花生糖是什么
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生已经成为一个热度越来越高的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“花生糖是什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多的人都说在心情不好的时候吃一块糖就可以缓解心情的郁闷，这是有一定的科学依据的。糖果中富含一种使人安定的物质，给人美好的感受。花生糖就是糖果中的一种，因为松脆香甜受到了人们的喜爱，花生糖主要是由花生米和蔗糖混合制作而成的。很多人对于花生糖不了解，下面我们来看一下花生糖是什么?
花生糖最初起源于战国时期，在战乱的时代人们会将花生和糖进行熬煮，为了携带方便，后来花生糖逐渐的传到了国外，促进了花生糖在全国范围的传播，给世界人们带去了醇美的享受。
花生糖是什么?花生糖的制作方法：1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。2.将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。3.趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧)，5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上。4.待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。
扭结软糖是沿革花生糖而成的新品种，是对花生糖的发展创新，具有独特风味的中式糖果。扭结软糖糖具有硬糖的脆、硬和奶糖的的色泽及奶香味等特点外，还具有本身的特点枣酥、脆(与花生糖相比)。扭结软糖，而不腻，奶味突出，花生糖则花生米醇香突出。
以上的内容就是对于花生糖是什么的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。花生糖不仅仅具有食用的价值还能为我们的身体提供所需要的能量，能够迅速的为人体提供热量和能量，但是花生糖不可以多吃，因为热量和糖分很高，很容易造成肥胖甚至会加大糖尿病等病变的机率。
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路过制作花生糖的店铺，街上总是飘浮着一股花生糖的酥香气味。而在制作花生糖的过程中，主要使用到的原料就是香油花生和糖浆。对于老年人来说是非常喜欢吃花生糖的，其中也不乏小孩子成为花生糖的爱好者。花生糖之所以如此受欢迎，不仅是因为自身的香脆口感，更是因为花生糖所给人体带来的营养价值，下面就一起来看一看花生糖的制作步骤。
做法
奶油花生糖
【特点】：奶油花生糖不但有花生制品酥松脆的共同特点，而且在
香甜中有咸味，使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉，现仍保持了该产品原有的特色。
【原料配方】：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖3.75千克
【做法】：
1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。
2.端锅后下奶油：先将奶油用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。
3.操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。
【规格】：正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒。每千克180～200颗;
【色泽】：糖体和花生仁均为谷黄色;
【组织】：松脆细腻，无绵软现象;
【口味】：香甜，酥松脆，微咸，无异味。
澳味花生糖
【原料配方】：花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克
【做法】：
1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。
2.将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。
3.趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧)，5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上。
4.待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。
芝麻花生糖
【原料配方】：花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精
盐3千克。
【做法】：
1.炒花生仁、芝麻：首先将花生仁、芝麻预炒四成熟，再放入盐水中(盐3千克，水10千克)浸泡2小时后，捞出控干，再炒至淡黄色，筛去砂子，除去衣膜及杂质备用。
2.熬糖与拌料：熬糖与花生相同
3.成型：将拌合均匀的糖料倒在案子上，趁热使其平摊，用手拉，使其摊成薄厚不均的薄片，冷却后，断成若干不定型的块，每块重约50～100克。要注意保持表面光亮，容器应密闭防潮。
芝麻花生软糖
【原料配方】：麦芽糖，花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克。
【做法】：
1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉
2.剥去外皮，每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下)，吹去花生皮备用3.起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀
4.趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可
花生糖是一种很好吃又香甜的坚果类食物，花生是非常的有营养的，生活中花生给我们带来了很多的好处和营养元素，那么花生糖同样的也是一种非常好吃又营养的坚果哦，花生糖是在生活中很容易做的，下面我们就来学习一下花生糖的家庭做法是什么吧。
1.先烤好花生去皮，这时去皮的花生温度会降下来，不要紧，在做熬糖时放烤箱一百度以下保温
2.锅里放油待油热时，依次倒入糖、开水、麦芽糖、还有干桂花同煮，煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝，并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。宏毅的是放入小苏打，据说小苏打是制糖的关键添加剂，直接影响糖的口感！很遗憾，狮由于忙乱，忘了放小苏打了，不过成品一样的很酥脆
3.将烤箱里保温的花生以及５０克的芝麻倒入锅内，快速翻拌均匀
4.将拌好的花生糖倒入铺了油纸的烤盘，狮用的是长帝烤箱大小的烤盘，因为花生糖很黏稠，倒在油纸上并在表面撒上剩余的熟芝麻（这是狮的创意）撒了芝麻，方便整形，不会粘连工具，快速的用铲子轻压整形，表面不必压的过实和平整，松松的粘结在一起，整成厚薄一致的方块就可以了，趁热切块，不宜碎掉
