秋天饮食养生炒韭黄

2019-10-08 │ 秋天饮食养生炒韭黄 养生粥的做法

西芹炒腰果的做法

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“西芹炒腰果的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

腰果的营养价值很高,吃腰果对人体健康帮助很大,腰果在补脑健脑上,有着很好的帮助,在对腰果选择的时候,需要先对它的制作方法进行了解,这样制作腰果的时候,才能够知道该如何制作,西芹炒腰果是不错选择,西芹含有的维生素较多,它和腰果一起制作佳肴是不错选择,那西芹炒腰果的做法如何呢?

很多人对西芹炒腰果的做法并不是很清楚,这样的佳肴制作上也不是很复杂,下面就详细的介绍下它的一些制作方法,使得制作它的时候,能够顺利进行。

西芹炒腰果的做法:

材料

主料:西芹,百合,腰果

佐料:姜末,油,盐,鸡精,香油

做法

1、西芹切片,胡萝卜切片。

2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用。

3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色。

4、锅内留油,放入姜末煸出香味。

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

6、倒入百合继续煸炒,并调入少许盐。

7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油,出锅盛盘即可。

腰果拌西芹

材料

主料:西芹250克,

辅料:腰果50克,

调料:盐2克,味精1克,香油10克

做法

1.将西芹去根、叶洗净,切成菱形片;

2.放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水;

3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透;

4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。

以上就是对西芹炒腰果的做法详细介绍,制作这样佳肴的时候,按照以上方法进行最佳,在吃西芹炒腰果的时候,也不能过多选择,它的热量比较高,过多的吃会使得身体产生太多脂肪,很容易导致有肥胖的现象。

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腰果西芹炒虾仁的做法


腰果是属于坚果类的,腰果的形状就像人的肾一样,腰果的营养非常丰富,对人的身体有很大的好处。西芹也就是芹菜,虾仁属于海鲜,所以有浓重的海鲜味。而西芹在其中就起到了一个调味的作用,也可以很好的压制住海鲜中的腥味儿,使整道菜变得更加美味。下面就给大家说说腰果西芹炒虾仁的做法。

(一)

主料:腰果、西芹、虾仁、盐、料酒

辅料:淀粉、葱姜蒜、醋、鸡精

制作步骤

1. 西芹洗净摘掉老筋,斜切段,开水快速焯烫捞出放凉水浸泡

2. 虾仁洗净沥干水,鸡蛋取蛋清打出泡后加盐、料酒、淀粉拌匀,放入虾仁用手抓匀挂糊

3. 锅中5成热油,先炸腰果捞出,再放虾仁,轻推炒散,变色后捞出沥干

4. 锅中少量油,放入葱姜蒜末爆香,加盐、醋、鸡精、水搅匀,倒入虾仁、腰果、西芹炒匀即可

(二)

主料

腰果:50g鲜虾:250g

西芹:100g鲜百合:50g

辅料

姜:2片盐:适量

花生油:适量

做法

1. 鲜虾洗净,上锅蒸至颜色变红,去头、壳,剔除背后的黑线,切丁。西芹切丁。姜片切末。

2. 锅内下花生油,烧热后把腰果放入,煎至颜色变成金黄色,捞起,倒出余油。

3. 锅内下花生油,放入姜末爆香后,把全部材料放入翻炒。约3分钟后加盐即可起锅。

腰果西芹炒虾仁的做法非常多,不同的做法,味道也不一样,但是不能忽视的是整道菜的营养都是同样的丰富。而腰果可以软化人的血管。老年人可以经常吃,这样对人的身体也有很大的帮助,可以增生抵抗力。大家学会了可以自己做一做这道菜。

腰果西芹的做法


现在,随着人们思想意识的进步,加之烹饪制作工艺水平的提高,人们在饮食上的花样可以说是越来越多。比如,现在去一家饭馆吃饭,你会发现许多意想不到的菜肴,这些菜肴足以令你垂涎三尺。而且,技艺精湛的巧妇们,还会将很多美食搬回自己家的厨房里。

腰果西芹,很多人都听说过,但是,自己却没有勇气去尝试一下这种菜肴。也有些人可能吃过这种菜肴,但是,却是在饭馆中吃的哦。今天,我们一起学习一下腰果西芹的做法吧!

