鳌虾属于一种很常见的虾类动物,在平时生活上,使用各种烹饪技术去制作鳌虾的菜肴也是很常见,且这种鳌虾味道很美,在平时的饮食上,吃鳌虾的人们也很多,可是购买了鳌虾之后,对于一次性没有做完的鳌虾螯虾如何保存呢。
你可知道螯虾如何保存,当我们在平时的时候,买到好的鳌虾的时候,很多时候一次性吃不完,所以剩下来的一些鳌虾,一定要好好的保存起来啦,毕竟这种鳌虾属于多少钱一斤的虾可不能浪费了,要有好的养虾方法才不会浪费。
可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内,因包裹不严,会影响保鲜程度,且容易串味儿。
在装瓶冷冻前,可剪掉虾须和头尖刺。烹调时,把塑料瓶先剪开,让冻虾慢慢地开化,会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾,不可用热水烫,不然会影响外观和口感。
对于螯虾如何保存,其实方法简单也是比较实用的,只有将这些鳌虾保存的比较新鲜,吃的时候才不至于会因此而影响饮食上的口感,希望对于这些知识我们要加以了解。保证在平时的时候,将这些鳌虾保存好才行的。我们要明白。
可能我们大家很多人都特别爱吃海鲜吧,还先是让我们很多人都非常心动的一种食物,尤其是一些大虾,大虾不仅美味,还可以帮助我们补充身体内所需要的营养,但是大虾非常容易出现死亡的情况,死的大虾就会变得很不健康,所以了解一下活虾如何保存非常重要。
一、冰箱干养法:
这种方法就最常见了,现在大多人家里都有冰箱,什么东西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情.我们拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的持久保鲜.不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里,这样会冻死那些虾的,起到了反作用.
二、水养法:
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K;但这种水养法并非最好的,因为买虾到正式钓鱼的这段时间内,虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头,这个讲法虽然没什么科学根据,但可以肯定的虾荡来荡去会没精神,所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住),到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力,而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好,因为低温对虾较有利.不过也不是谁家里就有电泵的,所以用什么办法随便你选哦
活虾如何保存是需要我们认真研究的一个问题,活虾尽量保存在水中,并且在水中输入一些适当的氧气,使活虾能够进行呼吸可以延长活虾的寿命,帮助我们做出来的大虾更加新鲜美味,避免我们自身出现食物中毒的问题。
爬虾其实就是我们所说的虾,虾的营养价值非常高,也是很多人都比较喜欢吃的海鲜一种,对身体健康比较有利,但是购买回来的虾不能一次性吃完,一些保存方法问题却不是所有人都认识和掌握,所以为了让自己吃得更健康,那么下面就为大家介绍一下,关于爬虾的保存方法。
虾,我们平常生活中喜欢吃的一道美味哦,不过虾是水产品,直接存放的话,方法不当,就会使虾变质哦,来跟非攻学习下,怎样保存鲜虾,使得虾能长久存放,又不至于丢失其风味,哈哈,这里我家里的传统方法,是偶滴妈妈教我的~所以拿出来和大家分享一下
步骤/方法
1. 先买来保鲜袋,最好是加厚的,大小根据自己的需求所定。
2. 把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子失去保鲜),摆直放入袋子,需要套3个同样
的袋,用透明胶封好。
3. 直接放入冰箱,把冰箱条至最高档8到10个小时。这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候拿出一袋用刀剜下来(根据自己的需求)用水泡一下即可,也免去了泡一袋吃不了再动上就不新鲜的苦恼。
注意事项
? 当然这里,朋友们可以用保鲜袋,饭盒,瓶子都可以,只要是能将虾盛起来的就可。
通过了解这些方法之后,那么购买回来的这些爬虾吃不完的话,就应该知道如何正确保存了吧!很多食物趁着新鲜食材营养健康,可是如果逼不得已购买太多的话,就希望能够掌握这些保存技巧,这样也就不会造成其他不利影响。
很多人都喜欢吃干虾,也就是将鲜虾晒干即可,不过即便是干虾也是要正确保存的,这样才能避免营养的流失或是破坏,也能保持它的美味,那么干虾如何保存呢?其实能够保存干虾的方法还是有很多的,如晒干之后瓶装或袋装,适当的拿出来晒晒都是不错的选择,而且还能自制干虾。
虾干,即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现,每百克虾肉含蛋白质20.6克,还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分,肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白,故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能,用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛,骨结核等多种疾病。
因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的,因此并不怕光。最好的储存方法,是把它们装进广口玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。这样,一来能防止串味;二来能避免受潮、长毛。
步骤/方法
1、淡质虾米,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。
2、咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。
3、无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适量大蒜,以避免虫蛀。
自制虾干:
原料:虾、葱结、姜片、盐、料酒。
选择好的虾;要做大点的虾干,请选择个头较大,新鲜的明虾。现在是10月份,是明虾和沼虾最肥美又最便宜的季节。而明虾,肉多头小,所以是最合适的选择。当然您也可以选择其他的虾来做。煮虾、炒虾、腌虾,任选一种来做即可。
通过上面的介绍,大家对干虾如何保存呢也都很清楚了。由于虾干营养丰富味道可口,可以制作菜肴,还能当做配料,适当的吃一点还是很不错的。不过由于虾属于寒性食物,吃多了容易出现不适现象,因此还是需要根据自己的身体状况来正确食用的。
对于喜欢海鲜的吃货来说虾是海鲜类当中必不可少的一种,很多时候我们想吃新鲜的九节虾的时候都要亲自去市场上购买,但是有些人又懒得出门,所以如果能有一个好方法将九节虾保存起来的话,我们就可以随时都能吃到最爱吃的虾了。那么,九节虾的保存方法到底有哪些呢?
九节虾的保存方法有很多,当中,我们最常见的的保存方法大概有三种,即冰箱干养法,水养法以及沙养法,如果是在普通的家里,一般建议使用冰箱干养法或者水养法这两种比较简单的方法。冰箱干养法就最常见了,现在大多人家里都有冰箱,什么东西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情。我们拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的持久保鲜。不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里,这样会冻死那些虾的,起到了反作用。
水养法比较简单,用虾箱或虾袋加个电泵就0K;但这种水养法并非最好的,因为买虾到正式钓鱼的这段时间内,虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头,这个讲法虽然没什么科学根据,但可以肯定的虾荡来荡去会没精神,所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住),到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力,而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好,因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的,所以用什么办法随便你选。
看了文中所说的保存九节虾的方法,相信大家一定在心里已经有了底。大家以后保存九节虾的时候都可以来尝试下冰箱干养法和水养法这两种方法,日后就再也不用担心在家里吃不到新鲜的活九节虾了,吃货们一定都高兴坏了吧。
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