鸡蛋炝锅面的做法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鸡蛋炝锅面的做法”，希望对您的养生有所帮助。
鸡蛋炝锅面是一种北方人民常吃的主食，因为这种食物的营养价值比较高，满足他们一天的营养供给，所以一直在北方地区很流行这种面条的制作方法。然而，对于我们这些南方的小伙子，下厨的次数有比较少，想要做出一份好的食物是非常困难的，这是我们学习制作的开始，希望你们可以好好学习。
鸡蛋炝锅面根据营养专家的介绍，它里面含有几种我们身体所需的维生素和矿物质，而且这种食物对我们养阴补血有很大的帮助。下面就让我们一起来学习一起鸡蛋炝锅面的制作方法吧。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
食材
挂面80g 西红柿60g 鸡蛋50g 开水适量 盐适量 酱油适量
步骤
1. 把西红柿洗干净切碎 。
2. 炒勺中加入油，待油热之后磕入鸡蛋加入少许盐。
3. 把切好的西红柿倒入炒勺中再加入点盐。
4. 点少量的酱油，加入开水再锅里，用筷子搅拌一下。
5. 面条煮熟即可食用。
如果我们在生活中学会了鸡蛋炝锅面的制作方法，就可以为我们的家人每天提供不同的营养搭配，这样对他们吸收外界的营养物质有很好的帮助。为了家人们的身体健康，我们需要去学习更多食物的制作方法，让他们享受更多美食的熏陶。
ys630.coM延伸阅读
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的西红柿炝锅面。
2.12将西红柿去皮：第一步将西红柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。
3.21这是烤好之后的效果，然后方法水龙头下一边冲一遍去皮，非常方便。
4.1将西红柿切成小块，葱切成葱花。
5.2这是去皮后的效果了
6.锅烧热，油热下葱花爆锅
7.下入西红柿块炒至化开
8.加入适量清水，烧开后放入挂面，打入鸡蛋。
9.待面条和鸡蛋熟后，加入盐和味精调味。
10.一碗香喷喷的西红柿炝锅面大功告成喽。
西红柿炝锅面的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
羊肉炝锅面是一种很常见的面食，吃下羊肉炝锅面肚子暖洋洋的，因此人们喜欢在冬天的早上吃羊肉炝锅面。现在有很多家店都是可以做羊肉炝锅面的，但是味道不正宗，吃起来也不合胃口。很多顾客为了找到熟悉的味道，打算自己做正宗的羊肉炝锅面，那么羊肉炝锅面的正宗做法是什么呢，下面会帮助到大家。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
所需食材：羊肉片150g、面条100g、油适量、盐适量、姜5g、青菜适量、五香粉0.5g。
做法步骤：
1、冷冻的羊肉片，解冻放置。
2、锅中放少许油，把姜末炒香。
3、倒入羊肉片。
4、翻炒至变色后加入盐和少许的五香粉，不喜欢五香粉的味道可以不放。
5、翻炒均匀。
6、加开水炝锅。
7、下入面条。
8、面条煮熟后放入青菜。
9、青菜煮熟，备用。
10、放入香葱碎关火，即可食用。
小技巧：面条下入锅中，可立即盖上锅盖，不要用筷子搅动，等水开时再搅动，这样面条下的不会断，刚下入锅中的面，筋度不好，如果搅动它，会粘做一团，也容易断掉，水开后面已经形成筋度，就容易划散了。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
注意事项：
1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。
2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
说起来面条，我们首先想到的就是河南，因为河南人最喜欢吃面条。尤其是羊肉炝锅面更是河南人最喜欢吃的一道面食，而且随着河南餐饮行业在祖国各地开花，羊肉炝锅面也已经渐渐的被我们全国各地的人所知道，并且爱上了这一美食。那么想要做出美味的炝锅面我们要怎么做呢？
