芹菜根怎么吃
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“芹菜根怎么吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
芹菜是我们都很熟悉的一种绿色蔬菜，一般芹菜分为水芹和旱芹，虽然进行了分类，但是水芹和旱芹的功效是一样的，没有什么太大的差别。旱芹的香味比较浓厚，一般，人们喜欢用旱芹来入药，另外，人们也将旱芹叫做香芹。芹菜我们一般都是当做蔬菜食用，殊不知芹菜也可以用来入药。
芹菜的有很多种，有的人喜欢喝芹菜汁，就是利用榨汁机将芹菜榨成汁。芹菜还可以用来炒着吃或者凉拌着吃，作为一种绿色蔬菜，芹菜的营养比较高，而且芹菜的根也是可以食用的，下面我们看看芹菜根怎么吃。
古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。相传唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。人们在吃芹菜时，大都喜欢去掉根和叶片，留下顶端鲜嫩的部分，殊不知，这种吃法浪费了芹菜的营养和药用价值。 常见的芹菜有旱芹和水芹之分，旱芹主要产于北方，水芹主要产于南方。与水芹相比，旱芹香气更浓，营养比水芹好，入药较佳。“不过，水芹中含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用，肝不好的人可以多吃。”张湖德说。 芹菜可炒、可拌、可煲，做法很多，那么呢?现在给大家介绍了一些妙法，用芹菜根90克，加酸枣9克熬汤，睡前饮服，可治失眠;芹菜根适量洗净切碎，炒鸡蛋吃，可治头痛;芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥，加一点冰糖，对中老年人高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗做作用。最后，提醒大家，芹菜适宜与西红柿、牛羊肉同食，但与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时要尽量避开
不管是芹菜还是芹菜根。都是营养价值比较高的食物，大家在平时的时候要多吃一些绿色蔬菜，在饮食方面，要做到荤素搭配。而且，芹菜还能美容，经常食用芹菜的话，能够起到一定的美白效果，所以女性朋友们要多吃芹菜啦。
扩展阅读
可能很多朋友在生活中食用芹菜这种蔬菜时，一般都是将它的根直接丢掉，根本就不知道芹菜根有什么样的价值。其实，芹菜根用来煮水，对于治疗高血压是有一定疗效的，而且可以降低血脂以及增强骨骼等，所以我们建议高血压患者可以适当的喝一些芹菜根煮过的水，看看病情是否有所改善。
芹菜根煮水喝能降血压的,原发性高血压的控制主要依靠药物,常用的有6大类：利尿剂,β 受体阻滞剂,钙拮抗剂,血管紧张素转化酶抑制剂,α1 受体阻滞剂,血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂.医生指导下服用降压药,不能盲目服用药物.另外需要改变自己不良生活习惯和嗜好,饮食上要求低补,戒烟,限酒的原则,保持清淡均衡的饮食,多食高纤维食物,减少进补,甜食和高胆固醇饮食.多吃蔬菜,豆制品,瘦肉,公鸡肉,兔肉,海蜇和鱼类 ,尤其应多吃富含纤维素的蔬菜 ,以减少胆固醇在肠内的吸收.超重者要逐步减轻体重。
芹菜根煮水有降压的作用.芹菜的药性甘,辛,微苦,凉.它的功效是：平肝,清热,祛风,利水,止血,解毒.主要治疗肝阳眩晕,风热头痛,咳嗽,黄疸,小便不利,尿血,崩漏,带下等病.可以治疗高血压,高血压动脉硬化,也可以降低胆固醇.是个效果不错的日常降压的食疗方。
芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
相信你们看完这篇文章介绍的芹菜根煮水，你们应该都知道芹菜根煮水是有怎样的功效与作用了吧。对于芹菜根这种我们根本就不会食用的东西，可能我们对于它的作用了解是完全不够的，所以建议你们告诉身边的朋友，芹菜根的营养价值。
季节交替时非常容易导致感冒，感冒虽然不难治愈，但是由于感冒导致的咳嗽总是反复发作，咳的人头昏脑涨、心烦气躁，严重影响学习和工作，对生活带来很多麻烦。生活中有很多治疗咳嗽的小妙招，例如芹菜根煮水能够治疗咳嗽，对此很多人都没尝试过，也会提出质疑，芹菜根煮水到底能不能治疗咳嗽呢?
