一说到水果,我们就会想到水果不但可以维持体力与营养,最重要的是帮我们改善体质。各种水果都有自己的营养,人们生活也不可少,选食水果要格外注意,科学食用才会有更好的效果。要科学使用,我们就得了解他的营养价值。
柠檬烯有抗癌作用
柑桔果实能润肺理气,新鲜桔汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝,含维生素p,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙桔类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用〕
木瓜能治疗蛋白质消化障碍
木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因,其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
菠萝中的酵素也能分解蛋白质
菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。
芒果降低胆固醇
芒果富含维生素A,对眼疾有益,还能润泽皮肤;其维生素C和钾的含量也高于一般水果,可降低胆固醇,抑制动脉硬化和高血压。芒果中含有的芒果酮酸化合物,具有抗癌的药理作用,又因它有大量膳食纤维,能增加肠胃蠕动,因此对防冶结肠癌更有裨益。此外,芒果还具有很好的清血和退烧效果,有一定的消炎和消除过敏的功能。芒果还有有益胃、止呕、解渴、利尿、止晕的功效。
榴梿壮阳助火
对能适应榴梿的儿物气味的人来说,食用榴梿可收开胃、促进消化之效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴梿营养丰富、全面,尤其含丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用;又因其性大热,对体质虚寒的人来说,食用榴梿有利于壮阳助火,对促进体温、加强血液循环效果明显。
草莓汁能减少日晒痛
草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾,今日仍在植物性药品占有一席之地,其叶部煮沸后可当作一种收敛剂,并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。此外,草莓汁还是一种美容盛品,昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛。
葡萄抗氧化
葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍,更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OpC 抗氧化剂,OpC是一种强效类黄酮,主要存在干表皮与种子里,红色葡萄籽尤其是OpC的有效来源,是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键,可保护免疫氧化损伤,并延缓老化过程。
橙子缓解心理压力
橙子富含维生素C,具保护细胞、增强白血球活性、抵抗自由基的作用。果肉滋润健胃,果皮化痰止咳、健脾胃,其子具有消肿止痛之效,果肉纤维可改善便秘现象。饭后食用橙子,可解除鱼肉的油腻感,促进消化;饮酒之后食用橙子则有解酒的效果;病后复原期食用,则具有利尿、促进新陈化谢、保持正常体温的效果。橙子发出的气味可缓解心理压力,尤其有利于女性克服紧张情绪。
香蕉抗忧郁并助眠
香蕉为人类最古老的水果之一,其营养价值相当高,是天然钾的来源,可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠,维持正常血压和心脏功能;还富有让人远离忧郁的维生素B6及对抗紧张的矿物质镁,并也是必须氨基酸色氨酸的超级来源,其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用,是人体制造血清素的主要原料,具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。
荔枝补脑健身
荔枝有益气、通神、益智、止渴、滋润五大作用。荔枝的天然葡萄糖特别多,对于补血健肺有特殊功效,对血液循环有促进作用。对于其所含丰富维生素C等,可防止雀斑的发生,令皮肤更为光滑润泽。常食荔枝有补脑健身,益脾开胃,促进食欲的功效。
现在的中老年朋友都特别的注重养生,而养身的根本在于饮食,只有科学的饮食,才是身体健康的根源,才是预防疾病发生的关键。为了让自己的身体少出毛病,对于中老年朋友来说,知道如何科学饮食非常的重要,只有科学的饮食才可以帮助中老年朋友减少某些疾病的发生。
在我们的生活中,有很多疾病都是因为不合理的饮食所导致的,比如说老年朋友常见的心脑血管疾病,就是因为平时饮食过于油腻所致,而很多肠胃疾病则是因为暴饮暴食等因素所致,那么,到底如何科学饮食呢?
