与牛奶相克的食物
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《与牛奶相克的食物》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
牛奶可以说是我们再熟悉，不过的一种食物了，因为在生活当中很多人都将牛奶作为自己养生保健，补钙补充身体各种营养元素的食物，但是如果我们不能够，健康科学的喝牛奶，那么自然而然也会给我们的身体带来不利影响，下面去了解一下与牛奶相克的食物，希望大家在饮食中都能够注重。
其实在我们到周边存在着很多这样的食物，它们本身含有非常高的营养价值，但是如果得不到科学的食用违反了它的一些搭配禁忌的话，那么就可能会给我们的健康带来更多的伤害，
1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。
2、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。
3、橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。
4、麦乳精。因麦乳精含有较多的脂肪和糖，这会引起胃口不良，也影响牛奶的消化。
5、成年人喝牛奶最好不要加糖，这是因为糖在人体内会分解形成酸，而酸容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，所以最好不要加糖。
上面就是关于与牛奶相克的食物介绍，希望大家在喝牛奶的时候都能够注重这些问题，只要健康科学的搭配，才可以发挥食物的保健功效否则只会给你的健康带来更大的威胁，只要我们遵守他在饮食原则，才可以让它为我们的健康保驾护航。
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红薯属于地瓜，番薯又叫山薯，山芋，关于红薯的名称可以说是很多的，但是红薯功效高，营养价值好，可是却要知道的就是红薯相克的一些食物，因为如果放在一起吃不仅仅可能会造成一些麻烦和负担，还有可能对身体会造成影响，关于吃红薯的一些注意事项究竟有哪些呢？
红薯为旋花科植物番薯的根块,又名红苕、地瓜、甘薯、山薯、番薯、山芋、番芋,有红、白两种。
红薯食物相克列表，和红薯相克的食物
西红柿与红薯相克：同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
鸡蛋与红薯相克：同食会腹痛。
蟹与红薯相克：同食容易在体内凝成结块。
柿子与红薯相克：柿子味甘性寒,能清热生津、润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。红薯味甘性平,补虚气,益气力,强肾阴,内含大量糖类等营养物质。
这两种食物分别食用对身体有益无害,若同时吃,却对身体不利。因为吃了红薯,人的胃里会产生大量盐酸,而柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,容易得胃石症。所以红薯与柿子不宜同时食用。
红薯(英文: sweet potato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
随着现代社会人们的物质生活越来越好，很多朋友也已经养成了早晚喝牛奶的好习惯。因为牛奶中不仅含有丰富的蛋白质和钙类，同时也能起到很好的温肺的效果，这对人体的骨骼发育都能起到卓越的功效，所以广泛受到了人们的喜爱和推崇。那么牛奶和什么食物相克呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到今天的学习内容。
牛奶不能和什么一起吃：
1. 牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。
2. 牛奶与果汁相克：果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。牛奶中含有丰富的蛋白质，果子露属酸性钵料，在胃中能使蛋白质凝固成块，从而直接影响人对蛋白质的吸收，降低牛奶的营养价值，而且还会出现腹泻、腹痛和腹胀等症。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，应在饮用牛奶1小时后进行。单独饮用果子露，不但不影响蛋白质的吸收，而且还可以预防便秘。
3. 牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。有的人在服药时，不用开水送服，而用牛奶送服，这是不对的。因为牛奶中含有钙、铁，而钙、铁能与某些药物，与四环素、红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类，使药物难以被胃肠吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。
