对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于海米花菜干的做法吧。
2.12把花菜放到通风处,晾晒至脱水(12小时左右)。
3.21心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。
4.1晾晒好的花菜用清水冲洗,控干。
5.2海米洗净后放入小碗,倒入清水浸泡。
6.小葱洗净切段,生姜切丝。
7.炒锅烧热后倒入油,放入小葱生姜爆香。
8.倒入花菜,翻炒至边缘微焦。
9.调入味极鲜酱油。
10.倒入海米及泡海米的水,开小火煮至汤水变少,调入精盐炒匀。
海米花菜干的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
大家对海米比较的熟悉吧,海米就是我们经常说的虾米,你知道海米怎么可以添加我们的食物的味道吗?你知道海米的营养价值吗?今天小编为大家准备了海米的
Tips
1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。
维生素能维持人体健康与肤色,对湿疹、皮肤炎等症状也有一定的疗效。维生素B族还能防止白发、脱发,美发效果也比较的好。
2.维生素B能促进肠胃蠕动,增强消化及吸收功能,防止胀气、腹痛、便秘,避免肥胖,并强化神经系统、防治脚气病。
特色:美化气血,明亮脸色,改善湿疹、皮肤症,增强防晒抵抗力。
海米营养价值
1、金勾虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
还含有丰富的钾、碘、磷等矿物质及维生素A等成分,其肉质松软,也比较容易消化,对身体虚弱调养的人是极好的食物。
2、金勾虾米含有镁的比较丰富,镁对心脏有调节作用,可以很好的保护心血管系统,它也可以减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症";
5、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;
老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
适宜人群
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,水肿等症状的人群。
适宜生长发育停滞的儿童。
适宜厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐,阵发性腹痛腹泻,X或O型腿,鸡胸的少年儿童。
适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背,食欲减退,消化道溃疡多梦,失眠,烦躁,易怒的老年人。
适宜身体虚弱以及病后需要调养的人。
海米挑选方法
挑选海米时,只能从一般外部感官上加以注意,可以从以下几方面参考进行:
(1)色泽
体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品,这种虾米都是晴天晒制的,多是淡的。
色暗而不光洁的,是在阴雨天晾制的,一般都是咸的。
一批中最好颜色大体一致,出现两种以上颜色的,质量不好的居多,有的是坏的掺进好的,属于假冒伪劣。
(2)体形
虾米体形弯曲的,说明是用活虾加工的(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。
虾米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。体净肉肥,无贴皮,无窝心爪,无空头壳的为好。
(3)杂质
虾米大小匀称,其中无杂质和其他鱼虾的,为上品。
(4)味道
取一个虾米放在嘴中嚼之,感到鲜而微甜的为上品。
盐味重的质量差,有的人用盐味压其他不正常的味道。
用法用量
1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;
2.泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;
3.泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。
价格
海米的价格高低不等,金钩海米最贵。一般每斤价格在100元---200元左右。
总结:经过上述的介绍,小编相信大家对海米有了新的认识,知道了海米怎么吃,也知道了海米的营养价值与挑选方法,上述食谱做出来的食物不仅好看,味道也比较鲜美,喜欢吃海米的人,是不是想尝试一下呀。
延伸阅读:
电脑族要多吃海米油菜染色海米损害肝肾 如何辨别染色海米虾米的吃法 用虾米吃出高免疫力鲜虾米胭脂红染色基围虾是海虾吗 为何叫基围虾虾怎么做好吃 虾的七种家常美味做法每一种食物的功效和营养都是不一样的,根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康,尤其上火对身体伤害比较大,那么吃海米会上火吗?
海米的营养价值
1. 营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3. 通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4. 海米皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;5. 老年人常食海米皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
吃海米上火吗
跟做法也有很大关系,如果是蒸或者是做汤就不会,但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了, 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦,海产品就有很好的滋补功效。
饮食不当引起上火对身体伤害是很大的, 上面就是对吃海米会上火吗的介绍,希望我们都能调整好自己的饮食,但是值得注意的是不管什么食物都不能一次吃的过多。
孕妇在饮食方面所要注意的事情有很多,因为病从口入这句话不是没有道理的.有些食物普通人可以食用,但是孕妇就不一定能行了,因为孕妇肚子里面毕竟还有一个小宝宝也需要摄入一点的营养成分,所以在食用食物的时候应该要多加注意.不然一不小心就有可能会给孕妇自己或者是肚子里面的小宝宝带去不必要的伤害.
大家都知道虾是一种营养成分很高的海里生物,虾的种类有很多每一种虾的营养成分都差不多类似只不过在外形上会存在着不同的差异.海米就是虾众多种类中的一种,它又叫虾米不要以为虾米是很小的一种虾,其实它的个头是非常非常大的.
虾米,又叫海米、开洋,是著名的海味品,是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品.
营养价值
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症;
5. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;6.
老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处.
