蟹肉的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蟹肉的做法”，仅供您在养生参考。
蟹肉是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质比较多，而且长期吃蟹肉，对提高人体免疫力，增强体质都是有着很好的帮助，有很多家长在给孩子身体营养补充上，都是会以蟹肉为主，这样的肉孩子喜欢吃，同时在营养补充效果也是非常不错，那蟹肉的做法都有什么呢?
很多人对蟹肉的做法并不是很了解，这样的食物在制作上，也是有着很好的方式，不过要注意的是，在制作蟹肉的时候，在食材选择上也是要合理进行。
蟹肉的做法：
奶油蟹肉可乐饼
材料：蛋2颗，洋葱100公克，无盐奶油100公克，低筋面粉1/2杯，鲜奶360cc，北海道蟹肉罐1罐，面包粉4大匙，巴西里末1/2大匙，胡椒粉1小匙，盐1/2大匙，蕃茄酱1大匙。
做法：
1.蛋打散成蛋液，洋葱洗净切丁备用。
2.热锅，将无盐奶油以小火煮至完全溶化时，爆香洋葱丁，再放入低筋面粉炒均匀，迅速倒入鲜奶搅拌均匀，再以小火煮至浓稠，起锅倒入烤盘中，再放入烤箱以200度的温度烤约15分钟，取出待凉即为白酱。
3.将北海道蟹肉及巴西里末拌入已凉的白酱中，再以手搓成撱圆形(大小依个人喜好)，依序在外缘沾上少许面粉(份量外)、蛋液、面包粉。
4.锅中倒入约1/2锅量的油，烧热，放入作法2的可乐饼以小火炸至全部浮起，且表酥脆呈金黄色时，改大火炸约1分钟即可起锅，食用时搭配蕃茄酱一起食用。
以上就是对蟹肉的做法详细介绍，在制作这类佳肴的时候，完全可以按照以上方式进行，不过要注意的是，制作这样佳肴的时候，也是要适量进行，蟹肉不能放置太长时间，它是很容易坏掉的，这点也是要注意的。
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有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍蟹肉春卷，赶紧学习一下吧。
2.212猪肉末用水轻轻冲洗一下。
3.蒸熟的温哥华螃蟹。
4.将蒸熟的螃蟹斩件。
5.1放盐和少许酒将蟹肉和猪肉末搅拌均匀。
6.2将螃蟹肉挑出来。
7.取一张春卷皮放到大碟里。
8.将调好的春卷馅放一勺到春卷皮上。
9.将春卷皮一个角包肉馅卷起。
10.将春卷皮左右对折。
11.小碟放面粉调成面糊。
12.在卷到最后的小角上用面糊粘上。
13.包好的春卷放到碟里。
14.小锅烧油，用筷子插进去起泡，就把包好的春卷轻轻放下去炸，开始大火，之后改中火，浮起就可以捞起来沥干油份。
15.炸好的春卷摆上盘里即可品尝了。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的蟹肉春卷就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
豆腐是一种用豆子制作的豆制品，所以里面含有的蛋白质含量是非常丰富的，在我们制作豆腐的过程中，还可以加入一些其他的食物是豆腐的味道变的更加鲜美，蟹肉豆腐和我们平时吃的鱼豆腐是非常相似的，只不过蟹肉豆腐吃起来口感要更加鲜嫩，那么蟹肉豆腐的做法是什么呢？
1买回家的螃蟹洗净后用蒸锅蒸熟，大约12分钟装盘晾凉。
2螃蟹肉剥出来备用。鸡蛋把蛋黄蛋清分开。毛豆先煮熟，也可用袋装的熟毛豆。豆腐切成八大块备用。
3冷锅内倒入约1汤匙半的麻油，用小火将一半的葱花略煸一下。
4盛起备用。
5姜末下锅爆香。
6此时将蛋黄中加少许盐并倒入螃蟹肉中。
7蛋黄和螃蟹肉搅拌均匀。
8下锅炒至蛋黄凝固，盛起备用。
9锅中加入3汤匙橄榄油。
10油温5分热后入另一半葱花，在放入嫩豆腐煎一下。
11稍微倒点高汤煨一下，让豆腐充分吸收味道，约5分钟。随后将全部高汤倒入锅内煮开。
12加入等同量的盐和白糖。
13将毛豆仁倒入锅内。
14再倒入螃蟹蛋黄。
15边开大火边用铲子慢慢推匀，让其收干汤汁。
16汤汁收的差不多了，把蛋清分散倒入，马上关火，蛋白自然会焐熟。
17先将砂锅的底部加一半用麻油煸香的葱花香锅，随后把蟹肉豆腐移入砂锅内，上面再放上另一半的麻油葱花煮开即可。
【材 料】:蟹肉200公克素蟹黄30公克板豆腐2块小香菇6朵青葱段1支蒜头2粒姜片15公克
【调味料】:A盐1/4茶匙香菇精1小匙糖1/4茶匙料理米酒1小匙香油1小匙高汤400㏄B太白粉水适量
如何做蟹肉豆腐煲的制作方法：