炝锅面，实际上就是用葱花进行炝锅后，加入水，烧开，加入面、其他辅料（土豆、西红柿、青菜等）煮制而成，简单易做，既能补充能量，又有营养，而且不费时，比较适合作为午饭来食用。
材料：羊肉、羊骨头、葱、姜、料酒、小苏打、盐、海带、木耳、豆腐丝，香菜、粉丝。
做法炖汤：将羊肉、羊骨头洗净，用清水浸泡30分钟，放冷水锅中加热至沸，将羊肉、羊骨头捞出，另一锅水加热至微沸，把羊肉、羊骨头放回锅内，加葱、姜、料酒，用大火烧沸，改中火炖2个小时，将羊肉捞出备用。
和面：面粉加冷水和盐，小苏打（盐的比例为每500g面粉10g盐，小苏打是盐的三分之一）和成面团，醒30分钟揣揉一次，如此反复3次，揉至面团表面光滑有弹性。将面团分成每块100g左右的面剂，刷一层食用油，醒15分钟，擀成片切小块。（存冰箱可以放三四天，）
备料：海带泡软洗净，切细丝；木耳发好洗净；粉丝，豆腐丝，香菜择洗干净切段；羊肉切丁。
烩面：锅内放羊肉汤，汤沸，将面坯拉成长条，薄厚看自己喜欢，放入锅中，加羊肉、海带丝、豆腐丝、木耳、粉丝、用中火烩5分钟，盛入碗内，撒香菜，淋香油即可。
羊肉炝锅面的做法我们在上文介绍了几种，不同的做法会有不同的味道。而且羊肉炝锅面对身体非常的好，尤其是到了炎热的夏季，假如我们感冒的话，吃一碗热腾腾的汤面，出一身汗，那么我们的感冒就可以好了。虽然在夏季吃面非常的热，但是在出汗后我们会感觉非常的爽。
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍超赞炝锅面的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.将蒜切成蒜末（切蒜末的时候可以先用刀背把蒜拍松散，这样就比较容易切，而且要把切好的蒜末晾在一边，蒜只有和氧气充分接触才会释放有营养的成分；将西红柿切成小块儿；木耳用手撕成一朵朵的小块儿，香菇也切成你喜欢的形状，我一般喜欢用手撕感觉这样比较随性也比较能够入味；鸡蛋磕在碗里放入适量的盐、料酒和温水，加入料酒可以去腥味，加入温水是为了使鸡蛋更蓬松柔软；娃娃菜也切好备用。
3.热锅凉油把切好的蒜末倒入，开小火慢慢的煎，到出现焦黄的颜色并且散发出蒜香就盛到小碗里备用。记住只要煎好的蒜末，油还留在锅里备用。
4.把刚才留在锅里的油烧热，放入已经调好味道的鸡蛋。
5.等到鸡蛋变成金黄色的时候翻搅两下倒入切好的西红柿。翻炒两分钟出汤汁。
6.加入娃娃菜翻炒半分钟。
7.加入提前烧开的热水，注意这里用的一定是开水哦，因为之前的菜基本都是熟的或者七八成熟的。如果你加的是冷水的话延长菜煮的时间，口感会打折扣的。而且加热水速度很快。
8.等水在锅里有煮开的迹象的时候分别加入老抽、白糖、盐和煎好的蒜末。加入老抽是为了让颜色漂亮，你也可以加入酱油。加白糖是为了提鲜。
9.加完调料后水也大开了，就把挂面下进去。
10.等到最后挂面基本熟的时候加入白胡椒粉。加入胡椒粉是为了提味儿而且可以暖胃。很重要哦，但是的确不喜欢胡椒味道的可以省却。这样一碗热乎乎的炝锅面就完成了
要想做好超赞炝锅面这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
喜欢吃面的人有很多，面条有很多种的做法，每一种做法都有它自己独特的美味。同时，面条和不同的食材放在一起做也会有不同的效果。比如和西红柿一起做的时候，就会做出酸甜的味道。因此喜欢吃酸甜口的朋友应该都知道面的一种做法就是西红柿炝锅面。用过西红柿炝锅的汤，更加的入味，也更加的鲜美，再和面条一起煮熟，简直就是太美味了。不说别的了，下面就给大家介绍西红柿炝锅面的简单做法。
1.所需食材
2.将西红柿去皮：第一步将西红柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。3.这是烤好之后的效果，然后方法水龙头下一边冲一遍去皮，非常方便。4.这是去皮后的效果了
5.将西红柿切成小块，葱切成葱花。6.锅烧热，油热下葱花爆锅7.下入西红柿块炒至化开8.加入适量清水，烧开后放入挂面，打入鸡蛋。9.待面条和鸡蛋熟后，加入盐和味精调味。10.一碗香喷喷的西红柿炝锅面大功告成喽。
营养分析
