西瓜汁的制作方法是比较简单的,我们只要将西瓜肉切除出来,然后将西瓜肉放进榨汁机里面榨干就可以了,具体的做法,我们可以了解文章介绍的步骤,尝试一下西瓜汁的做法。西瓜汁是比较适合夏天饮用的,因为夏天是西瓜盛产的季节,这个时候西瓜的营养价值最高,对于补水降暑是很好的。
西瓜汁是怎样榨的
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。有消除浮肿,利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
方法/步骤
先把西瓜放到冰箱冰镇一下,制冰块。
西瓜拿出来去皮切块,将切好的西瓜块放入搅拌机内。
加入半杯纯净水,冰块,蜂蜜,慢慢从低速向高速调整,搅拌两分钟左右。
用料理机搅拌出来的西瓜汁,瓜子也被击碎,无需过滤,可以直接饮用。口味清甜细腻,冰镇之后口感更好。夏季倍受人青睐。
注意事项:纯净水不宜加太多,因为西瓜和冰块已经有用足水分。可以根据个人口味放入半个柠檬来搅拌,口感会更好。
西瓜汁有什么好处
西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜汁中含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分,易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好 。
喝西瓜汁上火吗
喝西瓜汁不会上火。营养学家说,西瓜味甘性凉,是属于凉性的水果,具有消热解毒、除烦止渴,还有利尿的功效,富含多种营养物质,是夏季消暑的绝佳水果,而吃西瓜也断然不会引起上火。
不仅孕期吃西瓜有很多好处,哺乳期吃西瓜也有不少好处。西瓜有利尿的功效,所以产妇在哺乳期吃点西瓜可以解决产后便秘的问题。此外,吃西瓜还可以增加乳汁的分泌。
孕妇可以喝西瓜汁吗
能喝的,但要保证食物干净,还有你的血糖要正常,孕期要定期查血糖,26周左右要做一次血糖耐量测试,如果发现有妊娠期糖尿病的征象,就必须控制糖分的摄入,因为西瓜含糖丰富,就不能吃太多,每天2-3两就行了。当然,即使您一切健康,也不能过食,适当、舒服就行,常温食用就行, 冰冻的会刺激肠胃,可能引起腹泻、流产等。
想当年,走亲访友提上几个苹果一把香蕉是一件高大上的事,现在也行,但时移世易,感觉已不如以前那么有面子,因为旧时王谢堂前燕早就飞入普通人家,已不能和以前相比。但现在水果的吃法却有了很大的变化,自从有了榨汁机这个发明。几乎所有的水果都可以榨汁,包括西瓜,美美的喝上一杯鲜榨西瓜汁是一件相当惬意的事,如果它对我们的身体又有很多益处,那就是两全其美了,下面就介绍一下,鲜榨西瓜汁的益处。
1.清热解暑 西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖,可有效补充人体的水分,防止因水分散失而中暑。同时,西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。
2.补充营养 西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富,其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。
3.美容,抗衰老 西瓜汁犹如人体的清道夫,能排除体内代谢产物,清洁肾脏及输尿管道,同时还可激活机体细胞,达到美容及延缓衰老的功效。
4.帮助蛋白质的吸收 现代研究发现,西瓜汁中含有蛋白酶,可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质,以帮助人体对蛋白质的吸收。
5.利尿降压,治疗肾炎 西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿,西瓜的配糖体也具有利尿降压作用。西瓜含有少量盐类,对肾炎有特殊的治疗效果。
6.预防疾病 西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。
7.治疗咽喉及口腔炎症 以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退肿之效,吹敷患处,可治咽喉肿痛,口舌生疮诸疾。
以上就是鲜榨西瓜汁的益处,在所有的水果中,西瓜可能是比较适合榨汁的,而且对我们又有那么多益处,如果有时间,不妨一试,一定会给你瞬间不一样的享受。
西瓜汁是人们经常喜欢喝的饮品,果汁还是鲜榨的最好,但是如果储藏果汁的时候,应该注意一些事项问题的。因为果汁如果不能很好的保存,会导致果汁坏掉,所以果汁类的饮品,特别是西瓜汁的储存是非常有讲究的。那么我们平时喝果汁的时候需要注意储藏方法,榨好的西瓜汁能放多久呢?