4. 牛奶与橘子相克：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸便会凝固，影响蛋白质的消化吸收，因此在吃桔子时不宜喝牛奶。如果在饭前或空腹时吃桔子，桔子汁中的有机酸会直接刺激胃壁的粘膜，从而引起胃炎或胃蠕动异常，同时也会影响食物的消化。
5. 牛奶与巧克力相克：同食会发生腹泻，这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。牛奶富含蛋白质和钙质，巧克力被确认为能源食品，含有草酸。如牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期食用，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等。因此，牛奶与巧克力不宜混吃和同食。
以上几段文字内容就为我们很好的分享了牛奶和什么食物相克，在此我衷心希望有这方面疑问的朋友们都能够认真阅读上面的内容，这样才能学到更多的知识，从而才能发挥出牛奶正常的功效。并且也能够熟练的掌握与牛奶相克的一些食物，从而才能避免它们在饮食中的同时出现。
芒果是我们在生活当中比较常见的一种水果，芒果有着一种特殊的过香，食用的时候口感甜美多种，肉质细腻爽滑，虽然芒果是深受很多人喜欢的一种水果，但是在吃芒果的时候要是需要注意很多事情的，有很多人在吃芒果的时候都出现了过敏的现象，并且在吃芒果的时候也是有一些禁忌的。
与芒果相克的食物
芒果+大蒜等辛辣食物
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
芒果+海鲜
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
芒果+酒
酒和芒果都是属于辛辣的食物，吃多了对人体的肾脏器官是有害的。
芒果+菠萝
同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
吃芒果时要注意的不宜
1.糖尿病人肾吃
2.芒果含糖量较高，血糖高的人群不宜多吃。
3.气虚脾弱体质不宜多吃
4.脸色发白、体质差、气虚、脾虚的人群不宜多吃芒果，因为芒果性凉，肠胃功能不佳的人吃了可能造成腹部涨。
5.过敏体质慎食
芒果中含有一种类似油漆所含成分的单(或二)羟基苯，会刺激皮肤黏膜，芒果汁如果不小心沾到嘴周围、脸颊等部位可能引起面部红肿发炎，严重者痛感明显，临床上成为芒果皮炎。芒果中还含有易致过敏的果酸和蛋白质，过敏体质人应慎食芒果。
6.湿热体质不宜吃
芒果带湿毒，体质湿热者食用芒果可能会令情况恶化，患有皮肤病或肿瘤者应禁食。
7.哮喘病人不宜吃芒果
芒果带有湿毒、致敏成分，容易引起过敏，哮喘病人食用后会诱发哮喘。
芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
在我们吃螃蟹的时候一定要注意饮食，上面的一些禁忌，因为螃蟹和很多食物都容易出现相克的现象，螃蟹里面富含很多的蛋白质和维生素，我们在吃的时候就要尽量避免与含维生素C高和果酸高的食物一起吃，很多水果都是不能够跟螃蟹同吃的，那么与螃蟹相克的食物都有哪些呢?
梨与蟹相克
梨味甘，性寒，蟹性寒凉。两者同食，寒凉过重，将使胃功能紊乱，影响人体对食物的消化吸收，导致恶心、腹痛、腹泻等，脾胃虚寒者尤其要注意。
海味食物与含鞣酸食物相克
海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，会刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、苹果等。
橙子与牛奶相克
橙子味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中含量丰富的维生素C、维生素p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。但是橙子不能与牛奶同食，因为橙子中的果酸会与牛奶中的蛋白质结合形成沉淀，影响人体的消化和吸收。
虾和果汁相克
虾肉中含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和微量元素，而且易于消化吸收，对人体有很好的补益作用。果汁中含有大量的维生素C，能和虾肉中的蛋白质反应，形成难以吸收的硬块，对身体健康产生不良影响。
头孢菌素与果汁相克
头孢菌素是种抗生素，抗菌谱广，对厌氧菌有高效，引起的过敏较青霉素类低。果汁或清凉饮料含有果酸。头孢菌素与果汁同服，果酸容易导致头孢菌素提前分解或深化，不利于药物在肠内的吸收，从而降低药效。
磺胺药与果汁相克
