千层酥怎么吃
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“千层酥怎么吃”，希望对您的养生有所帮助。
千层酥是很多人喜爱吃的，对这类食物在吃的时候，也是需要对它的使用方法进行了解，这样在选择的时候，才会知道该怎么使用它最佳，千层酥很有的营养元素也是比较多，尤其是它含有的碳水化合物和脂肪，都是比较多，因此对它选择之前，要对它进行全面了解，那千层酥怎么吃呢?
很多人对千层酥怎么吃并不是很清楚，千层酥在吃的时候，使得不能随意的进行，否则会使得它的口感和各方面，受到很大改变，使得吃的时候，对人体没有任何的好处。
千层酥怎么吃：
黑布林果酱千层酥
材料
高粉90克，低粉110克，裹入油130克，盐4克，黄油30克，水90克左右
做法
1.将高粉，低粉，盐和黄油，水倒入容器中
2.和成一个面团
3.将面团从中间切个十字，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏三十分钟
4.取一块黄油，下面放入保鲜膜
5.将保鲜膜裹住黄油，用擀面棍敲打变成0.5厘米左右的黄油片，然后用尺子修整角度
6.变成一个长方形。敲打好的黄油片容易弯曲，如果你弯曲的时候就会断，或者手一碰就会有黄油溢出。都是达不到裹入黄油的要求的。夏天的时候，要敲打好后，放冰箱冷藏一会儿。冬天，如果室温只有几度，敲打好后，就可以直接裹了
7.将面团从冰箱取出。拿掉保鲜膜，擀薄
8.将黄油片放在面片上
9.将黄油片裹好。不要露出油来
10.将面团擀长
11.从两边分别向中心位置折起
12.折好后，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟
13.冷藏后，再取出擀长。桌上可以撒些粉。这样可以防沾
14.然后再进行三折
15.三折后，再放冰箱冷藏20分钟
16.接下来还是擀长后三折
17.如此类推，总共进行四次三折。一次四折
18.如果在操作的时候，发现表面会有汽泡要用牙签扎去。如果发现沾，就撒些粉。但粉不要多
19.完成最后折叠的面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟
20.取出后，擀成0.4厘米的面片。根据需要制作你想要的酥皮点心
21.因为今天要制作的千层酥在烤的时候没有放果酱，所以容易膨胀。将千层酥皮擀成0.2厘米的厚度。冷藏30分钟取出。切成10厘米的正方形
22.然后用滚轮刀和尺子将面片的两边切出一厘米宽的条，但有部份要连着，不要切断
23.切好的样子
24.将面片上先刷上蛋液。再对折过来，中间留出放果酱的位置
25.对折好后，在表面也刷上蛋液
26.烤箱230度预热，中层，烤25分钟左右至上色。取出，上面抹上果酱即可
以上就是对千层酥怎么吃详细介绍，对它在制作的时候，按照以上方式进行制作千层酥是不错之选，这样的制作方法简单，而且在材料准备上，也是很轻松的，使得在生活中，能够很好的品尝到千层酥制作出的美食。
yS630.Com相关推荐
每种食物的营养价值和功效都是不一样的，身体不同的阶段调整好饮食能变得更加的健康，尤其是天气干燥的时候最好多吃清火的食物，下面一起看下吃千层酥会上火吗？
千层酥的营养价值
粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、胆固醇2357.5毫克、维生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黄素0.73毫克、烟酸8.64毫克、维生素E4.36毫克、钙411.2毫克、磷1003.75毫克、钾1299.9毫克、钠4344.85毫克、碘55.3微克、镁277.7毫克、铁10.22毫克、锌3.46毫克、硒65.92微克、铜0.55毫克、锰0.76毫克。 健康功效