西瓜汁可以放冰箱吗
鲜榨的西瓜汁如果有密封的瓶子装好后放在冰箱一般能保存两天,如果没有密封就放进冰箱,可以保存四到五小时。冰箱里面虽然可能低温保鲜但里面的细菌很多,建议鲜榨果汁不要长时间存放在冰箱里。
西瓜汁放冰箱能放多久
一般榨好的果汁存放最好不要超过24小时,宜在12小时内食用完。过长时间在冰箱存放同样是可能会因为受到细菌污染而发生变质。
家庭自制的西瓜汁最好是当时榨当时喝,不要存放时间过长,就算放在冰箱也会影响其营养价值!更何况在冰箱中放了一夜!不坏就不错了,不要在喝了!口感不好,还容易吃坏肚子!出现分层是西瓜纤维的沉淀!
温馨提示
因为西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、水分等多种营养物质,为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供了必备的原料和足够的能量;再加上夏季高温,又为细菌繁殖提供了适宜的温度与环境。存放在普通环境下的西瓜,其口感和外观都会有很大改变,一些营养物质在高温条件下也会被破坏,如西瓜中的维生素C,高温及阳光都会使其流失;而如果放在冰箱等低温环境内,则会减缓营养物质的释放率,如西瓜中的番茄素和胡萝卜素等。
虽然冰箱低温可以延长西瓜中营养物质的“寿命”,但并不是放多久都可以,因为冰箱并不是一个“保险箱”。冷藏只能抑制细菌的繁殖,并不能冻死致病菌,甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长。如由耶尔贺氏菌引起的急性胃肠炎和食物中毒,又可称为“冰箱病”或“雪柜病”。这种病菌在0℃以下也能污染食物,而西瓜就是这类病菌的易受污染者。
鲜榨果汁越来越受到大家的欢迎,很多人平时都喜欢喝鲜榨果汁,大家都知道鲜榨果汁不仅喝起来由于营养,而且西瓜汁中的营养物质也是非常多的,鲜榨西瓜汁虽然味道好,但是不管是哪种鲜榨果汁,通常都是不容易保存的,鲜榨的西瓜汁也是一样,不容易保存,鲜榨西瓜汁能保存多久呢?
鲜榨西瓜汁能保存多久?
常温下4小时,冰箱冷藏24小时。西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、水分等多种营养物质,为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供了必备的原料和足够的能量;再加上夏季高温,又为细菌繁殖提供了适宜的温度与环境,因此,常温下很难长时间保存,一般是建议4小时内喝完。
如果是放在冰箱,低温会抑制细菌的繁殖,但是并不能完全杀死病菌,所以虽然可以保存时间长一些,但是一般也最好不要超过24小时。
西瓜汁可以放冰箱吗
鲜榨的西瓜汁如果有密封的瓶子装好后放在冰箱一般能保存两天,如果没有密封就放进冰箱,可以保存四到五小时。冰箱里面虽然可能低温保鲜但里面的细菌很多,建议鲜榨果汁不要长时间存放在冰箱里。
西瓜汁放冰箱能放多久
一般榨好的果汁存放最好不要超过24小时,宜在12小时内食用完。过长时间在冰箱存放同样是可能会因为受到细菌污染而发生变质。
家庭自制的西瓜汁最好是当时榨当时喝,不要存放时间过长,就算放在冰箱也会影响其营养价值!更何况在冰箱中放了一夜!不坏就不错了,不要在喝了!口感不好,还容易吃坏肚子!出现分层是西瓜纤维的沉淀!
