西葫芦不仅可以做成很多美味的菜肴,而且还可以做成一些小吃,比如把西葫芦做成西葫芦饼,就是一种非常有特色的小吃。接下来我们一起详细的了解一下西葫芦饼的做法,希望给朋友们提供一些制作方面的参考。
1、西葫芦饼材料选择
制作西葫芦饼首先要准备好适量的西葫芦,然后还要准备一些面粉,再准备适量的调味品,调味品的话尽量要少选择一些,因为调味品太多的话可能会使口味变得很重,也会降低它的营养,一般选择适量的食用盐,和适量的醋就可以了。面粉一定要选择好一点的面粉,可以选择米粉,也可以选择小麦粉,当然小麦粉的话口感会更好一些。
2、西葫芦饼做法步骤
制作西葫芦饼一定要耐下性子来慢慢的制作,因为如果太急躁的话,你就可能把它做烂掉,首先要把面粉放入盆里面加入一些水进行搅拌,然后把西葫芦处理干净,把她的皮靴除,然后剁碎放到面粉里面一起进行搅拌,搅拌成糊状以后,用手把它们挤成一个一个的团子在里面可以撒一些盐和醋。在锅里面放入一些植物油,把锅烧热,然后将挤好的团子放到锅里面油炸,直到炸熟即可。
3、西葫芦饼的功用
西葫芦饼做好了以后是非常好吃的,味道是比较独特的,要比市面上其他的一些饼更加的美味一些,而且营养价值也会高很多,通过吃西葫芦饼可以很好的提高我们的食欲,如果你不想吃东西,那么可以制作西葫芦饼来吃,不仅可以填饱肚子,而且还可以改善食欲。
但是要做出正宗的西葫芦饼的话,还是需要下点功夫的,上文介绍的制做方法大家可以作为参考。
素菜也能够做出非常棒的感觉,因为黑豆面儿西葫芦鸡蛋饼 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、取一个碗,西葫芦擦丝,葱切末,放入碗里,放入盐,胡椒粉
3、打入鸡蛋,放入一个稍大的盆里,
4、搅匀
5、放入半杯水
6、然后放黑豆面,分几次放入,这样就不会出现小疙瘩
7、搅匀成这样的黏糊
8、饼铛烧热,擦少量的油
9、把一勺面糊倒在锅上
10、用铲子摊平,稍等片刻,表面稍稍鼓起,就翻面
11、烧至金黄,稍等片刻,两面都要这样就可以出锅了
12、这就熟了
13、好了
做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会黑豆面儿西葫芦鸡蛋饼的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,~西葫芦土豆丝鸡蛋饼~的做法很容易,值得尝试。
2、用这个工具把西葫芦土豆擦丝,用最下面细眼的容易熟.
3、擦好的土豆西葫芦丝用清水冲洗一遍,攥干水分
4、打两个鸡蛋到盆里
5、少许葱花倒入提味
6、放入少许盐
7、放入小麦面粉30g,慢慢一点一点加入顺时针搅拌均匀
8、最后放入澄粉20g顺时针搅拌均匀
9、平底锅烧热转小火放入玉米油少许,薄薄一层油就好,以免油腻,火锅小勺一勺食材放入锅中
10、放下后用勺背转圈轻轻压平
11、一面固定后再翻另一面煎,凝固差不多时要轻轻的用铲子铲一下饼,可以移位一下,防止糊
12、不要急一个一个往里续,这样不至于手忙脚乱的
13、我用的燃气炉火煎的,所以火一定要小,不然容易糊,外糊里面还不熟,摊的薄一些容易熟
14、鸡蛋葱花的香味特别好吃,成品图
15、好吃好吃,大家快尝尝吧!
~西葫芦土豆丝鸡蛋饼~是一道让人充满食欲的菜肴,胃口不好的时候可以做一道这样的美食,犒劳犒劳自己的胃和嘴。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做花样西葫芦饼。
2.21胡萝卜加水打成汁。
3.西葫芦切碎和葱一起打成汁。
4.胡萝卜汁、西葫芦汁倒入容器。
5.1电饼铛或平底锅预热抹薄油。
6.2加入面粉、盐、鸡蛋和成面糊。
7.模具内外抹点油。
8.模具放入锅底中间
9.模具外部周围和模具内分别倒入不同颜色的面糊。
10.面糊变色时拿下模具。
11.翻面煎熟即可。
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的花样西葫芦饼选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
西葫芦我们也叫做是白瓜或者熊瓜,西葫芦的学名是叫做笋瓜,西葫芦有非常高的食用价值和药用的价值,我们可以用西葫芦来做成茄汁西葫芦和蒜烧西葫芦等菜肴,这里我们要采用西葫芦作为食材,做出一道非常好吃的煎饼,下文一起了解和认识一下如何煎西葫芦饼。
煎西葫芦饼我们要用到的食材很多,首先西葫芦和牛肉是必须的,我们也可以加一些食用菌和鸡蛋,这样整个西葫芦饼的营养会更加的丰富。
原料:
西葫芦1只、牛肉70克、猪肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、鸡蛋2只、白糖少许、香油少许、蒜香盐少许、面粉50克、乌醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少许、水适量
做法:
1、将西葫芦去皮(不去皮也可以),切成5mm厚的圆片,用少许盐码一下;
2、牛肉与猪肚菇分别剁碎,牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香盐和香油朝一个方向搅拌上劲后,再拌入猪肚菇至匀;
3、将出了水的西葫芦沥干水分,用厨房纸拭干;
4、表面拍一层薄面粉,将肉糜放在西葫芦中间,用勺轻轻压实;
5、平底锅热锅,放少许冷油;
6、轻裹一层面粉,在蛋液里滚一下,码在平底锅内两面煎至金黄色;
7、蘸酱醋汁食用。
上文我们介绍了什么是西葫芦,我们知道西葫芦属于瓜类的一种,西葫芦我们也叫做是白瓜,西葫芦的营养非常的丰富,用西葫芦搭配牛肉和鸡蛋可以做出味道不错的西葫芦饼,上文详细介绍了如何煎西葫芦饼,大家可以自己尝试做做这个西葫芦饼。
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下咖喱西葫芦饼的做法吧。
2.1准备好所需的备料,咖喱饭、鸡蛋、面粉和盐。
3.2西葫芦丝加入适量的盐,杀出水待用。切些葱花待用。
4.1不粘锅烧热后调成中火,加入适量橄榄油。
5.2将所有配料加入,打入一颗鸡蛋,搅匀面糊不要有生面粉疙瘩。稍微静止几分钟,让面粉充分吸收水分。
6.用西葫芦把儿把油擦匀整个锅底。
7.油温热后倒入西葫芦面糊,转动锅底让面糊薄厚一致。
8.撒上一层黑芝麻。
9.两面煎至金黄,即可出锅。
仔细看完关于咖喱西葫芦饼的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西葫芦鸡蛋饼的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粗粮饼”专题。
饮食养生
运动养生