营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的"番茄素"，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
西红柿炝锅面的简单做法已经告诉大家了。如此美味又好做，就算不会做饭的人也一学就会呢。如果哪天懒得做饭做菜了，做一碗香喷喷的面条依旧可以满足大家的口腹之欲。如果用来做早餐也是非常不错的，早上的时候大家普遍都没有什么胃口。相信一碗美味的西红柿炝锅面会让大家食指大开。
丝瓜是一种营养价值比较高的蔬菜。丝瓜的做法比较简单，比如说丝瓜鸡蛋炝锅面，就是一种营养价值比较高的面食，主要是以丝瓜和鸡蛋为主，属于比较常见的一种家常做法，口感比较鲜美，具有一定的减肥的作用，是比较好吃的一种素食，丝瓜的营养也比较好，在促进消化，利水利尿方面的作用都是不错的。
丝瓜鸡蛋炝锅面做法
所需食材
主料
丝瓜1个（约150克）、鲜面条250克、鸡蛋2个
配料
虾皮15克、葱姜蒜各5克、盐1茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙
制作方法
1、 所有材料准备好。
2、 葱姜蒜切片。
3、 丝瓜去皮切滚刀块。
4、 起油锅，放入葱姜蒜片爆香。
5、 再放入丝瓜略炒。
6、 锅内加入足量的水，再放入盐。
7、 放入虾皮.
8、 大火烧开，煮2分钟。
9、 锅内打入鸡蛋。
10 带鸡蛋表面凝固时，放入面条煮至面条浮起再煮2分钟，加入味精、胡椒粉调匀即可。
食用须知
1、 整个烹饪过程不要加盖，以免丝瓜变黄失去绿色。
2、 打入鸡蛋后，或不要太大，这样鸡蛋才完整。
3、 锅内放入面条后，要用筷子轻挑面条，以免粘锅。
孕妇吃丝瓜有什么好处
1、抗坏血病：孕妇适量吃丝瓜可以抗败血症。因为丝瓜富含维生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、促进胎儿的大脑发育：因为丝瓜中含有丰富的维生素B，其特别有利于胎儿的大脑发育。所以为了胎儿的大脑发育，孕妇可以适量吃些丝瓜。
3、活血通乳：丝瓜有凉盘解热毒、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。孕妇在分娩之前，可以适量吃一些丝瓜，有助于产后通乳。
4、安胎养神：在营养学专著《随息居饮食谱》中记载了丝瓜可以安胎的说法：丝瓜一名天罗，甘凉，清热解毒，安胎，行乳，清肿，化痰。所以孕妇适量吃丝瓜，是有益的，对于产后失眠的孕妇来说是很好的食物。
白菜炝锅面在日常生活中是比较常见的家常美食，是用新鲜的小白菜以及面条所制作而成，味道口感不仅滑嫩，而且营养价值丰富，做起来也非常节省时间，非常适合现代人群食用，而且也可以根据个人口感加入一些虾米仁或者是猪肉丁等当做配料，味道更好。
白菜炝锅面的做法
白菜头切一半，然后把叶子按照他的纹路撕开。洗干净备用。
葱切成片备用。
倒入热锅中一小勺油，等油热了放入葱花，等葱花炒出香味后放入白菜叶子，然后加入酱油和醋各一小勺。炒一下等白菜叶子炒的变瘪时加入水。等水烧开。
水烧开后加入面条。
下面条的时候边下边用筷子搅拌着，让面条全部泡在水中。
然后再开大火煮面条，等水再开起来。
在水加入面条煮开后，再煮上2分钟。
然后接一些凉水，倒入开水中，等第二次水开后在煮2分钟挑上一根面条尝尝面条如果好了加入半勺盐搅匀了。
香喷喷的炝锅面就可以出锅了。
注意事项
根据人数决定面条的多少。1个人就抽出1/7把的面条就够了。两个人下的多一些。
营养价值
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
适用人群
特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁(铁食品)血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋炝锅面的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“黄金养生锅”专题。
饮食养生
运动养生