原料

主料:

西芹250克,腰果50克。

辅料:

香油10克,精盐1克,味精0.5克。

制作方法

1、将西芹洗净,切成菱形片。然后放入开水锅中,待水再次开时,捞出沥干。

2、将腰果用香油炸至浅黄色捞出,凉透。

3、将西芹与精盐、味精、凉透的香油拌匀,撒上腰果即可。

菜谱特色:

腰果酥脆,清淡爽口,营养丰富,美容润肤。

食材分析

西芹

芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经,具有平肝清热,祛风利湿的功效,用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

腰果

腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。

西芹腰果的做法很简单,但是需要你大胆的去尝试一下哦。西芹腰果的营养价值和功效也如上面所提到的,适合很多人群食用。所以,有条件的话,你可以买来相应的食材,开始着手准备这道美味的菜肴吧!

西芹炒腰果的做法有哪些?


可能很多人都会觉得腰果是一种零食吧,但实际上腰果也可以搭配一些食材做成美味的餐桌上的美食,例如西芹炒腰果,就是比较常见的做法,所以以下就是具体的做法介绍。

做法一、原料:

西芹,熟腰果,胡萝卜  调料:盐,白糖,淀粉,香油,鸡粉

做法:

1.西芹洗净切段,胡萝卜洗净切小片。

2.锅内加适量清水,少许油,盐,烧开后,放入西芹,胡萝卜焯水,捞出沥干水分。

3.炒锅倒少许油,下西芹,胡萝卜旺火快炒,加盐,鸡粉,白糖炒匀,用水淀粉勾薄芡,放入腰果,淋上香油翻炒均匀,出锅即可。

4、如果你用的不是熟腰果,在油烧至四成热时,放入腰果炸透炸香捞出即可

做法二、

1.先把腰果放在锅里干炒一下,就是不放油,锅烧热直接炒,炒到表面有点金黄色就可以铲起来放在一边备用。

2.用油炸,但是这样比较费油,而且需要沥干腰果表面的余油,放凉后才能脆。

3.有烤箱可以用烤箱180度烤5到8分钟,表面可以涂点油,烤出来更香。

4、腰果弄好后,我们就把它放在一边备用吧,然后把西芹切成小段

5、红辣椒其实是用来配色的,有的话就放,没有不放也行,总之切成和西芹段差不多的小块

6、锅里放油,爆香一点蒜

7、然后红辣椒与西芹一起下锅翻炒至熟

8、最后给盐,铲起来,与腰果拌在一起就可以了。

西芹腰果虾仁的做法


现在,随着人们思想意识的进步,加之烹饪制作工艺水平的提高,人们在饮食上的花样可以说是越来越多。比如,现在去一家饭馆吃饭,你会发现许多意想不到的菜肴,这些菜肴足以令你垂涎三尺。而且,技艺精湛的巧妇们,还会将很多美食搬回自己家的厨房里。

西芹腰果虾仁,想必没有几个人吃过吧!只有在那些主妇比较喜欢研究美食的家庭里,或许偶尔可以吃到这种美食。那么,今天,就让我们来学习一下西芹腰果虾仁的做法吧!

原料

鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。

调料

盐、鸡精、糖,料酒、蛋清、淀粉各适量。

做法

1、鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗;

2、吸干虾仁上的水份,放入碗中,加盐、鸡精、料酒,少许悼蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟;

3、锅内热油,三成热时,下入虾仁,迅速翻炒至变色立即起锅;

4、重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、鸡精,葱姜,翻炒;

5、加入虾仁迅速炒匀;

6、临起锅前加入腰果即成。

小贴士

要做出一份香滑嫩的虾仁,快炒是其一要点,可除此之外,虾仁的提前腌浸也是很重要的。

【腰果适合人群】:一般人群均可使用

1.腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。

3.腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

通过以上,我们学会了这道西芹腰果虾仁的做法,这样,自己就可以亲手做一下了。腰果的香味,会让整个菜肴有一种香气扑鼻的感觉;虾仁又会使这道菜提升了很多的鲜度。但是,值得注意的是,有些人会对腰果过敏,那就不要吃了哦。

西芹腰果炒百合的做法


现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做西芹腰果炒百合。

2.21蒜切片

3.1西芹焯水(开水中放入少许盐保持芹菜的翠绿颜色)

4.2西芹切菱形片

5.百合在开水中焯水,水翻滚几下变色后捞出

6.将焯好西芹和百合分别冲凉水,控干水分

7.热锅下油,放入腰果翻炒成金黄色即可,捞出备用(速度要快,切记炸糊)

8.用炒腰果的底油,放入蒜片煸香

9.放入芹菜和百合

10.放入盐和高汤翻炒

11.可以放入少许水淀粉勾芡(也可以不勾芡),翻炒均匀后,放入腰果即可

12.成品图

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对西芹腰果炒百合感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西芹炒腰果的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。

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