1蟹肉解冻后，放入滚锅中加入料理米酒、盐氽烫至熟；小香菇泡水后，放入沸水中烫熟，备用。
2豆腐切长片，放入油温160℃的油锅中稍微炸过即捞起沥干备用。
3热锅，放入2大匙沙拉油，放入青葱段、姜片、蒜头爆香，再加入高汤煮至沸腾，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸后，再倒入砂锅中煮至入味即可。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于蘑菇蟹肉浓汤
2.1取一大锅，加橄榄油烧热后加入洋葱丁炒香，再加入一半的蒜瓣炒香，最后加入蘑菇，因为蘑菇吸油，可以再加适量橄榄油，再加点盐有助于蘑菇出汁，然后一直翻炒至蘑菇出汁。
3.2蘑菇洗净，切成小份备用，蟹肉分小块备用。留下适量的蘑菇最后炒香放在浓汤上做装饰，这里我将泡发的野山菇也保留下来炒着用，没有放入汤里，总之放什么蘑菇进汤里看个人喜好了。
4.1倒入鸡汤和水，我这里用的是超市买的纸盒鸡汤，味道有点咸所以又加了一杯泡野山菇的水(可以调咸淡还可以增加点野山菇的香味），如果是用自己在家熬的鸡汤就不用再加水了，再加适量的盐调味，搅拌好，加入小块的蟹肉，大火煮开，转中小火煮20分钟。
5.2蘑菇出汁后，加入1小勺的柠檬汁和白葡萄酒，翻炒均匀出香味。
6.煮好的蘑菇蟹肉汤，蟹肉会膨胀，看起来不是很好看，不过没关系，因为我们要装入搅拌机内，打成细腻的浓汤了。如果喜欢有颗粒的感觉，就不要搅拌太久哦。
7.搅拌好的浓汤倒回锅中，煮开后加入鲜奶油，混合均匀，这里再尝尝咸淡，加适量的盐调味。
8.取一小锅，加入黄油，炒香蘑菇，加1小勺柠檬汁，再加适量盐和黑胡椒粉调味，一直炒至蘑菇出的水完全收干，蘑菇呈现焦黄色为止。
9.最后盛入碗中，可以选择烤点蒜香面包片配着吃，做法点我。
这道蘑菇蟹肉浓汤并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
蟹肉的味道是很好并且营养价值很高，也具有很好的食疗效果，如果加上一定的蔬菜，就会让这种搭配更加完美。在西方一些国家很喜欢这样的搭配，其营养健康与美味共有之，能够充分调动人的食欲。当然也要注意，对于过敏性体质或慢性病患者要少吃这样的沙拉，要注意蟹肉的新鲜程度。
蟹肉蔬菜沙拉，均衡的饮食还是需要蔬菜来搭配，清爽的口感永远吃不腻。
海鲜炸弹，很重量级的东东哦，外面是三文鱼、金枪鱼，内裹纳豆，份量十足，爱美崇尚养颜的MM要多吃哦。
牛肉酸橙汁，稍许区别于传统的生牛肉片，有橙汁的调味口感层次更丰富，这个季节吃起来特别适合。
米浆牛尾汤，朋友点的，好大一份，又是养颜胜品，汤汁浓稠，别家没吃到过哦。
烤银鳕鱼，一份有两块非常厚实的银鲟鱼，鲜白的色泽显露着它的鲜嫩感。
烤大虾，比手指还粗还长的虾，刚刚烤完就上桌香味四溢。
其实另外还有好多好吃的，就是实在吃不下了，但最后甜品还是要来一个，小杯子装的橙香布丁和抹茶布丁很可爱，还有香草冰淇淋收尾。
以上简单的介绍了一道蔬菜蟹肉沙拉的做法。其实我们用于制作的海鲜还是很多的，除了蟹肉以外，也可以用生鱼片来代替，味道也是非常好的。我们知道，蟹肉中所含的脂肪很少，同时它的营养价值却很高，常吃能够促进血液循环和心脑血管的健康。
在做蟹肉黄金炒饭这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，蟹肉黄金炒饭的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。
2、蟹肉剥好备用
3、准备工作做好后，所有需要食材
4、锅里加底油烧热，我放橄榄油（这部忘记拍照）油热就可以把米饭都倒进去，油温不要很高
5、迅速炒散米饭，翻炒到鸡蛋变熟，尝一下再补适量的盐，
6、然后放蟹肉（蟹肉本身提鲜），迅速翻炒均匀
7、加入葱花翻炒均匀，就可以出锅了
8、将炒好的蟹肉黄金炒饭盛在大碗中按压平整
9、一个大盘子扣在盛米饭的碗上面，扣紧盘子和碗一起端起来倒扣（盘子在下面碗在上面），拿起碗米饭就成型了，撒上适量黑芝麻（这一步忘记拍照）最后摆盘成型
10、再来一张
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会蟹肉黄金炒饭的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
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