与猪肉相克的食物盘点
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“与猪肉相克的食物盘点”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
猪肉是我们常吃的食物，基本上是我们每天离不开的食物，但是猪肉也有相克的一些食物喔。哪些食物不能与猪肉搭配吃呢?
不宜与猪肉搭配的食物：牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
不宜与猪肉搭配的食物：羊肝
中医认为，猪肉和羊肝一起食用会让人心闷。羊肝气味寒苦，有补肝、明目、治肝风虚热的功效。二猪肉湿热，滋腻。因此从食物药性的角度看不适宜一起食用。而且羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，容易有怪味，因此从烹饪角度讲看，亦不相宜。
不宜与猪肉搭配的食物：大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
不宜与猪肉搭配的食物：香菜
香菜又叫芫荽，可以去腥味，常喝羊肉同食。但是记得不要和猪肉同食哦。香菜辛温，耗气伤神。而猪肉则滋腻，助湿热生痰。因此一个耗气的食物，一个没有补效的食物搭配在一起只会损害身体。
不宜与猪肉搭配的食物：乌梅
猪肉和乌梅同样不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地浆水治疗。
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红薯属于地瓜，番薯又叫山薯，山芋，关于红薯的名称可以说是很多的，但是红薯功效高，营养价值好，可是却要知道的就是红薯相克的一些食物，因为如果放在一起吃不仅仅可能会造成一些麻烦和负担，还有可能对身体会造成影响，关于吃红薯的一些注意事项究竟有哪些呢？
红薯为旋花科植物番薯的根块,又名红苕、地瓜、甘薯、山薯、番薯、山芋、番芋,有红、白两种。
红薯食物相克列表，和红薯相克的食物
西红柿与红薯相克：同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
鸡蛋与红薯相克：同食会腹痛。
蟹与红薯相克：同食容易在体内凝成结块。
柿子与红薯相克：柿子味甘性寒,能清热生津、润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。红薯味甘性平,补虚气,益气力,强肾阴,内含大量糖类等营养物质。
这两种食物分别食用对身体有益无害,若同时吃,却对身体不利。因为吃了红薯,人的胃里会产生大量盐酸,而柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,容易得胃石症。所以红薯与柿子不宜同时食用。
红薯(英文: sweet potato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
牛奶可以说是我们再熟悉，不过的一种食物了，因为在生活当中很多人都将牛奶作为自己养生保健，补钙补充身体各种营养元素的食物，但是如果我们不能够，健康科学的喝牛奶，那么自然而然也会给我们的身体带来不利影响，下面去了解一下与牛奶相克的食物，希望大家在饮食中都能够注重。
其实在我们到周边存在着很多这样的食物，它们本身含有非常高的营养价值，但是如果得不到科学的食用违反了它的一些搭配禁忌的话，那么就可能会给我们的健康带来更多的伤害，
1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。
2、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。
3、橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。
4、麦乳精。因麦乳精含有较多的脂肪和糖，这会引起胃口不良，也影响牛奶的消化。
5、成年人喝牛奶最好不要加糖，这是因为糖在人体内会分解形成酸，而酸容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，所以最好不要加糖。
上面就是关于与牛奶相克的食物介绍，希望大家在喝牛奶的时候都能够注重这些问题，只要健康科学的搭配，才可以发挥食物的保健功效否则只会给你的健康带来更大的威胁，只要我们遵守他在饮食原则，才可以让它为我们的健康保驾护航。
芒果是我们在生活当中比较常见的一种水果，芒果有着一种特殊的过香，食用的时候口感甜美多种，肉质细腻爽滑，虽然芒果是深受很多人喜欢的一种水果，但是在吃芒果的时候要是需要注意很多事情的，有很多人在吃芒果的时候都出现了过敏的现象，并且在吃芒果的时候也是有一些禁忌的。