磺胺药在碱性环境下，溶解度会大幅增大，减少对肾脏的不良反应。果汁是酸性饮料，与磺胺药同食，酸性物质会使磺胺药析出结晶，增强对肾脏的损害，甚至引起血尿、少尿、尿闭等症状。磺胺药是比较常用的广谱抗菌药物，可以口服，吸收较迅速，有的磺胺药能通过血脑屏障渗人脑脊液，其性能较为稳定，不易变质。所以，在服用此药期间不要饮用果汁。
随着人们生活水平的提高，很多人对养生有了很高的要求，吃饭讲究色香味俱全，而且还得口感很好，所以很多人都是想方设法的做吃的，做营养价值高的食谱，但是很多人却因为吃而发生了很多悲剧，发生了很多令人不可思议的事情。比如早上和淡盐水，晚上就不能喝淡盐水。
所以平时在生活中，我们会不断听到有人因为食物相克而发生的悲剧，这些悲剧的发生不是因为没知识，而是因为对食物的相克与禁忌不了解。其实，很多食物如果一起吃的话是相克的。
1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
3、海带+猪血： 同食会便秘。
4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
其实，如果我们平时多加注意，多多了解食物的相克和禁忌，还是有好处的，就能够避免很多事故的发生，避免很多悲剧的发生。我们应该多查找点资料，了解食物的特性，这样既养生，又能够避免事故的发生。还有就是了解日常生活中的很多谚语也能解释食物的禁忌
与相克。
在日常生活中会摄入不同的食物，但是这些食物中的成分大都不同，其中一些成分是相克的，一起食用就会导致中毒和其他一些严重情况。牛奶是一种含蛋白质很高的食物，而枸杞的主要功效可以滋补养生、起到保健效果，它们尽量不要一起食用，否则会导致身体内部火气太旺，出现炎症。
牛奶可以和枸杞子一起喝的，牛奶和枸杞都是温补的，不过喝多了都会上火，可以这样加在一起，但是功效是不会变的，只是不要长期这样使用，另外发烧感冒的时候最好停止食用。
对于肾阴虚的人，应该清淡饮食，减轻精神压力，而且特别适合吃枸杞来调理。需要强调的是，最好是嚼服枸杞，可选择深红、椭圆、润泽、甘甜的宁夏枸杞，早晚各嚼服15～40粒，长期嚼服(1～3个月)会出现效果。觉得干嚼枸杞没味的朋友，不妨在牛奶中加入枸杞，但是要记得多在嘴里嚼几下，把枸杞充分嚼碎了再吞下去。
枸杞与炼乳、牛奶、人奶、相克，忌与乳制品同食。
枸杞中有丰富的果酸、果胶，枸杞和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合，形成较硬的凝块。这些凝块会阻碍人体对营养元素的吸收。
也不要与狗肉、牛肉、牛乳同吃，还有螃蟹等食物同食。当作为药用时，脾虚有湿及泄泻者忌服。由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
绿茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸能收敛吸附，枸杞中有很多的微量元素，鞣酸可以吸附这些微量元素，然后生成不能被人体所吸收的其他物质。所以，枸杞不能和绿茶一起吃。
狗肉是热性食物，枸杞不能和狗肉一起吃，二者一起进食是大补。枸杞和狗肉一起吃甚至会引起肝火过旺等副作用。
螃蟹是寒性食物，不能和枸杞一起食用，枸杞和螃蟹一起吃，可能会引起腹泻等不良症状，所以枸杞和螃蟹不能同食。
兔子肉是非常受欢迎的一种肉品，据营养专家介绍，兔子肉里面含有丰富的烟酸，烟酸又被人们称为抗赖皮病维生产素，所以经常吃兔子肉的话，能够起到美容养颜的功效，所以兔子肉被人们称为美容肉，深受广大年轻女性的喜爱，一般人都可以放心吃兔子肉，不过要注意兔子肉的下列这些搭配禁忌。
兔肉与什么食物相克？
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。下面简单给大家讲一下兔肉不能与什么一起吃？及兔肉的营养和禁忌。
兔肉不能和什么一起吃：
兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。
兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。
兔肉与芹菜同食：会引起脱皮、脱发。
兔肉与人参同食：会中毒。
兔肉与青姜同食：会中毒。
兔肉与红萝卜同食：会中毒。
兔肉与鸭血同食：易致腹泻。
洋葱是一种食物，食用它能为人们带来丰富的维生素营养，而且还会带来铁、钙等等的微量元素，对大家的身体很有益处。而且洋葱还是一种配菜。很多好吃的菜肴都是因为洋葱的加入才更加美味。但是有相宜搭配的食材，也是有相克的食材的。那么洋葱与什么食物相克，下边大家就一同来看看。
一些食物搭配起来不仅是没有营养的，而且对人体的危害也是很大的。轻微者是会出现腹泻、呕吐、肚子疼痛以及头发晕的情况的，但是严重的就会危机人们的生命安全。所以在日常大家做饭的时候一定要注意哦!