食用效果
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效.
适用人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人尤其适合食用;
2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食.
以上所说就是还海米具体的营养价值以及功效和作用,什么人群适合吃海米什么人群不适合吃海米上面也有详细的说明.跟螃蟹不同的是海米不但营养价值高而且孕妇也是可以放心的食用不用担心有伤害,因为虾不像螃蟹不是属于寒性类的食物.
相信大家对于海米这个词有可能会感到陌生,那我换句话来说,大家对于虾米应该就不陌生了吧,其实海米也叫做虾米。很多人煮粥或者烧汤的时候就喜欢放点虾米,这样一来不仅给菜色增添了一些鲜味,还是一道既有营养的菜。虾米中的营养那是不容小觑的,就像大虾一样啊,里面也同样含有丰富的钙以及蛋白质等等营养元素。
人们一般都是把海米晾干之后当做配料一样放在汤里加味加营养的,带有海米的粥类,一般都是早餐的不二选择,美味又营养,给新的一天带来了好心情。那么,海米的制作方法有好多,究竟哪一种才好吃呢,下面我就来告诉大家海米怎么做好吃。
海米糙米粥
原料:海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯 辅料:盐2小匙,胡椒粉适量
做法:
1.糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。
2.小排骨洗净氽烫去腥,捞起;海米以冷水浸软去杂质。
3.将作法1、2的材料放进煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅拌,以免烧焦。
4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火,撒上胡椒粉食用。
Tips:
1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色,对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发,美发效果佳。
2.维生素B能促进肠胃蠕动,增强消化及吸收功能,防止胀气、腹痛、便秘,避免肥胖,并强化神经系统、防治脚气病。 特色:美化气血,明亮脸色,改善湿疹、皮肤症,增强防晒抵抗力。
看了上面的文章,相信大家已经基本了解了海米糙米粥的制作方法,很多朋友已经按耐不住,想要去品尝海米糙米粥的美味了。是的,这海米糙米粥不但看着好看而且又很有营养,况且它的制作步骤也不是很繁琐。相信大家只要有足够的耐心和细心就一定会做出做出色的海米粥。
人们的智慧是无穷的,在生活中处处能够体现出来。从古至今,对于人们最为重要的就是衣食住行,随着生活条件的提高,很多食物都是富富有余的,在人们吃不完所有食物的时候就需要掌握正确的储存方法让食物的保质期延长。桑葚干是被晾晒好的桑葚,干桑葚怎么吃呢?
一、桑葚蜜露
材料:蜂蜜,琼脂,干桑葚若干
1、将干桑葚清洗干净,然后放到锅中加水熬制,熬制到桑葚糊状。
2、待桑葚汁水变成浓稠状的时候加入适当蜂蜜、琼脂,继续熬制。
3、熬制到差不多后即可出锅,冷却即可服用。
二、桑葚炖鸽子
材料:桑葚干适量,鸽子一只,油盐少许
1、将桑葚以及鸽子清洗干净,再将鸽子放入锅中,放入适量的生姜之后,用大火炖半个小时左右。
2、加入桑葚干若干继续用小火炖20分钟左右,放入调味料调味即可出锅。
三、桑葚蛋挞
材料:桑葚干少许,鸡蛋,鲜奶,蜂蜜,炼乳,蛋挞皮
1、先将清洗干净的干桑葚浸泡到水中,再把鸡蛋打好加入鲜奶,蜂蜜,炼乳调味,放入锅中适当加热。
2、取来蛋挞皮,在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水即可。
3、然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中,烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。
四、桑葚牛骨汤
材料:桑葚干25克,牛骨250~500克
1、将桑葚子洗干净,加酒、糖少许蒸制。
2、将牛骨置深锅中,用水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。
3、见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子。
4、开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。
五、桑葚枸杞粥
材料:枸杞子5克,桑葚5克,红枣5个,粳米100克
做法:将枸杞子,桑葚,红枣洗净,与粳米一起放入锅中煮成粘稠的粥,熟后用糖调味即可。
桑葚干相比较桑葚来讲,吃起来比较方便,也作为一种日常小零食受到很多人的喜爱。特别是对于女性朋友来讲,适量地食用桑葚干还可以起到美容养颜的效果。除了直接食用外,还有其他的烹饪方法,好吃美味,接下来就给大家介绍具体的桑葚干的吃法。
一.桑葚小米粥
1.将小米淘洗干净后放在锅中加入适量的水,大火煮沸。
2.可加入其他配料,比如,红枣去壳切片,枸杞备用。
3.换成小火后,放入桑葚干,以及红枣和枸杞,再次煮沸后,直至呈粘稠状时即可盛出。若是不喜欢喝稠粥的朋友也可以缩短熬粥的时间。
二.桑葚干牛骨汤
