食用茄子要注意四点
茄子可谓是功能齐全、营养丰富的蔬菜之一。而且茄子的吃法多样，因此深受大家的喜爱，但是吃茄子也有要注意的地方，那么茄子的饮食禁忌有哪些呢?吃茄子有什么不好呢?下面就由小编告诉你茄子的饮食禁忌，吃茄子有什么不好吧。
生吃茄子真能减肥?
生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。
其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说，是没有科学依据的，用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的。
大量生吃茄子易中毒
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
茄子的饮食注意事项
1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
4、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。
5、孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
茄子的不宜人群
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
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石榴是一种比较受欢迎的水果，它味道酸甜，大家都很喜欢吃。但是，很多人对石榴了解的不是很多，有的人认为吃石榴会上火。那么，吃石榴上火还是降火呢?石榴的功效与作用有哪些?吃它要注意什么?下面就一起来看看吧。
吃石榴上火还是降火
石榴虽然好，但是它不能多吃。石榴的糖分多，吃多了会上火。所以要注意适量吃。石榴当中含微量元素和多种氨基酸，可以帮助消化、抗胃溃疡。
中医上讲，石榴性温、味甘酸涩，具有生津止渴、止泻止血的功效;可治疗口燥咽干、烦渴等病症。对于饮酒过量的人，石榴还有解酒的功效。
石榴的功效与作用
广谱抗菌
石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;
收敛，涩肠
石榴味道酸，当中含有生物碱、熊果酸等，有收敛作用，可以涩肠止血。此外，石榴还有抑菌作用。因此可以帮助治疗痢疾、泄泻等病症。
驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;
止血，明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
防治口臭
用石榴籽煎汁后含漱，可以防治口臭和扁桃体炎。
止泻杀菌
果皮是有收敛作用的，石榴皮当中含石榴根皮碱，它对痢疾、伤寒、结核以及各种皮肤真菌有不错的抑制作用。
橘子是很多人都爱吃的的一种水果，冬季吃橘子最合适不过了。可是关于吃橘子的好处你了解多少呢?今天小编给大家介绍一下吃橘子的好处、橘子吃多了的危害以及橘子的挑选方法是什么。一起来了解一下吧。
吃橘子的好处
第一大好处：美容、消除疲劳
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;
第二大好处：促进通便、降低胆固醇
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;
第三大好处：降血压、扩张心脏冠状动脉
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
第四大好处：阻断癌细胞生长、保护基因完好
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘子吃多了的危害
1、结石病
橘子中富含维生素C、柠檬酸及葡萄糖等营养物质，食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者来说，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化，还可增进食欲，但若食用不当反而无益，过多摄入维生素C时，体内的草酸代谢会增多，易引起尿结石，肾结石等结石病。
2、上火
适量吃橘子能促进消化，预防感冒，改善便秘。但是，橘子性温，如果多吃则容易上火，从而出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然更会导致上述上火症状。
石榴根皮对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有抑制作用，对病毒也有一定的抑制作用。
生津止渴
鲜食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用。
美化肌肤
脸色苍白的人可将石榴洗净后切成片涂抹于面部，待汁干后用清水洗净再敷以护肤品，可使皮肤红润起来。
治口腔发炎
石榴子糖浆用以含漱或内服，可以治口腔发炎。
治尿血、鼻衄酸
酸石榴皮水煎，加红糖适量服用，可以治尿血、鼻衄。
吃石榴有什么注意事项
食用量
石榴是温性水果，老少皆宜，每次食用1个为宜。需要注意的是，石榴有机盐含量较多，多食会腐蚀牙齿的珐琅质，其汁液能将牙齿染黑，而且易生痰，故一次不宜食用过多。
不宜和桂圆一起吃
石榴与桂圆的钾含量都很高，经常一起食用，身体容易出现肌肉无力、心律不齐等症状。
不宜和土豆一起吃
石榴和土豆一起吃会引起中毒，引起身体不适，因此不宜搭配食用。若出现中毒症状，可以喝韭菜泡水来解毒。
不宜和螃蟹一起吃
螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。
总结：通过上文的介绍，相信大家对吃石榴上火还是降火都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了石榴的作用以及食用注意事项，这些仅供大家参考。喜欢吃石榴的朋友要注意适量哦。
饭前喝汤可以清洗肠胃堆积的垃圾，促进消化、吸收，但对于胃不好的人来说，并不宜饭前喝汤。那该怎么样正确喝汤?最正确的方法还是要根据每个人的身体情况来选择。
老胃病患者，比如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡患者，胃酸分泌较少，如果饭前汤水摄入过多，就会冲淡胃液，影响食物消化，引起胃部不适，从而加重病情。
胃酸分泌多的人也不宜多喝汤和饭前喝汤。因为浓缩的肉汤能刺激胃酸分泌更多，易引起烧心、打嗝等不适，因此总是有胃泛酸等不适的人，要少喝肉汤。
除了饭前少喝或不喝汤外，饭中间喝很多汤，或饭后再大量喝汤，对胃下垂的人也是不适宜的，因为这会让胃部更为沉重。他们喝汤应缓慢少量地喝，饭间可适量喝汤，但不要空腹喝汤，或最好在饭后半个小时再喝，量则以一小碗为宜。
对于胃病患者，正确的喝汤方法是饭前先喝几口，为口腔、肠道涂抹一层润滑剂，减少干硬食物对消化道黏膜的损害，促进消化腺分泌。吃饭过程中可少量喝汤，对食物的搅拌和稀释有很大帮助，有益于胃肠道对食物的吸收和消化。吃完饭过半个小时后再喝一小碗汤。
喝汤要注意这四点
只喝汤不吃“渣”——有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
爱喝“独味汤”——每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
爱喝滚烫的汤——有百害而无一利，喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫食者食道癌高发。
汤水泡米饭——这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物。汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。
不同情况选择不同汤类
1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
5、月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。
6、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
7、喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
本文导读：肉类食物一直深受人们的喜爱，我们都知道肉类食物吃多了不好，那么，在吃肉的时候就要注意一些事项，下面我们来看看健康吃肉要注意三点的具体内容。
健康吃肉要注意三点
第一点
肉类最好配合低脂、高纤维的食材共同烹调，可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收，比如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择。
第一点
尽量采用不额外添加油的烹调方法，如蒸、煮、炖、烤，肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐，肉类本身含钠就高，烹调时就要淡一点。炖煮后，最好除去浮油，可以减少脂肪和胆固醇的摄入。
第三点
香浓美味的肉类，通常是高脂肪食物，不可食用过量，最好浅尝辄止。中国居民膳食指南要求，每天只能摄入50~75克肉类。吃高脂肉类时，还要搭配一些低脂菜肴和主食，保证一天的脂肪摄入量不超标。
茄子是一种蔬菜，是生活中的常见食物，很多人都喜欢吃茄子但是有的人体质比较特殊，所以吃茄子可能会过敏。很多人想知道茄子是发物吗，其实也有秋茄子是发物的说法，所以一定要适量吃。
一、秋茄子是发物
老辈有秋茄子是发物的说法，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。所以如果您是特殊体质，那么有黑疤的可能性的。
二、营养价值
1、降血压。茄子中含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。
2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。
3、减肥。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
4、清热解暑。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
三、食疗功效
茄子+苦瓜 = 心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉 = 稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。
柚子是一种略带苦味且味道酸甜的水果，在冬季时节是柚子大量上市的时节，而其内所含有的丰富的维生素和微量元素，对人们的健康由于有着促进作用，因此，在平时大多数的人也是特别爱吃柚子的，那么，孕妇作为特殊的人群之一，其能否吃柚子呢?
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子之肉与皮，均富含枳实，新橙皮和胡萝卜素，B族维生素、维生素C，矿物质，糖类及挥发油等。
孕妇能吃柚子吗?