吃千层酥上火吗
上火
上面就是对吃千层酥会上火吗的介绍，通过了解之后我们知道饮食虽然是我们生活中常见的小事，但是调整好饮食对健康是非常重要的。
随着我们经济的发达，我们现在想要吃到全世界的东西都成为可能，有很多西方的食品以及这些食品的做法已经在我国流行开来，我们现在的饮食不仅追求能够补充能量，而且还要求可以有养生的效果，有非常多的营养物质才行。
千层酥到底是什么东西呢，千层酥的名字非常的神秘，带给我们很多的想象，千层具有千种变化，千层酥是烘焙类的一种点心，因烤好出后侧面的分层有很多层，所以我们命名为千层酥。千层酥口感收酥脆的，香浓而且甜美。
千层酥是种很神奇的东西。其实，它就是由面粉加水搓成的面团,在面团中间包上黄油或麦淇凌。拿起那个小面团，怎么看都看不出来它最后能变成声名显赫的千层酥。但就是这个貌不惊人的小小面团，经过反复的擀压，重覆的对叠,由于面皮与黄油隔离而产生许多层次，最终形成了千层酥。做千层酥的过程真的很像人生，我们成长道路上的每一个足迹都是在压力下走过的。但是，也不能给自己施压太大，就像琴弦绷得太紧会断裂一样，一张一弛才是文武之道。面团变千层酥的道路是漫长而曲折的。不仅压的力度要掌握好，更要给它足够的时间去进行松筋。这样才可以最终出来层层叠叠的效果。
主料
低筋粉:220克 高筋粉:30克
辅料:猪油175克，白糖150克，水130克，香油、京糕末各少许。
制法
1.先将200克精粉加猪油100克和起，制成酥面备用。再把300克精粉倒入盆内，加75克猪油用手搓开，再倒入冷水和硬扎软，制成皮面备用。
2.将皮面与酥面上案，各揪成10个剂子，然后逐个用皮面剂包入酥面剂，用小擀杖擀成30厘米多长，6厘米多宽的薄片(越薄越好)，然后用刀在面片上中间顺长划成两半，面上抹匀香油，逐个在手指上盘卷成圆形，然后再将露酥的一端翻出，下温油锅炸7--8分钟捞出撒上白糖，中间撒一点京糕末即成。
上文我们介绍了千层酥是什么，千层酥带着神秘的名字，其实是因为我们在制作后，千层酥的侧面有很多的层次，所以我们就有了千层酥的这个命名，千层酥非常的好吃，适合任何群体食用。
如今的社会之中面包房是越来越多，这应该是因为人们的生活水平不断提高的原因吧。在面包房里面，有一种食品越来越受到欢迎，那就是千层酥。很多人喜欢吃千层酥，基本上都是因为千层酥的口感问题。千层酥吃起来比较酥脆，而且富含浓郁的蛋奶香，所以才会有很多人喜欢吃。
但是很多人同时又不敢吃千层酥，其实他们不敢吃的原因，就是害怕千层酥的热量过高，可能会导致他们的体重增加，这些不敢吃的人，往往就是深受肥胖之害的人。那么，千层酥的热量究竟是多少呢?下面就来详细介绍心下。
它就是由面粉加水搓成的面团,在面团中间包上黄油。拿起那个小面团，怎么看都看不出来它最后能变成声名显赫的千层酥。但就是这个貌不惊人的小小面团，经过反复的擀压，重覆的对叠,由于面皮与黄油隔离而产生许多层次，最终形成了千层酥。做千层酥的过程真的很像人生，我们成长道路上的每一个足迹都是在压力下走过的。
但是，也不能给自己施压太大，就像琴弦绷得太紧会断裂一样，一张一弛才是文武之道。面团变千层酥的道路是漫长而曲折的。不仅压的力度要掌握好，更要给它足够的时间去进行松筋。这样才可以最终出来层层叠叠的效果。
千层酥的热量：营养素含量(每100克),热量(大卡)366.40，碳水化合物(克)67.77,脂肪(克)10.14,蛋白质(克)10.72,纤维素(克)9.73.
