桂花酱的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“桂花酱的做法”，希望能为您提供更多的参考。
现在正值夏季，也正是荷花开放的时候。而我们生活中有好多花儿，而且基本上每个月都是有花儿开放的，比如：金秋十月、桂花香。也就是说桂花是每年的十月份开的。桂花除了香味之外，关于桂花的观赏性还是有很多的。除此之外，桂花也是有一定的食用价值的，就比如说桂花酱其实就是用桂花制成的，但是关于桂花酱的做法，一般是很少有人会的。
桂花是我们很多人都非常喜欢的一种花儿，尤其是桂花的香气，更是很多人的最爱，所以现实中也有很多香水的味道便是桂花香的，这也是为了满足消费者的需求的。桂花酱是关于桂花的吃法中的一点，下面就来详细地介绍下有关桂花酱的做法步骤。
桂花酱是用鲜桂花、白砂糖和少许盐加工而成，广泛用于汤圆、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，也作为菜肴调味之用，色美味香。
营养分析
1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用;
2.桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄;
3.桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
相关人群
一般人群均可食用，糖尿糖患者、体质偏热、火热内盛者慎食。
制作指导
1将新鲜的桂花或干桂花用水发开后，剁碎备用;
2清水中放糖,加热用中大火溶解;
3溶液冒大气泡时加入盐，当开使转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成。
4自制桂花酱时熬得不足时会太稀，可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节，熬过火时太硬，可加水稀释;
5桂花酱通常是甜中带咸，但加了超多的盐糖时将会遮盖花香。
备注
桂花酱的其他做法：
1. 将新鲜桂花择洗干净，话梅肉撕成丝;
2. 用干净的密封罐子，一层话梅肉，一层桂花，顺次码好，装了八分满，倒入蜂蜜，蜂蜜应盖住桂花和话梅肉;
3. 用蜡密封好，盖紧盖子，一个月左右就可以吃了，可以泡来当茶喝，也可以涂在面包片上当自制的果酱。
所以，相信阅读了上面的文章之后，有很多人现在应该已经知道了桂花酱的做法，这也是因为上面的介绍过于详细的原因。其实知道了桂花酱的做法之后，对于很多喜欢吃桂花酱的人来说都是有一定的好处的，那么以后在自己再次想吃的时候，便可以自己按照所学的方法来做桂花酱来食用了。
扩展阅读
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好冰糖桂花酱这道菜。
2.12挑拣干净后用淡盐水清洗干净，捞出时尽量挤干水分，再摊开晾干残留的水。
3.21晾好的桂花放入干净的锅中，加入盐
4.搅拌均匀，腌制半小时，用盐腌制后桂花会塌架，用盐腌制可以去除花瓣的涩味，而且可以杀菌。
5.冰糖放入锅中，加入水，水的量不必过多，以彻底熬化冰糖为宜。
6.小火熬制冰糖完全融化。添加进入的水也要基本熬干，仅剩糖液
7.放入桂花
8.让糖液完全浸没桂花即可关火。此时也基本是再度煮开的样子。
9.把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌，并控干水分,把桂花酱装入后密封保存，可以放几年都不会坏的。
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的冰糖桂花酱，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
桂花蜂蜜酱主要就是会用来调味的，比如说自己在吃面包的时候就可以在上面放入这种酱的，让面包本身的味道变得更加丰富的，而且这种也是可以用来泡水喝的，如果是经常去喝的话就可以治疗人们出现的便秘情况，尤其是对于一些中老年人们来说的话效果就会变得更加显著一些的，有根治的效果。
1. 把金桔洗净、擦干水分，再自然晾半小时，使水分充分蒸发
2. 切成薄片，去核。若细切成丁效果更好，我懒得切了
3. 装进冼净晾干的玻璃瓶里，一边装一边加蜂蜜，一直装满。封好瓶盖放进冰箱
4. 一周以后就可以吃了。这是一周后的样子
5. 用干净又干燥的勺子舀出几勺，冲入温水尝尝，果香浓郁
茶叶3克，沸水冲泡，
加适量 蜂蜜饮用，治疗便秘。 做法：
1.配方：蜂蜜25克、绿茶0.5～1.5克。种类不限，但蜂蜜一定要天然蜜，不要甘露蜜，最好选用雪莲蜜冲泡，味道会更好。绿茶最好是刚上市的绿茶，比较清香。
2.用法：混合后加沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，温服。
3.功效：健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。适用于精神困倦，四肢乏力，暑热口渴，汗多尿少，气管炎，病后体弱，肝炎，低血糖，便秘。
作用：
1.无害，蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。
2.蜂蜜有清热解毒，缓肿止痛之效。
用蜂蜜茶叶水可以治疗喉炎。方法是取适量优质茶叶，装在一个纱布袋内，或用茶袋放在一个茶杯内开水冲泡。待茶水凉了以后，加一汤匙蜂蜜搅匀后，每隔半小时，用此茶水在口中含漱2-3分钟，对治疗慢性喉炎和口腔炎都有显著疗效。
需要注意的是，泡茶需用开水，但调入蜂蜜一定要待水温降至80摄氏度以下才行，否则会破坏其中的氨基酸结构。