首先说一说能量代谢平衡的原则,要按照使用该食谱者的年龄、性别、劳动(工作)强度,来确定使用该食谱者一日总能量的摄入,即找出热能摄入量标准,根据总能量,对三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)进行合理分配,一般人群其三大营养素热能的分配是蛋白质占11%-14%,脂肪占25%-30%,碳水化合物占60%-70%,再根据该人的一日总能量的摄入,计算出一天需要蛋白质、脂肪、碳水化合物各多少重量。
其次,谈一下物质代谢平衡原则,同样要根据使用食谱者的年龄、性别、劳动(工作)强度,确定其一日有关的其他营养素的摄入,即找出维生素、矿物质的摄入量标准,然后确定从什么食物中摄取这些营养素,这些就是膳食的科学搭配。
通俗点说一下:
那就是早餐:吃得要象皇上,也就是主要以营养为主;
中餐:吃得要想平民,也就是以吃饱为主,不需要很好。
晚餐:吃得要想乞丐,顾名思义乞丐吃得那就太差拉,甚至可以不吃。
对于如何科学饮食这个问题,不是几句话就可以彻底的说清楚的,因此对于想要科学饮食的朋友,一定要多了解这方面的知识才可以,而在平时主要需要注意的问题就是不要长时间使用过于油腻的食物,也不要嗜辣如命,对于保护您的肠胃就有很好的效果。
想要减肥的话大家一定要选择正确的方法,因为有很多减肥失败的例子告诉我们,所谓的节食或是减肥产品都会影响到我们的身体健康,甚至还会有增胖的风险,所以想要减肥可以通过日常的饮食,通过饮食的调整来达到减肥的目的,接下来我们就为大家详细的介绍一下科学饮食减肥的方法。
每天摄入钙,可有效地减肥。牛奶盒奶酪的钙容易被人体吸收,通过发酵的短链氨基酸蛋白质,可以提高代谢率。红酒可以帮助睡眠。睡眠时代谢慢,体温低,吃这些东西可产热,并加速新陈代谢,边睡眠边消耗体内脂肪,以达到减肥效果。
睡前喝一小杯红酒,一两片全脂奶酪配红酒,可以提高代谢率,有利于燃烧脂肪。科学饮食减肥3餐正常吃,睡前30分钟,每天吃1-2片奶酪,喝了一小杯红酒,3周可瘦了7公斤。酒精产热,使血糖上升。卡路里只有129卡,加上科学饮食减肥,减肥更容易。
前一餐不能吃淀粉类的食物,否则会起到相反的效果。选择橡木桶发酵的葡萄酒。材料奶酪1-2片或50g的红酒50 - 100cc。不要选择有许多添加口味,如草莓,柠檬,蓝莓的奶酪。根据医师指示科学饮食减肥可选全脂高钙奶酪,有助减肥。用来减肥的奶酪,有利于燃烧脂肪,瘦腰部和臀部。
上面的这些内容就是关于科学饮食减肥内容的介绍了,其实,想要减肥也是一个循序渐进的过程,如果大家太过着急的话不会有好的效果,一定要有耐心,通过健康合理的办法减肥,这样身体不会受到影响,反而会有好的身材。
炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。
冬天,很多人喜欢吃锅仔羊肉,这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急,一定要保证将肉炖烂、炖熟,否则生羊肉中的酪酸和梭状?孢杆菌不易被胃肠消化吸收,食后会导致四肢乏力。
【烤羊肉】最好选用鲜羊肉
烤羊肉串原为新疆地方风味小吃,烤羊肉味道鲜美,应注意的是,烤的时候最好选用鲜羊肉,别用冷冻的。这样,营养流失少,而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
【涮羊肉】时间不宜太短
涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分,但应注意选用的肉片越新鲜越好,要切得薄一些,在沸腾的锅内烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃,时间不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤中温度要高,最好一直处于沸腾状态。
此外,有人认为涮羊肉火锅的汤营养丰富,实际恰恰相反,吃涮羊肉一般要一个小时以上,这期间,配料、没捞出来的羊肉等很多物质在高温中长时间混合煮沸,彼此间会发生化学反应。有关研究已证明,这些食品反应后产生的物质对人身体不仅没有益处,甚至还会导致一些疾病的发生。
【炸羊肉】热量高,营养损失大
炸羊肉香鲜、可口,但营养成分损失较大,含热量较高,油炸食品还容易产生致癌物质,最好少吃。
最后,提醒一句,吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。进食羊肉之后不能马上喝茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。此外,羊肉不能与醋同食。
蔬菜中含有大量的纤维素,对人体有良好的通便作用,能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜,下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。
1、荠菜 味甘性温。李时珍说:冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。
2、蕹菜 又名空心菜,味甘性平。可炒,可煮汤,可凉拌。因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为南方之奇蔬,因它能解毒,如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤;治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
3、蓬蒿菜 味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品,唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能安心气,养脾胃,消痰饮。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功,尤宜于内热便秘者。
