生活中有很多问题都是需要注意的,尤其是在饮食上,不能随意的进行,很多人因为随意的选择一些食物,导致自身健康受到严重损害,有很多食物含有热量比较高,过多的吃,会造成自身负担,所以吃的时候,也是需要适量进行最佳,那饵块的热量是多少呢,对此也是很多人不了解的。
很多人对饵块的热量是多少并不是很清楚,所以在对它选择的时候,也是需要对它进行很好认识,使得选择它的时候,也是可以放心进行,对自身健康不会有损害。
饵块的热量:
营养素含量(每100克)
热量(大卡)173.00
碳水化合物(克)38.95
脂肪(克)0.40
蛋白质(克)3.70
纤维素(克)0.35
饵块为云南特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。
制作饵块的原料就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时,舂饵块可是一景,春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。
以上就是对饵块的热量详细介绍,在对它选择的时候,也是要注意要适量,那饵块在制作上,也是比较简单的,并不是很复杂,不过在制作的时候,都是要注意一些方式方法,它的制作不能随意的进行,这样对自身健康没有任何的好处。
饵块是云南特有的美食,主要是将大米加工而成的,饵块制作的方法有很多,我们可以根据自己的喜好进行选择,烧、煮、炒、卤以及蒸、炸都是比较常见的烹饪方式,口感松软,味道极佳。饵块这种美食逐渐的开始传播,很多人对于饵块不了解,下面我们来看一下饵块怎么做?
饵块富含丰富的米精蛋白,矿物质以及维生素的含量也是很可观的,人们可以用来做主食也可以用于辅助的零食,为生活增添无穷的乐趣,受到了人们的欢迎。
饵块怎么做?制作饵块的原料就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时,舂饵块可是一景,春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。
饵块中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
经过上面的介绍我们对于饵块怎么做这个问题有了一个简单的了解,我们在生活中我们可以自己制作饵块,根据自己的喜好适量的添加辅助的材料,选择烹饪的方式。做成薄饼的饵块在食用的时候还可以夹入牛肉或者是油条等,享受美味,从现在开始。
烤饵块是云南的一种小吃,烤饵块是将饵块制作成薄饼的样子,然后放在电烤炉或者无烟炭火上面烤到微黄,然后在烤饵块上面放一些调料,如辣酱、芝麻酱、土豆丝、辣椒或者各种腌菜,还可以加肉片、烤香肠等,味道爽口香辣,口感也非常独特,受到很多人的喜爱。
一、烤饵块的典故
据说很久以前,因为知府的衙门不知道为何被火烧了,他下令三个月内所有人家不得生火做饭,突然有一个人心生一记既然不让我们做饭,我们就在炉子上烤粑粑吃。渐渐的这个就传开了,又因为有一句话时这么说的“溲米面蒸之则为饵”,因此人们把云南特有的、这种用饭米做的粑粑称为“饵块”,并流传至今。
二、烤饵块的调料配置方法
有芝麻酱挖两大勺在容器里加点辣椒面适当,甜酱油和适量的油调和搅拌就可以了,可以适当加点凉开水就可以了 .
甜酱:花生酱(带颗粒的那种最好)、芝麻酱、甜酱油(这个不能少),适量混合搅拌,自己尝尝味道后可根据情况适当调整配量。
辣酱:主要材料是腐乳(辣的那种),然后可搭配其他配料,如牛肉酱、辣椒酱(少许)、香菇酱、昭通酱。可以搭配出多种咸辣的口味来
三、烤饵块的做法
《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”,颜师古注了一条“溲米面蒸之则为饵”;五代徐锴《说文解字系传》中说“粉米蒸屑”,米是弄碎的。现在的做法是把米泡了蒸熟,上碓去舂,舂透就是饵,当然也可以用机器,但仍是米蒸为饭后做,与米先磨粉榨出的米线、蒸成的卷粉都不同。饵的原料是饭米(云南特产香米)为主,若是糯米做,是“糍粑”,糯米磨粉做,是年糕,都有别于云南饵块。
饵块是云南一种非常有名的小吃,其味道鲜美、营养丰富,使得很多人百吃不厌,尤其是生长在那里的人,更是对饵块非常的热衷。所以,有机会吃过饵块的人,对它的味道还是恋恋不忘的。那么,你可曾有机会吃过饵块?饵块具有哪些营养成分?经常吃饵块会不会有危害呢?