温馨提示
因为西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、水分等多种营养物质,为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供了必备的原料和足够的能量;再加上夏季高温,又为细菌繁殖提供了适宜的温度与环境。存放在普通环境下的西瓜,其口感和外观都会有很大改变,一些营养物质在高温条件下也会被破坏,如西瓜中的维生素C,高温及阳光都会使其流失;而如果放在冰箱等低温环境内,则会减缓营养物质的释放率,如西瓜中的番茄素和胡萝卜素等。
虽然冰箱低温可以延长西瓜中营养物质的“寿命”,但并不是放多久都可以,因为冰箱并不是一个“保险箱”。冷藏只能抑制细菌的繁殖,并不能冻死致病菌,甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长。如由耶尔贺氏菌引起的急性胃肠炎和食物中毒,又可称为“冰箱病”或“雪柜病”。这种病菌在0℃以下也能污染食物,而西瓜就是这类病菌的易受污染者。
炎炎夏日的时候,苦瓜和西瓜都是我们常见是的食物,习惯是夏天常食用的一种水果,而苦瓜是夏季我们常食用的一种蔬菜,我们都知道,苦瓜是菜,一般都是用来炒着吃,而西瓜是水果,可以打成果汁来吃,其实这个苦瓜也是可以用来打成汁的,并且苦瓜还可以用来和西瓜一起榨汁,那么这个苦瓜西瓜汁的做法有哪些呢?
西瓜汁的制取工艺:西瓜→挑选→清洗→去皮、切块→打浆→去籽→粗滤→测pH、添VC→脱气→灭酶→冷却→细磨→冷藏备用。番茄汁的制取工艺:番茄→选果→清洗→修整→热烫→去皮→破碎→打浆→去籽→细磨→冷藏备用。苦瓜汁的制取工艺:苦瓜→挑选→剖半去籽→切片→盐浸→清洗→热烫→打浆→脱苦→细磨→脱气→杀菌→冷藏备用。复合汁饮料配制工艺:西瓜汁、番茄汁、苦瓜汁→按一定比例与净水混合→加辅料调整风味→胶磨→均质→脱气→杀菌→冷却→灌装→检验→贮存。
操作要点:1、调配。各种单汁按一定的复配比例进行混合后加入食盐、VC、白糖、柠檬酸溶液进行风味调整。
结论:1、西瓜、番茄、苦瓜三种单汁复配能达到营养功能互补效果,达最好口感时单汁分别为54%、27%、13%。适量添加VC可补充加工和贮藏过程中VC的损失。爱糖的添加少量蜂蜜,想吃咸味的放食盐能使风味口感最佳。2、在复合汁的复配过程中,采用黄原胶,CMC-Na合用作稳定剂效果最佳;黄原胶,CMC-Na的添加量为0.1%和0.15%。
做法
苹果苦瓜汁的做法步骤11.把苦瓜和苹果洗净。
苹果苦瓜汁的做法步骤22.苹果切块,苦瓜去瓤也切成块。
苹果苦瓜汁的做法步骤33. 放入搅拌机内,加入适量的凉开水。
苹果苦瓜汁的做法步骤44.搅打2-3秒后倒出过滤。
苹果苦瓜汁的做法步骤55.把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。
苹果苦瓜汁的做法步骤66.加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
作用
西瓜:有消除浮肿,利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
改善各种炎症,改善白头发、腰酸背痛,特别对肾炎恢复效果好,补充人体必需果糖,抵抗衰老,防止血管硬化,改善过敏体质。
不宜同食:在喝西瓜水的时候不宜同时吃螃蟹以及山药因为食物相克的理论对身体极其有害。
注意事项:糖尿病患者、肾功能不全者应少食。
苦瓜:1.苦瓜汁的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
2.苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
3.苦瓜汁具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
4.清热去火,保健功能,解毒。
5.苦瓜中汁的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
6.苦瓜汁含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
7.还有美容的功效,由于苦瓜味苦,能清心聪耳明目,润泽肌肤。
这两种食物都是夏季最受欢迎的,并且都有清热的作用,西瓜里面的水分很多,而苦瓜是一种能够降暑的食物,所以说在夏季的时候有了这个苦瓜西瓜果汁的话,那么句可以愉快的度过炎热的夏天了,在夏季的时候也要记得多给自己喝水,而有糖尿病的患者最好是不要吃西瓜。
在炎热的夏季,相信大家一定会首选西瓜当做避暑的水果。不管是在家里还是院子里,随处可见人手一块大西瓜。西瓜味甜可口,好吃又解渴,将里面的瓤榨成汁,再加些喜欢的调味品,那种美味简直让人久久难以忘掉,那么接下来让我们一起学习一下西瓜汁的做法吧。
1.西瓜买回来将瓜瓤挖出,去掉种子。这是个费力的事,要是无籽西瓜就好了
2.将西瓜放入料理机中
3.倒入3小瓶养乐多
4.倒入蜂蜜
5.用料理机工作30秒,搅打充分即可
6.将其冷藏放置,养乐多中的乳酸菌会发酵,致使西瓜汁都变得酸酸甜甜的,好喝的不得了
技巧:
1、西瓜一定要挑干净,不要留有种子,无籽西瓜最好。
2、养乐多中含有活性乳酸菌,所以味道会酸酸的,好喝!