想知道洋葱与什么食物相克，首先大家先看看洋葱的功效吧。据现代营养学分析，洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等;此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。英国科学家研究证实洋葱对治疗发炎的伤口和老年顽固性皮肤溃疡有惊人的效果，在日本洋葱已成为老年人争相食用的保健蔬菜。据说老年人每天吃1个洋葱，能够防病治病，延年益寿。
洋葱食物相克列表，和洋葱相克的食物
一、洋葱与癞蛤蟆：食则死亡。解救：车钱子一两水煎服;
二、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。因为蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
三、洋葱与虾相克：形成草酸钙产生结石。
在通过上述内容的介绍，相信大家对于哪些食物会有洋葱相克这方面的知识也有了了解。在此，养生专家提醒：洋葱好处多多，但是还应该适量食用，以免对人的视力造成了影响。若是大家还想了解的更多，可以继续关注洋葱其他相关知识。
在我们的饮食里面很多食物是有自己的相克的一部分的，如果大家不知道的，将相克的一些食物同时食用的话，对于身体的健康甚至是生命都会受到一定的威胁。花生和什么食物是相克的大家知道么，花生是我们饮食里面比较常见的食物，但是要说到这个问题的话，相信很多人是不知道的。
一般来说，花生是不能和黄瓜、毛蟹、蕨菜同时食用，这样有可能会导致食用者出现腹泻或者是呕吐的的情况。所以大家一定要了解饮食上面的食物相克是怎样的。
花生不能和什么一起吃：
花生忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
花生与黄瓜不能同吃，容易引起腹泻，并且伤害肾脏
花生与毛蟹相克，同食易导致腹泻
如下人群不怡吃用花生呢?
1、糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
2、痛风患者：
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
3、高脂蛋白血症患者：
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
本篇文章和大家介绍的是关于花生与什么食物相克的知识，希望大家看完之后对于这个食物的搭配要谨慎的安排。不要小看一些食物的相克作用，因为有些食物如果相克比较厉害的，会引起中毒的现象，所以大家一定要重视这个问题。
香菇是属于菌类的食物，不管是哪类的食物在制作的过程中本身都是存在一些相克的食物，之前就需要知道什么样的食物是与香菇相克的。这样在制作的过程中就不可以将相克的食物放在一起进行烹调，如果烹调的话是会造成不同程度的影响，唯一不变的就是一定会造成身体的影响，所以掌握这点很关键。
我们知道只有食用用正确方式制作出来的食物才会对身体是有益的，因为每种食物制作的时候只要不是相克的食物，都是可以发挥本身的营养成分。这样食用就是吸收到这样的营养使得身体营养平衡。那么香菇与什么食物相克呢？
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
忌
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。
香菇+河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
宜
香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。
香菇+豆腐——健脾养胃，增加食欲。
香菇+薏米——营养丰富，化痰理气。
香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分----干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
上面介绍了香菇一些相克的食物外加一些适宜放在一起进行烹调的食物，只有正确的掌握了这些食物才能够更好的去运用香菇为食材制作出更多美味的食物给食用着享用。只有吸收有价值的食物才能够有效的营养成分，因为每种食物都是具有营养价值的。
猪肉是我们常吃的食物，基本上是我们每天离不开的食物，但是猪肉也有相克的一些食物喔。哪些食物不能与猪肉搭配吃呢?