一、芹菜根煮水能治咳嗽吗
芹菜甘草治咳嗽
用料：甘草3克，芹菜根5克。
甘草芹菜根茶(治春咳)的做法：煮茶喝，一天2次，一周左右有说改善。
二、其他治疗咳嗽小偏方
1、萝卜猪肺止咳汤
做法：萝卜1个,猪肺1个,杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤。
适用：清热化痰,止咳平喘，治久咳不止,痰多气促。
2、糖水冲鸡蛋补虚止咳
做法：白糖50克,鸡蛋1个,鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中,搅匀。白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀。每日早晚各服1次。
适用：补虚损，治久咳不愈。
3、芝麻冰糖水治夜嗽
做法：生芝麻15克,冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。
适用：润肺，生津。治夜嗽不止,咳嗽无痰。注:芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效。
4、香油炒羊肝治久嗽
做法：羊肝60克,香油30克,盐少许。将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成。
适用：润肺止咳，治久咳不止。
5、萝卜葱白治风寒咳嗽
做法：萝卜1根,葱白6根,生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。
适用：宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。
三、芹菜根功效
治失眠：芹菜根90克，加酸枣9克熬汤，睡前饮服;
对老年人的高血压、血管硬化、神经衰弱等有帮助治疗造作用：芹菜根切碎放进粳米中熬成芹菜粥，加一点冰糖;
治头痛：芹菜根适量洗净切碎，与其它菜同炒;
治疗气管炎：芹菜根60—90橘子皮9克，水煎过滤，加蜂蜜适量，混均服。
其实甜菜根的做法有很多种，在生活中我们也能炒凉拌煮汤，有的时候也可以制作精美的蛋糕或者榨成果汁来喝，下面我们就来具体介绍一下甜菜根的吃法.
香橙甜菜根沙拉的做法
材料：甜菜根，海盐，黑胡椒，麝香草适量，大蒜3瓣，紫洋葱半个，初榨橄榄油，香橙2个，芝麻菜，松仁适量
醋汁材料：葡萄醋15ml，鲜榨橙汁15ml，紫洋葱切末15ml，第戎芥末15ml，橙皮碎1个，初榨橄榄油30ml
制作步骤：
1、烤箱预热200摄氏度；
2、将甜菜根去皮，整个放入锡纸中，加入切碎的洋葱，大蒜以及麝香草，撒上少许黑胡椒以及海盐调味，最后加上一大勺橄榄油以及2大勺水，将锡纸包起来放入烤箱烤40分钟左右至甜菜根熟透。注：用筷子戳一下轻松穿透甜菜根代表已经熟透了；
3、打开锡纸可以看到汁水已经几乎干透，取出甜菜根稍稍冷却一下以后切块待用；
4、同时准备醋汁，将所有材料混合均匀待用。注：取橙皮碎之前先将橙子表面的蜡洗净；
5、将甜菜根以及芝麻菜稍稍混合，装盘；
6、加上香橙肉，撒上烤过的松仁，均匀淋上醋汁即可享用啦！
甜菜根玉米汤的做法
材料：甜菜根一个（约400g），玉米粒150g，鸡胸肉250g，水1500ml
制作步骤：
1、甜菜根去皮切粒状，鸡胸肉洗净切粒加少许盐、生抽、麻油和粟粉腌半小时；
2、将水注入锅内大火烧开后，倒入甜菜根用慢火煮20-30分钟；
3、倒入鸡粒煮至熟透，加入玉米粒煮5分钟，用少许盐调味即可。
甜菜根怎么吃才好呢，甜菜根怎么吃才能吃出健康，吃出保健和养生的功效呢，我们先应该了解什么是甜菜根，甜菜根有什么食疗的效果和药用的效果，在了解了甜菜根的效果后，我们才能懂得如何正确的利用甜菜根来做菜，这样才能搭配出养生保健的甜菜根菜肴。