3、加入蜂蜜,会使西瓜汁更香甜!
4、乳酸菌的作用,需要时间才能发挥,所以最好是冷藏几个小时再喝。
5、养乐多和蜂蜜的量,完全可以随自己喜好添加,没必要完全照搬。
6、因为乳酸菌的存活温度是2-10度,所以冰箱冷藏为宜。
以上为大家介绍了西瓜汁的基本做法和一些技巧,更有利于增加成品的口感,还可根据您个人的喜好添加不同的调味品。西瓜汁实在是营养又美味的饮品,自制西瓜汁更让人放心,卫生又环保,是夏季饮品的不二选择。
在生活中很多人都特别喜欢吃西瓜,但是西瓜是在夏天成熟的夏天也是存放东西,比较特殊的一个季节,因为天气炎热的原因,很多食物的保质期就会变得非常短,因为西瓜里面的汤汁比较多,一些人就会选择用西瓜榨汤喝,但是做出来的西瓜汁一定要趁着新鲜食用,那么西瓜汁怎么保鲜呢?
西瓜汁可以通过冷藏保存。
一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术
西瓜汁保存办法有两种:
1、低温储藏,可以放在冰箱冷藏室内。
2、密闭储藏,一定要盖上盖子或用保鲜膜密封储藏。
最好的办法,是现喝现榨,既新鲜又营养健康。
西瓜汁的营养价值:
1.有消除浮肿,利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
2.改善各种炎症,改善白头发、腰酸背痛,特别对肾炎恢复效果好,补充人体必需果糖,抵抗衰老,防止血管硬化,改善过敏体质。
不宜同食:
在喝西瓜汁的时候不宜同时吃螃蟹以及山药因为食物相克的理论对身体极其有害。
注意事项:糖尿病患者、肾功能不全者应少食。
在炎热的夏天,西瓜是最受欢迎的水果之一,平时可以在水果摊买西瓜之后直接吃,除此之外,也有非常多的人喜欢喝西瓜汁,尤其是冰镇的西瓜汁,热天喝起来非常舒服,具有消暑解渴的作用,这种感觉非常爽,如果家里面有豆浆机的话,可以自己用豆浆机榨西瓜汁,具体制作方法如下。
如何用豆浆机制作西瓜汁?