千层酥皮做好后，可以在表面撒上一层干粉(防止卷起后粘合)，然后卷起来放进冰箱冷藏，可以保存一个星期左右。使用的时候在室温下放置一会儿，待酥皮变软后就可以打开使用(如果做蛋挞就不用打开了)。如需保存更长时间，可以放入冷冻室冷冻，可以保存一个月甚至更长时间，使用前室温化开即可。
通过上面关于千层酥的详细介绍，相信现在很多朋友都了解到千层酥的热量。其实总体来说，千层酥的热量含量还是比较高的，也就是说如果一个人经常吃千层酥，而又不注意及时运动的话，是很容易造成肥胖的，最好的办法就是少吃。
榴莲千层酥,也是榴莲千层饼。相信这些食物在我们的日常生活当中还是很容易吃得到的，大多数人会直接购买，但是对于这些美味的食物，要是能够了解它的制作方法自己动手，那么吃起来也会更加的健康卫生哦。
一、千层榴莲的做法
1.制作千层饼皮：准备好材料后，低粉150克，白糖40克，牛奶450克，鸡蛋2个、黄油25克，将鸡蛋、糖、牛奶混合，用手动打蛋器搅打均匀，筛入分三次低粉，搅拌均匀，加入融化好的黄油，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏30分钟。平底锅烧油热后 转最小火，勺子舀一勺摊成薄饼
2.新鲜榴莲拨开，备用
3.开始制作榴莲馅：500克淡奶油打发至如图所示的样子，加入50克砂糖，放入冰箱冷藏待用即可
4.榴莲去核，用勺子压成泥状。如图，并将榴莲肉与2/3的淡奶油混合搅拌均匀
5.用平底模子倒扣过来，铺锡纸，首先铺一张蛋饼，抹上一层淡奶油，再叠加一层蛋饼之后抹上榴莲肉，如此重复步骤即可（淡奶油的多少根据个人口味添加）
6.成品鼓鼓的，很有食欲的样子，多肉馅。满口香甜
二、榴莲千层的做法
1.鸡蛋和糖粉30克搅拌好再加入面粉搅拌
2.把温热的牛奶加入1步骤
3.黄油放瓷碗隔水加热融化加入调好的面糊搅拌均匀
4.淡奶油加糖粉30克
5.打奶油的时候把面糊放冰箱
6.榴莲搅烂，和淡奶油拌匀
7.平底锅大火烧热改小火摊，不可以加油
8.一层皮一层榴莲奶油，最下面多发一张皮。
9.很容易吧，嘿嘿
10.切开，这样一份可以够四个成年人吃。
11.多余的奶油加到奶茶里，变成了一杯奶盖。呵呵，味道还可以哦!喜欢甜的可以多加糖。
中国是一个有着悠久的饮食文化的国家,在中国有着各种各样各种口味各种做法的食物,无论是菜肴还是点心,人们都是无法数清楚一共有多少种做法.在中国光点心的做法种类就很多很多,常常使人们在挑选的时候挑花了眼.尤其是在中国南方,各种各样的点心让人们留着口水.
千层酥就是一种很受人欢迎的点心,千层酥吃起来口感酥脆,奶香十足,别看千层酥看似普通,但是它的味道却是很好的,这也是很多人为什么喜欢它的原因之一.那么千层酥的做法是怎样的呢?今天就来跟大家说一下.
主料: 低粉200g,高粉200g.
辅料: 牛奶200g,盐8g,黄油260g.
做法步骤
1.将粉类过筛混合加入奶粉和盐加入软化的黄油加入牛奶,切拌均匀
2.揉成面团,不必太光滑.包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜桌面撒少许粉,将冷藏后的面团向四周擀开,中间部分厚一些,边缘擀薄片黄放软铺上片黄
3.将四个角向内折入,完全包裹住片黄用擀面杖将裹好片黄的面团敲成厚度均等的长条面皮,然后再向两端擀开;将面皮折四折;再对折,完成第一次四折,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟桌面撒粉,将冷藏后的面团转90度方向,用擀面杖用同样的方法敲打成厚度均等的面皮左右向中间折入[1]
4.完成一次三折;之后将面团再次放入冰箱冷藏1小时,取出后重复5-10的步骤,进行第二轮的四折和三折,在此过程中,面团一共进行了四次折叠,分别为一次四折,一次三折,一次四折,一次三折最后一次三折完成后可将面团对半切开,根据需要冷藏或冷冻保存擀开面皮,用花模刻出小片 烤箱预热160℃,中层,烤8-10分钟即可.
以上就是为大家介绍的千层酥的做法,大家可以在看过之后自己动手做一下,千层酥虽然外表看起来简单,所用的调料也很普通,但是他做出来的口感确实很好的,千层酥除了可以做休闲食品吃,也是可以当做主食帮人们填饱肚子的.
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《千层酥怎么吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“水稳层冬季养生”专题。
饮食养生
运动养生