能吃。
柚子适合孕妇吃，柚子所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
孕妇吃柚子的注意事项
孕妇吃柚子要注意方法。刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美，孕妇吃能更好的吸收维生素。其次刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，可将柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多，这些都是孕妇吃柚子需要注意的。
虽然孕妇吃柚子有许多好处，但是也要注意以下几点：
1、如果孕妇在服药期间也不要食用柚子，特别危险的是服用抗过敏药期间，食用柚子或饮用柚子汁，可能导致心律失常。
2、柚子不能多吃：柚子性寒，身体虚寒的孕妇不宜多吃。
3、高血压的孕妇不宜吃柚子，特别是葡萄柚。
4、太苦的柚子不宜吃，因为柚子苦一般都是没有成熟的，或者是坏掉的柚子。
柚子的食用小技巧：
太苦的柚子不宜吃，刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多。
从文中的介绍可知，孕妇常吃柚子其实是可以缓解孕期贫血的症状的，不仅如此，其还会对胎儿的发育起到帮助作用，因此，孕妇在孕期实可以适当的食用柚子的，但在吃柚子的时候，要注意不要吃太苦的柚子。
"春雷响，万物长"。从3月6日开始，就进入了春季的第三个节气---惊蛰。惊蛰时节，春雷初作，震醒了冬天藏在地下的昆虫和动物，让它们陆续出来活动，也就是古语说的"春雷惊百虫"。惊蛰时节，民间素有将豆、米谷等放在锅里爆炒的习俗，寓意"除百虫";也有人敲房震梁 "吓百虫"，将虫子驱出房外。惊蛰万物动，养生要注意以下三点。
动得法
惊蛰时节，生机盎然，人体阳气上升，各个器官组织机能想要充分活跃起来，就需要均衡得法的运动。具体来讲，要求人们不只是简单地动起来，还要各种运动相结合。比如慢跑、打球，锻炼身体四肢;下棋、打牌，锻炼头脑醒神;听音乐、唱歌，愉悦一下内心。全身心地动起来，不知不觉间，气血便运行畅达，新陈代谢加快，身体健康无恙。
多吃梨
惊蛰时节，依然有春季前两个节气的特点---乍暖还寒。此时气候相对干燥，人很容易口舌干燥，饮食上可选多汁性寒味甘、有润肺滋阴功效的梨。民间素有惊蛰吃梨的习俗，寓意开启一年离开家人、努力工作的行程。吃法上可以煮冰糖雪梨当茶饮，润肺止咳的效果很好。惊蛰各地桃花盛开，是桃花癣频发的时期，饮食上还可多吃胡萝卜来防治皮肤过敏性疾病，同时易出现桃花癣的人要避免接触花粉。
慎防风
农谚道"惊蛰刮北风，从头另过冬;惊蛰吹南风，秧苗迟下种"，可以看出惊蛰是多风的节气。中医讲"风为百病之长"，惊蛰气温明显变暖，空气湿度增加，万物复苏，病毒、细菌也开始大量繁殖，要注意预防外感疾病(流感、流脑、水痘等)的发生。身体平素虚弱的人应避免去公共场所，注意个人卫生，保持室内空气清新，适当晒晒太阳，平时常揉风府穴(后发际正中直上1寸)，以提高身体抵御病邪的能力。
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豆浆营养丰富，人人都喜欢喝。但是早餐喝豆浆需必须要注意以下9点：
1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
3、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
5、忌冲入鸡蛋：因为鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
6、空腹饮豆浆：最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。
7、忌放红糖：红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
8、忌与药同饮：有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
9、忌用保温瓶储存豆浆：把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
到了秋季，人们都非常关注自己的饮食，因为在秋季，天气变得相对比较干燥，人们会由于，天气原因造成一些不适的症状出现，因此在平时生活中，合理安排好自己的饮食，是非常关键的环节，接下来小编将为大家讲解关于秋季饮食需要注意的三点，希望通过介绍以后，能够帮助大家在秋季饮食方面提供一些有效的参考及帮助。
1、进补不能乱补
在秋季进行进补是有必要的，但是进补需要讲究一定的方法不可乱补，秋季饮食保健注意事项必须注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。
2、少吃刺激食品
在秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，这些食物对于肠胃的刺激很大，对健康不利。如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3、不要暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。秋季饮食保健注意事项告诉我们摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝，大吃大喝虽然感觉暂时很爽快，但是对于，自己的健康会造成很大的威胁，特别是对自己的脾胃会造成很大的损伤，所以一定要避免大吃大喝的现象出现，饮食要规范。
上文所介绍的这些饮食方法都是需要大家在秋季注重的，一定要养成良好的饮食习惯，才能保证自身的健康，所以在平时生活中一定要讲究，合理的饮食，而且一定要讲究一定的正确方法，除此之外，自己的生活习惯也要保证良好，适当的锻炼，保证充足且优质的休息睡眠，也是在秋季不可忽视的。
美味不可多贪，好东西也要适可而止。豆腐是我们生活中常见的营养食物，但是要是长期大量吃豆腐也是不健康的，可能产生如下问题：
1、促使动脉硬化
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
2、促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
3、导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
4、引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
5、增加肾脏负担
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
秋天菊黄蟹肥，这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。只要注意下列7个方面，就可能最大限度地减少吃蟹后出现“后遗症”。
1.蟹要蒸熟煮透。
有些人因未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？
2.蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。
3.蟹要现蒸现吃，不要存放。
万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4.吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除。一要清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外 面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身 中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清 除掉。
5.不宜吃太多。
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。
6.不要与茶水同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
7.不要和柿子一起吃。
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