蜂蜜茶能清热补中，润燥止痛，解毒健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。适用于精神困倦，四肢乏力，暑热口渴，汗多尿少。气管炎，病后体弱，肝炎，低血糖，便秘。还可以治疗慢性咽炎~~
桂花草莓酱的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.2将干桂花用水浸泡下。
3.12将泡好的草莓去蒂,沥干表皮水份。
4.21在处理好的草莓上撒上白砂糖,静置十分钟,糖的比例按500克草莓加50克糖。
5.将用白砂糖腌制好的草莓倒入锅内。
6.大火煮草莓,边煮边用勺子搅动,防止粘锅。
7.草莓汁熬出来后加入泡好的桂花，继续开小火边煮边用勺子去除浮沫。
8.煮至汁水变浓稠后关火。
9.准备无油无水的瓶子。
10.草莓酱放凉后装瓶即可。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的桂花草莓酱，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
桂花酱的主要食材就是桂花，这也是一种调味品，很多人喜欢做桂花酱，桂花酱的制作方法还算简单，只是说制作工序比较讲究，比如摘桂花和处理桂花都要注意，可以摘取一些较新鲜的桂花。
1.采摘鲜桂花
自制桂花酱用鲜桂花或干桂花都行，但当然是越新鲜的桂花越好了。
2.处理桂花
将采回家的鲜桂花剔除花梗和树叶等杂物，已经发蔫衰败的桂花也扔掉不用，然后再筛掉细小的尘粒及细花梗。最后再将鲜桂花冲洗干净，摊放在阴凉通风处晾干生水，用电风扇吹干更快。
3.腌制桂花
把处理好的桂花放入干净的大盆里，撒入少许细盐拌匀腌制10分钟左右。用盐腌制的作用是杀菌消毒及促使桂花脱水，另外的作用就是提升甜度。但盐的用量千万不可以太多了，通常是1碗桂花加细盐1小撮，以稍稍有点咸味为宜。
4.容器消毒
自制桂花酱通常选用可以密封的玻璃瓶，刷洗干净后再放入开水里煮10分钟左右，取出倒立着控干水分才能使用，包括瓶盖也要煮沸消毒。
5.装瓶密封
腌制结束后就可以真正的开始自制桂花酱了。糖桂花酱：操作方法和步骤与上面一样，只要将蜂蜜换成白砂糖就可以了，也可以将白砂糖煮成浓糖浆代替蜂蜜。
6.冷藏发酵
把密封好的玻璃瓶放在冰箱的冷藏室里，在冷藏的条件下发酵7天以上即可食用。在发酵的过程中桂花会上浮，因此需要经常将瓶子翻转过来放置。
桂花蜜也是蜂蜜的一种，对这样蜂蜜的选择，在对它的吃法上需要进行了解，桂花蜜的吃法比较多，它可以在制作甜点的时候放入它，也可以在制作其他食物的选择，所以对桂花蜜的做法如何呢，都是可以根据自己的喜爱进行，桂花蜜含有的蛋白质比较多，它在提高人体免疫力上有着很好帮助。
很多人对桂花蜜并不是很了解，这样的蜂蜜很容易购买到，而且对身体也没有任何的损害，所以在对它选择，是可以放心进行的，那桂花蜜的做法如何呢?
桂花蜜的做法：
桂花蜜李果酱
材料：蜜李600公克，干燥桂花4公克，麦芽糖150公克，细砂糖90公克，柠檬1个，水200cc
做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.将蜜枣洗净后对半剖开，去籽后再对切。
3.将处理好的蜜枣放进耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入桂花，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5.加入细砂糖，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。
桂花蜜藕
材料：莲藕1斤，冰糖2/3杯，桂花酱2大匙
做法：
(1)将莲藕洗净，切除节与节中段部份，用刀背边缘刮除表皮，洗净后沥干，切成0.5公分薄片备用。
(2)将所有莲藕片放入滚水中，熬煮约30～40分钟后，再将调味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分钟，留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。
以上就是对桂花蜜的做法详细介绍，这类蜂蜜在制作佳肴上，有着不同的方式，那在使用桂花蜜的时候，需要适量的进行，过多的选择，也是会造成人体脂肪过多，而且会使得佳肴甜度很大，这点也是要进行注意的。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于桂花烧饼这道菜的做法。
2.212水皮：高筋粉100克、低筋粉50克，水75克，糖15克，黄油 20克混合在面包机内
3.油皮：低筋粉80克与黄油50克用手抓拌均匀，静置15分钟
4.用一不粘锅把低筋粉40克炒至变黄
5.1把桂花馅分成8份等待用
6.2炒好的面粉内加入桂花、蜂蜜、糖
7.1把水油皮擀开对叠3层
8.2把醒发好的水皮包裹着油皮
9.再擀开成长方形，8-9法重复3次
10.擀了取后一次长方形后把面片卷起
11.切成8等份，约4CM一段，静置10分钟
12.取一份面团在切面的那一面擀成圆片，放上一块桂花馅
13.收好开口外
14.在面团的另一面涂上蛋液
15.粘上白芝麻
16.再擀成饼状
17.做好的饼坯静置20分钟左右
18.烤箱190度，烤20分钟左右，取出晾凉食用
虽然桂花烧饼这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《桂花酱的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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