甜菜根怎么吃呢，下文我们给出甜菜根的几种做法，大家就会懂得甜菜根应该怎么吃了，甜菜根也被我们叫做是火焰菜，甜菜根的功效在于能够治疗血液的疾病和肝脏的疾病。
甜菜根，(学名: Beta Vulgaris, Beet)，英文名：beetroot，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，为藜科甜菜属下的一个“种“, 是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。 甜菜根叶亦是一种可食蔬菜。
上文我们介绍了什么是甜菜根，我们知道甜菜根的功效非常的大，能治疗很多的疾病，例如肝脏的疾病和血液的疾病，甜菜根里面含有丰富的微量元素，适合做我们养生保健的食疗的材料。
芹菜是我们常吃的一种蔬菜，芹菜具有降低血压的作用，在预防高血压方面效果比较明显，另外芹菜叶、芹菜根都同样具有一定的降血压的作用，所以平时在做芹菜的时候，芹菜叶最好不要扔掉，另外芹菜根也可以单独制作，具有很好的降低血压的功效，我们来了解一下这方面的内容。
可以用芹菜根煲红枣，不但具有治疗高血压的效果，另外对于膀胱炎、黄疸性肝炎也有很好的调理保健的功效，准备适量的芹菜根，准备适量的红枣，然后加入汤锅里面煲成汤，每天喝一到两次，有很好的保健功效，尤其具有降低血压的作用。
另外一个也可以用芹菜根炖马蹄，有很好的降压镇静的功效，能够安神除烦的效果。可以准备芹菜根60克，准备马蹄六只，把食材都放到砂锅里面，炖好以后，每日适当的饮用，对于预防高血压有很好的保健的作用。
另外也可以制作糖醋芹菜，准备适量的芹菜根和芹菜茎，芹菜的叶子也要保留，然后清洗干净，放到开水里面焯一下，沥干水分以后切成小段，放入糖，放醋，放适量的盐，然后淋上少许的香油，搅拌均匀。具有很好的开胃的作用，另外还有降低血压、降低血脂的效果，非常适合高血压患者的食用。
以上简单的了解了芹菜根怎么做降血压，芹菜根也具有很好的降低血压的作用，芹菜的根部营养价值也比较高，可以单独拿出来做一些降低血压的保健食物，比如可以做成芹菜根煲红枣，或者芹菜根炖马蹄，都有很好的降低血压的效果。
芹菜，营养价值很高，还具有一些药用价值，也被人们称作为“厨房里的药物”。可以起到降低血压的作用，甚至于还可以预防小儿软骨病。之前我们看到过，香菜根煮水能够达到减肥的效果，其实，芹菜根泡水也有很多的好处。接下来我们就来谈谈芹菜根泡水喝的功效与作用。
芹菜根的功效和作用：芹菜根煮水有降压的作用.芹菜的药性甘，辛，微苦，凉它的功效是:平肝，清热，祛风，利水，止血，解毒.主要治疗肝阳眩晕，风热头痛，咳嗽，黄疸，小便不利，尿血，崩漏，带下等病，可以治疗高血压，高血压动脉硬化，也可以降低胆固醇.是个效果不错的日常降压的食疗方法。
芹菜根是治疗高血压的良药，大多数人知道芹菜具降压的功效，其实芹菜根的降压功效比它的茎和叶都要高。用芹菜根治疗高血压的最好方法就是用把一百克左右的芹菜根与三十克大蓟一起用水煎制后服用。芹菜根具镇静安神的作用。 芹菜根营养丰富，含多种微量原素，具镇静安神的功效。可以缓解人们心烦气燥的状态，同时也可以治疗失眠症。在治疗失眠时可以把九十克芹菜根与九克酸枣仁一起用水煎服，效果十分不错。芹菜根的消炎作用。
芹菜根的消炎作用。芹菜根是一种天然的消炎良药，特别是对顽固性的气管炎良好的治疗效果。大家取九十克的芹菜根，然后与九克桔皮一起，煎后煮水，然后加入适量的蜂蜜一起服用。它可以迅速缓解人们的气喘症状。芹菜根的止痛作用
芹菜根在止痛方面的作用也十分突出，对于头痛患者很好的缓解作用，大家可以直接把切成片的芹菜根与其他菜品一起炒制后食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜根怎么吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天怎么吃养生”专题。
饮食养生
运动养生