1、花生糖酥脆的关键是熬糖，刚开始是翻大量的白泡，将火调小，看糖液不停的翻出泡泡，越来越浓稠，期间不时用一根筷子沾下糖液，待筷子上的糖液可以拉出丝时，将筷子沾入冷水中，偿一下糖是否变脆不粘牙，发果很脆不粘牙那就证明你的糖熬好了。
2、这款花生糖狮试着减少了五十克的糖，干果增加到６００克，实际操作中依然很好拌匀，并且由于狮是第一次做，忘了放小苏打，成品依然酥脆。有时真理还真是需要实践才能发现！狮的结论是，小苏打并不是必须的！同时，花生糖中的植物油如果换成黄油味道会更香浓。
原来在生活中我们爱吃的花生糖的做法还是蛮简单的哦，只要好好的把握一些要领和小技巧就会做出美味的花生糖哦。那么花生糖的家庭做法我们都学会了么？如果没学会那么就要按照以上的步骤来学习一下哦，只有这样我们才可以吃到自己动手做的花生糖哦。
花生是很多人都喜欢吃的食物，但是吃的时间长了，难免会就得乏味，这时候花生糖就出现了。虽然花生糖含有一定的糖分，但是严格来说花生糖不属于糖类，最多只能算是一种含糖食品。现实中有很多人是比较喜欢吃花生糖的，因为花生糖除了有花生的香之外，还有糖类的甜蜜。
很多人对于花生糖都是有一定的了解的，但是大多数人了解的也只是花生糖的外在情况，对于实质性的都是不知道的。很多时候有些人连花生糖的吃法都是不知道的。那么下面就对于花生糖怎么吃这个问题好好说一下。
花生糖系采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，(即化学饴糖)制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。奶油花生糖就是最常见的一种花生糖。对于花生糖的吃法，通常都是干嚼的，也可以做成其他口味的花生糖来吃，就比如：奶油花生糖，下面就来介绍下奶油花生糖的做法。
奶油花生糖
特点：奶油花生糖不但有花生制品酥松脆的共同特点，而且在
香甜中有咸味，使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉，现仍保持了该产品原有的特色。
原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖3.75千克
做法：
1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。
2.端锅后下奶油：先将奶油用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。
3.操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。
规格：正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒。每千克180～200颗;
色泽：糖体和花生仁均为谷黄色;
组织：松脆细腻，无绵软现象;
口味：香甜，酥松脆，微咸，无异味。
通过上面的详细介绍，大家应该对于花生糖怎么吃这个问题有了一定的了解。其实花生糖除了上面介绍的奶油花生糖之外还有很多种吃法。其实对于花生糖的吃法问题，是可以根据自己的口味来选择的。但是花生糖的脂肪和热量还是比较高的，所以要尽量少吃。
花生糖其实就是用花生熬制的一种汤，它的口味一直是很多人比较喜爱的，而且吃花生糖，是对身体健康也可以带来一定的好处，但是大家要注意必须是适量的原则，因为我们都知道如果本身属于糖尿病，或者不适合太多的摄入糖分的人，吃太多花生糖的话对我们的身体健康就会造成很多的影响了。
营养价值: 花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
以上就是吃花生糖的一些好处, 事实上所谓吃花生糖的好处，无非就是花生的好处，因为，花生富含的一些维生素，以及各种微量元素，对帮助我们保证健康都可以发挥很好的效果，同时还可以有效地，预防一些心血管疾病降低高血压，冠心病的发生。
花生糖很多人都喜欢名，尤其是是对于一爱吃糖果类的食物，花生糖是再好不过的糖类，因为和糖果相比，花生糖的营养价值更好，但是在家的时候应该怎么制作花生糖呢?下面我们就去看看花生糖的制作方法，但是要注意花生糖糖分食用要掌握好，不管是过多或者过少都会影响。
花生中含有非常丰富的蛋白质和营养，矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。不管是作为主食还是作为烹饪的配料，花生都有很大的功效，
花生适量 砂糖适量 黄油适量 蜂蜜适量
1. 花生入微波炉中高火2分钟，取出去皮，掰成2瓣。放入一点黄油，蜂蜜，砂糖。
2. 微波炉中高火1分钟，拿出，搅拌均匀。然后在微波炉中高火1分钟1分钟叮，知道打开炉门看到糖浆冒出大泡泡，搅拌一下，用牙齿尝一下沾到筷子上的糖浆，感觉粘牙就可以了。(注意不要烫到嘴巴哦)
3. 找个盒子盖，铺上保鲜膜，留长一些保鲜膜。
4. 把花生倒到上面，把保鲜膜折叠过来盖上，把花生糖整型。
5. 放到冰箱冷冻5分钟左右，不太硬的时候拿出，切块，凉了就可以吃了。
花生糖的香脆可口，但是也不能够吃太多，因为里面的糖分比较多，尤其是糖尿病患者，就不适合食用花生糖，因为这样会影响到自己的血糖和身体健康，小孩子也不能够过量的食用，这些饮食原则一定要遵守。
说到花生糖，很多人都很熟悉，猪油花生糖也是众多花生糖中的一个品种。只是一般的人很少吃猪油花生糖，因为在很多人的眼里，猪油花生糖是个不健康的食品，这主要就是因为猪油的关系。猪油的热量以及脂肪含量都非常高，所以经常食用猪油花生糖还会导致身体产生一些相关的疾病。
花生糖是很多人喜欢吃的一种糖果，特别是很多女孩子。因为其他的糖果和花生糖比起来都是比较甜的，吃多了就会腻，而且花生糖还不会粘牙齿，所以这才是很多人喜欢吃花生糖的主要原因。下面就来详细介绍下猪油花生糖。
花生糖系采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，(即化学饴糖)制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。
猪油花生糖
原料配方：白砂糖2千克饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克花生米2千克
礼盒花生糖
做法：
1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。
2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。
产品特点：味清香松脆、不粘牙、不腻口。
营养价值：
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
通过上面的介绍，我们不难发现猪油花生糖的营养价值其实还是很高的，但是总的来说，猪油花生糖对于我们的身体的负面影响要多很多，所以大家在以后的生活过程中要尽量少吃猪油花生糖，尽可能的就不要吃猪油花生糖，因为猪油花生糖真的会损害我们的身体健康。
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