不宜与猪肉搭配的食物：牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
不宜与猪肉搭配的食物：羊肝
中医认为，猪肉和羊肝一起食用会让人心闷。羊肝气味寒苦，有补肝、明目、治肝风虚热的功效。二猪肉湿热，滋腻。因此从食物药性的角度看不适宜一起食用。而且羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，容易有怪味，因此从烹饪角度讲看，亦不相宜。
不宜与猪肉搭配的食物：大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
不宜与猪肉搭配的食物：香菜
香菜又叫芫荽，可以去腥味，常喝羊肉同食。但是记得不要和猪肉同食哦。香菜辛温，耗气伤神。而猪肉则滋腻，助湿热生痰。因此一个耗气的食物，一个没有补效的食物搭配在一起只会损害身体。
不宜与猪肉搭配的食物：乌梅
猪肉和乌梅同样不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地浆水治疗。
杏鲍菇并不是一定可以和很多的食物搭配，杏鲍菇也是会和食物有相克的成分，首先杏鲍菇和鹌鹑蛋具有相克的作用，还不能和鹌鹑肉放在一起吃，另外不要和驴肉，田螺，鸡蛋一起搭配，这些都容易产生副作用，可能还会有中毒的现象发生。
杏鲍菇和什么相克 杏鲍菇不能和什么同食
杏鲍菇和什么相克
杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。
杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。
杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢!
杏鲍菇和什么相克 杏鲍菇不能和什么同食
杏鲍菇放冰箱是冷冻还是冷藏保存
杏鲍菇速冻的话，可以保存半个月左右。
1、买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，就不要去拆外包装，直接地放进冰箱里的最下面的那个抽屉里，上面不要放置重物，倘若已经吃了一部分的话，剩下的可以用保鲜膜包裹，再放进冰箱的最下面的那个抽屉里冷藏;上面一样不要放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。最好是，要吃多少才拿多少。
2、外包装不要拆除丢掉，但是包装袋里如果有水蒸气的话，那就要换掉，不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆,有时还会出汁，有异味。
3、另外杏鲍菇的保存时间还是比较长的，只要把它防在低温的条件下，保存个十天半月是不成问题的。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质，清洗掉白毛也是可以食用的。
香菜是日常饮食上比较常见的一种菜类，香菜具有独特的味道，带有一种清香的味道，非常适合用来提味，而且做凉拌菜味道也是非常不错的，而香菜也是属于一种本草植物，在食用时需要注意一些食物相克，一般情况下香菜不可以与黄瓜，或者是猪肉同时食用，会容易伤身体。
香菜与什么食物相克?
香菜 + 猪肉：伤身
香菜 + 排骨：芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
香菜 + 五花肉：香菜辛温，多食会耗气伤神;猪肉滋腻，助湿热而生痰。故二者不宜配食。
香菜 + 猪肝：身体不适
香菜 + 猪里脊肉：耗气伤身
香菜 + 黄瓜：破坏维生素C
香菜 + 猪腿肉：
香菜 + 猪网油：
宜搭
香菜+ 羊肉：去腥
香菜的做法
香菜拌拌
材料
香菜，鲜酱油，芝麻油，鸡精。
做法
1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。
2、碗中加入鲜酱油，拌匀。
3、再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱)
香菜花生米
材料
1，香菜一把，花生米适量
2，油，盐，糖，醋，味精
做法
1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段
2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可，此乃下酒好菜!
另附油炸花生米步骤：
锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火(这是炸花生米不会糊的关键)，放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉!
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