1.将葱切段,姜切片。
2.把牛骨放在水中冲洗,再在开水中煮沸,过血水和撇末状杂物。
3.在锅中加入葱段和姜片,放入牛骨,倒水,大火煮开。
4.放桑葚干,转成小火,直至汤汁变成白色浓郁状后,即可关火。
5.滴入几滴香油,撒入香菜末。
三.桑葚酱
1.把桑葚干放在锅中,加入适量的水,直至熬制成粘稠状即可。
2.可加入蜂蜜或者是冰糖继续煮制,根据实际情况即可关火。
3.晾凉后放在干净容器中,阴凉处封存,或者冰箱中冷藏。常在早上夹在面包中食用或者作用于制作其他烘培类的食物中。
根据自己的喜好可以进行选择制作,相对来讲,以上所介绍的桑葚干的吃法除了牛骨头汤外,都比较甜,再加上桑葚干本来就含有一定的糖分,所以应该适量食用,以免会引起人体血糖含量的升高,对于减肥的朋友也不利于其保持身材。因此说,不能贪多食用。
干海带怎么吃才好吃,或者说干海带怎么吃才比较科学比较合理呢,我们先认识一下什么是干海带吧,干海带我们也叫做昆布,干海带的营养价值很好,所以我们也将干海带称为长寿菜,干海带里面含有丰富的碘元素,所以也被人誉为含碘之王,干海带有丰富的蛋白质和碳水化合物,适合人体吸收。
干海带我们可以有多种吃法,在干海带泡发后,我们可以选择用干海带来炒肉,也可以用干海带来做汤,可以用干海带做成寿司以及用干海带来做成凉拌菜,都是非常好的选择,所以干海带吃饭有多种。
凉拌海带
材料
海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水
做法
1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3.将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀就OK了!
辣炒海带丝
材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)
3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。
上文我们介绍了什么是干海带,我们知道干海带是含碘之王,干海带的功效在于延年益寿,所以干海带也被誉为是长寿菜,干海带应该怎么吃呢,我们上文给出了干海带的多种吃法,相信对于大家有帮助。
木耳常见的食物,这类食物制作方法较多,而且木耳在保存时间上也是比较长,那常见的木耳都是干木耳,这也是木耳的保存方式,把木耳晾干放入干燥的地方,能够很好的保存木耳,在吃干木耳的时候,也是需要注意一些方式方法,那干木耳怎么吃好呢,选择它的时候,对它的吃法也是需要了解。
很多人对干木耳怎么吃并不是很清楚,在对干木耳选择的时候,需要对它的吃法进行一些认识,这样吃的时候,对身体才会有很好的帮助,利于身体各方面发展。
干木耳怎么吃:
芥末木耳
材料
干木耳:适量
洋葱:小洋葱半个
芥末膏:日本山葵
老抽:李锦记
生抽:李锦记
美味酱油:美极
糖
盐
做法
1、将干木耳水发到膨大备用,开水焯1分钟捞出过冷水后装盘。
2、将洋葱切成小丁放入碗中。
3、在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美极、盐大概3-4g、糖10g。(这些都是大概的量,因为我从来不那照量,就按自己的感觉放。)
4、放入芥末酱,喜欢吃的可以多放,不喜欢吃的可以少放或不放。(因为日本山葵不怎么辣的)充分混匀后加入木耳中,腌制时间长会更加入味。
泡木耳
材料:木耳25克,泡野山椒(菜市里有卖的,5角钱就够了),小米椒3根,洋葱半个,花椒几粒,白醋,泡菜水,鸡精,白糖,香菜2根。
做法:
1、木耳用冷水泡涨洗净,用开水煮3分钟捞出装盆。
2、洋葱洗净切粗丝、小米椒切圈、野山椒切节、都放在木耳上,再依次放花椒、泡菜水、白醋、鸡精、少许白糖。
3、泡1个小时就可以吃了,吃的时候再加香菜更香。木耳是明目,对肝排毒很好哦!
以上就是对干木耳怎么吃一些就诶说,按照以上制作干木耳是不错之选,干木耳在吃之前,需要对它进行泡制,这样使得变大,这样制作佳肴的时候,才能够品尝到它独特的口感,而且对身体健康,也是没有任何损害的。
干海星在我们的生活方面是不多见的,因为一般干海星是当作药品食用的,其药用价值比较大。但是也可以当作菜肴食用,只不过很多人不知道应该拿这个干海星怎么去做菜而已。干海星的本质是具有镇惊还有用于一些胃病的调理方面,如果可以用这种食物做菜对胃病患者也是有好处的。
干海星内含有丰富的维生素A和维生素B,对人体是有一定的好处,但是这种食物不能过多的食用,这样的话就会有不良的反应,一般来说吃三个就已经足够了,大家切勿贪多哦。
1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。
2.大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。
3.材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。
为大家介绍了干海星的吃法,简单而明了,步骤简单,不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴,怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤,炖出来的汤还是比较鲜甜的,养生养胃集于一体。
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