1、准备半个新鲜的西瓜,一般西瓜挑选按三看一敲:
一看西瓜蒂头,蒂头翠绿表示西瓜摘下来不久,如果枯萎则表示放置很久,可能会进行喷洒一些保鲜药剂,不是很好;
二看西瓜纹理,西瓜全身最好纹理清晰,一般西瓜底部会有白块,这个是晒不到太阳部分,这区域的西瓜会比较不甜,尽量避免白块或者白块过大;
三看西瓜底部,底部不要太大,不要有内凹的情况;
一敲,用手指扣敲西瓜,听听声音是否清脆,是否如“咚咚”声,挑选这种的,如果声音不清脆,可能不是很熟,或者有中空的情况。
2、用菜刀将西瓜皮和西瓜瓤分开,西瓜皮可以直接丢掉,也可以洗净留着,用作制作各类西瓜皮制品,也是一种不错的选择,如凉拌西瓜皮等。
3、将西瓜瓤切成小块状,细细抠去瓜瓤中的西瓜籽,这步骤最好不要省去,不然等下带西瓜籽进去磨,后续还要过滤,同时一些西瓜籽可能会被磨碎,影响西瓜汁口感和味道。如果买的是无籽西瓜,这步骤可以省去,节省了一些时间。
4、将剔除西瓜籽的瓜瓤用菜刀切成碎块状,这样等下豆浆机榨汁时会更充分,磨出来的西瓜汁会更细腻。
5、将切碎的西瓜汁放入豆浆机中,有时候可能西瓜瓤比较少,达不到最低位置要求,这个时候可以加入点冷开水,还可适当放两个冰块下去,这样磨出来的西瓜汁更清凉,口感更好。
6、将豆浆机插上电,选择果汁模式,自动磨西瓜汁,大致一两分钟后就会自动停止,将西瓜汁倒出,一碗清爽可口的西瓜汁就弄好了。这个时候可以放入几块冰块或者放入冰箱冰镇一下,冰镇后的西瓜汁更好喝。
在夏天的时候喝一杯西瓜汁是很幸福的,西瓜汁酸甜可口,受到很多小孩子们喜欢。对于成年人来说可能,西瓜汁有时候会比较苦,不能充分的展现出西瓜的原味儿,这时候就需要在里面加上一些调节剂,让它的口感变好。西瓜汁加蜂蜜是经常用到的一种调味方法。那么,有哪些需要注意的事项呢?
一、不能。不建议西瓜和蜂蜜一起吃,西瓜和蜂蜜都具有润肠通便的功效,同食可能会引起腹泻等胃肠道症状。另外有种说法是西瓜富含维生素C,遇到蜂蜜会加速维生素C的氧化作用,失去对原有营养成分的利用。
二、西瓜汁的功效与作用
1、西瓜汁有清热解暑的作用
西瓜汁是一种凉性饮品,具有清热解暑的功效,十分利于人们在夏季之中饮用,另外西瓜汁还有生津止咳的作用,再就是西瓜汁有利尿的功效,人们饮用以后可以避免身体浮肿的出现。
2、西瓜汁有保护肾脏的作用
西瓜汁中含有大量的盐分与糖分,这些物质具有消炎功效,人们饮用之后可以减少肾炎的出现,另外也可以帮助肾炎病人增加所需要的营养。西瓜汁中的糖分能很快的被人体吸收,如果在下午饮用可以快速消除人体的疲劳,避免腰酸背疼等症状的出现。
3、西瓜汁有降压作用
西瓜汁中有糖分是人体低谢所必需的果糖,人们食用之后不但可以减少血管硬化的出现,也可以起到延缓衰老的作用,另外人们饮用西瓜汁以后还能起到降低血压的作用,是高血压患者的健康饮品。
4、西瓜汁有解酒的功效
西瓜汁具有一定的解酒功效,人们在喝酒以后可以大量饮用西瓜汁就能让体内的酒精随尿液排出体外,让人们的意识快速恢复,有种神轻气爽的感觉。另外西瓜汁还有通便的作用,减少人体黄疸的出现。
工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,西瓜汁蛋挞的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、西瓜榨汁,过滤出渣留汁
3、碗内加入淡奶油,白糖,2勺炼乳搅拌均匀
4、再加入牛奶搅拌均匀
5、再加入搅拌好的鸡蛋黄搅拌均匀
6、最后加入西瓜汁
7、搅拌均匀
8、低粉筛入挞水中
9、搅拌至无颗粒状
10、反复过筛3遍
11、蛋挞液就做好啦
12、倒入每个蛋挞皮中,不要太满
13、烤箱180度预热10分钟
14、烤盘送入烤箱,设置180度20分钟
15、叮咚,蛋挞烤好啦,出炉
16、来张美照吧!
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的,西瓜汁蛋挞的做法简单,还能为家人带来幸福的感觉。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《榨西瓜汁的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生鲜榨”专题。