偶尔有机会品尝饵块的美味,是一件很惬意的事情。但值得提醒的是,经常大量吃饵块的话,可能将会对身体产生一定的危害,比如肥胖、热气上火、消化不良等。所以,建议大家在美食面前尤其要掌握量。
饵块为云南特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。
饵块中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。
补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
营养素含量(每100克)
纤维素(mg)=5300.00
脂肪(mg)=2100.00
蛋白质(mg)=13000.00
碳水化合物(mg)=56100.00
通过了解我们发现,饵块是属于云南的特色食物,对当地人来说饵块是不可缺少的传统美食,而饵块的热量并不高,但是为了保持自己的身体健康,注重自己的养生保健,那么还是需要适当的吃饵块,尽量减少不利的影响。
民以食为天,所以很多人都难以抵抗美食的诱惑。而饵块相对水果、蔬菜来说,是一种热量和脂肪含量都较高的食物,所以不能多吃。那么,为了您的身体健康着想,即使您非常喜爱吃饵块,也不应该经常大量的吃,否则可能会对身体健康产生危害。
在平时的时候很多年轻的朋友都比较喜欢,我们知道鸡爪子里面富含有丰富的胶原蛋白,入口是一口满满的胶原蛋白,鸡爪子在平时最好是做得酥烂一些,这样吃的时候口感才会更好,而且骨头在吃的时候也会比较方便一些,吃鸡爪子不用担心会胖,而且还能减肥。
材料及做法:
1。大成鸡爪子8个,洗净,剪指甲,斩断。
2。水煮,水里面放料酒、盐、花椒、葱、姜,煮大概8-10分钟。
3。将煮好的鸡爪子迅速放冰水里面冰镇,这样才脆哦。然后将鸡爪子上的粘液洗净,我直接过凉水,一边冰镇一边洗,一定洗净哦,要么淹泡的时候汤就混了。
4。将买来的泡椒(我大菜市买的,超市,调料的地方都有卖哈)我放了200G连汤带水的、姜片,花椒粒、鸡精、盐、糖、醋调成淹泡汁(还有可以加一点高度数白酒,一点都不腥了,这次我没放),口味自己可以先尝尝,最好调重一点,这样才进味,如果想辣一点可以把泡椒切开。吃泡椒凤爪会胖吗从这里就看得出,鸡爪没有脂肪,怎么胖呢?
5。将洗净的鸡爪子放到淹泡汁里面,汁要摸过爪子阿,放冰箱,一宿就可以吃了。
现在大家知道吃泡椒凤爪会胖吗了吧?它含有如此丰富的胶原蛋白,多吃了不但不会发胖,而且还有美白皮肤的作用。如果你的皮肤暗淡发黄,建议可以多吃一点泡椒凤爪,这样就可以轻松瘦身了。它不但不会让你胖起来,还有减肥瘦身的作用呢。是款不错的减肥食物!
