净,切成滚刀块。
2、葱、姜、蒜切碎。
3、鸡蛋磕到碗里,把鸡蛋搅拌均匀。
4、锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
5、放入西红柿翻炒。
6、添加少许凉水和盐。
7、开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。
西红柿鸡蛋汤的做法二
食材:鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜
做法:
1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。
2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,关火。关火前可点入几滴香油。
西红柿鸡蛋汤怎么做营养会流失
1、烹饪时鸡蛋也可以分几种倒法,可以先全部倒入,螺旋倒入,这时候需要火大一点,借助火势。或者边倒入边用筷子搅动。加入蛋液一定等开锅后才快速均匀的倒在锅里,等蛋液完全倒入后再轻轻搅拌几下即可关火,这样做出的蛋花形状好看且鲜嫩。
2、西红柿也可以先别切,直接接着锅切,因为西红柿汤比较多,如果先切的话很多的汤流失了。做西红柿鸡蛋汤,关键是要将西红柿煸炒至软烂出汤后再加开水,这样做的目的是让西红柿的味道更容易入汤里。
3、西红柿不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短,可最大限度地保存番茄红素,并能避免微量元素流失。
西红柿鸡蛋汤各食材的处理方法
西红柿一到两个,洗净后切成片,或切成小块。西红柿切成块,最好是不规则地切,按照不同的方向,这样在炒的时候里面的汁才容易出来。鸡蛋打散到碗中备用,磕鸡蛋前先用力摇一摇,这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了,不会造成浪费。
用西红柿和鸡蛋来做面还是很常见的,作为主食比起单纯的面食来说,既具有营养价值,还能让口味更好一些,改善人们的食欲,当然了西红柿炒鸡蛋本身就是一种极具营养的家常菜,两者搭配做成汤面再好不过了,大家可以在家里尝试着做一下的,那么西红柿蛋汤面怎么做?
厨房零基础做出老少皆宜的西红柿鸡蛋热汤面。
材料:西红柿、鸡蛋、西葫芦(这个是我多加的,放点白菜或者其他蔬菜也可以,不放就是传统的西红柿鸡蛋热汤面)。
做法:
1、西红柿洗净,用刀在顶部划一个十字。
2、用开水烫一下西红柿,将皮与肉分离。
3、剥去西红柿皮。
4、将西红柿切成块。
5、打一个鸡蛋。
6、将鸡蛋打散。
7、西葫芦切成小丁。
8、锅内放油,油热煸香葱花(不喜欢的可以不放,我喜欢就放了;放与不放全凭自己爱好,没有定论,别动辄指责别人对与不对就成)。
9、放入西红柿块煸炒。
10、将西红柿煸炒出红油,放入几勺盐,放入一大碗水,爱喝汤的可以按比例多放。
11、水滚开后放入面条。
12、放入西葫芦丁。
13、煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋成蛋花。
14、最后出锅前点少许香油即可。
小贴士:
1、小熟我们吃的西红柿鸡蛋热汤面里的西红柿不去皮,其实西红柿去皮更入味,包括任何西红柿类菜系都可以去皮。
2、传统的热汤面里不加其他蔬菜,其实可以根据自己喜好加其他蔬菜,比如黄瓜、菠菜、白菜等。
3、西红柿在煸炒时一定要煸炒出红油,这样西红柿才能入味更好吃。
通过上面的介绍,大家对西红柿蛋汤面怎么做也都很清楚了,面食的种类有很多,还是需要变着花样来吃的,汤面作为常见的一种面食类型,之所以受到人们的认可,在于它吃着方便,做起来也方便,主食和菜可以放在一起来做,不用分开。
今天小编要为大家推荐一种营养又不会胖的靓汤:芥菜鸡蛋汤。这道汤营养又美味,里面富含了维生素B、维生素E等多种维生素,这种不会使你肥上一圈,反而有助于消化和吸收的汤,对于消化不良的患者来说是一种靓汤!小编搜集了一些资料,让我们来了解了解做法,这样许多朋友就可以动手自己做了。
主料
芥菜200g 鸡蛋1个
辅料
枸杞适量 盐适量 鸡精适量 香油适量 水淀粉适量
1.准备好芥菜和鸡蛋。
2.芥菜洗净,沥干水分后切粒待用;枸杞泡洗干净。
3.鸡蛋加入香油打散备用。
4.锅置火上,倒入适量清水烧开,倒入芥菜粒,枸杞煮2分钟,
5.勾入少量的水淀粉。烧开。
6.将蛋液慢慢倒入。
7.加入盐和鸡精调味即可。
功效
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。
禁忌
热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
芥菜可以增强我们肠胃的消化功能的消化功能,可以避免便秘,所以在煮的时候不要让它在锅里面带上太久哦!喝汤减肥能让你在瘦下去的时候皮肤不至于缺水而显得没有光泽。它在夏天的时候可以避暑,冬天的时候加入姜丝可以中和它的寒凉,对于我们来说是道好汤!
汤是很多人最爱,那对汤的选择,也是不能随意的进行,这样对身体健康也是没有任何帮助,不同的汤,含有的营养元素也是有着一些区别,所以对汤选择的时候,也是要注意这点,使得在喝汤的时候,都是有着很好了解,可以放心的进行选择,那西红柿鸡蛋汤如何呢?
西红柿鸡蛋汤是一个含有多种营养元素的汤品,它对改善人体体质上,都是有着很好的帮助作用,所以对它选择的时候,也是可以放心进行,这样的汤治疗方法如何呢?
西红柿鸡蛋汤的做法:
1. 番茄切块;
2. 鸡蛋磕入碗搅匀;
3. 淀粉加水调开;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
6. 待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
8. 锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
9. 再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。
食品特点:酸酸甜甜,又营养又美味,操作简单,不需要高超的厨艺。
西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种;番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
通过以上介绍,对西红柿鸡蛋汤制作方法都是有着很好了解,使得我们在选择它的时候,都是可以按照以上的方式进行,那西红柿也番茄,所以在购买它的时候,也是要注意这点,西红柿属于蔬菜类,在购买的时候,去蔬菜区就可以。
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