4、生姜 味辛性微温。日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水,可以治菌痢,热痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。因生姜性升,不宜晚上吃,因为夜间人气收敛,故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服,治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻,常有高效。在此必须说明,内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。
5、韭菜 味甘辛性温。是一种良好的振奋性强壮剂,有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜,故又名 起阳草,如与开洋(虾米)同炒,其效更好。但内热便秘,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如结膜炎等也当忌食。
随着人们生活水平的提高,越来越注重生活的品质,更注重科学的饮食和健康的生活,在饮食方面要吃饱,更要吃得有质量,平时在饮食当中要少吃多餐,多吃一些粗粮谷,在咀嚼的时候一定要细嚼慢咽,另外在平时生活当中应该保持乐观的心态,要积极的参加一些健康的活动,积极的进行健身等等。
科学饮食健康生活
早餐宜早:人体经过一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进食,精神才能振作,因此早餐宜早。
宜细嚼慢咽:这不仅有助于唾液分泌,帮助消化,且能减轻胃的负担。
宜暖:俗话说:“一热三解”,暖食味道好。中医认为,胃喜肯恶寒,寒易伤脾胃。食用生冷食品及瓜果均宜适量,应利于胃的消化、吸收;否则,会造成腹疼、呕吐、腹泻等病症。
宜少:在日常饮食中,少吃多滋味,忌暴饮暴食,要做到善食还要善节。
宜软:坚硬的食物难以消化,尤其是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。
宜淡:中医认为,多食咸,伤心伤骨;多食辣,伤肝伤脉;多食酸,伤脾伤筋;多食甜,伤肾。因此,节制饮食,多吃淡味,于健康大有益处。
宜素:现代医学研究表明,常吃蔬菜、豆制品有利健康,也不易发胖;常吃素食,还具有防癌抗癌作用。
宜坐:饮食保健专家指出,边走边吃,不卫生;蹲着进食,不利于消化。因此,坐着用餐,对身体健康十分有益。
宜静:用餐时,宜安静地品尝美味;而谈笑进食,非常容易呛咳;哭着用餐,或者生气吃饭,对身体健康非常不利。
人性能力的高低是男人成功的象征,男人如何在性生活中如鱼得水,如何提高性能力,一展男人雄风?很多男性朋友都选择饮食疗法。今天介绍的11种食物能够有效壮阳,男士们都仔细看看吧。
1、鸡蛋:
鸡蛋富含维 生素B6,B5,这些能够帮助人类平衡激素水平,减小压力。有些人据说食用鸡蛋也能增加性欲。
最好的食用方法:鱼子酱,香饼配合煮鸡蛋。
2、芹菜:
芹菜是一种神奇的蔬菜(在这方面),因为它包含androsterone(男性荷尔蒙的一种),这种androsterone能够通过汗水排除,同时MM感觉到也会更加兴奋。
最好的食用方法:生吃
3、生蚝:
这是经典的自然春药。生蚝具有高含量的zinc(锌),这东西能够提高男性精子产量,与睾丸素的产生。同时它还含有dopamine(多巴胺),这是一种能够提高性欲的激素。
最好的食用方法:清洗干净,和冰块柠檬混吃
4、芒果、桃子、草莓:
就营养方面,他们并没有特别的贡献。只是他们的造型比较情色,适合调情时食用罢了。
最好的食用方式:调情时食用。
5、香蕉:
香蕉含有bromelain enzyme(菠萝酶),这东西可以提高性欲,治疗阳痿。
最好的食用方法:直接吃喽~
6、鳄梨:
鳄梨富含叶酸,有助于新城代谢,从而让你获得更多的能量。其中的维生素B6以及钾,分别能增加男性和女性的性欲。
最好的食用方法:用手指挖出肉来,让MM舔舐之。
7、无花果:
无花果富含氨基酸,也能够提高性欲,同时它们还能够提高耐力。
最好的食用方式:新鲜的。
8、大蒜:
大蒜里含有allicin,它能够增强器官血液流动。但是这玩意都味道,所以吃它时,还得附带口香糖。
最好的食用方式:大蒜味道太重,不好在ooxx之前食用,最好以胶囊形式食用吧。
9、杏仁:
杏仁可以激发女性能够的热情,同时也为男性激素健康带来保证。
最好的食用方法:就这样吃呀。
10.肝:
肝能够让性欲下降得更慢。
11、巧克力:
巧克力含有theobromine(可可碱)和phenylethylamine,能够让人产生‘恋爱’的感觉,当然MM 最爱巧克力也是它入选原因之一。
随着社会发展速度越来越快,各种压力不断提高,不少男女朋友的饮食质量逐渐减低,身体也越来越倾向于亚健康状态。那么如何健康饮食呢?下面赶快跟上小编的步伐,让我们一起去看看健康饮食等知识吧。
男性健康饮食
铬
铬可以有效的促进胆固醇的新陈代谢,从而增强人体的耐力程度,而且在一定的身体状态下还可以明显的促进人体肌肉的生成,以至于避免多余的脂肪。
中年男子一天至少需要50微克的铬,而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬,建议男士们服用含铬的药物制剂,如复合维生素和矿物质,或适量饮用啤酒。
植物纤维素
能加速肠的蠕动,降低胆固醇和某些胆盐,减少血液中的葡萄糖和酯酸,有降压的作用。另外,还可消灭某些致癌物质,避免患直肠癌。富有植物纤维素的食物会有饱腹感,从而起到减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。富含植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。