我们都知道甘蔗这样的一种水果,在平时的时候很多人都比较爱吃,尤其是在冬天的时候,甘蔗是最常见的,因为甘蔗的营养价值非常的高,而且其中富含有丰富的糖分,所以一次性是不能吃太多的,因为吃多了感觉会发胖,偶尔吃几颗。对于促进消化缓解咳嗽有帮助。
甘蔗里面含有的糖分非常丰富,所以,甘蔗是提取蔗糖的重要原料。甘蔗是一种热带、也热带作物。所以,甘蔗的原产地并不是我们国家。全世界大概有超过一百个国家在生产甘蔗。一般甘蔗有两种颜色,即绿色的甘蔗和紫色的甘蔗,红色的甘蔗和褐色的甘蔗虽然有,但是很少见。
吃甘蔗会胖吗
甘蔗的适宜食用人群非常广,不管是男女老少都可以食用甘蔗。有很多人问吃甘蔗会不会发胖,那么,到底吃甘蔗会不会发胖呢?带着这个问题,我们一起去看看甘蔗的营养价值和功效,以及看看甘蔗会不会让人发胖。
甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:“秋日甘蔗赛过参”。
我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。
据营养学家介绍,每一百克甘蔗中含有64千卡的热量,0.60克的膳食纤维,蛋白质0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、钙14.00毫克等等。
甘蔗中含有的水分比较多(84%左右),甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖,很容易被人体吸收。多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其 中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。
甘蔗中含有的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,以及含有的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。
豆角是非常美味的食物,但是如果豆角做不熟或者是生吃有可能会导致中毒引起腹泻。对于减肥的人来说,吃豆角是不会引起肥胖的,因为豆角没有过多的脂肪,豆角中含有大量的蛋白质,所以说豆角非常适合减肥的人或者是怕胖的人吃。
1、不会长胖
豆角虽然含有大量的蛋白质,但是这种蛋白质是植物性的,和动物性蛋白不一样,它的热量很低,并且很容易被人体消化和吸收,同时,豆角中还含有丰富的纤维素,能促进肠胃的蠕动,加速人体的排泄,对便秘有很好的缓解。豆角中含有较高的钾,可以消除水肿,它是很适合在减肥的时候食用的,所以,吃豆角是不会长胖的。
2、不要生吃
有很多减肥的人喜欢生吃蔬菜,认为这样的热量很低,并能达到减肥的效果,有的蔬菜是可以生吃的,但是像豆角这样的豆类蔬菜是不宜生吃的,因为它里面含有植物凝集素,对人体的肠胃有很强烈的刺激性,会导致腹泻、呕吐、恶心等食物中毒的症状,因此,减肥的妹子千万不要生吃豆角哦!在烹饪豆角的时候可以少放点油,也是吃不胖的,但是一定要煮熟后再食用。
3、注意事项
很多人为了减肥走两个极端,一个是很少进食或者直接节食,另一个是把认为有减肥效果东西拼命地吃。虽然豆角有减肥的食用价值,但是不能多吃,否则会让肠胃胀气。
豆角的功效与作用
1、健脾和胃
豆角中含有丰富的植物性蛋白、B族维生素和膳食纤维,能维持人体正常的消化腺分泌和肠道的蠕动功能,并能促进消化和吸收,还有增进食欲的作用。常吃豆角能调理消化系统,预防急性肠胃炎,还能健脾解渴、益气生津、补肾止泻等。
2、利水消肿
豆角味甘性平,不仅对脾胃好,并且还有消暑化湿、利水消肿的功效,豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,并能润燥利小便,还能治疗食少便溏和妇女白带过多。
3、能抗肿瘤
豆角中含有大量的维生素C,能促进人体抗体的合成,并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体,能阻止癌细胞对人体的伤害,因此,常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用。
4、适用人群
豆角是一般人群都能吃的,它是药食两用的食疗佳品,对食欲不振、急性肠胃炎等有很好的缓解作用。孕妇和哺乳期妇女食用豆角能达到很好的营养补充效果,因为豆角含有多种人体所需的营养物质,但是豆角不能吃多,否则会导致胀气,所以腹胀者不宜食用豆角。
一般来说枇杷的热量和脂肪的含量都相对比较的低,除此之外枇杷中也有丰富的纤维素和矿物质元素,食用之后也能帮助人体排出多余的脂肪和毒素,那么吃枇杷会胖吗?