与芒果相克的食物
芒果+大蒜等辛辣食物
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
芒果+海鲜
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
芒果+酒
酒和芒果都是属于辛辣的食物，吃多了对人体的肾脏器官是有害的。
芒果+菠萝
同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
吃芒果时要注意的不宜
1.糖尿病人肾吃
2.芒果含糖量较高，血糖高的人群不宜多吃。
3.气虚脾弱体质不宜多吃
4.脸色发白、体质差、气虚、脾虚的人群不宜多吃芒果，因为芒果性凉，肠胃功能不佳的人吃了可能造成腹部涨。
5.过敏体质慎食
芒果中含有一种类似油漆所含成分的单(或二)羟基苯，会刺激皮肤黏膜，芒果汁如果不小心沾到嘴周围、脸颊等部位可能引起面部红肿发炎，严重者痛感明显，临床上成为芒果皮炎。芒果中还含有易致过敏的果酸和蛋白质，过敏体质人应慎食芒果。
6.湿热体质不宜吃
芒果带湿毒，体质湿热者食用芒果可能会令情况恶化，患有皮肤病或肿瘤者应禁食。
7.哮喘病人不宜吃芒果
芒果带有湿毒、致敏成分，容易引起过敏，哮喘病人食用后会诱发哮喘。
芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
在我们吃螃蟹的时候一定要注意饮食，上面的一些禁忌，因为螃蟹和很多食物都容易出现相克的现象，螃蟹里面富含很多的蛋白质和维生素，我们在吃的时候就要尽量避免与含维生素C高和果酸高的食物一起吃，很多水果都是不能够跟螃蟹同吃的，那么与螃蟹相克的食物都有哪些呢?
梨与蟹相克
梨味甘，性寒，蟹性寒凉。两者同食，寒凉过重，将使胃功能紊乱，影响人体对食物的消化吸收，导致恶心、腹痛、腹泻等，脾胃虚寒者尤其要注意。
海味食物与含鞣酸食物相克
海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，会刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、苹果等。
橙子与牛奶相克
橙子味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中含量丰富的维生素C、维生素p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。但是橙子不能与牛奶同食，因为橙子中的果酸会与牛奶中的蛋白质结合形成沉淀，影响人体的消化和吸收。
虾和果汁相克
虾肉中含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和微量元素，而且易于消化吸收，对人体有很好的补益作用。果汁中含有大量的维生素C，能和虾肉中的蛋白质反应，形成难以吸收的硬块，对身体健康产生不良影响。
头孢菌素与果汁相克
头孢菌素是种抗生素，抗菌谱广，对厌氧菌有高效，引起的过敏较青霉素类低。果汁或清凉饮料含有果酸。头孢菌素与果汁同服，果酸容易导致头孢菌素提前分解或深化，不利于药物在肠内的吸收，从而降低药效。
磺胺药与果汁相克
磺胺药在碱性环境下，溶解度会大幅增大，减少对肾脏的不良反应。果汁是酸性饮料，与磺胺药同食，酸性物质会使磺胺药析出结晶，增强对肾脏的损害，甚至引起血尿、少尿、尿闭等症状。磺胺药是比较常用的广谱抗菌药物，可以口服，吸收较迅速，有的磺胺药能通过血脑屏障渗人脑脊液，其性能较为稳定，不易变质。所以，在服用此药期间不要饮用果汁。
随着人们生活水平的提高，很多人对养生有了很高的要求，吃饭讲究色香味俱全，而且还得口感很好，所以很多人都是想方设法的做吃的，做营养价值高的食谱，但是很多人却因为吃而发生了很多悲剧，发生了很多令人不可思议的事情。比如早上和淡盐水，晚上就不能喝淡盐水。
所以平时在生活中，我们会不断听到有人因为食物相克而发生的悲剧，这些悲剧的发生不是因为没知识，而是因为对食物的相克与禁忌不了解。其实，很多食物如果一起吃的话是相克的。
1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
3、海带+猪血： 同食会便秘。
4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
其实，如果我们平时多加注意，多多了解食物的相克和禁忌，还是有好处的，就能够避免很多事故的发生，避免很多悲剧的发生。我们应该多查找点资料，了解食物的特性，这样既养生，又能够避免事故的发生。还有就是了解日常生活中的很多谚语也能解释食物的禁忌
与相克。
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