镁
镁对于人体的心脏活动具有一定的调节作用,不但可以降低血压,还可以预防心脏病,从而提高男性朋友们的生育功能。很多事物都含有大量的镁,例如马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、大豆以及一些海产品等。
维生素A
维生素A有助于提高人的免疫力,预防癌症,保护人的视力。一个成年男人每天需要食用1000微克维生素A,过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有动物肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。
维生素B6
维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、肾结石。男士一天需要2毫克维生素B6,它相当于两只香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、秋梨、香蕉等。
维生素C
维生素C的主要作用是提高人的免疫力。含维生素C高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。
维生素E
维生素E具有降低胆固醇的作用,不但可以清除人体中的垃圾,还可以预防白内障。由于人体比较难于从事物中获取足够的维生素E,所以建议男性朋友们坚持每天服用10维克的相关维生素E的药剂即可。
锌
锌可以保证男人的性功能,治疗阳痿;另外,它还有助于提高人的抗病能力。一般情况下,男士每天需服用10微克就可以了。但每天锌的用量绝不能超过15微克。瘦肉、火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量较高。
水
男士想要保持健美的肌肉,就必须饮用足够的水分,因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男人每天须饮用8杯水,而运动量大的男士对水的需求量更大。
女性健康饮食
南瓜
乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敌,研究表明,南瓜富含胡萝卜素,对这两种癌症有预防作用。
番茄
番茄中富含的番茄红素是一种超强抗氧化物质,它不但能保护男性的前列腺,还能降低女性患乳腺癌的风险。番茄红素还有助女性皮肤保持弹性,避免松弛现象。
亚麻籽
调查显示,心脏病是美国、澳大利亚和英国女性的最大死因。亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸,不仅能预防乳腺癌和心脏病,还对女性身上多发的关节炎和过敏性肠道综合征导致的疼痛有预防作用。
三文鱼
三文鱼对女性健康有多种好处,其中富含的铁能预防女性贫血,尤其是在绝经前;欧米伽3脂肪酸有助于缓解女性经期抑郁,防止情绪波动;怀孕时吃三文鱼,有助腹内宝宝大脑的发育。
蔓越莓。研究显示,女性得膀胱炎的风险是男性的8倍,而每天喝两杯蔓越莓汁对此可起到一定的预防作用。此外,蔓越莓也能降低乳腺癌和心脏病发病的风险。
菠菜
菠菜富含多种维生素和矿物质,其中镁含量尤其丰富。研究表明,镁可以帮助女性缓解经前期综合征,如小腹疼痛、乳房胀痛、烦躁易怒、身体发胖等。
牛奶
牛奶富含钙和维生素D,能帮助女性预防骨质疏松。还有研究证明,富含钙和维生素D的饮食能缓解女性经前期综合征。
燕麦
燕麦富含β葡聚糖、B族维生素和叶酸等营养素,不仅有益女性心脏、血压和消化功能,还能预防雌激素分泌失调导致的心情波动、经前期综合征及胎儿畸形。
无花果
无花果不但能给经期女性补铁,防止贫血症状,还能给绝经后的女性补钙,防止骨质疏松,强壮骨骼。
核桃
核桃富含欧米伽3脂肪酸、各种抗氧化物质以及植物甾醇,对女性多发的乳腺癌、关节炎及抑郁症等疾病都有良好的预防效果。核桃还富含钙、镁、叶酸等女性健康必需的营养素。
总结:通过上述的文章对男性健康饮食和女性健康饮食等相关知识的具体介绍,朋友们是否知道如何饮食才能拥有健康的身体了吧。俗话说祸从口入,饮食的问题将直接影响到您的健康,一定要注意饮食的健康哦。
豆腐已经是一种公认的营养食物,天然健康,烹调方法多样,而且又有丰富的蛋白,低脂肪,也有降血压等功效。适合大人小孩食用。不过光吃豆腐是不够营养,有些食物和豆腐一起烹调,才能显现豆腐的营养价值。
1.配点肉,蛋白质好吸收。
大豆有植物肉的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。
因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到蛋白质互补的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
2.加蛋黄、血豆腐,钙补得更多
就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。
蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
3.加海带紫菜,能多补碘。
豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。
4.放青菜、木耳,更防病。
豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。另外,木耳和青菜还含有许多能提高免疫力,预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。需要注意的是,菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高,应先焯一下再和豆腐一起烹调,以免影响豆腐中钙的吸收。
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