吃枇杷会胖吗
吃枇杷不会发胖。
枇杷的热量和脂肪含量都是比较低的,枇杷中的苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进消化腺分泌消化液,增强食欲,促进消化,再加上枇杷中含有的纤维素和矿物质元素,食用后有利于人体排出体内的毒素和多余的脂肪,对于减肥是有帮助的,不会发胖。
枇杷的热量是多少
枇杷每100克可食用部分的热量是39大卡,还含有其他多种营养成分,像碳水化合物9.3克、脂肪0.2克、蛋白质0.8克、纤维素0.8克、维生素C8毫克、维生素E0.24毫克、钙17毫克、镁10毫克、铁1.1毫克。
虽然吃枇杷是不会导致长胖,但是有些人在吃了枇杷之后还是有出现发胖的情况,这可能是由下面几个原因导致的:
1、本身是易胖体质,所以在食用含有一定热量和脂肪的枇杷后,容易导致长胖。
2、食用过多枇杷也可能引起发胖,因为枇杷毕竟100克中含有39大卡热量,而且还含有比较多的糖分,大量的食用容易导致热量和糖分堆积在体内转化为脂肪。
3、晚上睡前吃枇杷也是导致发胖的一个原因,晚上身体能量消耗减少,消化功能也有所下降,这时吃枇杷的话会导致糖分不能及时得到消耗,造成脂肪堆积,引起肥胖。
在大家的印象中总觉得只要吃甜食就会变胖,所以也就简单的认为吃巧克力会让人变胖。事实证明这种想法是错误的,巧克力的热量并不高,根本不用担心食用巧克力会变胖的问题。
有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年,日本Showa女子大学的Kimura博士曾经做过名为“食用巧克力对肥胖的影响”的实验:即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量,并与正常饲料比较1个月。通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。结果表明:如果摄入的总热量相同,即使用巧克力替代饲料中约20%的能量,也不会引起肥胖。
从所释放的热量上看,根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。譬如,一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦,相当于84克粮食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的条件下,吃巧克力根本不会发胖。
此外,约占人体重量4%~5%的20种常量元素中,钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。一块44克重的黑巧克力中含钙14.08毫克、磷58.08毫克、镁50.6毫克、钾160.60毫克、钠4.84毫克,所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。
研究发现,巧克力中的多酚除本身含有抗氧化剂成分外,还可以延长体内其它抗氧化剂,如维生素的作用时间,同时可以促进血管舒张,从而起到预防心血管病的作用。适量吃巧克力不仅不会长胖,更有益健康。
西瓜是很多人的最爱,尤其是炎炎夏日,吃上一口清爽可口的西瓜,真的是消暑神器。很多人都担心,吃西瓜糖分这么高的水果会不会引起发胖的问题呢?那么吃西瓜到底会不会引发肥胖呢?
1、吃西瓜会胖吗
虽然说西瓜中的脂肪含量很低,但是糖分和热量的含量却很高。吃一个西瓜,会相当于五六碗米饭的热量,而且西瓜的糖分含量特别高,晚上吃太多的西瓜,会导致身体内堆积大量的糖分,而且晚上人体的消化机能减弱,消耗的热量非常少,脂肪也无法被消耗,身体内的胰岛素含量迅速增加,就会形成大量的脂肪。所以西瓜可以适量的吃,而且最好不要在夜间大量食用,以免引起肥胖。
2、吃西瓜没有饱感
很多时候我们吃一碗米饭就会觉得很饱,但是吃很多西瓜就不会觉得撑,这是为什么呢?而且西瓜很甜,也不会觉得腻。因为米饭的甜味是葡萄糖,而西瓜的甜味而是果糖,气温越低,果糖的甜度就会越浓郁,夏季通常我们家里吃的都是冰镇西瓜,口感非常香甜。而果糖不会引起血糖明显的增长,所以不会有什么饱腹的感觉,对身体肥胖影响也不是特别大,但是吃西瓜引起肥胖的主要原因是,由于食用西瓜的时间过晚,导致身体没法正常消耗,所以可能会引起肥胖,正常适量吃西瓜是不会引起肥胖的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃饵块会胖吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“吃粗粮养生吗”专题。
饮食养生
运动养生